Prehľad najlepších odrôd bieleho hrozna
Pestovanie bieleho hrozna doma nie je ťažké - je dôležité len dodržiavať odporúčania pre výsadbu a starostlivosť. Biele odrody sa používajú na výrobu vínnych nápojov. Okrem toho sú plody dobré v sušenej, čerstvej alebo spracovanej forme.
Pri výbere odrody sa odporúča venovať pozornosť zoznamu výhod a nevýhod hrozna a priaznivej pestovateľskej oblasti. Dôležitý je aj vzhľad kríkov a plodov, ich imunita, pôdne a klimatické požiadavky.
Sladké odrody
Sladké biele odrody sa používajú na výrobu vína, koňaku a šampanského. Šťava z bieleho hrozna má harmonickú kyslú vôňu a muškátovú dochuť. Toto hrozno sa pestuje v teplých oblastiach - na Kryme a na území Krasnodar. Rastlina miluje slnečné svetlo a teplo, netoleruje náhle mrazy a silné dažde.
Pozrime sa na najlepšie odrody bieleho hrozna.
Chardonnay
Obdobie dozrievania je skoré - letní obyvatelia zbierajú 130 dní od otvorenia púčikov. Kríky sú vysoké, vinič rýchlo rastie, výhonky sú silné. Trsy sú valcovitého tvaru, jeden váži 200-250 g.Štruktúra strapca je hustá a voľná.
Bobule sú žltobielej farby so zlatým odtieňom a na slnku sa príťažlivo trblietajú. Hmotnosť bobule je až 4 g, šupka je tenká. Chuť je harmonická a sladká. Chardonnay sa pestuje iba na úrodných pôdach, inak bude výnos nízky.
Aysar
Kríky sú silné a lístie je husté. Výhonky sú rovno rastúce, koreňový systém je vyvinutý. Zhluky sú veľké, hmotnosť jedného dosahuje 600 g, tvar je kužeľovitý a pretiahnutý.Bobule sú oválne, hmotnosť od 10 do 16 g. Dužina je hustá a mäsitá, chutí príjemne, sladko. Doba zrenia je 100-115 dní, Aysar je mrazuvzdorný do -25°C. Hrozno sa používa na prepravu a skladovanie, vďaka hrubej šupke si zachováva predajnosť a chuť.
Alešenkin
Vinograd Alešenkin pestuje sa nielen na juhu, ale aj v centrálnej oblasti krajiny. Kríky sú vysoké, vinič je rýchlorastúci, listy sú stredne veľké, tmavozelené. Doba zrenia je 100-120 dní. Zhluky sú kužeľovitého tvaru, jeden váži asi 1,5 kg.
Bobule sú oválne, podlhovasté, s hmotnosťou 5 g.Farba šupky je svetložltá s bielym odtieňom, priesvitná. Buničina je sladká a sladká, šťavnatá. Buničina je hustá, semien je málo. Výnos odrody Aleshenkin je až 20 kg na rastlinu. Hrozno sa používa univerzálne – z bobúľ sa vyrába sušené ovocie, vyrába sa džem a šťavy a úroda sa konzumuje čerstvá.
S dlhými bobuľami
Charakteristickým znakom niektorých odrôd viniča sú dlhé bobule. V chuti a zložení sa takéto bobule takmer nelíšia od okrúhleho alebo oválneho hrozna. Rastliny sa pestujú v južnom a strednom Rusku.
Valentína
Vysoké kry s rozložitou korunou, mrazuvzdornosť do -24°C. Dĺžka trsu je cca 40 cm, tvar je valcový, hmotnosť do 1,5 kg. Bobule sú dlhé, každá váži 15 g.Farba šupky je jantárovozelená, priehľadná. Chuť je muškátová s výraznou hroznovou arómou. Dužina sa topí v ústach, hustá, s niekoľkými malými semienkami.
Hrozno Valentina dozrieva 130-140 dní, zber sa zberá v druhej polovici septembra. Odroda je rýchlo rastúca a dá sa dobre skladovať v tmavých, suchých a chladných miestnostiach. Bobule sa nekazia a zachovávajú si svoju chuť a vôňu.
Husayne White
Jedna z populárnych odrôd hrozna má iné meno - Lady's Fingers.Kríky sú silné, doba dozrievania plodov je 145-155 dní. Bobule sú bielo-žlté so zelenkastým odtieňom, niekedy sú exempláre s ružovou stranou.
Dužina je mäkká a chrumkavá, chuť sladká s miernou kyslosťou. Strapce sú kužeľovité, voľné, hmotnosť jedného je od 400 do 800 g Hrozno Husayne White po dozretí neopadáva a nekazí sa, visí na kríkoch. Odolný proti hmyzím škodcom, mrazuvzdorný a univerzálny na použitie.
Zaujímavé! Na farme sú užitočné nielen bobule hrozna, ale aj listy. Gazdinky ich používajú namiesto kapustnice na prípravu kapustníc s mäsom. Hroznové listy dodávajú pokrmu originálnu chuť a pikantnú vôňu.
Skoré
Skoré odrody sú potešené zberom už v auguste - doba dozrievania sa pohybuje od 110 do 120 dní. Skoré dozrievanie hrozna sa vysádza v strednom pásme a moskovskom regióne.
Arcadia
Silná odroda s hustou korunou. Vinič je silný a rýchlo rastúci, listy sú stredne veľké a svetlozelené. Vegetačné obdobie Arcadia je 120 dní. Bobule sú vajcovité s tenkou, ale odolnou šupkou. Zhluky sú veľké, hmotnosť jedného dosahuje 700-800 g.
Dužina je hustá, semien je málo, chuť sladká a muškátová. Hrozno Arcadia má bohatú dezertnú arómu a má všestranné využitie. Odolná voči mrazu, zriedka trpí hnilobou a plesňou. A na ochranu pred hmyzom záhradníci odporúčajú pravidelne postrekovať výsadbu roztokom síranu meďnatého.
Muscat Velvet
Stolová odroda skorého dozrievania - letní obyvatelia zbierajú úrodu za 105-110 dní. Kríky sú stredne veľké, koruna je rovná. Trsy sú valcovité, predĺžené, hmotnosť od 400 do 600 g. Bobule sú krásne, mliečnej farby, s hmotnosťou 5-7 g na jednu.
Buničina je mäsitá, semená sú malé. Chuť je cukrová, príjemná, vôňa výrazná.Medzi výhody patrí aj priateľské dozrievanie bobúľ, mrazuvzdornosť, odolnosť voči škodcom, prepravné a komerčné vlastnosti. Úroda sa konzumuje čerstvá alebo sa spracováva na výrobu džemov a štiav.
Kadidlo
Ultra skorá technická odroda hrozna dozrieva za 105 dní. Strapce sú kužeľovité, vyrastajú na krátkej stopke, hmotnosť od 600 do 800 g. Bobule sú oválne okrúhle, jantárovo žltkastej farby s bielymi odleskami. Šupka je hustá, dužina mäsitá, vo vnútri sú 2-3 semená.
Chuť je sladká a jemná, kombinuje vôňu bobúľ, ovocia a kvetov. Kadidlo sa používa na výrobu elitných šumivých, sladkých a polosladkých vín. V čerstvom stave nie sú bobule o nič horšie - majú príjemnú kyslú chuť. Kadidlo sa pestuje v suchých a dobre vyhrievaných oblastiach, ďaleko od prievanu a podzemnej vody.
Odrody v polovici sezóny
Stredne zrejúce biele hrozno dozrieva koncom augusta, doba dozrievania je 130-145 dní. Počas pestovania záhradníci prerezávajú výhonky, aplikujú hnojivá a pravidelne kyprí a mulčujú pôdu. Na zimu sú mladé sadenice pokryté doskami alebo hrubým filmom, aby boli chránené pred mrazom a studeným vetrom. Pozrime sa ďalej na vlastnosti a názvy bieleho hrozna stredného dozrievania.
panovník
Stolová odroda skorého dozrievania. Rastlina je vysoká, výhonky sú svetlé. Trsy sú kužeľovité alebo valcovité, hmotnosť jedného je od 400 do 1000 g. Bobule sú oválne, hmotnosť od 15 do 23 g. Farba sa pohybuje od bielo-žltej po zelenkastú v závislosti od pestovateľskej oblasti a množstva slnečného žiarenia .
Šupka je hustá a chrumkavá, pri konzumácii nie je cítiť bobule. Dužina je stredne hustá, vo vnútri sú 1-2 semená. Chuť je dezertná s muškátovou dochuťou. Doba zrenia je asi 130 dní, výnos až 7 kg na rastlinu za sezónu.
Biela CoKl
Univerzálna stolová odroda je vysadená na Urale a na Sibíri, v regiónoch Ďalekého východu a Stredu. Kríky sú vysoké, výhonky sa vyznačujú zvýšenou rodivosťou, preto potrebujú pravidelný rez. Trsy sú kužeľovitého tvaru, strednej sypkosti, hmotnosť okolo 600 g.
Plody sú oválne podlhovasté, biele so zelenkastým odtieňom. Chuť je šťavnatá a sladká, harmonická. Biely KoKl dozrieva za 120-125 dní, na juhu Ruska sa zber zbiera začiatkom alebo v polovici augusta. Nevýhodou tejto odrody je, že pri dlhšej neprítomnosti slnečného žiarenia bobule kysnú.
Rulandské biele
Skorá stredná odroda dáva úrodu za 125 dní. Listy sú stredne veľké, zaoblené, vinič je silný. Hmotnosť zväzku je 150 g, tvar je valcový, hustý. Bobule sú okrúhle, každá váži asi 1,5 g.Stonka je krátka, šupka je biela a drsná. Chuť je harmonická, s ľahkým obsahom cukru. Hrozno má nízku zimnú odolnosť, preto sa odporúča pestovať biely Pinot v južných oblastiach krajiny.
Pozor! Aby sa vtákom zabránilo jesť bobule, letní obyvatelia inštalujú nad kríky štruktúru z malých sietí. A na ochranu pred škodcami sa kríky pravidelne striekajú. Liek "Nitrophen" pomáha proti roztočom a "Chlorophos" proti listovým valčekom. Na boj proti voškám použite prípravok „Intavir“ alebo „Karate“. Postrek sa vykonáva v súlade s odporúčaniami uvedenými na obale.
Neskoré odrody
Neskoré odrody sa vyznačujú zvláštnou sladkosťou a príjemnou dužinou - cez leto strapce absorbujú slnečné svetlo a teplo. Na získanie úrody je dôležité pravidelne monitorovať stav kríkov, chrániť ich pred hmyzom a vtákmi a aplikovať minerálne a organické hnojivá. Hrozno sa zbiera na jeseň, časť úrody sa spracuje a časť sa odošle na uskladnenie alebo predaj.
Grushevsky biely
Zimovzdorná a produktívna neskoro dozrievajúca odroda. Stredne veľké kríky, stredne veľké listy. Trsy sú malé, valcovité, každý váži asi 150 g. Bobule sú okrúhle oválne, hmotnosť 1-2 g. Dužina je hustá, každé obsahuje 2-3 semená, šupka je hustá, s bielym voskovým povlakom.
Chuť je stredne sladká, jemná. Grushevsky white odolá mrazom až do -27 ° C, kríky nie sú na zimu zakryté. Odolný voči múčnatke, múčnatke a hnilobe. Technický stupeň je vhodný na prepravu a priemyselné pestovanie.
Kokur White
Neskoro dozrievajúca technická odroda, odporúčaná na pestovanie v oblasti Severného Kaukazu. Strapec je valcovitý, priemerná voľnosť, hmotnosť asi 400 g. Bobule sú zelenožltej farby s bielym odtieňom, oválneho tvaru.
Chuť je stredne sladká, nie bohatá na vôňu a cukornatosť. Vo vnútri bobule sú 2-3 malé semená. Biely Kokur sa používa na výrobu nápojov. Nevýhodou tejto odrody je slabá odolnosť voči hubovým a vírusovým chorobám.
Onitskansky biely
Odroda vína dozrieva 160-170 dní, preto sa zber zbiera až v novembri. Výsadba vyžaduje úrodnú pôdu a priestrannú, dobre vyhrievanú oblasť. Rast kríkov je silný, listy sú okrúhle a mierne členité. Hmotnosť strapca je 200 g, bobule sú umiestnené tesne pri sebe.
Plody sú oválne, svetlozelené so zlatým odtieňom. Dužina je stredne hustá, chuť je muškátová s kyslosťou. Onitskansky biely sa vyznačuje imunitou voči fyloxére, múčnatke a plesni sivej. Hrozno sa používa na výrobu bielych stolových vín a materiálov na výrobu šampanského vína.
Prečítajte si tiež:
Hybridné hrozno Kesha - popis a charakteristika
Záver
Chardonnay, Kukur Belyi, Monarch, Arcadia sú názvy populárnych, produktívnych a chutných odrôd bieleho hrozna. Používa sa na výrobu vína, šampanského a skate. Biele hrozno sa nazýva biele kvôli jeho charakteristickej farbe - väčšina ovocia má jantárovozelenú šupku s bielymi priehľadnými odtieňmi.
Najchutnejšie hrozno je také, ktoré rastie na slnku a nechýba mu teplo. V opačnom prípade bobule skysnú a vína budú mať nepríjemnú kyslastú chuť.