Čo je dobré na odrode zemiakov Kolobok a prečo ju záhradníci tak milujú

Výber správnej odrody zemiakov je kľúčom k vynikajúcej úrode. V tomto článku vám povieme, ako sa Kolobok líši od iných odrôd zemiakov, prečo je taký populárny medzi poľnohospodármi, ktorí ho pestujú pre osobnú potrebu a v priemyselnom meradle na predaj, a tiež zistíme, s akými ťažkosťami sa môžete stretnúť pri pestovaní tohto rozmanitosť a ako sa s nimi vysporiadať.

Čo je to za zemiak?

Zemiakový Kolobok má príjemný okrúhly tvar, žltú dužinu a šupku. Patrí medzi medzisezónne stolové odrody.

Kolobok vďačí za svoju rastúcu obľubu bohatému vitamínovému zloženiu a vynikajúcej chuti. Nevarí sa, má jemnú chuť a funguje dobre ako samostatné jedlo pri pečení vo fólii, vyprážaní alebo inom spôsobe varenia.

Kolobok je nenáročný a nevyžaduje väčšiu starostlivosť ako iné odrody zemiakov. Na reze dlho nestmavne. Navyše obsahuje menej škrobu ako iné žlté odrody.

Toto je zaujímavé! Žltá farba dužiny naznačuje vysoký obsah provitamínu A a karotenoidov. Týchto prospešných látok, ktoré zabraňujú starnutiu a mnohým chorobám, je v obyčajných „bielych“ zemiakoch pomerne málo - asi 250-2000 mcg na 1 kg. V žltých odrodách je ho však 3-5 krát viac, čo, berúc do úvahy nízky obsah škrobu, robí Kolobok veľmi atraktívnym pre tých, ktorí sa snažia dobre a správne jesť.

Pôvod a vývoj

Zemiaky Kolobok vyšľachtili ruskí chovatelia z agronomického centra Korenevo a VNIIKH pomenované po ňom. A. G. Lorkha. Do štátneho registra bola zapísaná v roku 2005.

Napriek tomu, že vedci odporúčali, aby poľnohospodári pestovali Kolobok v regiónoch s černozemnou pôdou, je to dopyt aj na severozápade Ruska (v Leningradskej oblasti), ako aj v iných regiónoch a susedných krajinách.

Výrazné vlastnosti, vzhľad

Kolobok sa líši od iných žltých odrôd:

• malý počet očí;
• absencia nezrovnalostí a tuberkulóz;
• hrubá a hustá šupka - zemiaky sú vďaka nej odolnejšie voči poškodeniu a lepšie si zachovajú tvar;
• jemne žltá jednotná farba šupky;
• hľuza váži asi 90-150 g;
• nízky obsah škrobu - asi 11-13%, takže zemiaky nebudú prevariť, rozdrobte a počas varenia premeňte na kašu.

Tí, ktorí pestujú Kolobok v priemyselnom meradle, zaznamenávajú jeho vynikajúcu prezentáciu a vynikajúcu prepravovateľnosť. Zemiaky sa dobre skladujú, hlavnou vecou je po zbere ich dôkladne vysušiť a nájsť na to chladnú a suchú miestnosť.

Popis a vlastnosti odrody

Kolobok je stredne veľká odroda: nadzemná časť kríka rastie nie viac ako 0,5 m Farba listov je svetlozelená. Kvety, ktoré kvitnú na kríku počas kvitnutia, sú biele. Krík je polovzpriamený, stredne vysoký, stredného typu.

Vetvy kríka sa príliš nerozširujú, priemerný počet listov je malý, ich žily sú jasne viditeľné a okraje sú mierne zvlnené. Táto výsadba vyzerá veľmi atraktívne, najmä keď kvitne.

Produktivita

Z jedného kríka kolobok sa zhromažďuje 10 až 18 zemiakových hľúz.Výnos je asi 25 ton na 1 hektár pôdy - ďalšia výhoda odrody.

Kolobok dozrieva do 3 mesiacov po výsadbe. Mladé zemiaky sa začínajú jesť už v polovici júla (za predpokladu, že sú vysadené začiatkom mája). Je zvykom úplne zberať v polovici septembra, keď Kolobok dosiahne maximálnu technickú zrelosť a veľkosť. Stonky signalizujú, že zemiaky sú pripravené na kopanie – začínajú vysychať.

Toto je zaujímavé! Jednou z významných výhod odrody Kolobok je odolnosť voči degenerácii a zníženie úrody, aj keď je vysadená na tom istom mieste dlhé roky.

Ako pestovať túto odrodu

Rovnako ako u iných druhov zemiakov, na získanie dobrej úrody potrebujete:

1. Od jesene pripravte miesto pre budúcnosť pristátia: odburiňujte, okopávajte a hnojte pôdu. Na tento účel sú vhodné akékoľvek preferované možnosti. hnojenie - organické aj minerálne.
2. Na jar plochu na zemiaky plytko orať a burinu vytrhať.
3. Po orbe pridajte potaš a fosforečné hnojivá.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Na urýchlenie dozrievania je lepšie pestovať zemiaky v dobre vyhriatej pôde. Teplota na dne jamy na zemiaky (o niečo menej ako rýľ, asi 12-17 cm) by mala stúpnuť na +8°C. Vo väčšine regiónov Ruska sa pôda zahreje do polovice mája.

Pre optimálne osvetlenie sú rady usporiadané pozdĺž línie zo severu na juh. Vzdialenosť medzi otvormi je asi 30-40 cm a medzera medzi radmi je najmenej 60 cm.

Je dôležité dodržiavať ďalšie pravidlá:

1. Pred výsadbou hľuzy naklíčte na svetle, pričom vyberte tie najkrajšie a najsilnejšie, stredne veľké. Klíčky vychádzajúce z očí by mali v čase výsadby dosiahnuť dĺžku 2-3 cm.Trvá to asi mesiac.
2. Zemiaky vysádzajte do vlhkej, ale nie podmáčanej pôdy.
3. Urobte postele vysoké, ak je podzemná voda v oblasti blízko povrchu zeme.
4. Je lepšie zasadiť hľuzu celú, bez rezu. Vďaka tomu bude odolnejší voči škodcom a chorobám.
5. Ušetrením hrsti humusu (kompostu) a popola na každú jamku následne zožnete bohatšiu úrodu ako bez takéhoto hnojenia vo fáze výsadby.

Starostlivosť

Včasné odstraňovanie buriny, kopcovitosť a zalievanie počas kvitnutia - to sú všetky základné pravidlá pre dobrú úrodu Kolobok.

Prvý hilling sa vykonáva, keď kríky dorastajú do výšky 25 cm. Ďalší je o 2-3 týždne. Zemiaky počas kvitnutia zalejte. Ak je leto suché, potom pri kvitnutí je lepšie zemiaky „zapršať“ pomocou kanvy alebo iných vhodných metód. Voda by nemala byť príliš studená.

Keď zemiaky vyblednú, prestaňte zalievať, aby ste predišli poškodeniu, čím sa vytvorí atraktívne vlhké prostredie pre rozvoj rôznych chorôb.

Kolobok sa počas letnej sezóny kŕmi 2-3 krát. Uprednostňuje draselné minerálne komplexy, mullein alebo kuracie trus. Hnojivá obsahujúce dusík však spôsobia rýchly rast zelenej hmoty. Je lepšie striedať organické a minerálne hnojivá.

Dôležité! Prvé kŕmenie sa vykonáva, keď klíčky dosiahnu výšku 20-30 cm. Dá sa kombinovať s prvým hillingom. Druhý - pred alebo počas kvitnutia, tretí - niekoľko týždňov po druhom na zlepšenie rastu hľúz vytvorených počas kvitnutia.

Nuansy pestovania a možné ťažkosti, choroby a škodcovia

Ak sa dodržia dátumy výsadby, pravidlá na prípravu hľúz, včasné odstraňovanie buriny a pravidelné odstraňovanie buriny, ako aj hnojenie hnojivami, pri pestovaní tejto odrody nie sú žiadne ťažkosti.

Najčastejšie choroby odrody:

• Alternaria pleseň (suchá škvrnitosť) - vyzerá ako malé tmavé škvrny na vrcholoch, toto plesňové ochorenie je prekonané liekmi ako Albit, HOM atď.
• Háďatko zemiakové. Znakom tohto škodcu, ktorý sa skrýva pod zemou a je pre oči neviditeľný, sú „lysé miesta“ na poli, keď sa niektoré kríky zle vyvíjajú a žltnú. Hnojivá s obsahom kyseliny dusičnej (močovina atď.), Ako aj dodržiavanie striedania plodín, pomôžu vyrovnať sa s problémom.
• Neskorá pleseň (hnedá hniloba) – prítomnosť tejto choroby ľahko spoznáte podľa vädnutia, šedivenia zemiakových výhonkov a vysychania vrcholkov. S touto pohromou sa môžete vyrovnať pomocou infúzie cesnaku, zmesi síranu meďnatého s kyselinou boritou a manganistanom draselným alebo pomocou chemikálií Fitosporin, Epin atď.

Pri prvých príznakoch týchto chorôb sa kríky ošetria prípravkami obsahujúcimi meď.

Kolobok milujú aj všetci bežní škodcovia: pásavka zemiaková, drôtovec, červotoč a ďalšie. K zemiakom vysaďte rastliny, ktoré budú odpudzovať hmyz (nechtík, palina a pod.) alebo ošetrite kríky chemikáliami.

Dôležité! Aby ste eliminovali riziko infekcie zemiakovej plantáže, ošetrite pôdu insekticídmi alebo špeciálnymi prípravkami, ktoré zlepšujú jej zloženie. Výborným riešením je pravidelná zmena miesta pestovania. Počas vegetačného pokoja je pôda vysadená rastlinami na zelené hnojenie, ktoré zlepšujú zloženie pôdy - horčica, facélia, amarant, nechtík, nechtík.

Počas suchých období sa Kolobok zalieva, najmä ak sa sucho vyskytuje počas kvitnutia. Najlepším riešením je kvapková závlaha, ale ak ju nie je možné zorganizovať, postačí pravidelné zavlažovanie.

Zber, skladovanie a využitie plodín

Hromadný zber zemiakov Kolobok začína 95-115 dní po výsadbe. Je vhodné ju vykopať za teplého a suchého dňa. Je povolené používať motorový kultivátor a ďalšie vybavenie.

Po zbere sa zemiaky položia na suché, svetlé miesto, aby sa vysušili. Odporúča sa vykonávať triedenie, odkladanie osiva, stolového a poškodeného materiálu v samostatných skupinách.

Dôležité! Pre semená sa vyberajú stredné hľuzy Kolobok - sú odolnejšie voči škodcom a chorobám.

Po vysušení sa zemiaky skladujú v pivnici alebo suteréne. Je lepšie ho vložiť do drevených škatúľ, vopred ošetrených roztokom manganistanu draselného. Optimálna teplota na skladovanie je cca +10-12°C, vlhkosť nie viac ako 85%.

Žemľa je ako stvorená na prípravu akýchkoľvek pokrmov vrátane smažených zemiakov, hranolčekov a hranolčekov, pretože perfektne drží tvar.

Výhody a nevýhody odrody

Vysoký výnos, rovnomerný tvar, vynikajúca chuť a veľké množstvo vitamínov robia z Koloboku jednu z najlepších odrôd.

Poľnohospodári vysoko oceňujú jeho nenáročnosť a odolnosť voči chorobám ako rizoktónia a chrastavitosť. Teplo a sucho tiež nie sú pre Kolobok strašidelné, najmä ak ho zalievate. Prepraviteľnosť takmer bez strát (pri preprave sa zachová asi 98% celkovej hmotnosti) z neho robí jednu z najsľubnejších odrôd pre komerčné podniky.

Nevýhody Koloboku zahŕňajú jeho nestabilitu voči drôtovcom, Alternaria a neskorej plesni.Včasným ošetrením proti škodcom a chorobám sa však takýmto problémom dá vyhnúť.

Pre ktoré regióny je najvhodnejší?

Pri vytváraní odrody chovatelia poznamenali, že je najlepšie pestovať zemiaky Kolobok v regiónoch strednej a strednej čiernej zeme. V praxi jeho popularita ďaleko presahovala tieto územia.

Toto je zaujímavé! Regióny s černozemnou pôdou v Rusku sú regióny Voronež, Belgorod, Kursk, Tambov a Lipetsk. Takéto úrodné územia sa nachádzajú aj v regiónoch Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Čeľabinsk, Omsk, Orenburg a Krasnodarský kraj.

Farmárske recenzie

Poľnohospodári hovoria pozitívne o odrode Kolobok, pričom si všímajú jej vynikajúcu chuť, krásny okrúhly tvar a vynikajúcu trvanlivosť.

Julia, Leningradská oblasť: «Zemiaky boli väčšie ako priemer, neboli tam takmer žiadne drobnosti. Veľmi krásne a rovnomerné hľuzy, pri pohľade na to som pochopil, prečo sa to nazýva Kolobok. Veľmi sa mi páčila aj chuť zemiakov a farba bola žltá a krásna.“

Anna, Krasnojarský kraj: „Kolobok nie je veľmi veľký, ale je ich veľa, viac ako 15 kusov na kríku, čisté, zdravé, prakticky bez drôtovcov. Dužina je žltá, chuť výborná.“

Alexander, Rostovská oblasť: “Kolobok je odroda s vynikajúcou trvanlivosťou. Aj keď sa blíži jar, je stále hustá a šťavnatá, nekazí sa ani nevädne. Pestujem zemiaky pre seba a na predaj, preto si myslím, že je dôležité nielen pestovať, ale aj udržiavať úrodu v správnom stave na predaj. Existujú odrody, ktoré sú produktívnejšie ako Kolobok, ale najlepšie sa skladuje. Preto mám k tejto odrode pozitívny vzťah a odporúčam ju každému.“

Prečítajte si tiež:

Použitie zemiakového škrobu v ľudovom liečiteľstve av každodennom živote.

Prečo je solanín v zemiakoch nebezpečný?

Záver

Pri pestovaní odrody Kolobok je dôležité dodržiavať niekoľko základných pravidiel pre prípravu, výsadbu, starostlivosť a zber: vyberte najlepšie hľuzy semien, vykonajte prvé kopanie a hnojenie včas, ako aj kontrolu škodcov. Keďže táto odroda zemiakov vyžaduje iba 2-3 hnojenie za sezónu, jej pestovanie je menej náročné - preto je Kolobok obľúbený.

Záhradkári si veľmi cenia túto chutnú, zdravú a dobre skladovateľnú odrodu zemiakov, vhodnú na akékoľvek kulinárske účely.