Liečivé vlastnosti zemiakovej šťavy

Surová zemiaková šťava má množstvo liečivých vlastností. Telo nielen prečistí, ale aj nasýti minerálmi a vitamínmi. Nápoj vyrobený z hľúz sa v ľudovom liečiteľstve používa na prevenciu a liečbu mnohých chorôb, vrátane systémových, spojených s najdôležitejšími funkciami tela.

Napriek bohatému chemickému zloženiu pite zemiakovú šťavu opatrne, nezabudnite na normy a kompatibilitu s inými výrobkami.

Na čo slúži zemiaková šťava a ako ju správne pripraviť

Nápoj sa pripravuje z čerstvých hľúz, olúpaných a očiek s klíčkami, v ktorých sa hromadí veľké množstvo solanín. Ak zelenina nie je zrelá alebo má zelenkasté miesta, nepoužívajte ju ani ju dôkladne nečistite.

Najpriaznivejším obdobím na pradenie je obdobie od júla do februára. Koncom leta hľuzy úplne dozrievajú, obsahujú málo solanínu. Na jeseň-zima koncentrácia glykoalkaloidu výrazne klesá, ale pri dlhodobom skladovaní sa zvyšuje. V malých dávkach je solanín pre telo prospešný: neutralizuje účinky iných toxínov a pomáha pri regenerácii imunitného systému. Látka je nebezpečná vo veľkých množstvách.

Zdravý! Najväčšie množstvo mikroelementov obsahujú hľuzy ružovej a červenkastej farby.

Zemiaková šťava je cenným zdrojom vitamínov B, C, draslíka, horčíka, fosforu a železa. V ľudovom liečiteľstve sa používa na liečbu množstva chorôb, vrátane dermatologických.

Po 10 minútach státia na vzduchu sa takýto výrobok stáva zbytočným. Pijú ho preto v prvých minútach po odstredení. Gurmáni ako odrody Linzer Blaue a Franzosische Truffel-kartoffel, ktoré majú modro-čiernu farbu a majú maslovo orieškovú chuť, ktorá je na hony vzdialená ich škrobovým náprotivkom.

Niektorí ľudia praktizujú zemiakové diéty, doplnené šalátmi, šťavou z hľúz a bielkovinovými potravinami. V tejto kombinácii telo úplne prebuduje svoju prácu a zrýchli metabolizmus. Za šesť mesiacov môžete stratiť až 50 kg nadváhy bez toho, aby ste sa uchýlili k intenzívnej fyzickej aktivite.

Zemiaková tlačenka sa pije na doplnenie draslíka a horčíka, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri fungovaní srdcového svalu a ciev. Nápoj je bohatý na fosfor, ktorý v kombinácii s vápnikom zaisťuje pevnosť kostry. Vďaka obsahu železa sa prípravok používa na prevenciu anémie.

V týchto prípadoch sa šťava vytlačí bez narezania šupky – práve tá obsahuje väčšinu minerálov.

Použitie zemiakov z obchodu na ošetrenie nie je úplne opodstatnené. Geneticky modifikovaná zelenina s pesticídmi je vhodná len na tepelnú úpravu.

Dôležité! Nápoj ničí zubnú sklovinu spolu s ovocnými kyselinami, preto si po každom použití prípravku musíte dôkladne vypláchnuť ústa.

Napriek špecifickej chuti nápoja sa neriedi inými šťavami, pretože chuť zostane zachovaná a jediný objem sa zväčší. Produkt sa rýchlo opije na prázdny žalúdok, niekedy s lyžicou kyslej smotany a soli. Je povolené konzumovať 500 ml denne, zvyčajne trikrát denne, 30 minút pred jedlom.

Nutričná hodnota

Zemiaková šťava je v porovnaní s inými zeleninovými šťavami dosť kalorická – 82 kcal na 100 ml. Takáto vysoká nutričná hodnota (2-3% dennej hodnoty) je spôsobená obsahom škrobu, ťažko stráviteľného sacharidu.

Produkt má vysoký glykemický index (65–70). Ak má telo dostatok enzýmov na štiepenie škrobu, rýchlo sa rozkladá na jednoduché cukry. Preto pri každodennom pití nápoja často dochádza k priberaniu na váhe v dôsledku nesprávneho stravovania: škrob sa usadzuje na stenách čriev a otravuje telo krvou, pričom zbiera toxíny, tuky a iné odpadové látky. Ak často zaraďujete zemiaky do svojho jedálnička, nezabudnite piť veľa vody s citrónovou šťavou.

Okrem sacharidov (88 %) obsahuje šťava rastlinné bielkoviny (10 %), tuky (1 %) a vlákninu (1 %). Pomer BJU je 8,8:1:01. Prevažnú časť nápoja tvorí voda (4/5 celkového zloženia). Nutričná hodnota je spôsobená prítomnosťou množstva vitamínov a minerálov, ktoré sa v tele nesyntetizujú.

Užitočné vlastnosti

Z hľadiska obsahu je zemiakový nápoj bohatý na vitamín C (21 % dennej hodnoty), B6 ​​​​(23 %), B1, B2, B3, B4, B5, B9 (po cca 5 %).

Minerálne zloženie predstavuje draslík (23 %), chróm (20 %), horčík (5,8 %), fosfor (7,2 %), železo (5 %), mangán (8,5 %), jód (3,3 %), zinok ( 3 %).

Nápoj má komplexný účinok na telo. Hlavné prospešné vlastnosti zemiakovej šťavy:

• zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov;
• posilňuje imunitný systém;
• zvyšuje odolnosť voči stresu, normalizuje emocionálne pozadie;
• má antioxidačné vlastnosti;
• lieči pankreatitídu, vredy, gastritídu, normalizuje trávenie;
• čistí od nečistôt a toxínov;
• posilňuje krvné cievy a srdce;
• uvoľňuje svaly;
• bojuje proti opuchom, odstraňuje starecké škvrny, zlepšuje pleť;
• znižuje hmotnosť;
• bojuje proti páleniu záhy, grganie a vnútorné krvácanie;
• zmierňuje zápaly slizníc;
• obnovuje poškodené tkanivá;
• má antibakteriálne vlastnosti;
• zmierňuje bolesti hlavy;
• normalizuje krvný tlak;
• pomáha pri omrzlinách a popáleninách.

Prípravok priaznivo pôsobí na zdravie žien a mužov. Pije sa pri ochoreniach reprodukčného a reprodukčného systému. Škrob však vďaka svojim adstringentným a obalovým vlastnostiam bráni voľnému pohybu ženského hormónu estrogénu.

Spôsoby varenia

Zelenina sa vopred dôkladne očistí. Ak boli pestované na vlastnom pozemku, šupka nie je odrezaná. Na jednu porciu stačia 2-3 veľké zemiaky. Pošlú sa do odšťavovača alebo sa rozdrvia v mixéri a výsledná dužina sa vytlačí cez gázu. Nápoj sa nechá stáť 1 minútu, aby sa vyzrážal škrob.

Dôležité! Ak je to potrebné, šťava sa extrahuje pomocou strúhadla. Bude to trvať dlhšie, takže výrobok bude hnedastý.

S čím to pomáha?

Výsledok sa dosiahne pravidelnosťou a dlhým priebehom užívania, aj keď existujú výnimky. Už v jednom pohári džúsu dostane telo značnú dávku vitamínov, ktoré dodajú výkon a dobrú náladu.

Nápoj sa používa na:

• hypertenzia;
• časté a chronické migrény;
• narušená rovnováha voda-soľ;
• časté žalúdočné ťažkosti;
• gastritída a peptický vred žalúdka, čriev;
• problémy s močením;
• znížený hemoglobín;
• poruchy nervového systému;
• ochorenia kardiovaskulárneho systému;
• narušený metabolizmus.

Použitie lieku na účely liečby sa prediskutuje s lekárom na základe testov a klinickej anamnézy ochorenia.

Vlastnosti použitia v ľudovej medicíne

Šťavu pijú, natierajú si ňou pokožku alebo vyrábajú pleťové vody.

Zoznam chorôb, s ktorými sa predtým bojovalo pomocou zemiakového nápoja, je pestrý. Používal sa pri zápche, hemoroidoch, bolestiach hrdla, stomatitíde, akné, bolestiach svalov, otravách, opuchoch.

Hlavným pravidlom pri práci s prípravkom je výber vhodných hľúz. Mali by byť hladké, bez viditeľného poškodenia, zelených alebo fialových očí a procesov.

Ako variť a používať na liečbu

Liečba šťavou doma bez špeciálnej stravy je prísne kontraindikovaná. Korenie, vyprážané a údené jedlá sú vylúčené zo stravy. Dlhodobá konzumácia nápoja nalačno spôsobuje dysfunkciu pankreasu, ktorý je zodpovedný za trávenie a vstrebávanie potravy.

Liečebné režimy:

1. Pri pálení záhy sa odoberie 100 ml šťavy na nepríjemné pocity v oblasti hrudníka.
2. Pri maternicových myómoch pijú ženy každé ráno 200 ml prípravku nalačno po dobu 4-5 mesiacov. Zároveň dodržiavajú ovocnú a zeleninovú diétu.
3. Pri cholecystitíde vypite 2 polievkové lyžice. za deň pred jedlom.
4. Chronická zápcha sa eliminuje po užití 1 polievkovej lyžice. piť v noci.
5. Na zníženie kyslosti žalúdka užívajte prípravok 4x denne 100 ml.
6. Pri gastritíde a vredoch vypite 3-4 polievkové lyžice pred každým jedlom. l. šťavy na 1 mesiac. Okrem toho pite mrkvové a paradajkové šťavy bez konzervačných látok.
7. Pri pankreatitíde je liek doplnený kefírom. Pred jedlom, trikrát denne, vypite pol pohára matoliny po malých dúškoch, potom vypite teplý kefír v rovnakom objeme. Priebeh liečby je 1 mesiac s prestávkou 2 týždne.
8. Pri obezite sa liek používa ako doplnok zdravej výživy a fyzickej aktivity. Intenzívna konzumácia nápoja silne zaťažuje vylučovací systém a pečeň.Na normalizáciu metabolizmu stačí 1 polievková lyžica. šťavy za deň.

Liečba sa uskutočňuje v kurzoch. Najlepšou možnosťou je 10 dní s podobnou prestávkou. Najprv sa poraďte s lekárom.

Recepty na zlepšenie zdravia

Aby ste posilnili imunitný systém bez následkov, zmeňte stravu. Pri absencii kontraindikácií dodržujte 3-4 dni rastlinnú stravu, aby ste si telo zvykli na hlad a odstránili toxíny, ktoré bránia vstrebávaniu účinných látok.

Dôležité! Šťava sa pije oddelene, ak strava obsahuje živočíšne bielkoviny.

Na pôstny týždeň

Popoludní, pred obedom, vypite zmes šťavy z mrkvy, repy, zeleru a zemiakov v rovnakých pomeroch (celkový objem - 100 ml). Akcia sa opakuje večer a pred spaním.

Na obnovenie mikroflóry gastrointestinálneho traktu

Pred každým jedlom vypite 50 ml šťavy a kefíru alebo jogurtu. 2 hodiny pred spaním sa dávka zvýši na 100 ml. Kurz trvá od 2 týždňov do 1 mesiaca. V prípade dysbakteriózy sa opakuje po 30 dňoch.

Kontraindikácie

Kontraindikácie použitia produktu sú rôzne. Môže za to vysoký obsah účinných látok, na ktorých sa podieľa väčšina reakcií v organizme.

Nápoj je vylúčený zo stravy, ak:

• gastritída s nízkou kyslosťou;
• pohlavné choroby;
• zvýšená hladina cukru;
• cukrovka;
• exacerbácia pankreatitídy;
• kaz, krehká sklovina.

Ak zneužívate šťavu, zvyšuje sa riziko prebytku vitamínov. Nadbytok škrobu, napriek jeho absorpčným a liečivým vlastnostiam, negatívne ovplyvňuje nielen črevá, ale aj pečeň ako hlavný orgán, ktorý filtruje krv.

Názory lekárov

Odborníci majú rôzne názory na ľudové prostriedky. Názory na zemiakovú šťavu sú rozdelené.Účinnosť tohto lieku do značnej miery závisí od existujúceho problému a individuálnych charakteristík tela.

Oleg Igorevič, odborník na výživu: „Zemiaková šťava je užitočná iba v neprítomnosti škrobu, ktorý sa v tele prakticky neabsorbuje kvôli systémovým poruchám a nedostatku vitamínov. Telo potrebuje obrovské množstvo energie, aby vytlačilo výhody zo škrobu. Neodporúčam ho na liečbu vážnych chorôb pre pochybnú kvalitu zemiakov. Jeho šťava je užitočná len vtedy, keď sa vytlačí so šupkou, kde sa zhromažďuje väčšina pesticídov.“

Irina Olegovna, gastroenterológ: „Zemiaková šťava je účinná pri liečbe chorôb spojených s trávením. Nemôže obnoviť funkcie enzýmov, ale ovplyvňuje kyslosť, čím uľahčuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Navyše ide o rýchly spôsob nasýtenia tela vitamínmi B a C, ktoré sa podieľajú na všetkých bunkových procesoch vrátane metabolických.“

Onil Oskarovich, dermatológ: „Nápoj skutočne pomáha pri ekzémoch, psoriáze, stareckých škvrnách, akné. Aktívne zložky rýchlo pôsobia na epitel, zlepšujú pleť, vyrovnávajú textúru pokožky, odstraňujú produkty rozkladu z buniek. Odporúčam ho ako prostriedok na udržanie mladistvej pleti.“

Toto je zaujímavé:

Ako správne používať mrkvovú šťavu na výtok z nosa: recepty a odporúčania.

Prečo je tekvicová šťava dobrá: pripravujeme zdravý nápoj podľa najlepších receptov.

Záver

Názory lekárov a tradičných liečiteľov na zemiakovú šťavu sú nejednoznačné. Dávky na liečivé účely sa vyberajú experimentálne a prísne individuálne. Najčastejšie sa nápoj konzumuje nalačno, aby sa predišlo chorobám alebo v dňoch pôstu.

Šťavová diéta je obľúbená medzi ľuďmi s metabolickými a gastrointestinálnymi poruchami, čo nie je vždy vhodné, ak je diagnóza nepresná. Dlhodobá liečba sa vykonáva po vyšetrení odborníkom.