Čo robiť, ak mrkva nie je sladká a šťavnatá a prečo sa to deje

Záhradkári sa často čudujú, prečo mrkva rastie nesladená a nie šťavnatá. Výber správnej odrody je len polovica úspechu. Pri pestovaní tejto zeleniny je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. V tomto článku vám povieme, ako pestovať veľkú a sladkú mrkvu na vlastnom pozemku.

Čo ovplyvňuje sladkosť mrkvy

Sladkosť zeleniny je ovplyvnená vlastnosťami odrody, pôdy alebo chybami v starostlivosti. Tu sú najčastejšie dôvody:

1. Nedostatok draslíka a fosforu v pôde. Tieto mikroelementy zlepšujú proces akumulácie cukrov v mrkve a inej koreňovej zelenine.
2. Nadbytok dusičnanov v pôde. Ovplyvňujú nielen chuť zeleniny, ale pri konzumácii sa hromadia a môžu poškodiť ľudské zdravie.
3. Neskorý zber. Ak necháte zrelú mrkvu v zemi, získa slanú chuť. Môže sa skrývať v jedlách, ale zelenina sa stáva nevhodnou na konzumáciu v surovom stave.
4. Nedostatočné zalievanie. Chuť koreňovej plodiny sa výrazne mení najmä v období sucha. Mrkva potrebuje časté zavlažovanie. Keď dozrieva, množstvo vlhkosti sa môže znížiť.
5. Odrody vyšľachtené tak, aby vydržali skladovanie, môže mať mierne horkastú a trávnatú chuť. Navyše sa tieto vlastnosti neobjavia okamžite, ale 2-3 týždne po kopaní.

Faktory ovplyvňujúce kvalitu okopanín

Pri pestovaní mrkvy sa venuje pozornosť zloženiu pôdy, osvetleniu, zálievke a iným podmienkam, ktoré ovplyvňujú chuť a kvalitu úrody.

Predchodcovia

Pred výsadbou mrkvy, skontrolujte, čo sa v tejto oblasti predtým pestovalo.Plodiny, ktoré obsadili záhon, môžu ovplyvniť chuť koreňovej zeleniny - pozitívne alebo negatívne.

Ideálni „predchodcovia“, ktorí prospejú koreňovej zelenine:

• uhorky;
• paradajky;
• zemiak;
• kapusta;
• cesnak;
• Cibuľa.

Po pestovaní nemôžete zasadiť mrkvu:

• petržlen;
• kôpor;
• paštrnák;
• zeler.

Miesto pestovania

Kľúčom k chutnej mrkve je dobre osvetlené miesto. Na zatemnených záhonoch úrody klesajú a chuť zeleniny sa prudko zhoršuje. Preto je dôležité vybrať si pre ňu rovnú plochu, na ktorú celý deň dopadajú slnečné lúče.

Dôležité! Neodporúča sa pestovať mrkvu na tom istom mieste niekoľko rokov za sebou. Je vhodné ho meniť každú sezónu.

Príprava pôdy

Dokonca najlepšie odrody V nevhodnej pôde nebudú môcť naplno prejaviť svoj vkus. Mrkvu škodí ťažká, ílovitá alebo kyslá pôda. V takejto pôde je koreňová zelenina malá, zdeformovaná a s nepríjemnou trávnatou chuťou. Veľký počet malých koreňov na koreňových plodinách je tiež znakom nesprávneho zloženia pôdy.

Na získanie sladkej a šťavnatej úrody sa zelenina vysádza do ľahkej piesočnatej alebo hlinitej pôdy. Úroveň kyslosti by mala byť nízka alebo neutrálna. Mrkva preferuje voľnú a úrodnú pôdu. Je žiaduce, aby orná vrstva bola aspoň 28-32 cm.

Dôležité! Na zlepšenie kvality zberu a chuti mrkvy sa na jeseň (pred jarnou výsadbou) do pôdy pridáva draslík a fosfor. Sú potrebné na vytvorenie sladkých, rovnomerných a krásnych koreňových plodín na budúci rok.

Čas nástupu

Môže sa sadiť skoro na jar, začiatkom leta alebo jesene. Mrkva je plodina odolná voči chladu. Jeho semená klíčia aj pri teplotách –3…–4°C. Ale pre pristátia Je vhodné počkať, kým sa pôda zohreje aspoň na +3...+5°C. Pred zimou sa mrkva vysádza koncom októbra - začiatkom novembra.

Dôležité! Zimné odrody sa neodporúčajú vysádzať pred koncom októbra. Mrkva môže pri zmrazení vyklíčiť a zomrieť. „Tretia vlna“ pristátí je relevantná pre stredné Rusko. V oblastiach s drsnejším podnebím môžu semená zomrieť aj pod hrubou vrstvou krycieho materiálu.

Skoré dozrievanie a zimné odrody nie sú vhodné na zimné uskladnenie, no na stole vám poskytnú čerstvú mrkvu. Zelenina vysadená v júni sa ľahko skladuje až do jari.

Na výsadbu na začiatku jari sa lôžka pripravujú na jeseň, semená sa namočia do vody, aby sa urýchlilo klíčenie. Semená „letnej“ mrkvy nie sú namočené, aj tak rýchlo klíčia. Najvhodnejšie je vysievať na pásku, aby sa záhony neskôr nepreriedili.

Hnojivá

Pre normálny vývoj stačí kŕmiť mrkvu 2-3 krát za sezónu. Prvé hnojivo sa aplikuje 2-3 týždne po vzídení.

Použité zloženie:

• dusičnan draselný - 20 g;
• močovina - 15 g;
• koncentrované fosforečné hnojivo - 15 g;
• voda - 10 l.

Po ďalších 2-3 týždňoch je potrebné pôdu oplodniť druhýkrát. Vhodné riešenie:

• chlorid draselný - 20 g;
• komplexné minerálne hnojivo - 20 g;
• voda - 10 l.

Ak sa plodina vyvíja zle a má bledé listy, môže byť v pôde nedostatok dusíka. Na kompenzáciu sa mrkva oplodňuje vtáčím trusom alebo divinou. Na 1 vedro vody - 1 liter produktu. Na zvýšenie účinku pridajte trochu močoviny. Aby sa zabezpečilo lepšie skladovanie plodiny, zelenina sa mesiac pred zberom kŕmi chloridom draselným. A pre sladkú mrkvovú chuť sa používa drevený popol: v množstve 100 g popola na 1 m².

Dôležité! Čerstvý hnoj nie je vhodný na hnojenie. Bude priťahovať škodcov a zhorší situáciu.

Režim zavlažovania

Nedostatok vlahy je jednou z hlavných príčin horkosti a vädnutia koreňovej zeleniny. Mrkva sa zalieva raz za 3-5 dní vodou pri izbovej teplote. Nie je vhodné polievať priamo zo studne, vrtu alebo vodovodu. Slabý koreňový systém neabsorbuje vodu s nízkou teplotou. Môže tiež spôsobiť hnilobu koreňov. Je lepšie nechať vodu usadiť a zohriať v špeciálnej nádobe.

Aby nedošlo k zaplaveniu rastliny, najmä v štádiu sadeníc, použite na zalievanie zálievku s rozdeľovačom a nízkym tlakom vody. Polievania hadicou sa budete musieť vzdať. Záhon s vypestovanou zeleninou zalievame tak, aby bola pôda vlhká do hĺbky 30 cm.

Dôležité! Večer zalejte mrkvu. To ochráni rastlinu pred odparovaním vlhkosti.

Preriedenie

Aby ste získali veľké a rovnomerné koreňové plodiny, je dôležité zabrániť tomu, aby sa plodiny stali hustými. Prvé riedenie bude potrebné hneď, ako sa na rastlinách objavia skutočné listy. V tejto chvíli zostáva vzdialenosť medzi „susedmi“ asi 2-3 cm.Ak boli semená zasadené riedko, túto fázu možno preskočiť.

Signálom pre opakované riedenie je výskyt dvoch párov listov. Teraz sa vzdialenosť medzi mrkvami zdvojnásobí.

Burina

Odburiňovanie mrkvy je povinný proces: buriny čerpajú z mrkvy silu a sladkosť. Burina sa odstraňuje hneď, ako sa objaví, jej korene sú ešte slabé a dajú sa ľahko odstrániť z pôdy.

Ak je mrkva vysadená v párnych radoch, vzdialenosť medzi riadkami sa pravidelne uvoľňuje. Na tento účel použite plochý rezač Fokin alebo akýkoľvek iný vhodný nástroj. Alternatívnou možnosťou je pokryť priestory riadkov pásmi fólie.

Choroby a škodcovia

Jednou z výhod mrkvy je, že je menej náchylná na choroby a škodcov. Jeho hlavným nepriateľom je mrkvová mucha. Prítomnosť parazita je zrejmá podľa stočených listov. Na úrodu však zaútočí len vtedy, ak urobíte chyby v starostlivosti. Mrkvová muška uprednostňuje záhony, ktoré sú zarastené burinou, zahustené alebo príliš vlhké. Ak sa hmyz objaví, lieky „Inta-vir“ a „Actellik“ ho pomôžu zbaviť.

So všeobecnou imunitou voči chorobám môže byť mrkva ovplyvnená Alternaria („čierna hniloba“) alebo Phoma. Na zníženie rizika chorôb sú lôžka ošetrené 1% roztokom zmesi Bordeaux.

Najsladšie a najšťavnatejšie odrody mrkvy

Najlepšie výsledky a úrodu zabezpečí správna starostlivosť o mrkvu a správny výber odrody. Tu je niekoľko odrôd, ktoré uprednostňujú skúsení záhradníci.

Najsladšie odrody a hybridy:

• Maestro F1;
• Detské sladkosti;
• cisár;
• Bolero F1;
• karamel;
• Amsterdam.

Najväčšie odrody a hybridy:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Žltá mrkva;
• Biela mrkva.

Záver

Sladkosť a šťavnatosť mrkvy je ovplyvnená mnohými faktormi, od nedostatočnej zálievky až po nedostatok mikroelementov v pôde. Ak chcete získať slušnú úrodu, vyberte si správnu odrodu a miesto v záhrade, pripravte pôdu, aplikujte hnojivá včas a odstráňte burinu. Dodržujte plán zavlažovania a zabráňte výskytu škodcov.