Odroda tmavých odrôd hrozna

Tmavé hrozno je nepostrádateľnou zložkou pri výrobe vína a džúsu, šampanského a iných nápojov. Obsahuje aminokyseliny a rastlinnú vlákninu, glukózu a fruktózu. Najchutnejšie a k životnému prostrediu najšetrnejšie hrozno je hrozno vypestované na vlastnom pozemku. Každý záhradník sa stará o kríky a vinič, pravidelne strihá suché výhonky a hnojí úrodu minerálnymi komplexmi pre rýchly rast. Produktivita závisí aj od výberu odrody: jedno hrozno sa pestuje iba na juhu, zatiaľ čo iné je mrazuvzdorné a vhodné na pestovanie v strednom Rusku.

Tmavé odrody hrozna

Odrody sa líšia veľkosťou a tvarom ovocia, farbou a chuťou. Malé bobule sa spracúvajú na zber, veľké sa konzumujú čerstvé alebo sa takéto hrozno pestuje na predaj.

S dlhými plodmi

Dlhé čierne hrozno z Bajkonuru sa vyznačuje svojimi obchodnými vlastnosťami. Hmotnosť strapca je asi 1,2 kg, hmotnosť bobule je 16 g, dĺžka je 5 cm. Šupka je stredne hustá, ale odolná, farba je tmavofialová, s červenkastým odtieňom. Na povrchu je hustý voskový povlak, vďaka ktorému si bobule zachovávajú predajnosť a chuť a sú vhodné na prepravu. Buničina je príjemná, sladkej chuti, s bohatou arómou. Hrozno je vhodné na čerstvú spotrebu a spracovanie, z úrody sa pripravuje džem, šťavy, vína, kompóty.

Medzi výhody odrody patrí samoopelenie, vhodnosť na pestovanie v strednom Rusku a skoré dozrievanie (úroda sa zberá koncom júla).Trsy dozrievajú postupne, a tak si až do septembra pochutnávajú na šťavnatých bobuliach. Výška rastliny je 4 m, preto je potrebný podväzok na podperu, inak sa výhonky zlomia pod váhou veľkých bobúľ.

Veľmi malé čierne hrozno

Ktorá odroda malého čierneho hrozna sa považuje za najlepšiu? Záhradkári oslavujú Odessa black. Priemerná hmotnosť strapca je 140 g, hmotnosť bobule je asi 1 g. Tvar plodu je okrúhly oválny, čiernej farby, s hustým voskovým povlakom. Šupka silná, dužina šťavnatá, chuť hroznovo-čerešňová, s príjemnou dochuťou.

Odessa black je odroda vína, ktorá sa pestuje v domácich záhradách aj na veľkých farmách. Vegetačné obdobie je 160–170 dní, bobule dozrievajú koncom septembra alebo začiatkom októbra v závislosti od klimatických podmienok.

Zaujímavé! Suché červené a dezertné vína sa pripravujú z odosského čierneho hrozna. Nápoj má atraktívnu rubínovú farbu a sviežu chuť.

Výhody odrody: plodné výhonky, všestrannosť použitia, ľahká starostlivosť. Odessa čierna je odolná voči šedej hnilobe a oidiu a dobre znáša mráz. Vysádza sa v južnej a strednej oblasti.

Hnedé hrozno

Neexistujú žiadne hnedé odrody, v prírode sa nachádzajú iba plody s hnedo-zlatým opálením. Jednou z populárnych odrôd je hrozno Rkatsiteli. Neskoro dozrievajúca a zimovzdorná, zriedkavo trpí plesňou a sivou hnilobou a nepoškodzujú ju hmyzí škodcovia. Kríky sú silné, výhonky rýchlo dozrievajú. Hmotnosť cylindrického zväzku je 140 - 200 g, hustota je priemerná. Bobule sú oválne, hmotnosť jedného je do 2 g, farba je zelenkastá, s hnedým pálením. Šupka je tenká, dužina strednej hustoty, vo vnútri sú 1-2 semená. Chuť je príjemná, stredne sladká.Rkatsiteli sa používa pri varení: sušené, spracované, vyrobené na nápoje a prípravky na zimu.

Na získanie bohatej úrody sa odporúča venovať pozornosť hnojeniu: Rkatsiteli priaznivo reaguje na hnojivá s dusičnanom amónnym a horčíkom draselným. Prvýkrát sa postup vykonáva počas obdobia kvitnutia, aby sa urýchlilo nasadenie ovocia.

Najtmavšia odroda hrozna

Hrozno Codrianca pestované v regiónoch Ural, Severný Kaukaz a Dolné Povolží. Obdobie dozrievania je veľmi skoré – od puknutia púčikov do zberu uplynie v priemere 115 dní. Kríky sú silné, vinič úplne dozrieva a nie je potrebné ho zaštipovať. Codryanka prináša ovocie 2 roky od okamihu výsadby. Odroda je mrazuvzdorná, znesie teploty do -22°C, je odolná aj voči jarným mrazom. Letní obyvatelia ju na zimu prikryjú a choré alebo príliš dlhé výhonky odrežú.

Klastre sú veľké, priemerná hmotnosť - 600 g Tvar je kužeľovitý, bobule sú umiestnené tesne pri sebe. Plody sú podlhovasté, veľké, s hmotnosťou 6–8 g, čiernej farby. Koža je hustá, je tu mierny voskový povlak. Hrozno pevne drží na konári a po dozretí neopadáva. Chuť je príjemná, degustačné skóre je 8,2 bodu z 10. Ďalšou výhodou Kodryanky je dobrá úroda aj zo skalnatých a chudobných pôd.

Toto je zaujímavé:

Nenáročná chutná odroda viniča Carménère

Z akých francúzskych a kubánskych odrôd hrozna sa vyrába koňak?

Najlepšie odrody čierneho hrozna

Hrozno môže byť skoré, stredné a neskoré. Doba dozrievania závisí od vlastností odrody, poveternostných podmienok a dodržiavania agrotechnických pravidiel. Pre každý región sa vyberie vhodná rastlina.

Skoré

Odrody skorého dozrievania dozrievajú koncom júla - začiatkom augusta.Bobule sa konzumujú čerstvé alebo sa používajú na výrobu nápojov a dezertov. Odporúča sa pestovať skoré odrody v regiónoch s nestabilnou klímou.

Athos

Vegetačné obdobie je 95-100 dní. Krík po vysadení plodí 3 roky a znáša mrazy do -23°C. Hmotnosť trsu sa pohybuje od 700 do 1500 g v závislosti od pôdy a klímy. Bobule sú stredne veľké, hmotnosť jednej je cca 8 g. Farba je atraktívna čierno-modrá, šupka odolná. Dužina je bordová, šťavnatá a sladká.

Zrelé bobule nepraskajú do 30 dní po dozretí, takže mnohí záhradkári sa so zberom neponáhľajú. Athos je stolová odroda, takže z jej plodov sa vyrábajú lahodné likéry, šťavy a kompóty. Kríky nie sú náročné na starostlivosť.

Ekaro-35

Stolová odroda má extrémne skoré obdobie dozrievania a dozrieva za 85–100 dní. Trsy sú podlhovasté, priemerná hmotnosť jedného je 400 g. Bobule sú okrúhleho tvaru, vážia asi 4 g, farba je tmavomodrá. Odroda je cenená pre svoju šťavnatú a aromatickú ovocnú dužinu s príjemnou dochuťou. Vysoké kríky sú odolné voči plesniam a hnilobe ovocia a sú mierne napadnuté hmyzom.

Odporúča sa pestovať Ekaro-35 na priestrannom a slnečnom mieste, pretože odroda je náročná na pestovateľské podmienky. Hrozno netoleruje nadmernú vlhkosť - plody praskajú a strácajú chuť.

Zábava

Skorá stolová odroda je univerzálne používaná a dozrieva za 100–110 dní. Kríky sú silné, listy sú veľké, tmavozelené. Bobule sú podlhovasté, oválne, šupka je tmavomodrá, s voskovým povlakom. Hmotnosť bobúľ je asi 10 g, zber sa vyznačuje obchodnými a prepravnými vlastnosťami. Dužina je hustá a chrumkavá, chuť sladká, s miernou muškátovou dochuťou.

Kvety sú obojpohlavné, takže Zabava nepotrebuje ďalších opeľovačov.Výhonky rýchlo dozrievajú a sú mrazuvzdorné do -20°C. Sadenice sa vysádzajú v oblastiach bez vetra.

Toto je zaujímavé:

Prehľad najlepších odrôd bieleho hrozna

Hybridné hrozno Kesha - popis a charakteristika

Veľmi obľúbená a chutná odroda viniča "Rizling"

Stred sezóny

Stredne zrejúce hrozno sa považuje za najnáročnejšie. Bobule dozrievajú v polovici alebo koncom augusta a vyznačujú sa veľkou veľkosťou a hustou sladkou dužinou.

Kuban

Stolová odroda prináša úrodu 20.–25. augusta. Strapce sú kužeľovité a vážia od 1 do 1,5 kg. Bobule sú podlhovasté, čierne, s jemným voskovým povlakom. Vážia asi 10 g, šupka je hustá. Chuť je sladká, s osviežujúcou príjemnou kyslosťou.

Medzi výhody patrí atraktívny vzhľad plodov a strapcov, veľká veľkosť a sladká chuť. Bobule sú vhodné na skladovanie a prepravu a nie sú ovplyvnené osami a iným hmyzom. Odroda je odolná voči múčnatke a znesie mrazy do -20°C.

Velika

Stolová odroda sa pestuje v strednom Rusku a južných oblastiach. Kríky sú silné, výhonky rýchlo rastú. Kvety sú obojpohlavné, čo zaručuje stabilnú úrodu. Hmotnosť strapca je cca 600 g, tvar je kónický. Hmotnosť bobule je 13 g, tvar je podlhovastý, so zahroteným vrcholom, farba červenofialovočierna. Šupka je hustá, ale chuť nie je výrazná. Dužina je chrumkavá a hustá, chuť sladká, vôňa stredná. Skvelé na prepravu a možno ho skladovať v chladničke až 1 mesiac. Bobule sa používajú čerstvé a na spracovanie.

Amurského

Stredosezónna technická odroda viniča dozrieva koncom augusta alebo začiatkom septembra. Kríky sú silné a silné, listy sú veľké. Strapce sú voľné, valcovo-kónického tvaru. Hmotnosť strapca je cca 250 g. Bobule sú okrúhle oválne, hmotnosť 6 g.Farba je čierno-modrá, šupka je hustá, ale tenká. Chuť je sladkokyslý dezert.

Odkaz. Na rozmnožovanie Amura sa používajú semená, odrezky alebo odnože. Pre výsadbu zvoľte slnečné miesto na južnej strane záhrady. Vynikajúcou možnosťou by bola kopcovitá oblasť chránená pred vetrom a prievanom. Vedľa sadenice sú umiestnené podpery.

Amur je mrazuvzdorný, znesie teploty do -40°C. Po presadení sa zakorení v akejkoľvek pôde a rýchlo rastie. Vďaka svojmu vysokému rastu sa odroda často používa na terénne úpravy záhradných pozemkov.

Neskoro

Neskoré odrody hrozna začínajú dozrievať v polovici septembra a končia v polovici októbra. Úroda sa používa na spracovanie alebo predaj, prepravuje sa a skladuje v pivnici alebo pivnici.

Dachny

Stolová odroda znesie teploty do -25°C a je odolná voči vírusovým a hubovým chorobám. Zhluky sú veľké a ťažké - hmotnosť jedného dosahuje 500 g a tvar je kužeľovitý. Bobule sú čiernofialové, každé má okolo 4 g Chuť je zaujímavá - sladká, s príchuťou sušených sliviek. Vôňa je bohatá, dužina jemnej konzistencie.

Vinič dozrieva rýchlo, rastlina je nenáročná na starostlivosť. Zber sa zbiera koncom septembra, bobule po dozretí neopadávajú. Ovocie sa používa na výrobu pečiva, marshmallow, koláčov a nápojov.

December

Mrazuvzdorná odroda viniča Dekabrsky znesie teploty do -27°C, pestuje sa v strednom pásme, na Urale a Ďalekom východe. Strapce sú stredne husté a valcovitého tvaru s hmotnosťou asi 300 g. Bobule sú vajcovité, s hmotnosťou 4 g, tmavofialovej farby, s hustým voskovým povlakom. Buničina je šťavnatá a mäsitá, chuť je harmonická a sladká.

December je odolný voči hubovým chorobám, vinič dozrieva rýchlo a plynulo, plody neopadávajú ani nepraskajú. Hrozno je vhodné na skladovanie, čerstvú konzumáciu a výrobu vína.

Pokojný

Dozrieva v druhej polovici septembra, odolná voči suchu, mrazuvzdorná. Hmotnosť zväzku je asi 1 kg, niektoré exempláre dosahujú 2 kg. Hustota je priemerná, tvar bobúľ je oválny, hmotnosť je asi 10 g. Farba je čierna, hrubá šupka je pokrytá silným voskovým povlakom. Chuť je harmonická, osviežujúca, s miernou kyslosťou. Mrazuvzdornosť - do -21°C. Po zbere si bobule zachovávajú svoju chuť a farbu 25–30 dní.

Pozor! Po zbere záhradkári skontrolujú strapce a vyhadzujú ochabnuté a pokazené bobule. Pre dlhodobé skladovanie sa neumyté strapce vložia do vrecka a vložia do chladničky pri teplote 0°C a vlhkosti 90–95%. Hrozno sa uchováva mimo výrobkov so silným zápachom.

Záver

Pred výsadbou hrozna je dôležité venovať pozornosť nielen názvu odrody, ale aj podrobnému popisu bobúľ, aby ste zistili, ktoré vlastnosti prevládajú. Tmavé odrody sú obľúbené nielen medzi vinármi, ale aj medzi amatérskymi letnými obyvateľmi. Záhradkári pestujú hrozno Kuban, Dachny, Velika a Zabava. Ich plody sa vyznačujú atraktívnou farbou a tvarom a sladkou dužinou. Zaujímavo vyzerá odroda s hnedými bobuľami Rkatsiteli a najčernejšie hrozno Kodryanka.