Aká je úroda zemiakov na 1 hektár a ako ju zvýšiť

Zemiaky sú jednou z najbežnejších plodín. Používa sa vo varení, na výkrm hospodárskych zvierat a získavanie technických surovín. A preto je úrodnosť zemiakov jednou z jeho najdôležitejších vlastností. Prezradíme vám, od čoho závisí a či sa dá zvýšiť.

Aká je úroda zemiakov na 1 hektár?

Najprv určme, aký je priemerný výnos zemiakov.

Priemerné čísla v Rusku

Pre Rusko sa za normu považuje výnos približne 150-200 c/ha. Ide však o mimoriadne priemerné údaje. V závislosti od odrody, klimatických podmienok v regióne a zloženia pôdy sa ukazovatele môžu značne líšiť.

Hovoríme o priemyselnom pestovaní s nevyhnutnými stratami a zníženou prácnosťou prevádzok z ekonomických dôvodov. Koľko zemiakov môžete zozbierať z bežného záhradného pozemku? Záhradkári, ktorí nešetria námahou, niekedy získajú na svojich akroch úrodu, ktorá v prepočte na hektár predstavuje 600 – 650 c/ha.

V iných krajinách

Priemerný výnos zemiakov podľa krajiny je približne:

• v USA a na Novom Zélande - 490 c/ha;
• v Nemecku a Dánsku – 440 c/ha;
• v Holandsku – 420 c/ha;
• v Austrálii – 400-404 c/ha.

Lídri v postsovietskom priestore:

• Uzbekistan – 225 c/ha;
• Lotyšsko – 213 c/ha;
• Arménsko – 211 c/ha;
• Turkménsko – 206 c/ha.

Sú však krajiny, kde je výnos oveľa nižší ako v Rusku. Napríklad z postsovietskych krajín je jednou z nich Moldavsko - v priemere sa im darí vypestovať len 104 c/ha. V krajinách mimo SNŠ sú „neúspešní študenti“ v pestovaní zemiakov:

• Čína – 170 c/ha;
• Kanada – 126 c/ha;
• Tanzánia – 81 c/ha;
• Bolívia – 60 c/ha;
• Nigéria – 38 c/ha.

Nízka úroda však neznamená nízku produkciu. Napríklad, hoci Čína je z hľadiska počtu zemiakov na hektár nižšia ako Rusko, s istotou drží asi 25% svetovej produkcie tejto plodiny.

Rekordné čísla

Absolútny rekord v úrode zemiakov počas veľkopestovania v Európe bol zaznamenaný v roku 2011 v Belgicku. Tam toto číslo bolo 501 c/ha. Svetový rekord bol zaznamenaný v roku 2010 na Novom Zélande: tam sa viacerým farmám podarilo dosiahnuť výnos 880 c/ha. Od roku 2019 tento rekord ešte nebol prekonaný.

Od čoho to závisí?

Aké faktory ovplyvňujú úrodu zemiakov?

Výsadbový materiál

Pri každej plodine závisí kvalita a množstvo úrody od semien a v prípade zemiakov od hľúz. Pri výsadbe zemiakov je potrebné vziať do úvahy nasledujúce body týkajúce sa materiálu osiva:

1. Rozmanitosť Chovatelia už vyvinuli asi 8 tisíc odrôd zemiakov. Mnohé z nich sú schopné produkovať veľmi vysoké výnosy.
2. Kvalita semien. V prípadoch, keď sa časť úrody využije na siatie, zemiaky skôr či neskôr degenerujú a úroda klesá. Na dosiahnutie rekordných výnosov by sa mali použiť hľuzy maximálne tretej reprodukcie.

Dodržiavanie pravidiel striedania plodín

Získanie dobrej úrody je nemysliteľné bez dodržiavania striedania plodín. Pri pestovaní „zemiakov po zemiakoch“ už za 3-4 roky bude pôda vyčerpaná a výnosy klesnú na minimum.

Na priemyselné pestovanie sa zvyčajne používa táto schéma striedania plodín:

1. Para.
2. Zimná raž.
3. Zemiak.
4. Pšenica.
5. Zelená hmota (ovos plus vika) na dva zbery.
6. Ovos na obilie.

V najjednoduchšom prípade je potrebné prerušiť cykly sadenia zemiakov zeleným hnojením: vika chlpatá, horčica biela, raž ozimná, reďkev olejná atď.

Pri pestovaní na osobnom pozemku je dôležité zabezpečiť, aby predchodcovia zemiakov boli:

• kapusta;
• uhorky;
• tekvica a iné melóny;
• Cibuľa alebo cesnak;
• strukoviny (hrach, fazuľa atď.);
• zeler;
• špenát.

Prijateľné plodiny:

• repa;
• mrkva;
• koriander a iné korenené bylinky;
• reďkovka;
• repa.

Neprípustnými predchodcami sú samotné zemiaky a ich príbuzní (paradajky, paprika, baklažán), ako aj jahody.

Správna starostlivosť

Vysoká úroda zemiakov sa dosiahne správnou starostlivosťou. Zahŕňa tieto opatrenia:

1. Pravidelné odstraňovanie buriny.
2. Kopec hore aspoň 2-3 krát za sezónu.
3. Zalievajte aspoň raz týždenne, s výnimkou období dažďov.
4. Deratizácia a ošetrenie sadeníc chemikáliami.
5. Hnojenie (predzimné aj jarné), ako aj letné kŕmenie v období rastu hľúz.

Kvalita pôdy

Zemiaky milujú kyprú, dobre prevzdušnenú pôdu.. Je nepravdepodobné, že na ťažkých ílovitých a hlinitých pôdach sa dosiahnu vysoké výnosy. Situáciu je možné napraviť použitím jemného riečneho piesku na štruktúrovanie pôdy, ako aj pestovaním zeleného hnoja ako predchodcov. Ale to sú polovičné opatrenia.

Pre dobrý výnos je tiež dôležité sledovať kyslosť pôdy. Zemiaky preferujú neutrálne pôdy. Ak je oblasť okyslená, pred výsadbou treba vykonať vápnenie.

Dôležité! Kyslosť pôdy sa zvyšuje rozkladom drevných zvyškov, preto by sa piliny nemali používať na mulčovanie.

Napokon, ako každá plodina, aj zemiaky reagujú na obohatenie pôdy živinami. Preto pre dobrú úrodu treba použiť predzimnú aplikáciu organických látok (hnoj, nízka rašelina, humus, kompost) a hnojenie minerálnymi hnojivami.

Ako zvýšiť úrodu zemiakov z 1 hektára

Výťažnosť zemiakov môžete zvýšiť, ak použijete nasledujúce opatrenia.

Pravidlá poľnohospodárskej techniky

Je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Vykonajte včasné pristátie. Zemiaky nemožno sadiť skôr, ako sa zem zahreje na +8...+10°. Načasovanie výsadby skorých, stredných alebo neskorých odrôd závisí od ich biologických vlastností.
2. Zabezpečte pravidelné zavlažovanie. Pôda na mieste by mala byť vlhká, ale nie mokrá: zemiaky rastú rovnako zle v suchých aj podmáčaných oblastiach. Počas obdobia klíčenia potrebuje plodina malú dodatočnú vlhkosť - tu by ste si mali dávať pozor na zamokrenie. Ale od objavenia sa pukov až po koniec kvitnutia je potreba zalievania akútna.
3. Pravidelne kyprejte pôdu odstraňovaním buriny a kopcovitosťou.
4. Včas aplikujte herbicídy a prípravky proti škodcom.
5. Dodržiavajte striedanie plodín.

Tajomstvá skúsených farmárov

Pri pestovaní zemiakov budú užitočné nasledujúce metódy na získanie vysokého výnosu:

1. Zvýšenie počtu pôdnych baktérií. Za týmto účelom sa vykopáva iba horná vrstva pôdy s hrúbkou nie väčšou ako 5 cm.Všetko nižšie sa len uvoľní bez otáčania vrstvy.
2. Aplikovanie hnojív nie na oblasť, kde baktérie pôsobia, ale na oblasť koreňov. Aby sa to dosiahlo, humus, humus a minerály by sa mali pridať na dno diery alebo drážky a nemali by sa rozhadzovať na vrch v nádeji, že odtiaľ niečo prenikne hlbšie s vodou.
3. Kopcovanie zemiakov len v ťažkých pôdach a na sypkých pôdach naopak tvorba hrbov.
4. Výsadba hľúz v šachovnicovom vzore. V tomto prípade si kríky nebudú navzájom tieniť, no zároveň budú mať všetky dostatok priestoru na rozvoj.

Je dôležité korelovať použitie akejkoľvek technológie s miestnymi podmienkami: podnebie, typ pôdy, najbežnejší škodcovia atď.

Špeciálne pestovateľské technológie

Existujú zaujímavé a neštandardné techniky pestovania zemiakov.

Holandská metóda

Táto metóda sa používa hlavne pri pestovaní stolových odrôd zemiakov na farmách, ale technológia je vo všeobecnosti univerzálna a možno ju úspešne použiť na pozemkoch domácností.

Metóda je nasledovná:

1. Používajú sa iba vysoko produktívne odrody, zvyčajne holandského výberu (táto metóda bola vyvinutá pre ne).
2. Používa sa iba zdravý sadivový materiál. Vyberajú sa hľuzy, ktoré majú priemer aspoň 3-5 cm a majú 100% klíčivosť, ktorá bola predtým testovaná počas predpestovania zemiakov. Každá hľuza musí mať aspoň päť očiek.
3. Pred výsadbou sa osivo ošetrí špeciálnymi prípravkami - predovšetkým fungicídmi, aby sa zabránilo plesni.
4. Vysádzajú sa do hrbolčekov kyprej pôdy vysokých 25 cm, rozstup riadkov sa robí najmenej 65-70 cm široký. Výsadba nie je hlbšia ako 10-15 cm. Vzdialenosť medzi hľuzami je 30-35 cm.
5. Do otvorov sa pridáva vermikompost alebo humus - 1-2 lyžice. l. na hľuzu.
6. Záhony by mali byť čo najdokonalejšie rovné, bez priehlbín, v ktorých by mohla stagnovať voda, ale aj bez sklonu, aby nedochádzalo k predčasnému odvodneniu plochy.
7. Hľuzy sú umiestnené v otvoroch s očkami nahor.
8. Keď sa objavia sadenice, vykoná sa hilling, čím sa hrebene zvýšia na 10-12 cm. Zároveň sa všetky buriny starostlivo zničia v riadkoch a na lôžkach.Po ďalších štyroch týždňoch sa hrebene privedú do plnej výšky – asi 25 cm.
9. Počas sezóny sa oblasť polieva najmenej trikrát: pred kvitnutím, 10. deň po objavení kvetov a po ukončení kvitnutia, keď začnú rásť hľuzy.

V samotnom Holandsku sa používajú systémy kvapkovej závlahy. Ak nie sú k dispozícii, môžete použiť postrekovač, ale veľmi opatrne, zalievať zemiaky iba pri východe alebo západe slnka, aby ste zabránili tomu, aby kvapky sústredili slnečné lúče a spôsobili popáleniny na listoch.

Gülichova metóda

Gülichova metóda je veľmi jedinečná:

1. Plocha, kde plánujú pestovať zemiaky, je rozdelená na štvorce 1x1 m.
2. V strede každého štvorca vytvorte valček humusu, v ktorom sú zemiaky zasadené do jamy, klíčky nadol.
3. Keď sa objavia klíčky, pridajte pôdu do stredu kríka, aby sa klíčky od seba vzdialili a ohli.
4. Postup sa opakuje, v dôsledku čoho sa na mieste objaví množstvo „pyramíd“ zemiakov. Kríky rastú bočne a vytvárajú veľké množstvo výhonkov a podzemných koreňov s vaječníkmi budúcich hľúz.
5. Počas rastu je oblasť hojne napojená a kŕmená.

Gülichova metóda sa začala popularizovať už v roku 1909, ale ešte nezískala masové uznanie. Faktom je, že napriek vysokej účinnosti je tak náročný na prácu, že má zmysel používať ho len na malých plochách.

Mittliderova metóda

Táto technológia vyvinutá americkým pestovateľom rastlín Jacobom Mittliderom sa spočiatku používala na hromadné pestovanie sadeníc kvetov. Rýchlo sa však adaptoval na pestovanie zemiakov s vysokým výnosom.

Podstata metódy je nasledovná:

1. Lokalita je rozdelená na hrebene, z ktorých každá sa pestuje niekoľko rokov. Lokalita sa neprerába, cesty medzi hrebeňmi sa neprekopávajú. Kvalita pôdy v záhradnom záhone nie je dôležitá, hlavné je, aby hrúbka pôdy bola aspoň 15 cm, dobre zadržiavala vlhkosť a rovnomerne sa prehrievala. Šírka hrebeňov je asi 50 cm, vzdialenosť medzi nimi je do 1 m.
2. Okolo hrebeňov sú vyrobené hlinené okraje na zadržiavanie vlhkosti. Ich výška by mala byť približne 10 cm.
3. Na záhonoch sa vysádzajú zemiaky. Otvory sú vyrobené v šachovnicovom vzore v dvoch radoch. Hĺbka uloženia je 10-15 cm, vzdialenosť medzi otvormi je asi 30 cm.
4. Pri výsadbe pridajte do každej jamky 1 polievkovú lyžicu vermikompostu. Zemiaky sú umiestnené tak, aby ich oči smerovali nahor. Veľmi vhodné je použiť naklíčené zemiaky.
5. Pri pestovaní sa nerozkopáva medziriadková vzdialenosť a kríky nie sú kopcovité. Mulčovanie je prijateľné.
6. Zalievajte buď trochu denne, alebo pomocou kvapkovej závlahy.

Pointa pestovania podľa Mittlidera je v tom, že rastliny si navzájom konkurujú, ale každý krík má v kríku dostatok svetla a obohatenú pôdu.

Výhodou tejto metódy je vysoký výnos, dosahujúci 590-600 c/ha. Nevýhoda je pre podobné metódy spoločná: pracovná náročnosť, potreba veľkého množstva hnojív a starostlivá kontrola ich rovnováhy.

Pestovanie metódou Mittlider si tiež vyžaduje veľmi rovné záhony. V opačnom prípade bude voda stekať na jednu stranu a vezme so sebou rozpustené živiny. To môže viesť k vyčerpaniu pôdy a nadmernému množstvu hnojív na spodnom okraji, čo môže byť škodlivé pre rastliny.

Záver

Existuje mnoho spôsobov, ako zvýšiť úrodu zemiakov.Ale pri použití ktoréhokoľvek z nich je potrebné sledovať správne striedanie plodín a zloženie pôdy, ako aj pravidelnú starostlivosť o rastliny. Výsledkom je, že vynaložená práca sa plne vyplatí a odmení vysokou úrodou.