Aké sú výhody pomarančovej kôry pre ľudské telo?

Pomarančová kôra je univerzálny produkt, ktorý sa široko používa vo varení, každodennom živote a kozmeteológii. S bohatým vitamínovým a minerálnym komplexom má pozitívny vplyv na telo a úspešne sa používa pri rôznych chorobách, čo nám umožňuje hovoriť o ňom nielen ako o korení, ale aj ako o terapeutickom a profylaktickom prostriedku.

Čo je chuť

Pomarančová kôra je vonkajšia farebná vrstva citrusového ovocia.. Obsahuje karotenoidy, vylučovacie tkanivá a silice, ktoré spôsobujú horko-sladkú ovocnú vôňu a jemne cukrovú chuť. Hlavným účelom je zlepšiť chuť výrobkov, cukroviniek a pečiva.

Chemické zloženie

Obsah kalórií v citrusovej kôre je 97 kcal. Podiel BZHU vyzerá takto:

• proteíny - 1,5 g;
• tuky - 0,2 g;
• uhľohydráty - 14,4 g.

Surová pomarančová kôra obsahuje:

• voda - 72,5 g;
• vláknina - 10,6 g;
• popol - 0,8 g;
• vitamín A - 21 mcg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 mcg;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• RR - 0,9 mg;
• draslík - 212 mg;
• vápnik - 161 mg;
• horčík - 22 mg;
• sodík - 3 mg;
• síra - 15 mg;
• fosfor - 21 mg;
• železo - 0,8 mg;
• meď - 92 mcg;
• selén - 1 mcg;
• zinok - 0,25 mg.

Zaujímavosti na stránke:

Čo je to pomarančovník a ako kvitne?

Ako pestovať pomaranč zo semienka doma

Priaznivé vlastnosti pomarančovej kôry

Aké sú výhody pomarančovej kôry?:

1. Pektín zlepšuje trávenie, bezpečne čistí črevá od toxínov, toxínov, pesticídov, tukov a normalizuje črevnú mikroflóru.
2. Pri chudnutí vláknina vytvára dlhodobý pocit sýtosti, znižuje energetickú saturáciu stravy a znižuje produkciu inzulínu.
3. Phytoncides majú výrazné tonizujúce vlastnosti, majú silný antimikrobiálny účinok, stimulujú imunitný systém, zastavujú smrť mozgových buniek, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí utrpeli mŕtvicu alebo sú náchylní na kardiovaskulárne ochorenia.
4. Hesperidín spevňuje steny ciev, znižuje ich priepustnosť, stabilizuje krvný tlak, zlepšuje mikrocirkuláciu a prietok lymfy, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
5. Kyselina askorbová - silný antioxidant, chráni bunky pred agresívnym pôsobením voľných radikálov, inhibuje oxidačné procesy, vykazuje silný protizápalový účinok, normalizuje funkcie tráviaceho systému a srdcového svalu.
6. Retinol spomaľuje proces starnutia, zlepšuje stav pokožky a slizníc, normalizuje metabolizmus, je dôležitý pre zdravie zubov a kostí.
7. Organické kyseliny stimulujú sekréciu žlče a črevnú motilitu, obnovujú acidobázickú rovnováhu, regulujú metabolizmus.
8. Esenciálne oleje majú choleretický, diuretický a protizápalový účinok, urýchľujú trávenie, zmierňujú kŕče svalov močového systému. Pri ochoreniach dýchacích ciest sú pľúca očistené od hlienu.
9. Vysoké dávky pektínu v kombinácii s fytochemikáliami zabraňujú rozvoju cukrovky, regulujú hladinu inzulínu v krvi a znižujú zaťaženie pankreasu.

pomarančová šupka zlepšuje činnosť nervového systému, znižuje stres, posilňuje pamäť. Znižuje hladinu cholesterolu, čo slúži ako dobrá prevencia aterosklerózy a s ňou súvisiacich komplikácií.

Pre referenciu. Pomarančová kôra je obzvlášť cenná pre ženy. Podporuje funkcie reprodukčného systému, spomaľuje nástup menopauzy, zmierňuje príznaky menopauzy.

Vlastnosti aplikácie

Na potlačenie pocitu hladu a dlhodobého nasýtenia sa citrusová kôra používa ako aromatická prísada do jedál.. Na liečbu a prevenciu rôznych chorôb sa z nej pripravuje odvar, infúzia a obklad.

V ľudovom liečiteľstve

Pomarančová kôra sa používa ako liečivá surovina zmierniť priebeh bolestivých stavov alebo im predchádzať.

Recepty tradičnej medicíny:

1. Na ekzém. Naneste sušené šupky na začervenanú a opuchnutú oblasť pokožky a pevne zaistite niekoľkými otáčkami obväzu. Nechajte kompresiu cez noc. Pokračujte v priebehu liečby, kým zápal úplne nezmizne a vyrážka nezmizne.
2. Pri ochoreniach dýchacích ciest. 50 g sušenej kôry zalejte 500 ml vodky alebo alkoholu. Nechajte 3 týždne na tmavom mieste. Precedený nálev užívajte 20-30 kvapiek každé 2 hodiny, maximálne však 6-krát denne. Priebeh liečby trvá od 3 do 10 dní. Infúzia je kontraindikovaná pre deti, starších ľudí, tehotné a dojčiace ženy.
3. Pri vyčerpaní. Na zlepšenie chuti do jedla a obnovenie narušeného metabolizmu pripravte odvar z kôry z 5-6 pomarančov a 1,5 litra vody.Čerstvú kôru zalejte vriacou vodou a varte na miernom ohni, kým sa voda nezredukuje na polovicu. Pridajte 2-3 polievkové lyžice do precedeného vývaru. l. med Vezmite 2 polievkové lyžice. l. trikrát denne pol hodiny pred jedlom po dobu 14 dní.
4. Na krvácanie z maternice. Šupky zo 6 pomarančov nasypeme do 1,5 litra studenej vody, povaríme, varíme na miernom ohni, kým sa polovica tekutiny neodparí. Pite 2 polievkové lyžice odvaru. l. trikrát denne, kým príznaky nezmiznú.
5. Na pálenie záhy. 1 polievková lyžica. Zmiešajte nasekanú pomarančovú kôru s rovnakým množstvom koreňa sladkého drievka a pridajte 1,5 litra vody. Varíme, kým sa tekutina na polovicu neodparí. Nechajte vývar uvariť pod pokrievkou, preceďte. Vezmite 1-2 polievkové lyžice pred jedlom. l.
6. Pre syndróm kocoviny. Zmiešajte pomarančovú kôru so soľou v rovnakých pomeroch, nalejte 2 polievkové lyžice. voda, priveďte do varu, varte 20 minút. Ochlaďte a vypite celú porciu naraz.

Napriek svojim liečivým vlastnostiam nie je pomarančová kôra všeliekom.. Ide o účinný preventívny prostriedok, ale jeho účinok zvyčajne nestačí na liečbu chorôb. Preto sa peeling využíva komplexne v kombinácii so základnými terapeutickými metódami. Zvyšuje účinok liekov, znižuje potrebu liekov a urýchľuje zotavenie.

V kozmeteológii

Pomarančová kôra pomáha pri starostlivosti o pokožku tváre a tela doma. V rámci peelingov starostlivo odstraňuje odumreté kožné bunky, stimuluje krvný obeh a tok lymfy. Pokožka sa stáva elastickou, napnutou a zmenšuje sa výskyt celulitídy. Sušená šupka sa pridáva do teplého kúpeľa na liečenie kožných chorôb, obnovu a zlepšenie jej štruktúry, hojenie rán a iných poškodení.

Kôra sa používa v pleťových maskách. zvyčajne vykonáva niekoľko funkcií súčasne:

• tóny;
• odstraňuje suchosť a tesnosť;
• zastavuje predčasné starnutie;
• stimuluje produkciu kolagénu;
• dodáva pokožke zdravú farbu a žiarivosť;
• eliminuje opuch;
• zmierňuje zápal;
• znižuje pigmentáciu.

Pomarančová kôra pomáha riešiť problém riedkych a lámavých vlasov, ktoré sú náchylné k masteniu.. Pravidelné používanie odvaru vyživuje folikuly, vlasy sa stávajú silnejšími a zdravšími, začínajú intenzívnejšie rásť, obnovuje sa vlasová pokožka.

Pre referenciu. Rozdrvená pomarančová kôra, mandľový olej a cukor v rovnakom pomere odstraňujú praskliny a odlupovanie na perách, zadržiavajú vlhkosť, odlupujú odumreté čiastočky, vďaka čomu sú jemné a hladké.

Spôsoby použitia

Pomarančová kôra je široko používaná pri varení ako korenie. na prípravu studených a klasických polievok, dezertov, pečiva, omáčok. Pridáva sa do jedál z mäsa, hydiny, rýb, zeleniny a ovocia.

Kôra sa používa aj v každodennom živote: na neutralizáciu nepríjemných pachov, odstránenie nečistôt z kovových povrchov a skla, čistenie domácich a kuchynských spotrebičov. Sušené šupky naplnia dom liečivou vôňou, ktorá pomáha normalizovať nočný spánok, udržuje dobrú náladu a upokojuje nervový systém.

Pripravené zo sušených alebo čerstvých pomarančových šupiek odvary, infúzie, ktoré sa používajú pri rôznych chorobách. Recept, dávkovanie a trvanie liečby by ste mali prekonzultovať so svojím lekárom, pretože pomarančová kôra nie je vždy rovnako prospešná.

Prečítajte si tiež:

Je možné piť pomarančový džús na prázdny žalúdok?

Aké sú výhody horkého pomaranča?

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám má pomarančová kôra kontraindikácie na použitie., na čo treba určite myslieť, aby sa predišlo možným komplikáciám.

Zoznam kontraindikácií je nasledujúci:

• alergia na produkt;
• nízky krvný tlak;
• závažné zlyhanie obličiek/pečene;
• hepatitída;
• zápal hrubého čreva;
• peptický vred žalúdka a dvanástnika;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• zápal pankreasu;
• biliárna dyskinéza.

Pomarančová kôra je pacientmi dobre tolerovaná a zriedkavo spôsobuje nežiaduce reakcie.. V ojedinelých prípadoch bol zaznamenaný vývoj alergií vo forme vyrážok, olupovania a začervenania kože a svrbenia. U osôb s individuálnou neznášanlivosťou sa môže pri konzumácii kôry vyvinúť alergická dermatitída.

Pri tráviacich problémoch chuť zvyšuje nepríjemné symptómy, vyvoláva bolesť, koliku, nadúvanie.

Ako pripraviť pomarančovú kôru

Výhody a poškodenia pomarančovej kôry závisia od kvality produktu. Pri nákupe ovocia dbajte na vzhľad a vôňu. Produkt správnej kvality má jednotnú a jasnú farbu, bohatú vôňu a je ťažký a hustý na dotyk.

Poradenstvo. Najchutnejšie a najzdravšie pomaranče pochádzajú zo stredomorských krajín a USA. Neodporúča sa kupovať citrusové plody privezené z Peru a Južnej Afriky. Aby boli plody bezpečné a zdravé, zbierajú sa v štádiu neúplnej zrelosti, takže prospešné vlastnosti pomarančovej kôry sú znížené.

Je ľahké pripraviť kôru:

1. Ovocie dôkladne opláchnite a osušte.
2. Ak chcete získať čerstvú kôru, použite ostrý nôž na odstránenie tenkej vrchnej vrstvy šupky. Môžete použiť jemné strúhadlo.V tejto forme sa kôra zvyčajne používa ako korenie na zlepšenie chuti jedál.
3. Na prípravu liečivých infúzií, odvarov a obkladov odstráňte šupku rukami spolu so spodnou bielou vrstvou.
4. Potom rozložte kôru na tanier v tenkej vrstve, sušte pri izbovej teplote 2-3 dni a denne otočte. Kôra sa považuje za hotovú, keď sa kôra stane krehkou. Na urýchlenie procesu prípravy použite rúru alebo špeciálnu sušičku na zeleninu a ovocie.

Sušenú kôru podľa potreby rozomelte alebo ju nechajte v pôvodnej forme.. Skladujte v sklenenej nádobe so vzduchotesným uzáverom na suchom a tmavom mieste.

Záver

Pomarančová kôra je korenie, pridáva sa do jedla na zlepšenie chuti. Rovnako ako ostatné koreniny podporuje trávenie, priaznivo ovplyvňuje látkovú výmenu, upravuje metabolizmus cholesterolu a tukov v tele. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu sa kôra používa ako liečivý a kozmetický výrobok. Aktívne biologické zložky priaznivo pôsobia na organizmus a podporujú funkcie všetkých systémov a orgánov.