Technológia pestovania pšenice od prípravy na sejbu až po zber

Asi 35 % všetkých svetových obilnín tvorí pšenica. Hodnotné potravinárske a kŕmne plodiny vyžadujú zvýšenú pozornosť v období rastu a prísne dodržiavanie agrotechniky. Obilniny sú schopné produkovať dobré výnosy v širokom spektre poľnohospodárskych pozemkov v relatívne chladných oblastiach.

Prečítajte si všetko o technológii pestovania pšenice, o jej pestovaní v priemyselnom meradle a na osobnom pozemku v našom článku.

V ktorých regiónoch sa pestuje pšenica?

Relatívna nenáročnosť a nenáročnosť na poveternostné podmienky umožňujú pestovať pšenicu v rôznych regiónoch Ruska. Vedúcimi sú regióny Stavropol a Krasnodar, kde zbierajú asi 22 % celkovej úrody krajiny. Na druhom mieste sú regióny Central Black Earth Region, región Volga a Altaj.

Pestovanie doma

Obyvateľstvo pestuje pšenicu vo svojich letných chatách a usadlostiach na krmivo pre hospodárske zvieratá, na múku na domáci chlieb, as zelené hnojenie obohatiť pôdu živinami a zlepšiť jej štruktúru. Zrná sú naklíčené na konzumáciu zdravých zelených klíčkov.

V priemyselnom meradle ako podnik

Pšenica je jednou z najdôležitejších poľnohospodárskych plodín a bude vždy žiadaná v potravinárskom priemysle a chove dobytka.

Pri zostavovaní podnikateľského plánu to stojí za zváženie:

• klíma regiónu;
• výdavky na nákup osiva, vybavenia, hnojív;
• včasný zber a skladovanie obilia;
• spracovanie slamy, predaj obilia.

Optimálne podmienky pre pestovanie

Najlepšie výsledky vykazuje pestovanie plodín v teplom kontinentálnom podnebí, v stepných zónach z hľadiska objemu a kvality. Semená klíčia už pri +1-2°C, klíčia pri +3-4°C. Plný rast je pozorovaný už pri 12-18°C.

Pšenica dobre sa vyvíja a dozrieva v rokoch s množstvom teplých slnečných dní. Pri nedostatku svetla tráva príliš kríky, nenadobúda potrebnú výšku, je náchylná na choroby a stráca výdrž.

Rastlina preferuje sodno-podzolové a piesočnaté hlinité pôdy. Na pestovanie sú vhodné aj rašelinové močiare. Najlepší pôdny výkon:

• kyslosť - od 5,8;
• obsah humusu - minimálne 1,8;
• draslík a fosfor - od 150 mg na 1 kg pôdy.

Ukazovatele sa stanovujú agrochemickým rozborom vzorky pôdy.

Pravidlá striedania plodín

Každý rok sa pšenica vysieva v novej oblasti, pretože jeho opakované používanie povedie k vyčerpaniu pôdy a nepriaznivým fytosanitárnym podmienkam.

Obilniny potom dobre porastú kukurica, strukoviny, ovos, repka, krížová zelenina a zemiaky. Opodstatnené by bolo použitie trvaliek a letničiek na zelené hnojenie ako predchodcov: lupina, vika, horčica, facélia. Tieto rastliny obohacujú pôdu o ľahko dostupné živiny, napríklad strukoviny - dusík, potláčajú burinu a znižujú množstvo spór húb nebezpečných pre pšenicu.

Odkaz. Minimálna prestávka vo využívaní pozemku s pšenicou je dva roky. Nemôžete zasiať po jačmeni, pretože tieto plodiny majú rovnaké choroby.

Odrody

Všetky skupiny pestované v Rusku sú rozdelené na jarné a zimné plodiny. V prvom rade sa líšia časom výsevu. Jarné plodiny sa vysievajú od skorej jari do začiatku leta.

Príklady najobľúbenejších jarných odrôd a hybridov:

1. Trioso - stredne veľké, do 20 kláskov na ucho. Zasiate v nečiernozemskej oblasti, centrálnej oblasti a na severnom Kaukaze. Produktivita - do 80 c/ha.
2. Novosibirskaja 31 - stredne skoré, s vegetačným obdobím 95 dní. Odolná voči suchu a poliehaniu, úroda do 36 c/ha.
3. Iren - stredne skorý hybrid, považovaný za cennú odrodu pre vysoký obsah bielkovín, vitamínov a lepku.
4. Uralosibírska - stredne neskorá odroda s úrodou 22-51 c/ha. Pestuje sa v stepných a lesostepných oblastiach.

Obdobie siatia ozimných plodín je august až koniec októbra.. Najpopulárnejší odrody:

1. Antonovka — vegetačné obdobie do 280 dní, výška okolo 1 m.Odolná voči suchu a zmenám teploty.
2. Lennox - dozrieva za 300 dní, nepostihuje ho väčšina chorôb. Úroda zrna - do 90 c/ha.
3. Tanya - odolný voči chorobám a náhlym zmenám počasia. Nedrolí sa, má vysokú nutričnú hodnotu.

Odrody sú klasifikované podľa biologických rozdielov na ťažké, mäkké.

Mäkké zrná sú bielej alebo červenej farby. Múka z nej vyrobená má nízky obsah lepku a je drobivejšia. Zvyčajne sa používa v pekárenskej a cukrárskej výrobe. Príklady:

1. Ilias - odolná proti poliehaniu, úroda dosahuje 75-85 c/ha. Vzácna odroda, ktorú možno siať po všetkých zrnách.
2. Lars - mrazuvzdorná, stredná sezóna, produkuje 70-90 c/ha obilia.
3. Obľúbené - cenná zimná odroda, ale vyžaduje zalievanie. Produktivita - do 90 c/ha.

V Rusku sa častejšie pestujú mäkké odrody kvôli ich vysokej produktivite.

Tvrdé odrody sú menej kvalitné a náročnejšie na vlhkosť. Surovina sa používa na cestoviny, keďže obsahuje viac lepku. Populárne odrody a hybridy:

1. Kubanka - neskorý, jarný. Vysievajú sa hlavne na severnom Kaukaze.
2. Beloturka - jar. Pestuje sa v regióne Volga a iných stepných oblastiach.
3. Blackspikelet - Vďaka silnému koreňovému systému je vysoko odolný voči suchu.
4. Melianopus 26 - medzisezónny hybrid vyšľachtený špeciálne na výrobu cestovín.

Zrná akejkoľvek odrody, ktoré neprešli kontrolou kvality a nie sú vhodné na výrobu, sa nazývajú kŕmna pšenica. Používa sa ako krmivo pre zvieratá.

Podľa stupňa drvenia sa zrná delia na:

• krupicu;
• pšenica - najhrubšia metóda spracovania;
• múka - maximálne mletie.

Príprava pôdy a sadivového materiálu

Pred sejbou jarnej a ozimnej pšenice sa pôda rovnomerne očistí od buriny. spracovaním zubovými bránami a v obzvlášť suchých oblastiach - ihlovými bránami.

Úprava pôdy je zameraná na rozdrvenie a zapracovanie rastlinných zvyškov z predchádzajúcej plodiny, prevzdušnenie a urovnanie. Ak viacročné trávy rastú na poli už mnoho rokov, potom sa orajú pomocou diskového plenia a potom orby.

Spracovanie ornej pôdy na pšenicu pozostáva z brán a kultivácie. Povrch by mal byť zhutnený, bez veľkých hrudiek. Tým sa zväčší oblasť kontaktu medzi zrnami a pôdou a zabezpečí sa rovnomerné klíčenie. Jesenné obrábanie pôdy podporuje hromadenie vlhkosti a potláča rozvoj buriny.

Pred výsevom sa semená ošetria fungicídmi obsahujúcimi mikroelementy., napríklad „Yaros“, „List Forte“, „Raksil“, aby sa znížilo riziko chorôb. Niekedy sa táto fáza kombinuje s inlayingom - procesom pokrytia zŕn polymérnym obalom sodnej soli, polyvinylalkoholu, karboxymetylcelulózy a vody.

Do kompozície sa pridávajú regulátory rastu a mikroelementy: „Plantafol“, „Aquarin“, „Emistim S“.Vďaka tomu sa zrná stanú odolnejšie, hromadne klíčia a v budúcnosti nebude potrebné pole postrekovať chemikáliami. Veľké dávky obilia sa spracúvajú v nádržiach s kvapalinou a sušia sa.

Pestovateľská technológia

Poľnohospodárska technológia na pestovanie pšenice zahŕňa príprava miesta, dodržiavanie termínov výsadby, hnojenie a pestovanie.

Siatie

Sejačky sa používajú na výsev veľkých plôch. Pre väčšinu odrôd je spotreba 160-250 kg/ha, takže na 1 m2. m predstavoval 500-700 produktívnych stoniek.

Termíny výsevu závisia od vlastností odrody a klimatických faktorov.. Zimné plodiny začínajú siať v priemere v druhej desiatke septembrových dní, jar - skoro na jar. Na pomerne chudobných pôdach sa práce vykonávajú začiatkom jesene, na vysoko úrodných pôdach - bližšie k zime, aby rastliny neprerástli.

Zimné plodiny idú na zimu s 2-3 klíčkami, ktoré sa dva mesiace pred chladným počasím zvyšujú.

Starostlivosť

V prípade jarnej pšenice sa vykonávajú tieto typy prác::

• 5-7 dní po zasiatí, brány s ľahkými kultivátormi;
• ak je burina prebytok, postriekajte herbicídy, napríklad „Pruner“, „Demeter“, „Bucephalus“;
• sú ošetrené proti možným škodcom insekticídmi so širokým spektrom účinku, najmä „Engio“, „Karate Zeon“;
• pri identifikácii ložísk infekcie patogénmi - fungicídy ako „Amistar Trio“, „Alto Turbo“, Soligor.

Zimné plodiny vyžadujú:

• kvalitné predsejbové spracovanie pôdy;
• aplikácia dusíka pred sejbou (35 kg/ha);
• prítomnosť snehovej pokrývky;
• jarné brány na zničenie suchej kôry a potlačenie buriny.

Ak je nedostatok vlahy, zalievajte postrekovačmi hojne raz po hlavnej orbe a počas dlhého suchého obdobia v lete.

Zber

Zimné plodiny sa zberajú v plnej zrelosti. Obdobie závisí od klimatických podmienok, ale zvyčajne sa vyskytuje v júni až júli. Najčastejšie sa zbierajú pomocou kombajnov. Samostatná metóda - kosenie, ukladanie do riadkov na sušenie a následný zber strojmi - je použiteľná pre veľké množstvá burín, ako aj pre vysoké a veľmi husté odrody.

Jarné plodiny sa zberajú v skorých štádiách biologickej zrelosti (vlhkosť zrna 25%). Ak zrno sedí dlhšie ako týždeň, kvalita suroviny sa zhorší a úroda sa zníži. Zber začína v júli, v severných oblastiach - v auguste a začiatkom septembra.

Boj proti chorobám a škodcom

Pšenica je náchylná na choroby vo všetkých fázach vegetačného obdobia. Najčastejšie:

1. Zaprášený šmudlo — infikuje ucho, súčasne sa vyvíja a parazituje na rastline. Odoberá 1 až 30 % úrody.
2. Stopka sneť pretrváva v pôde a migruje na mladé sadenice.
3. Múčnatka - postihuje rastliny v oblastiach so strednou vlhkosťou, prejavuje sa ako biely povlak, po ktorom nasleduje nekróza a odumieranie tkaniva.
4. Koreňová hniloba - spôsobiť hnilobu a smrť krčku koreňového systému rastliny.
5. Hrdza - postihuje najmä stonky a listy, spomaľuje rast a dozrievanie klasu.

Ošetrenie semien fungicídmi je hlavným opatrením v boji proti patogénom. Ďalšia ochrana spočíva v užívaní antimykotík (Flutriafol, Diniconazol-M, Benomil) na prevenciu alebo liečbu počas vegetačného obdobia.

Aby sa zabránilo zvýšeniu počtu škodcov pšenice, je potrebné dodržiavať striedanie plodín.. Jarné plodiny sa vysievajú čo najskôr. Na postrek sa používajú schválené insekticídy, napríklad „Bishka“, „Di-68“, „Desant“.

Väčšina bežné parazity:

1. Pád armádneho červa - mol, najnebezpečnejší poľnohospodársky hmyz.Jeho larvy prezimujú v pôde a na jar požierajú klíčiace zrná.
2. Pšeničné strapce - lietajúci čierny hmyz s priehľadnými strapcovými krídlami. Najprv požiera klasové šupiny, potom poškodzuje zrná a kladie vajíčka.
3. Opomiza - obilná muška, preniká do stoniek, živí sa šťavou z obilniny.
4. chlebový chrobák — jej dospelí jedinci požierajú mladé zrná, poškodzujú sadenice až do smrti rastliny.
5. Zimná muška - kladie vajíčka do mladého výhonku. Vyliahnuté larvy žijú vo vnútri výhonkov, ktoré sa prestávajú vyvíjať.

Koľko klasov vyrastie z jedného pšeničného zrna?

Priemerný počet kláskov v pšeničnom kríku je 16-22 kusov. Produktivita klasu sa zvyšuje agrotechnickými opatreniami.

Koľko úrody je možné zozbierať z 1 hektára

Pri dodržaní všetkých agrotechnických opatrení sa z jednej pšenice nazbiera 50 – 90 centov zrna. Priemer je 40 centov, 10 centov je extrémne málo.

Vlastnosti pestovania ozimnej pšenice

Vyberá sa pozemok pre oziminy bez nížin a svahov, s ochranou pred poveternostnými vplyvmi. Pôda by mala byť vlhká, dobre vyhnojená – najlepšie černozem. Väčšina odrôd je mrazuvzdorná (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Velkhatnaya), ale sadenice bez snehu zomierajú už pri -15 ° C. Vegetačné obdobie od výsevu je 270-350 dní. Vysievajte riadkovým spôsobom s umiestnením semien 6-8 cm hlboko do ľahkej pôdy, 3-4 cm do rašelinovej pôdy, 1-2 cm do ťažkej pôdy.

Dôležité! Jarné výkyvy teplôt a mrazy po začiatku vegetačného obdobia môžu úrodu úplne zničiť.

Oziminy sa prihnojujú niekoľkokrát za sezónu s prísadami obsahujúcimi dusík. K zvýšeniu hmotnosti zrna prispieva listové kŕmenie listov roztokom karbamidu (močoviny) v pomere 50 g na 10 litrov vody.

Jar

Jarná pšenica je pripravená na siatie pri teplote pôdy +2°C. Semená sa vysádzajú do hĺbky 5 – 6 cm do ľahkej pôdy a 3 – 4 cm do ťažkej pôdy.Tradične sa vysievajú súvislou alebo pásovou metódou.

V období odnožovania začínajú aplikovať minerálne hnojivá, najskôr na báze dusíka, potom fosforu.. Vo fáze hlavičky a plnenia zŕn sa používajú potašové hnojivá. Zároveň polievajte, ak je dlhšie sucho a korene sa nedostanú do vlhkých vrstiev pôdy.

Uskladnenie zozbieranej úrody

Po zbere sa obilie zvyčajne odvezie do výťahy, obstarávacie základne, prekládkové sklady, skladové komplexy.

Bezpečnosť plodiny je ovplyvnená:

• teplota, vlhkosť vzduchu v sýpke;
• prítomnosť alebo neprítomnosť škodcov a patogénov;
• stupeň dozrievania zrna.

Pšenica musí byť pred uskladnením vysušená. Najpriaznivejšia teplota je +10-12°C, pri ktorej zrno vychladne a zastavia sa biochemické procesy.

Záver

Pšenica bola a zostáva strategicky dôležitou potravinovou plodinou. Je cenený pre svoje vysoké nutričné ​​vlastnosti a vysoký výnos na jednotku plochy. Rozmanitosť odrôd obilnín umožňuje jej pestovanie v miernom podnebí s priemernými pôdnymi podmienkami.

Striedanie plodín zabezpečuje optimálne podmienky pre rast a vývoj. Ziskové pestovanie pšenice si vyžaduje značné náklady na vysokokvalitné výsadbové suroviny a prísne dodržiavanie etáp poľnohospodárskej technológie.