Čo je dobré na melóne Kassaba, ako si ho vybrať a pestovať

Keď počujeme slovo „melón“, predstavíme si sladké ovocie plné šťavy s jedinečnou arómou. Existuje veľké množstvo odrôd melónov, z ktorých každá má svoje vlastné vlastnosti. Melón Kassaba je známy tým, že jeho plody získavajú najväčšiu sladkosť a šťavnatosť nie pred zberom, ale počas skladovania, pred zimou.

Tí, ktorí chcú zbierať toto ovocie z Ďalekého východu na svojej chate, musia poznať zložitosť pestovania plodiny a jej požiadavky na podmienky pestovania.

Popis odrody

Turecko je považované za rodisko melónu Kassaba a zlatá kráska sa v Európe a USA objavuje od 20. rokov minulého storočia. Cassaba sa dá ľahko odlíšiť od iných druhov melónov podľa bradavkovitého výrastku na spodnej časti stopky a zvráskavenej, takmer bradavičnatej šupky. Plnú zrelosť, šťavnatosť a rozvoj chuti dosahujú plody do zimy, čo vám umožňuje vychutnať si letné ovocie na Nový rok.

Na fotografii je melón Kassaba.

Zloženie, vlastnosti, obsah kalórií

Melón Kassaba je veľmi výživné a zdravé ovocie. Jeho dužina obsahuje až 12-18% cukrov, vitamíny B, C, stopové prvky, organické kyseliny, aromatické látky a enzýmy. Vďaka enzýmom dužina melónu ľahko stráviteľné telo.

Okrem toho melón obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá je zodpovedná za rast buniek v našom tele, takže melóny pôsobia antiskleroticky a podporujú resorpciu nádorov. S pravidelným použitie ovocie znižuje riziko infarktu a mŕtvice.

Semená melónu obsahujú až 23-35% tuku, čo umožňuje získať z nich olej, ktorý kvalitou konkuruje olivovému oleju.

1 kg Kassaba obsahuje až 300 kcal.

Pre referenciu. Z hľadiska kvantitatívneho obsahu vitamínu C sa melón Cassaba vyrovná špenátu.

Charakteristika

Melón Kassaba má 2 všeobecne známe odrody:

1. Zimná kasaba. Ide o neskoro dozrievajúce odrody s vegetačným obdobím 75-100 dní. Ich úroda sa zberá nezrelá a pri skladovaní dozretá. Plody takýchto melónov sú veľké a stredne veľké, rôznych tvarov, na koncoch mierne sploštené. Povrch má zlatistú, žiarivo žltú alebo krémovú farbu s veľkými alebo stredne veľkými tmavozelenými škvrnami. Dužina zrelých plodov je hustá, hustá, biela, sťahujúca chuť. Slávne odrody: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Posledne menované sú najodolnejšie voči preprave a montáži strojov.
2. Letná cassaba kombinuje melóny medzisezónnych odrôd s guľovitými plodmi zelenožltej alebo oranžovej farby. Pleť je absolútne hladká, bez vrások. Buničina je po krátkom skladovaní sladká, jemná a topí sa. Populárne odrody: Zhukovsky, Honey dew.

Chuťové vlastnosti

Chuť čerstvo natrhaného zimného Kassabu nie je podobná chuti melónu, ale pripomína skôr uhorku. Po 2-3 mesiacoch skladovania sa plody stanú sladkými a šťavnatými a získajú sotva vnímateľnú vôňu.

Celé leto Kassab má hustú, vláknitú, v ústach sa rozplývajúcu dužinu s vysokým obsahom cukru. Na rozdiel od zimného melónu sa letné odrody neskladujú a používajú sa lokálne v pestovateľských oblastiach na princípe „vyber a zjedz“.

Produktivita

Priemerná hmotnosť plodov zimných odrôd je od 3 do 6 kg. Priemerný výnos pri pestovaní v skleníkoch je 5-7 kg na meter štvorcový. m.V otvorenom teréne - 2,5-4 kg na m2.

Ako si vybrať ovocie pri nákupe

Pri nákupe Kassaba musíte venovať pozornosť:

1. Stav pokožky. Malo by byť bez poškodenia, bez známok hniloby a plesní.
2. Hustota. Po stlačení prstom sa na povrchu melóna objaví priehlbina, ktorá po čase zmizne.
3. Hmotnosť. Zdravé ovocie má dobrú hmotnosť, pretože je šťavnaté a mäsité.
4. Charakteristické znaky odrody – prítomnosť bradavkovitého výrastku na spodnej časti stopky a zaoblených plodov.
5. Zrelosť. Na rozdiel od iných melónov sa zrelá Cassaba nevyberá pre svoju vôňu, ale pre jej zvuk. Keď zrelý melón udrie dlaňou, ozve sa.

Ako pestovať odrodu sami

Čas výsevu:

1. Na juhu Ruska sa siatie do zeme vyskytuje koncom apríla - začiatkom mája.
2. V strednom Rusku sa pestujú iba skoré letné odrody Kassaba, napríklad medovka. Výsev sadeníc sa vykonáva začiatkom mája.

Spôsob sadeníc:

1. Semená s poškodenými škrupinami, prasklinami a škvrnami vyhoďte.
2. Kvalitné semená sa namočia na 30 minút do tmavoružového roztoku manganistanu draselného.
3. Na 1-2 dni sa semená umiestnia do vlhkej gázy alebo pilín a klíčia, kým sa neobjaví koreň.
4. Sadenice sa vysievajú okamžite do samostatnej nádoby do hĺbky 3 až 5 cm, pretože melón nemá rád presádzanie.
5. Pôda na výsadbu musí byť priedušná, absorbujúca vlhkosť, s neutrálnou kyslosťou v rozmedzí pH 6,7-7,0. Za ideálne zloženie sa považuje rašelina, piesok a humus (pomer vo vedrách: 2:1:0,5).
6. Sadenice sa uchovávajú vo svetlom okne pri teplote +25 ° C.
7. Týždeň pred výsadbou sa mladé rastliny otužujú tak, že ich každý deň na 1-2 hodiny vynesieme na čerstvý vzduch.
8. Sadenice sa vysádzajú vo fáze 5-7 pravých listov, začiatkom júna.Pre normálne prežitie sadeníc by nočná teplota nemala klesnúť pod +15°C.
9. Vzor výsadby: 80-90 cm medzi rastlinami v rade, rozstup riadkov - 50 cm.
10. Výsadbu zalejte teplou vodou.
11. Za slnečného počasia sú výsadby prvé dni prikryté tenkým netkaným materiálom.

Priamy výsev do zeme:

1. Semená sa pripravujú na siatie rovnakým spôsobom ako pri pestovaní sadeníc.
2. Naklíčené semená sa vysievajú na pripravený záhon vopred (na jeseň) po 20. máji.
3. Ak pôda nespĺňa požiadavky Kassaby, privedie sa na požadovanú kyslosť a priedušnosť: kyslé pôdy sa vápnia a do ťažkých a ílovitých pôd sa pridávajú kypriace prostriedky (rašelina, piesok).
4. Vzor výsevu je tradičný: vzdialenosť semena k semenu je 80-90 cm, vzdialenosť riadkov je 50 cm, hĺbka výsadby je 3-4 cm.
5. Vrch pokryjeme humusom a výdatne zalejeme.

Ďalšia starostlivosť o mladé rastliny melónu je nasledovná:

1. Mulčovanie vrchnej vrstvy pôdy.
2. Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny.
3. Pravidelné kŕmenie. Prvý sa vykonáva 2 týždne po výsadbe roztokom infúzie mulleínu. Druhý, fosfor-draslík, je v štádiu tvorby púčikov. Po tretíkrát sa Cassaba kŕmi draselným hnojivom vo fáze nasadenia plodov.
4. Zavlažovanie sa zníži na 2-3 krát týždenne.
5. V polovici júla sa odstránia neopelené kvety a zníži sa počet vaječníkov, aby hlavné plody stihli dozrieť.

Nie náhodou sa odporúča veľká vzdialenosť medzi rastlinami v rade - melón Kassaba je veľmi svetlomilný a uprednostňuje rast voľne.

Vlastnosti pestovania a možné ťažkosti

Bez ohľadu na oblasť pestovania si melón Kassaba vyžaduje vytvorenie jediného stonkového kríka. Všetky bočné vetvy sú odstránené. Dlhé mihalnice tiež nie sú potrebné, pretože odoberú výživu budúcim plodom. Odstraňujú sa po 4-5 listoch.

V severných oblastiach je pri pestovaní ovocia v skleníku potrebné pravidelné vetranie. Vysoká vlhkosť pri absencii vetrania spôsobuje mnohé plesňové ochorenia.

Melón prudko reaguje na nedostatok minerálnej výživy. Koľkokrát za sezónu kŕmiť melón závisí od miesta pestovania: na južných černozemoch stačia 2 kŕmenia (v štádiu aktívneho rastu a plodenia) av severných oblastiach - 3-4 krát za sezónu.

Choroby a škodcovia

Melón Kassaba je náchylný na plesňové ochorenia:

1. Múčnatka sa prejavuje ako biele škvrny na listoch a stopkách. Počas aktívnej fázy ochorenia sa listy krútia, hnednú a vysychajú.
2. peronospóra alebo peronospóra, – výskyt žltozelených škvŕn na listoch. Ako choroba postupuje, listy sú pokryté sivým povlakom. Plesnivec, na rozdiel od skutočnej plesne, pokrýva spodnú stranu listu.
3. Antraknóza, alebo honeyhead. Listy sa pokrývajú hnedými hrdzavými škvrnami, stávajú sa krehkými a vysychajú. Plody sú ovplyvnené rovnakým spôsobom.
4. Fusarium. Choroba je typická pre neskoré odrody. V semenáčikoch sa objavuje v štádiu 3 pravých listov a v čase dozrievania plodov. Listy žltnú, vädnú a sú pokryté sivým hrdzavým povlakom.
5. Koreňová hniloba postihuje slabé, nezrelé sadenice a oslabené dospelé rastliny. Prejavuje sa ako hrdzavá škvrna na báze stonky, ktorá rastie a hnedne. Kotyledóny a listy vysychajú. Rastliny zomierajú.

Ak sa zistí akékoľvek plesňové ochorenie, odporúča sa použiť širokospektrálny fungicíd: Topaz, Carbendazim, Ordan. Na prevenciu sa do pôdy na siatie pridáva liek „Fitosporin“.Ošetrenia prípravkami s obsahom medi: Bordeauxská zmes, Oxychome vykazujú dobrú dynamiku.

Dôležité! 3 týždne pred zberom by sa nemalo vykonávať ošetrenie akýmikoľvek agrochemikáliami.

Hlavní škodcovia melónu:

• roztoč pavúk (zničený pomocou Fitoverm, Bi-58);
• drôtovec (insekticídy „Bazudin“ a „Zemlin“ ho zbavia);
• melónová voška (pomáha liečba roztokom zeleného mydla alebo lieku „Actellik“);
• melónová muška (účinný je liek „Kemifos“).

Melón Kassaba sa musí opakovane ošetrovať proti škodcom. Najlepším opatrením na boj proti akejkoľvek chorobe je prevencia, ktorá pozostáva z dodržiavania striedania plodín, orby pôdy a ničenia buriny, spaľovania rastlinných zvyškov mimo lokality, výsevu zeleného hnoja a používania biologických kontrolných opatrení.

Zber a aplikácia

Keď sú plody pripravené na zber, stonky vyschnú a ľahko sa oddelia, takže je ľahké určiť stupeň pripravenosti plodiny. Opačný vrch melónu zároveň zostáva mäkký.

Čerstvo zozbieraná letná úroda Kassab sa okamžite použije na jedlo a spracuje sa džem, kompóty a sušenie (kandizované ovocie). Zimné melóny sa skladujú v chlade pri teplote 8-10°C dozrieť až do úplného dozretia. Termín skladovanie – 2-3 mesiace.

Výhody a nevýhody odrody

Melón Kassaba má mnoho výhod:

• vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listovej a úplná absencia cholesterolu;
• možnosť jesť ovocie na Nový rok;
• vynikajúca trvanlivosť a odolnosť voči preprave;
• odolnosť voči strojovému čisteniu.

Medzi nevýhody patrí:

• skutočná chuť a šťavnatosť melónu sa odhalí až 2-3 mesiace po montáži;
• v strednom Rusku je pestovanie možné iba prostredníctvom sadeníc v skleníku.

Recenzie

Recenzie o melóne Kassaba sú rozporuplné. Chuť a veľkosť ovocia vo veľkej miere závisí od oblasti pestovania.

Vladimír, Kyjev: «Skúšal som pestovať melón Lada (druh letnej Kassaby). Dorástli do priemeru 17 cm, nie viac. Vyzliekli, nechali mesiac odležať – bolo to veľmi chutné.“

Irina, Lipecká oblasť: „Zaujal som pestovať melón Kassaba. Páčilo sa mi, že sa to dobre skladovalo. Už 4 roky pestujem skoré odrody melónov, ale žiadna z nich nie je vhodná na skladovanie. Vybrala som si odrodu Honeydew. Vypestoval som ich so sadenicami a zasadil do skleníka spolu s paradajkami. Odštipla som extra vinič a na každom som nechala jeden plod. Zo všetkých 8 vaječníkov dozrel jeden. Do decembra ho skladovali v pivnici. Poviem jednu vec: je to veľa problémov, ale chuť je horšia ako v obchode."

Vladislav, Voronežská oblasť: „Som experimentálny záhradník. Všetky nové záhradnícke predmety sa okamžite objavia na mojej chate. Keď som videl semená neobvyklého melóna, zaujal ma a kúpil som si ho. Ale náš nie je Uzbekistan, vyrástli malé a kyslé. Neodporúčam to."

Záver

Melón Kassaba je lahodné ovocie bohaté na živiny. Na jej pestovanie však treba splniť množstvo podmienok. Rodák z Malej Ázie dobre rastie na južných čiernych pôdach, ale pre obyvateľov stredného Ruska a severných zemepisných šírok je jednoduchšie a ekonomickejšie kúpiť zimný melón vo veľkom obchode.