Neuveriteľné, ale pravdivé: liečivé vlastnosti kôpru sú ohromujúce

Kôpor je častým hosťom nášho jedálneho lístka. Ale nebolo to tak vždy. V stredoveku sa verilo, že rastlina ovplyvňuje ľudské vedomie a používala sa výlučne v čarodejníctve. Neskôr ju začali používať ako liečivú drogu a až potom ju začali pridávať do jedla.

V modernom svete nie každý vie o prospešných vlastnostiach kôpru. Medzitým sa všetky časti rastliny od koreňa až po semená používajú v tradičnej a ľudovej medicíne a majú pozitívny vplyv na zdravie mužov, žien a dokonca aj novorodencov. Vzhľadom na to, že všetko je zdravé s mierou, poďme na to, čo, prečo a v akom množstve by sme mali konzumovať.

Chemické zloženie, stopové prvky, vitamíny a štruktúra rastlín

Kôpor je jednoročná dáždniková rastlina a jediný zástupca svojho rodu. Skromne vyzerajúci krík je obľúbeným aromatickým korením a zásobárňou užitočných látok.

Koncentrácie vitamínov a minerálov na 100 g produktu (semená, čerstvé a sušené bylinky) sú uvedené v tabuľke.

Okrem toho kôpor obsahuje:

• monoterpény, ktoré podporujú uvoľňovanie glutatiónu, enzýmu podieľajúceho sa na detoxikácii tela a neutralizácii karcinogénov a voľných radikálov;
• éterické oleje s baktericídnymi a antioxidačnými vlastnosťami, stimulujú sekréciu žlče, zlepšujú črevnú motilitu;
• flavonoidy (kvercetín, izotramnetín, kempferol), ktorých účinok na organizmus je upokojujúci a antihistamínový, ako aj stimulácia sekrécie ženských hormónov;
• bielkoviny, tuky, sacharidy a vláknina – všetko, čo potrebujete pre vyváženú stravu.

Aké sú výhody kôpru?

Stredovekí liečitelia a moderní lekári sú jednotní v názore, že zloženie a vlastnosti kôpru majú priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Ale v závislosti od pohlavia a veku človeka sa jeho účinok prejavuje inak.

Pre ženy

Kôpor vďaka nasýteniu esenciálnymi olejmi zvyšuje libido u žien, stabilizuje ich hormonálne procesy a znižuje bolesti pri menštruácii.

Korenie ideálne dopĺňa diéty tak milované ženami – jeho bohaté chemické zloženie a nízke obsah kalórií (iba 40 kcal na 100 g čerstvých byliniek) spestrí jedálny lístok a dodá telu energiu.

Odkaz. Kôpor sa používa v kozmetických výrobkoch. Kozmetika na báze tejto rastliny znižuje pigmentáciu pokožky, tonizuje ju a zlepšuje pleť, vyhladzuje jemné vrásky, zmierňuje zápaly a dokonca znižuje závažnosť celulitídy.

Pre tehotné

Počas tehotenstva mnohí pociťujú ranné nevoľnosti, náhle zmeny nálad alebo nervové poruchy a zápchu. Kôpor takéto stavy uvoľní alebo prinajmenšom zlepší vašu pohodu a zníži prejavy neduhov.

Železo a vitamín B9 obsiahnuté v rastline zmiernia anémiu v tehotenstve, vitamín C posilní cievy a éterické oleje budú mať upokojujúci účinok. Okrem toho, zelené majú mierny laxatívny účinok a robia vynikajúcu prácu pri odstraňovaní prebytočnej tekutiny, čo pomôže vyrovnať sa s opuchom.

Dôležité. Keď tehotné ženy konzumujú kôpor, niektoré vitamíny sa dodávajú plodu. Kyselina listová a nikotínová sú užitočné pri tvorbe centrálneho nervového systému a fosfor, draslík, vápnik a ďalšie vitamíny skupiny sa podieľajú na tvorbe jeho nervového a cievneho systému.

Je však dôležité, aby tehotné ženy dodržiavali dávkovanie: vo veľkých množstvách kôpor ovplyvňuje hladké svaly maternice, spôsobuje kontrakcie a môže vyvolať predčasný pôrod. Je vhodné konzumovať čerstvú zeleň, a Užívajte odvary až po konzultácii s lekárom.

Pre ošetrovateľstvo

Na predĺženie doby dojčenia sa odporúča pravidelne piť bylinkové čaje s prídavkom kôprových semienok alebo kôprovej vody. Ak takéto čaje nie sú podľa vášho gusta, skúste pridať čerstvé bylinky do hlavných jedál a šalátov.

Korenie zvyšuje produkciu mlieka a zlepšuje jeho kvalitatívne vlastnosti, nasýti ho vitamínmi.

Pre starších

Počas menopauzy dochádza k hormonálnym zmenám v tele, čo ovplyvňuje pohodu – objavuje sa podráždenosť, zvyšuje sa potenie, trápia vás návaly tepla. Semená kôpru, užívané ako kurz vo forme prášku alebo odvaru, pomôžu úplne alebo čiastočne zbaviť sa príznakov menopauzy.

Okrem toho tráva obsahuje veľa vápnika, takže pravidelná konzumácia zabraňuje vzniku osteoporózy, ktorá je dôležitá v dospelosti. A sušená, drvená zelenina jemne zníži krvný tlak, ktorý je v priebehu rokov čoraz bežnejší.

Pre mužov

Spotreba rastlín alebo jeho deriváty má vazodilatačný účinok, pomáha čistiť steny ciev od plakov pri ateroskleróze. V dôsledku toho sa zlepšuje prekrvenie všetkých orgánov, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v panve, čo má pozitívny vplyv na erekciu. Kaukazskí storoční ľudia, ktorí majú vo svojej strave tradične veľa kôpru a inej zeleniny, sú známi svojou potenciou „až do hlbokých šedín“.

Okrem toho má zelenina priaznivý vplyv na fungovanie urogenitálneho systému, čo znižuje riziko zápalu prostaty.

Pre novorodencov a staršie deti

Tráviaci systém novorodencov ešte nie je úplne vytvorený, často ho trápi kolika z nahromadených plynov. Kôprová voda je v takýchto situáciách efektívnym riešením. Podáva sa pipetou niekoľko kvapiek do úst alebo zmiešané s materským mliekom: do 1 mesiaca 10 kvapiek trikrát denne, do 4 mesiacov - 20 kvapiek, od jedného roka - čajová lyžička.

Dôležité. Spravidla sa kolika objaví až vo veku dvoch týždňov, ale ak k tomu dôjde, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom o vhodnosti použitia kôprovej vody a prípustnom dávkovaní.

Ak dojčiaca matka pije kôprovú vodu alebo zje čerstvý kôpor, plyny dieťaťa prechádzajú bezbolestne a znižuje sa riziko koliky.

Problémy s nafukovaním majú aj staršie deti. Mali by zvýšiť dávku kôprovej vody: trojročným deťom možno podávať 60 ml trikrát denne a od 6 rokov môžu prejsť na dávkovanie pre dospelých.

Odkaz. Kôprová voda môže byť vyrobená rôznymi spôsobmi: tradičná - z vody a esenciálneho oleja z feniklu (kôpru), pripravená doma - zo semien zaliatych vriacou vodou alebo jemne nasekaných bylín. Domáca droga sa pripravuje čerstvá na každé stretnutie.

Použitie liečivých vlastností kôpru

Plody a éterické oleje rastliny sa používajú v tradičnej medicíne. Tradičná medicína však používa úplne všetky svoje časti: korene, stonky, dáždniky, listy, semená. A vytvorené receptúry sú zamerané na zlepšenie ľudského zdravia vo všetkých oblastiach.

V ľudovom liečiteľstve

Liečivé vlastnosti kôpru sa používajú pri rôznych chorobách a stavoch:

1. Pri nádche, kašli a bolestiach hrdla pôsobí kôpor ako expektorans, antiseptikum a analgetikum, riedi hlieny.
2. Pomáha posilňovať kosti vďaka vysokému obsahu vápnika.
3. Znižuje krvný tlak, lieči bolesti hlavy, zlepšuje potenciu vďaka schopnosti rastliny rozširovať cievy a uvoľňovať kŕče hladkého svalstva.
4. Esenciálne oleje pôsobia ako sedatívum a hypnotikum, zlepšujú črevnú motilitu, znižujú tvorbu plynov a poskytujú laxatívny účinok pri zápche.
5. Stimuluje regeneráciu, hojenie rán a zmierňuje zápaly.
6. Vďaka glutatiónu sa považuje za protinádorové činidlo.
7. Užitočné na krvotvorbu, zlepšuje videnie, stimuluje tok žlče, je užitočný pre stabilnú činnosť srdca.
8. Odstraňuje koliky u dojčiat a zvyšuje tvorbu mlieka u dojčiacich matiek.
9. Zmierňuje opuchy vďaka svojmu diuretickému účinku.

V akej forme použiť

Podľa toho, čo ideme ošetrovať a aké látky obsiahnuté v kôpru sa použijú, sa použijú a spracujú do požadovaného stavu rôzne časti rastliny.

Čerstvé bylinky

Pridáva sa do hlavných jedál a šalátov, podáva sa samostatne. Pri pravidelnej konzumácii saturuje telo vitamínmi a mikroelementmi, dodáva energiu a normalizuje činnosť tráviaceho systému.

Pri použití v teplých jedlách sa zelenina pridáva na samom konci, aby si zachovala svoje prospešné vlastnosti. Rozdrvená je vhodná na nálevy, odvary a šťavy.

Suché

Používa sa ako polotovary na obdobie jeseň-zima na pridávanie do jedál, prípravu nálevov a odvarov. Niektoré recepty zahŕňajú použitie suchého kôpru umytého vodou.

Šťava a odvar

Šťava sa vytlačí z nasekaných čerstvých byliniek a používa sa na perorálne podávanie, na pleťové vody a obklady. Z akýchkoľvek častí rastliny sa pripravuje odvar: semená, dáždniky, listy (suché a čerstvé). Spravidla je odvar koncentrovanejší ako nálev.

Semená

Dobre vyzreté a vysušené semená sa používajú celé, drvené alebo mleté. Pridávajú sa ako korenie do jedla, pripravujú sa z nich nálevy, odvary a konzumujú sa celé s vodou.

Tinktúra

Ovocie, dáždniky, korene alebo listy sa zalejú vriacou vodou a vylúhujú sa podľa receptúry. Najčastejšie sa infúzia filtruje a odoberá podľa schémy.

Olejový extrakt

Produkt sa získa naliatím drvených semien kôpru so slnečnicovým alebo olivovým olejom. Zmes sa vylúhuje týždeň a výsledný kôprový olej sa podáva na liečbu alebo podporu tela.

Iné

Esenciálne oleje sa používajú v aromaterapii a pridávajú sa do tekutín na perorálne podávanie.Korene rastliny sú vhodné na odvary a prípravu prášku, dáždnikov - na domácu konzerváciu a prípravu liečivých prípravkov.

Zber a príprava semien kôpru

Ak chcete získať maximálny úžitok z plodov a zabezpečiť ich bezpečnosť, počkajte, kým takmer úplne nedozrejú, čím zabránite ich pádu z vetra. Keď semená zhnednú a súkvetia vyschnú, odrežte dáždniky so semenami a vyberte si suchý slnečný deň.

Narezaný materiál vložte do papierových vrecúšok a nechajte na teplom a suchom mieste bez prístupu slnečného žiarenia a s dobrým vetraním 7-10 dní. Keď úplne dozrejú, samotné plody padnú do vrecka.

Môžete to urobiť inak a semienka z rastúcich rastlín „zoškrabať“ priamo do vrecka. Po zbere plody osušte tak, že ich niekoľko dní rozložíte na látku alebo papier na teplom, tienenom mieste.

Je vhodné skladovať vo vzduchotesných nádobách alebo hrubých plátených vreciach. Priemerná trvanlivosť je 2-3 roky.

Liečivé ľudové recepty na báze kôpru

Existuje mnoho receptov, ktorých základnou zložkou je kôpor. Vybrali sme tie najúčinnejšie a overené časom.

Pri vysokom krvnom tlaku, bolestiach hlavy a ako prevencia astmatických záchvatov

Pri hypertenzii a na prevenciu astmatických záchvatov žuvajte kôprové semienka po jedle trikrát denne.

Pri krvnom tlaku a bolestiach hlavy pomôže čerstvo pripravený odvar: 1 polievková lyžica. l. sušené semená, nalejte 1 liter vody a položte na sporák. Od okamihu varu nechajte hodinu na miernom ohni dusiť. Potom ochlaďte bez otvárania veka hrnca na dve hodiny. Preceďte a pite 100 ml trikrát denne.

Pri bolestiach hlavy, ktoré nie sú spojené s tlakom, sa odporúča infúzia: 1 polievková lyžica. l.rozdrvené kôprové kvetenstvo, nalejte 300-350 ml vriacej vody a nechajte 40 minút. Nemusíte ho cediť. Výsledný čaj postupne popíjajte počas celého dňa.