Najlepšie možnosti zemiakovej diéty

Zemiaková diéta je jedným z najdostupnejších a najlacnejších spôsobov, ako zhodiť tie otravné kilá. Produkt je dostupný na konzumáciu počas celého roka, obsahuje 77 kcal v surovom stave a 82 kcal v pečenom a varenom stave. Základom programovej ponuky sú nízkokalorické jedlá s prídavkom vajec, fermentovaných mliečnych výrobkov, čerstvej zeleniny a malého množstva kvalitného olivového alebo slnečnicového oleja. Výnimkou sú živočíšne tuky, soľ a korenie.

Užitočné vlastnosti a chemické zloženie zemiakov

Zemiaky majú jedinečné vlastnosti, ktoré ich odlišujú od iných plodín. Napríklad hľuzy obsahujú takmer všetky aminokyseliny známe vede.

Denný príjem produktu je 300 g. Táto dávka obsahuje dennú dávku fosforu, draslíka a uhľohydrátov. Zemiaky nasýtia telo rastlinnými bielkovinami, ktoré majú alkalizujúci účinok. To vám umožní zaradiť produkt do ponuky pri ochoreniach obličiek, metabolických poruchách a dne.

Čerstvo vylisovaná zemiaková šťava sa používa na liečbu vredov gastrointestinálneho traktu dvanástnika a žalúdka. Mikroelementy v jeho zložení majú liečivé vlastnosti a znižujú bolesť. Tento jedinečný produkt je indikovaný na použitie v prípadoch ťažkej otravy.

Vitamín B6 podporuje imunitnú odpoveď, procesy inhibície a excitácie v mozgu a tvorbu červených krviniek. Pri nedostatku tohto vitamínu človek stráca chuť do jedla, dochádza k zmenám v povrchových vrstvách kože (ekzém, dermatitída), vzniká anémia.

Kyselina askorbová sa podieľa na oxidačných a redukčných procesoch, posilňuje imunitný systém a podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vitamínu C je sprevádzaný uvoľnením a krvácaním ďasien a krvácaním z prínosových dutín. K tomu dochádza v dôsledku krehkosti a zvýšenej priepustnosti kapilár.

Draslík reguluje rovnováhu vody, kyselín a elektrolytov, normalizuje krvný tlak a vedenie nervových vzruchov.

Surové zemiaky sú široko používané v ľudovom liečiteľstve. Používa sa na prípravu produktov na liečbu popálenín, ekzémov, vriedkov a plesňových infekcií kože. Pleťové vody pomáhajú zmierniť svrbenie a bolesť. Kompresie vyrobené z strúhaných zemiakov s prídavkom prírodného medu zlepšujú pohodu počas exacerbácie osteochondrózy.

V tabuľke je uvedený komplex vitamínov a minerálov obsiahnutých v 100 g surových hľúz.

KBJU a glykemický index

Nutričná hodnota zemiakov (100 g surových hľúz):

• bielkoviny - 2 g;
• tuky - 0,4 g;
• uhľohydráty - 16,3 g;
• vláknina - 1,4 g;
• voda - 79 g.

Kalorický obsah produktu sa líši v závislosti od spôsobu spracovania:

• surové - 77 kcal;
• varené - 82 kcal;
• vyprážané - 192 kcal;
• hranolky a sušené zemiaky - 292 kcal.

Glykemický index produktu (GI) závisí aj od typu varenia:

• varené drobivé zemiakové kaše majú najvyššie - 90 jednotiek;
• zemiakové lupienky - 80 jednotiek;
• varené zemiaky v plášti - 65 jednotiek;
• varený bez šupky má GI 70 jednotiek.

Pravidlá a trvanie diéty

Pravidlá zemiakovej diéty sú jednoduché:

• jesť mladé zemiaky (skoré hľuzy obsahujú menej škrob a uhľohydráty, viac bielkovín);
• vylúčiť soľ, horúce korenie a korenie;
• nahradiť kávu a čierny čaj zeleným alebo bylinkovým čajom;
• vypiť aspoň 1,5-2 litra vody denne;
• prestať jesť;
• pridať multivitamínové komplexy do stravy;
• sledovať svoje zdravie.

Dĺžka diéty je 3, 5, 7, 14 dní a závisí od počtu kilogramov, ktoré plánujete zhodiť. Priemerný úbytok hmotnosti za mesiac je 2-5 kg, maximum je 10 kg.

Výhody a nevýhody diéty

Výhody zemiakovej diéty na chudnutie:

• dlhotrvajúci pocit sýtosti;
• zlepšenie pohody;
• posilnenie centrálneho nervového systému;
• dostupnosť produktu a jednoduchosť prípravy;
• výkon zostáva na rovnakej úrovni;
• Depresia a strata sily sa nevyvíjajú;
• nízka pravdepodobnosť porúch.

Nevýhody diéty:

• mono-diéta vyžaduje dodatočný príjem multivitamínových komplexov na kompenzáciu nedostatku mikro- a makroprvkov, vitamínov a aminokyselín;
• neustály pocit smädu núti človeka piť viac tekutiny;
• skromná strava sa rýchlo stáva nudnou;
• nie je vhodný pre diabetikov, tehotné a dojčiace ženy.

Kontraindikácie:

• nadmerná tvorba plynu;
• urolitiázové ochorenie;
• exacerbácia gastrointestinálnych ochorení.

Možnosti zemiakovej diéty na chudnutie

Najobľúbenejšie zemiakové diéty sú určené na 3, 5, 7 a 14 dní. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili so vzorovým menu na chudnutie a vybrali si to, ktoré je pre vás to pravé, v závislosti od vášho cieľa.

Na 3 dni

Tri dni na zemiakovej diéte vám umožňujú schudnúť 2-2,5 kg. Hlavný produkt je kombinovaný s ovocím, bylinkami a odstredeným mliekom.

Vzorové menu:

1. Raňajky: 200 ml mlieka 0,5-1%.
2. Občerstvenie: 1 zelené jablko.
3. Obed: 500 g varených alebo pečených zemiakov bez soli a oleja.
4. Popoludňajšie občerstvenie: bylinkový čaj.
5. Večera: 500 g dusených hľúz s pridaným kôprom.

Na fotografii sú dusené zemiaky s bylinkami.

Na 5 dní

Dodržiavaním navrhovanej stravy môžete byť ľahší o 3-4 kg.

Deň 1:

1. Raňajky: jablko, pomarančový šalát, 1 polievková lyžica. l. otruby a 2 lyžice. l. jogurt.
2. Obed: 3 zemiaky zapečené s cibuľou a mrkvou (1 ks) s prídavkom petržlenu.
3. Večera: 3 zemiaky v šupke, 0,5 červenej cibule a 1 uhorka s 1% jogurtovým dresingom.

Deň č. 2:

1. Raňajky: 250 g nízkotučného tvarohu.
2. Obed: 3 zemiaky pečené s karfiolom alebo dusené.
3. Večera: 3 varené hľuzy s petržlenovou vňaťou.

Deň č. 3:

1. Raňajky: šalát z pomaranča, kiwi, jahody a 2 polievkové lyžice. l. nízkotučný jogurt.
2. Obed: 3 varené zemiaky, 2 prepeličie vajcia, 15 g tvrdého syra s obsahom tuku 40-50% a 1 čerstvá paradajka.
3. Večera: pečené zemiaky (3 ks) a 100 g tvarohu s obsahom tuku 0,5 %.

Deň č. 4:

1. Raňajky: 40 g celozrnného chleba a 1 grapefruit.
2. Obed: zemiaky (3 ks), pečené s paradajkami (2 ks) a šalát z papriky a červenej cibule.
3. Večera: 3 varené hľuzy a 100 g nízkotučného tvarohu.

Deň č. 5:

1. Raňajky: 150 g nízkotučného jogurtu a 1 pomaranč.
2. Obed: pyré zo zemiakov, mrkvy a zeleru.
3. Večera: pečené zemiaky a nízkotučný tvaroh s bylinkami.

Na 7 dní

Vo variante sedemdňovej diéty sa diéta opakuje 5 dní s tým rozdielom, že sa musíte vzdať večere. Zakázané sú fermentované mliečne výrobky a čaj. 30 minút po jedle vypite čistú vodu. Maximálna strata hmotnosti - 5 kg. Jedna porcia - 300 - 350 g.

Deň 1:

1. Raňajky: zemiaková kaša s mliekom a maslom, zelenina, bylinky.
2. Obed: pyré polievka s kuracím vývarom.

Deň č. 2:

1. Raňajky: zemiakový kastról s cibuľou a karfiolom.
2. Obed: šalát z varených zemiakov, 2 kuracie vajcia a 1 uhorka.

Deň č. 3:

1. Raňajky: knedle so zemiakmi a 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana 10%.
2. Obed: zemiaková polievka so zeleninovým vývarom.

Deň č. 4:

1. Raňajky: uhorkový a reďkovkový šalát, varené zemiaky s bylinkami.
2. Obed: zemiaková polievka s prosom, paradajkovým a uhorkovým šalátom.

Deň č. 5:

1. Raňajky: varený zemiakový šalát s cícerom a bylinkami.
2. Obed: dusené zemiaky so zeleninou a hubami.

Deň č. 6:

1. Raňajky: kastról zo zemiakov, cukety a mrkvy.
2. Obed: zemiaková polievka s kuracím vývarom a zeleninovým šalátom.

Deň č. 7:

1. Raňajky: šalát s uhorkou a 1 kuracím vajcom, zemiakové placky, 2 polievkové lyžice. l. 10% kyslá smotana.
2. Obed: zeleninový šalát a dusené zemiaky s bylinkami.

Medzi jedlami môžete piť neperlivú vodu, šípkový nálev alebo zelený čaj. Ak máte akútny pocit hladu, môžete pridať 1 lyžičku do nápojov. med

Na 14 dní

Dvojtýždňový program je jedným z najprísnejších. Výsledok je však úžasný. Maximálna strata hmotnosti je 10 kg.

Približná diéta:

1. 1.–3. deň: 1,5 kg varených alebo pečených hľúz, rozdelených do 6 jedál.
2. 4. – 10. deň: 1,5 kg zemiakov uvarených v plášti, rozdelených na 6 porcií.Na raňajky a občerstvenie môže byť jedlo ochutené olivovým olejom a morskou soľou.
3. Dni 11–14: Zemiakovú kašu s mliekom bez masla rozdeľte na 5 porcií. Hmotnosť porcie: 200 g.

Nezabudnite piť dostatok čistej vody, bylinkového alebo zeleného čaju.

Kombinované diéty

Kombinované diéty sú určené na týždeň. Ak budete dodržiavať pravidlá, môžete schudnúť od 4 do 6 kg. Ďalšie zložky zasýtia a znížia pravdepodobnosť porúch.

Zemiaky a kapusta

Základom diéty je polievka z karfiolu, bielej kapusty, ružičkového kelu, červenej kapusty, brokolice, mrkvy, póru či cibule. Počas dňa zjedia asi 500 g zemiakov. Jedlá nedochucujte soľou a korením. Je povolené pridať trochu olivového alebo slnečnicového oleja.

V strave chýbajú živočíšne bielkoviny, čo vedie k chudnutiu v dôsledku „spálenia“ svalov. Preto nemôžete zostať na takejto strave dlhšie ako 5-7 dní.

Zemiakovo-vajcový

Táto diéta je ľahšie tolerovaná vďaka zahrnutiu živočíšnych bielkovín. Trvanie - 7 dní. Pohodlné chudnutie - 2-3 kg. Namiesto cukru je povolené používať prírodné sladidlá na báze stévie.

Vzorové menu:

1. Raňajky: 1 vajce uvarené namäkko, káva bez mlieka a cukru.
2. Obed: 3 zemiaky v pare, 1 vajce uvarené na tvrdo.
3. Večera: 2 pečené zemiaky, 1 natvrdo uvarené vajce.

Zemiakový kefír

V prvej polovici dňa jedia zemiaky, v druhej - kefír s obsahom tuku 1%. Počas dňa vypite 1,5 litra vody.

Vzorové menu na jeden deň:

1. Raňajky: kastról zo zemiakov, karfiol, mrkva, pór.
2. Obed: zemiaková polievka s kuracím vývarom.

Chudnutie so zemiakovou šťavou

Metóda chudnutia s použitím čerstvých zemiakov je určená na 14 dní. Šťava obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy, síru a fosfor, má protizápalový a čistiaci účinok, odstraňuje toxíny a rádionuklidy.

Pred použitím sa hľuzy dôkladne umyjú kefou pod tečúcou vodou, šupka sa neodrezáva. Potom nakrájajte na niekoľko častí a vytlačte šťavu cez odšťavovač. Alebo jednoducho použite strúhadlo a vytlačte šťavu cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách.

Šťava sa naleje do pohára a nechá sa, kým sa škrob úplne neusadí na dne. Netreba to piť. Príjem nápoja je rozdelený na 150 ml trikrát denne, piť 30 minút pred jedlom. Je dôležité dodržiavať diétnu diétu, s výnimkou vyprážaných, múčnych, údených, slaných, mastných a alkoholu.

Poradenstvo. Do čerstvých zemiakov je povolené pridať citrónovú, pomarančovú, jablkovú alebo mrkvovú šťavu.

Pôstne dni na zemiakoch

Výhody pôstnych dní na zemiakoch:

• ľahkosť v žalúdku;
• zníženie cholesterolu;
• odstránenie prebytočnej tekutiny a zníženie opuchu tkaniva;
• zlepšenie pleti, stav vlasov.

Medzi jedlami pite nesýtenú čistú alebo minerálnu vodu.

Na varených hľuzách

Asi 1,5 kg zemiakov ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode. Výsledné množstvo produktu sa rozdelí na 5 dávok.

Na zemiakovej kaši

Strava je pestrá vďaka pridávaniu čerstvej zeleniny a vajec.

Vzorové menu na deň:

1. Raňajky: 200 ml mlieka s 1% tuku.
2. Svačina: 100 g uvareného pyré (bez soli, masla, mlieka), 1 uhorka.
3. Obed: 100 g uvareného pretlaku, 1 paradajka.
4. Večera: šalát z 1 zemiaka a 1 vajíčka, ochutený 1 lyžičkou. olivový olej, ocot alebo citrónová šťava, mleté ​​čierne korenie.

Na pečených hľuzách

Približne 1,5 kg zemiakov umyjeme, aj so šupkou nakrájame na štvrtiny a dáme piecť do rúry. Výsledné množstvo rozdeľte na 5 jedál, dochuťte bylinkami. Jedna porcia - 300 g.

S kyslou smotanou

Základom stravy je 1,5 kg pečených zemiakov a 200 ml kyslej smotany s obsahom tuku 10-15%. Rozdeľte jedlo na 5 porcií.

Pravidlá pre ukončenie diéty

Pravidlá pre ukončenie zemiakovej diéty, bez ohľadu na program, sú rovnaké:

1. Prvý deň dodržiavajú diétnu stravu bez oleja, soli a korenín.
2. 4–5 dní jedzte 200 g porcie 5–6 krát denne.
3. Počas týždňa sa vyhnite konzumácii mastných, múčnych a korenených jedál.
4. Do stravy sa pridáva čerstvá zelenina, šalát a obilniny.

Recenzie

Skutočné recenzie o zemiakovej diéte sú väčšinou pozitívne.

Valentina, 36 rokov: «Dva týždne som pil zemiakový džús na chudnutie a normalizáciu gastrointestinálneho traktu. Výživová poradkyňa odporučila prísne dodržiavať normy spotreby a vylúčiť nezdravé jedlo. Výsledky tejto diéty boli povzbudivé. Počiatočná váha bola 76 kg s výškou 160 cm, čo bolo pre mňa neprijateľné. Na kontrolnom vážení na konci prvého týždňa som videl mínus 5 kg, na konci druhého - ďalšie mínus 3 kg. Cítil som sa skvele, bez závratov, ako to býva pri nízkosacharidových diétach.“

Irina, 40 rokov: „Večný ženský problém, ako schudnúť po dovolenke alebo na konci zimy, mám vyriešené. Pred šiestimi mesiacmi, pred dôležitou udalosťou, som sa rozhodol schudnúť 3-4 kg pomocou zemiakovej diéty. Vybral som si sedemdňovú variantu, ktorá obsahovala čerstvú zeleninu, bylinky a vajíčka. Kedysi som bol skeptický voči takýmto diétam a premýšľal som: je možné schudnúť na zemiakoch? A ako sa ukázalo, nemal som dôvod o tom pochybovať. Za týždeň sa mi podarilo schudnúť až 5 kg.Je dôležité vylúčiť soľ, korenie a vypiť asi 2 litre vody denne.“

Toto je zaujímavé:

Pozor na obávaný lepok: je v zemiakoch alebo nie?

Prečo je solanín v zemiakoch nebezpečný?

Použitie zemiakového škrobu v ľudovom liečiteľstve av každodennom živote.

Záver

Mnoho žien sa pýta: prečo nemôžete jesť zemiaky pri diéte? Koniec koncov, tento chutný a zdravý produkt nemá veľa kalórií. Odborníci na výživu vyvrátili zastarané informácie a radia nevzdávať sa zemiakov, vrátane ich zaradenia do jedálnička na chudnutie. Existuje niekoľko možností pre vyvinuté diéty určené na 3, 5, 7 a 14 dní.

Pôstne dni sú vhodné pre tých, ktorí chcú pred dôležitou udalosťou mierne zredukovať hmotnosť. Dvojtýždňové chudnutie so zemiakovou šťavou vám umožní schudnúť až 5 kg, očistiť telo od toxínov, zlepšiť trávenie a vzhľad.