Čo je to kŕmna pšenica a kde sa používa?

Rozvoj živočíšnej výroby zvyšuje potrebu krmiva pre hospodárske zvieratá. Podľa štatistík sa na tieto potreby minie približne polovica ročnej úrody obilia. Na pšenicu pripadá asi 20 miliónov ton.Kŕmne obilie sa používa výhradne na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Čo je kŕmna pšenica

Kŕmna pšenica je pšenica nízkej kvality určená na kŕmenie hospodárskych zvierat. Ide o obilie, ktoré neprešlo kontrolou kvality, a preto sa nedostalo na trh s potravinami. Táto pšenica je vhodná na použitie v poľnohospodárstve.

Rozdiely od jedla

Kŕmne zrno sa získava zo všetkých druhov obilnín. Všeobecné znamenie: nemožno ho použiť na výživu ľudí. Ale chemické zloženie krmiva je vhodné pre zvieratá. Obsahuje znížené množstvo bielkovín a vlákniny a viac sacharidov ako jedlo.

Pšenica je rozdelená do 6 tried. Kŕmne obilie obsahuje obilie triedy 5 a 6. To je to, čo sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat. Triedy 1-4 sa používajú na výživu ľudí.

Účel

Kŕmne zrná sa používajú na kŕmenie oviec, ošípaných, kráv, králikov, sliepok, husí, kačíc a iných zvierat a vtákov.

Kŕmna a kŕmna pšenica – je to to isté alebo nie?

Krmivo – pšenica triedy 5 a 6. Ide o nepotravinové druhy, ktoré sa používajú len ako krmivo pre zvieratá.

Teda krmivo a kŕmna pšenica sú v podstate to isté.

Popis a charakteristika

Kŕmna pšenica má v porovnaní s potravinárskou pšenicou menej tuku, bielkovín a vlákniny. Má však vysokú koncentráciu sacharidov.

Normy, ktoré musia obilniny spĺňať:

• maximálna vlhkosť - 12%;
• množstvo obilných nečistôt – do 15 %;
• prítomnosť vitamínov B a E;
• obsah bielkovín - 10-16%.

Vzhľadom na pomerne vysoký obsah celulózy sa tvrdá kŕmna pšenica podáva koňom a dobytku. Iné odrody sa používajú pre hydinu, ošípané a ryby.

Zvláštnosti

Kŕmna pšenica sa používa aj na výrobu kombinovaných krmív. Dostatočná koncentrácia lyzínu vo vysokokvalitnom krmive zaisťuje úplnú absorpciu krmiva zvieratami. Je to spôsobené rovnakým pomerom fosforu a aminokyselín.

Používaním kombinovaných krmív na báze pšenice 5. a 6. triedy chovatelia dosahujú rýchly prírastok hmotnosti u mladých zvierat a zlepšujú chuť mäsa.

Ak sa však kŕmna pšenica používa ako jediný zdroj výživy, môže zvieratám ublížiť. Príčiny:

• prebytok uhľohydrátov - s nedostatočným množstvom vlákniny a bielkovín vedie k obezite;
• vysoký obsah škrobu - z tohto dôvodu majú hospodárske zvieratá problémy s gastrointestinálnym traktom.

Na kompenzáciu nedostatkov sa odporúča zvieratám podávať kukuricu, jačmeň, zeleninu, seno, proso, ovos a čerstvú trávu spolu s pšenicou.

Požiadavky na kŕmnu pšenicu podľa GOST

Požiadavky upravuje GOST R 54078-2010. Stanovuje, že kŕmne obilie by nemalo byť kontaminované baktériami a hubami, ktoré sú nebezpečné pre zdravie ľudí a zvierat, a nemalo by mať cudzie pachy. Normy určujú vzhľad, priehľadnosť, lesk, tvar, farbu.

Základné požiadavky GOST:

• nečistota buriny – do 5 %;
• minerálne nečistoty - do 1%;
• nečistoty zŕn – do 15 %;
• normálna farba charakteristická pre pšenicu a zdravý stav;
• svieža vôňa - nemali by byť žiadne odtiene plesne, zatuchliny, sladu alebo hniloby;
• obsah zrna ovplyvneného fusáriom nie je väčší ako 1%;
• množstvo sušiny – od 87 %;
• poškodenie plesňou sneť – do 8 %.

Podľa GOST sa za nečistoty považujú šupky obilia, stonky a listy, kôstky, kúsky pôdy, semená burín, iné zrná a strukoviny, pokazené zrno a burina.

Predpísané sú aj normy pre nečistoty zŕn. Takouto nečistotou je zrno:

• lisované;
• zlomené a skorodované, maximálny podiel na celkovej hmotnosti - 50%;
• naklíčený;
• pokrčený;
• deformovaný;
• nevyspelý.

Klasifikácia zŕn

Pri určovaní kvality zrna je potrebné v prvom rade venovať pozornosť jeho stavu - množstvo hrubej vlákniny, bielkovín, sušiny, uhľohydrátov atď. Klasifikácia sa vykonáva aj na základe vlhkosti, obsahu bielkovín, lepku, množstvo nečistôt a stupeň poškodenia škodcami.

Klasifikácia pšenice:

• 1. a 2. stupeň – najkvalitnejšie zrno, ktoré sa používa na prípravu výrobkov a zlepšenie kvality nižších tried pri pečení;
• 3. trieda je tiež vysoko cenený, ak sa používajú v potravinárskom priemysle, neuchyľujú sa k zlepšeniu;
• 4. trieda používa sa na výrobu cestovín a pečenie chleba, ale po zlepšení o triedu 1 alebo 2;
• 5. a 6. ročníka – kŕmna pšenica.

Vlastnosti pestovania

Žiadna špeciálna kŕmna pšenica rásť, pestovaťpretože to nie je vhodné siatie.

Kŕmne zrno sa odoberá z toho, čo nemá vhodnú kvalitu na použitie v potravinárskom priemysle.

Skladovanie úrody

Hlavným faktorom určujúcim dĺžku skladovania obilia je úroveň vlhkosti. Pšenica sa skladuje tam, kde vlhkosť nepresahuje 12%.

Ak je tento ukazovateľ pozorovaný, biochemické procesy sa zastavia a krmivo sa nekazí 5 až 7 rokov. Pri vlhkosti nad 12% sa aktívne rozmnožujú škodcov a uvoľňuje sa teplo.

Pozor! Maximálna skladovacia teplota je +10°C.

Ako si vybrať ten správny

Ku každej doručenej zásielke sú požadované doklady. Pri veľkých objemoch (napríklad na farmách) sa vzorky odobraté z niekoľkých náhodných vriec posielajú na laboratórne testovanie.

Certifikáty kvality uvádzajú výsledky testov, ktoré poukazujú na prítomnosť/neprítomnosť nebezpečných mikroorganizmov. Všetko musí byť v súlade s GOST. Ak sa vyskytnú nejaké porušenia, šarža sa vráti dodávateľovi.

Výrobné náklady sa skladajú z nasledujúcich ukazovateľov:

• odrodová skupina;
• plnenie trhu – závisí od množstva poslednej úrody;
• druh obilia;
• dopyt po produkte v určitom regióne.

Výhody a nevýhody kŕmnej pšenice

Nevýhody kŕmneho obilia:

• zvýšené množstvo škrobu;
• nedostatok bielkovín, vlákniny a tukov;
• vysoký obsah sacharidov.

Nadmerné množstvo sacharidov vedie k nerovnováhe a vytvára riziko obezity. A kvôli nedostatku vlákniny je jedlo v tele zle absorbované. Preto sa kŕmna pšenica nepoužíva ako jediný druh krmiva.

Ale toto zrno je vhodné ako prísada do kombinovaných krmív. V kombinácii s inými plodinami krmivo umožňuje mladým zvieratám rýchlo priberať na váhe. Lyzín je súčasťou krmiva na stabilizáciu metabolizmu aminokyselín.

Záver

Kŕmna pšenica je kŕmne zrno, základ výživy zvierat.Pri nákupe sa kontroluje jeho kvalita - kontroluje sa, či spĺňa normy, aby nedošlo k poškodeniu hospodárskych zvierat. Na získanie maximálnych výhod sa pšenica kombinuje s inými druhmi krmív.