Čo je to figa a čo je na figovníku pozoruhodné?
Figa je stredne veľký strom s hladkou korunou a rozložitými vetvami, s jedinečným systémom kvitnutia a plodenia. Rastlina je považovaná za jednu z najstarších ovocných plodín a spomína sa v Biblii. Práve figovými listami zakryli Adam a Eva svoju nahotu pri odchode z raja Eden. Figy, figy alebo figy sú plody samičieho stromu s aromatickou, sladkou dužinou a množstvom semien, ktoré chrumkajú v zuboch. Povieme vám všetko o figách: o strome, listoch, rozšírení, kvitnutí, štruktúre a vzhľade plodov.
Čo sú figy a figovníky?
Figovník obyčajný, alebo figovník (lat. Ficus carica) je opadavý strom z rodu Ficus, Mulberry rodina. Hovorí sa mu aj karský fikus, keďže za jeho vlasť sa považuje Caria, hornatá oblasť v Malej Ázii. Kultúra je rozšírená v Karpatoch, stredomorských krajinách, Strednej Ázii, na Kaukaze, na Krymskom polostrove, na pobreží Čierneho mora - tam sa stromy pestujú ako cenná ovocná plodina. V našich zemepisných šírkach sa rastlina pestuje ako ker.
Figy sú najstaršou plodinou, ktorá sa pestovala Arábia, Fenícia, Sýria a Egypt. V 13. storočí sa figovník pestoval ako cenná plodina v kráľovstve Pylos. Rastlina sa objavila v Severnej a Južnej Amerike koncom 16. storočia.
Napriek tomu, sú figy ovocie alebo bobule? Podľa botanického popisu - ani jedno, ani druhé. Odborne je jedlá časť figy zrelý kvet, preto sa správne nazýva plod. Figy sa tiež nazývajú „vínne bobule“ alebo „figové“ ovocie, a preto dochádza k zámene. Ďalšie názvy sú figa, figovník, bobule Smyrna.
Figy sa spomínajú v Biblii a Koráne. Hlavná kniha moslimov opisuje, ako prvý muž, pokúšaný ženou, jedol ovocie figovníka. Biblia hovorí, ako sa prví ľudia, vyhnaní z Edenu, hanblivo prikrývali figovými listami. Výraz „figový list“ časom nadobudol viacero významov: neúspešné zatajovanie nedostatkov a nezmyselný, nezmyselný dokument.
Zaujímavé! V starovekom Grécku bolo ovocie figovníka považované za falický symbol. Slávne ficovské gesto (palec vložený medzi prostredník a ukazovák) sa v stredoveku používalo proti zlému oku a zároveň sa považovalo za obscénne.
Botanický popis rastliny
Figovník - čo to je z botanického hľadiska? Toto stredne veľký strom vysoký 10-15 m z rodu Ficus s hladkou šedou kôrou. Životnosť rastliny je 30-300 rokov. Korene stromu sú schopné preniknúť hlboko aj do najhustejšej kamennej pôdy a zakoreniť sa na horských svahoch. V priaznivých podmienkach tvoria konáre nádhernú rozložitú korunu s hustým olistením.
Figový list - veľký, striedavý, 3-5-7 dlanito-laločnatý alebo oddelený s opadavými paličkami. Konštrukcia je pevná. Začiatkom zimy figovník zhadzuje listy a začiatkom apríla kvitnú nové púčiky.
Zaujímavosti na stránke:
V pazuchách figových listov sa tvoria krátke generatívne výhonky, produkujúce dva druhy súkvetí - figy a caprifigy. Vo vnútri týchto výhonkov sa vyvíjajú okom neviditeľné figové kvety.
Figy vyrastajú do guľovitých alebo oválnych útvarov. V hornej časti je otvor s vnútornou dutinou. Obsahuje drobné kvety rôzneho pohlavia. Caprifigi – malé súkvetia – obsahujú samčie kvety.
Plody figy, s výnimkou hybridných partenokarpických plodov, majú jedinečný typ opelenia. Rastlina tvorí 3 druhy súkvetí. V jednom sa vyvíjajú vajíčka a larvy drobných čiernych blastofágnych osičiek. Hmyz vykonáva zodpovednú prácu prenosu peľu zo samčieho stromu na samičí strom.
Sami blastofágy bez fíg nie sú schopné rozmnožovania. Na jar je samička oplodnená bezkrídleným samcom vo vnútri samčieho súkvetia, načo vylieza horným otvorom von a telom zbiera peľ zo samčieho kvetu. Samica potom hľadá, kam nakláňa vajíčka a snaží sa kolonizovať druhý typ súkvetia, ktoré prináša ovocie. Ich štruktúra však nedovoľuje samičkám klásť do nich vajíčka. Kým si osa hľadá nový domov, stihne opeliť samičie kvety a nakladie vajíčka do tretieho typu súkvetia. Začiatkom jesene sa objavuje nová generácia samíc a kladie vajíčka do kvetinového domu. Na jar sa cyklus opakuje. Proces opelenia sa nazýva kaprifikácia.
Zaujímavé! Paleontologické údaje naznačujú, že tento systém sa vyvinul pred 34 miliónmi rokov.
Plody sa vyskytujú 2-3 roky po výsadbe. Vývojový cyklus rastliny je pomalý, plodenie trvá asi 9 mesiacov.
Zo samičích súkvetí vznikajú hruškovité, sladké a šťavnaté plody s drobnými semienkami vo vnútri. Pri žuvaní chrumkajú na zuboch ako piesok. Figy sú pokryté tenkou šupkou s miernym dospievaním. Na vrchu je priezor – dierka pokrytá šupinami.Farba plodov závisí od odrody a môže byť žltá, tmavomodrá, fialová, čierno-modrá a žltozelená.
Čo je to figa? Rez odhalí červenú dužinu s množstvom semien. Vôňa je bohatá, sladká a príjemná. Chuť je sladká, nelepivá, jedinečná, trochu vodnatá. Sušené figy sú ešte sladšie a aromatickejšie.
Prečítajte si tiež:
Výhody a poškodenia hroznovej šťavy, príprava a použitie
Vlastnosti plodiaceho figovníka
Plodenie figovníka nie je možné bez kaprifikácia - jedinečného systému opeľovania. Carl Linnaeus si dlho lámal hlavu nad záhadou vzhľadu ovocia, ale nikdy ju nedokázal úplne vyriešiť. Proces vzhľadu ovocia však prišli na to už starí Gréci. Zbierali caprifa a zavesili ich na stromy so ženskými kvetenstvami ako girlandy na vianočný stromček. Gréci sa ich naučili konzervovať pri nízkych teplotách a obchodovali s nimi.
Plodenie figovníka je rozdelené do troch cyklov:
- V Apríli Pred objavením sa listov sa vytvoria malé mladé plody. Nazývajú sa „skoré figy“ - symbol konca zimy. Nie sú obzvlášť šťavnaté, ale sú vhodné na jedenie.
- Koncom mája Na listnatých stromoch dozrievajú šťavnaté a nezvyčajne chutné figy s krátkou trvanlivosťou.
- V auguste Neskoré figy dozrievajú, vhodné na čerstvú konzumáciu, výrobu džemu a sušeného ovocia.
Záver
Figy sú listnaté rastliny pochádzajúce z trópov, ktoré produkujú zdravé, šťavnaté a aromatické plody. Farba šupky sa mení od žltozelenej po čiernomodrú v závislosti od odrody.Plody hruškovitého tvaru, nazývané figy, figy a figy, dozrievajú výlučne na samičích stromoch. Proces opelenia nie je možný bez blastofágnych os, ktoré sa množia na samčích stromoch. Práve tento hmyz nosí na svojom tele peľ.