Nenáročná neskorá odroda kapusty Stone Head

Kapusta z kamennej hlavy je v Rusku populárna už viac ako 10 rokov. Zelenina je vhodná na pestovanie na záhradných pozemkoch aj v priemyselnom meradle. Kultúra vykazuje dobrú odolnosť voči jesenným mrazom, vysokým letným teplotám a suchu. Podrobný popis odrody kapusty Stone Head s fotografiami a recenziami nájdete v tomto článku.

Opis odrody kapusty Stone Head

Kapusta je schopná tvoriť husté vidlice. Je veľmi ťažké rezať, pretože listy sú umiestnené čo najbližšie k sebe. Odroda sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a zvláštnou sladkosťou, ale listom chýba šťavnatosť.

Kamenná hlava sa objavila v Poľsku. Odporúča sa na pestovanie v nechránených oblastiach v európskej časti Ruska, na juhu, v skleníku. Počas celého obdobia pestovania kapusta vykazovala súlad s odrodovými vlastnosťami.

V roku 2006 bola odroda zaradená do Štátneho registra Ruskej federácie.

Chemické zloženie, prospešné vlastnosti

Nutričná hodnota 100 g čerstvého produktu je uvedená v tabuľke:

Biela kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu B2 (3,9 %), B9 (5,5 %), C (67 %). Nachádza sa tu vitamín K (63 %), Si (177 %), Co (30 %), Mg (8,5 %).

Kamenná hlava má nasledujúce prospešné vlastnosti:

1. Čistí telo od toxínov, cholesterolu a škodlivých látok. Výrazne znižuje zaťaženie pečene.
2. Minimalizuje riziko aterosklerózy.
3. Udržuje normálnu hladinu glukózy.
4. Posilňuje a podporuje imunitu.
5. Znižuje riziko vzniku dny.
6. Priaznivo ovplyvňuje činnosť pečene a žlčníka.
7. Znižuje riziko vzniku novotvarov.
8. Zmierňuje bolesť.

Počas laktácie sa neodporúča jesť kapustu. Často zelenina spôsobuje alergie u novorodenca.

Vlastnosti aplikácie

Kamenná hlava sa konzumuje čerstvá, dusená a varená. Hlávky kapusty sú vhodné na konzervovanie, prípravu šalátov, prvého a druhého chodu. Listy sa používajú na liečivé účely: pripravujú sa nálevy, odvary a šťavy.

Doba zrenia a výnos

Ide o neskoro dozrievajúcu odrodu. Pri pestovaní zo sadeníc je vegetačné obdobie 115-125 dní, pri pestovaní zo semien - 140-160 dní.

Pri správnej starostlivosti záhradníci zbierajú úrodu od 8 do 10 kg na 1 m².

Odolnosť voči chorobám a chladu

Odroda netrpí fuzáriami, nekrózami, hnilobou, ani alternáriami. Hrozba pochádza najmä od slimákov a húseníc húseníc.

Kapusta znesie prvé jesenné mrazy do -2°C.

Vzhľad, chuť

Charakteristika:

1. Kapusta je stredne veľká odroda, preto dosahuje výšku 50 cm. Priemer ružice rastliny je 50 cm.
2. Listy sú vyvýšené, svetlozelenej farby a majú modrý odtieň. Lístie tesne prilieha k vidlici bez vytvárania medzier. Listy sú okrúhleho tvaru so zvlnenými okrajmi. V strede je elastická tyč s tuhou vláknitou štruktúrou. Povrch listov je lesklý s jemným voskovým povlakom.
3. Hustá hlávka kapusty má okrúhly tvar, na vrchu mierne sploštený. Priemerná hmotnosť je 4,5 kg. Vonkajšia strana vidličiek je zelená a rez je biely. Pahýľ je krátky.
4. Vegetačné obdobie kapusty pokračuje pri +8°C. Ak úroda nebola zozbieraná včas, hlávky kapusty si stále zachovávajú svoj predajný vzhľad. Čím bližšie sú prvé jesenné mrazy, tým sú vidličky sladšie.

Kamenná hlava je odroda sama o sebe. Preto je schopný produkovať plnohodnotné semená pre následné šľachtenie. Zachovávajú si dobrú klíčivosť (podľa pravidiel výsadby dosahuje 98 %) a výhody materskej rastliny.

Pre aké regióny je vhodný?

Odroda je prispôsobená miernemu podnebiu. Nočné a denné teplotné zmeny neovplyvňujú hustotu a veľkosť hlávky kapusty. Kapusta sa pestuje v európskej časti Ruska, na juhu, v strednom pásme a na Sibíri.

Výhody a nevýhody odrody Stone Head

Už viac ako 10 rokov je táto kapusta lídrom v objeme pestovania a výhodách. Medzi poslednými sa uvádza:

• mrazuvzdornosť, ktorá umožňuje pestovanie odrody na otvorených plochách a v nechránených skleníkoch;
• odolnosť hlávok kapusty voči praskanie s nedostatkom alebo nadbytkom vlhkosti;
• vynikajúca konzervácia zeleniny po dobu 6 mesiacov alebo viac bez straty prospešných a chuťových vlastností;
• nízka údržba, s výnimkou potreby dobre osvetlených oblastí pre normálny rast;
• odolnosť voči hlavným typom chorôb;
• produkcia stabilnej úrody hustej kapusty;
• univerzálna aplikácia;
• tvorba semien vhodných na následné siatie;
• dobré chuťové vlastnosti (skóre 9 z 10).

Medzi nevýhody patrí tuhá štruktúra horných listov, náročné zloženie pôdy a ultrafialové žiarenie.

Rozdiely od iných odrôd a hybridov

Hlavným rozdielom je vysoká hustota hláv kapusty (listy netvoria medzery pri formovaní vidličiek).Ďalšou kvalitou je, že Stone Head je nezávislá odroda a je schopná produkovať plnohodnotné semená.

Kamenná hlávková kapusta: vlastnosti výsadby a pestovania

Odroda sa množí semenami. Výsadbový materiál si môžete zaobstarať sami alebo si ho kúpiť v obchode. Kapusta sa vysádza na trvalé miesto so semenami alebo sadenicami.

V prvom prípade sa doba dozrievania zeleniny zvyšuje, v druhom sa zber urýchli. Skúsení záhradníci praktizujú oba spôsoby, ale zároveň odporúčajú dodržiavať určité pravidlá výsadby.

Príprava na pristátie

Pred výsadbou určite metódu. Potom si preštudujú základné odporúčania na prípravu sadivového materiálu.

Materiál osiva sa triedi a spracováva, aby sa zabránilo infekcii hubovými chorobami. Pokyny na prípravu semien sú nasledovné:

1. Na siatie sa odoberajú vzorky s rozmermi 1,5 mm alebo viac.
2. Vložte ich do vody s teplotou od +40°C do +50°C na 15-20 minút. Potom sa semená ponoria do studenej vody.
3. Vysušte, ošetrite fungicídom „Fitosporin-M“ namáčaním po dobu 8-18 hodín.

Skúsení záhradníci nespracúvajú semená z obchodu, ale namáčajú ich iba v prípade potreby. Postup je však povinný na urýchlenie klíčenia materiálu.

Pred zasadením semien pripravte zmes pôdy. Použite jednu z navrhovaných možností:

• zmiešajte 75% rašeliny, 20% trávnikovej pôdy, 5% piesku;
• 45 % humusu, 50 % trávnikovej pôdy a 5 % piesku;
• 20 % trávnatej pôdy, humusu, kompostu, rašeliny a 5 % piesku.

Ak nechcete pripravovať substrát, kúpte si ho v obchode. Vhodným produktom je pôda „Na pestovanie sadeníc“.

Potom sa semená umiestnia podľa nasledujúceho princípu:

1. Vezmite nádobu na sadenice a naplňte ju pripravenou pôdou. Výška vrstvy je cca 4 cm.
2. Pôdu zalejte roztokmi Alerina-B a Gamaira. Na ich prípravu rozpustite 1 tabletu v 10 litroch vody.
3. Nechajte pôdu 3 dni (minimálny čas - 1 deň).
4. Potom sa vytvoria brázdy hlboké 1 cm, pričom medzi nimi zostane 3 cm.
5. Semená rozmiestnite po povrchu tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola 1-1,5 cm.
6. Posypte materiál osiva zeminou.
7. Nádoby umiestnite do miestnosti s teplotou cca +20°C.

Po 4-5 dňoch sa objavia mladé rastliny. Teplota sa zníži na +9°C. Po 7 dňoch sa sadenice vysadia v samostatných kvetináčoch. Je vhodné, aby priemer nádob bol asi 8 cm.

Okrem toho dodržiavajte nasledujúce odporúčania:

1. Na zber mladej kapusty použite substrát, ktorý ste odobrali na výsadbu semien. Pridajte 1 polievkovú lyžičku do pôdy. l. dvojitý superfosfát (množstvo sa počíta na jedno vedro so zmesou pôdy) a 2 polievkové lyžice. l. drevený popol.
2. Sadenice umiestnite na 2-3 dni do miestnosti s teplotou asi +18°C. Sledujte kvalitu osvetlenia. Pri zamračenom počasí sa používa dodatočné umelé osvetlenie.
3. 2 týždne pred výsadbou sa sadenice kŕmia. Pripravte roztok z 10 litrov vody, 1 polievková lyžica. l. močovina a 1 polievková lyžica. l. síran draselný. Na jednu rastlinu stačí 100 ml roztoku.

Výsadba nesadeníc

Ak to chcete urobiť, vyberte správnu oblasť a pripravte pôdu.

Vyberte si dobre osvetlenú oblasť, kde má pôda neutrálnu úroveň pH. Na jeseň sa do pôdy pridáva humus, hnoj alebo kompost v množstve 1 vedro na 1 meter štvorcový. m pozemku. Na jar prihnojujte minerálnou zmesou – 2 polievkové lyžice. l. močovina, superfosfát a drevný popol. Pôda sa prekopáva.

Najlepšími predchodcami sú mrkva, zemiaky, cibuľa, strukoviny, obilniny, cesnak, uhorka. Najhoršie sú na tom zástupcovia čeľade kapustovité, paradajky, reďkovky, repa, repa.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Kapusta sa vysádza na otvorenom priestranstve v polovici alebo koncom mája. V tomto čase sa pôda zahreje na +8 ° C. Postup sa vykonáva za oblačného počasia.

Výsev sa vykonáva v šachovnicovom vzore. Udržujte vzdialenosť asi 3 cm, mierne zalejte a prikryte agrovláknom. Po vytvorení dvoch pravých listov sa sadenice kupírujú v šachovnicovom vzore. Za 1 m2 m pozemku miesto 3 rastliny. Otvory sú 15 cm hlboké.

Vlastnosti pestovania

Sadenice musia byť napojené a odburinené. Za slnečného, ​​horúceho počasia sú sadenice pokryté veľkými listami lopúcha alebo plastovými fľašami. V opačnom prípade listy zožltnú a vyschnú.

Kapusta vyžaduje včasné zalievanie, odstraňovanie škodcov, ochranu pred hubovými infekciami a kopcovitosť. Dodržiavanie nasledujúcich odporúčaní zabezpečí 98% výnos.

Režim zavlažovania

Mladá kapusta sa zalieva 3-4 krát týždenne 2-3 litrami vody na rastlinu. Po 30 dňoch sa zalievanie zníži na raz týždenne, nalievanie 10-12 litrov na 1 meter štvorcový. m) Optimálna teplota vody nie je nižšia ako +18°C.

Uvoľňovanie a kopcovanie

Deň po zalievaní sa pôda okolo sadeníc uvoľní do hĺbky 7 cm. Hilling sa vykonáva, keď rastlina dosiahne výšku 50 cm. Druhý hilling sa vykonáva predtým, ako sa začne vytvárať hlávka kapusty.

Vrchný obväz

Kapusta vyžaduje 3-4 kŕmenia počas celého vegetačného obdobia.

Inštrukcie:

• Prvýkrát sa sadenice kŕmia 2 týždne po vytvorení štyroch pravých listov roztokom dusičnanu amónneho (10 g rozpustených v 10 litroch vody, 100 ml sa naleje pod jeden krík);
• druhá - 10 dní po prvom kŕmení pridaním zmesi dusičnanu amónneho, superfosfátu, chloridu draselného (1: 2: 1) v množstve 40 - 60 g na 1 m2. m;
• tretí - 14 dní po druhom kŕmení (vezmite hotové minerálne hnojivá s draslíkom a fosforom, dávkovanie je uvedené na obale).

Použite akékoľvek hotové hnojivo zakúpené v obchode podľa pokynov výrobcu. V opačnom prípade nebudú komponenty užitočné.

Opatrenia na zvýšenie výnosu

Okrem polievania, odburiňovania, kyprenia a hnojenia potrebuje odroda kvalitnú ochranu. Za týmto účelom skúsení záhradníci vysádzajú medzi sadenice nechtík, nechtík, palinu a mätu. Budú odpudzovať hmyz. Miesta výsadby sa menia každé 2-3 roky, aby sa zabránilo infekcii kapusty hubovými infekciami.

Počas dozrievania vidličiek je lepšie neoberať listy. V opačnom prípade rastlina stratí výživu. Čím viac listov, tým hustejšia je hlava.

Boj proti chorobám a škodcom

Odporúča sa dodržiavať niekoľko opatrení:

1. Pred výsadbou kapusty prevarte pôdu vriacou vodou, aby ste zabili prezimujúce larvy. Počas kopania sa odstráni všetka tráva spolu s koreňmi.
2. Počas zavlažovania sa uistite, že nedochádza k stagnácii vlhkosti. V opačnom prípade sa začne šíriť čierna hniloba a múčnatka.
3. zbierať slimáky, zničte spojky armádnych červov.
4. Kvety sa vysádzajú vedľa rastlín, aby odpudzovali škodcov.

Ak sa pozoruje invázia hmyzu, kapusta sa ošetrí Fitovermom a Lepidocidom. V období dažďov používajte „Karbofos“ alebo „Iskra“ proti húseniciam, „Metaldehyd“ proti slimákom.

Zber a skladovanie

Ďalšie odporúčania na zber pomôže zvýšiť trvanlivosť hlávok kapusty a zachovať ich prospešné a chuťové vlastnosti.

Zber sa zbiera koncom septembra alebo začiatkom októbra, keď teplota vzduchu klesne na +5°C a je suché počasie. Hlávku kapusty narežeme ostrým nožom tak, aby výška pňa bola asi 12 cm.

Zvyšky s koreňmi sú odstránené a spálené.

Vlastnosti skladovania a udržiavanie kvality odrody Stone Head

Pre dlhodobé skladovanie sú hlávky kapusty umiestnené v pivnici s teplotou od 0°C do +5°C, dobrým vetraním a vlhkosťou minimálne 90-95%. Kapusta je rozložená v drevených debnách alebo zabalená do potravinovej fólie.

Okrem tohto typu skladovania je zelenina vhodná na mrazenie a nakladanie. Uchovávanie odrody je vynikajúce, pretože si zachováva svoje vlastnosti 8 mesiacov alebo viac.

Tipy a recenzie od skúsených záhradkárov

Skúsení záhradníci odporúčajú dodržiavať striedanie plodín, rady pri výbere predchodcov a miesta pestovania, boj proti škodcom a zabezpečenie včasného zavlažovania.

Pozývame vás, aby ste si prečítali recenzie skúsených záhradníkov o pestovaní tejto odrody.

Valentina, Chanty-Mansijsk: „Pestujem kamennú hlavu už viac ako 3 roky. Je to vynikajúca odroda pre naše podnebie. Hlávky kapusty odolávajú jesenným teplotám, zachovávajú si hustotu a chuť. Pestovanie si nevyžaduje špecifické znalosti. Je to jednoduché."

Irina, Kursk: „Moja rodina má rada túto odrodu. Chuť kapusty nie je príliš sladká, ale ani horká. Hlávky kapusty používam na nakladanie a dusenie. Prvá úroda trvala do apríla. Vidličky však nie sú sčernel. Je to dobrá odroda, odporúčam vyskúšať.“

Záver

Kamenná hlávka je neskoro dozrievajúca, mrazuvzdorná odroda kapusty, ktorá si nevyžaduje zložitú poľnohospodársku technológiu. Pestovať ju zvládne každý začiatočník aj s minimálnymi zručnosťami. Hlavnou vecou je dodržiavať všetky vyššie uvedené tipy, zbierať plodiny včas a poskytnúť hlávkám kapusty pohodlné podmienky skladovania.