Ako získať dobrú úrodu rutabaga: pestovanie a starostlivosť podľa pokynov pre začiatočníkov

Zdravá, chutná a nenáročná na pestovanie, rutabaga sa zriedka vyskytuje na záhradných záhonoch, oveľa menej na regáloch obchodov. Ale ešte pred 200-300 rokmi sa táto nádherná zelenina chovala všade, používala sa ako potrava a kŕmila dobytok.

Plocha pod rutabaga sa zmenšila v dôsledku rozšíreného používania zemiakov a iných zeleninových plodín. V súčasnosti však opäť ožíva záujem o pestovanie tejto zabudnutej okopaniny. Začiatočníci sa zaujímajú o otázku, ako správne pestovať rutabagu a starať sa o ňu, aby získali dobrú úrodu. Podrobné pokyny na pestovanie rutabaga sú v našom článku.

Čo je rutabaga

Rutabagas patrí do čeľade kapustovitých a považuje sa za kríženca kapusty a repy.. Tvar koreňovej zeleniny je podobný repe, repe alebo reďkovke, ale má inú pôvodnú farbu ako oni: horná časť je fialovo-bronzová alebo sivozelená a spodná časť, podobne ako dužina, je svetlo žltá alebo biela .

Podľa mnohých Rutabaga je chutnejšia ako repa – nemá tenkú pachuť a navyše sa lepšie a dlhšie skladuje. Jeho dužina obsahuje vitamíny, bielkoviny, sacharidy, tuky, pektín, kyselinu nikotínovú a horčičné oleje. Obsahuje jód, sodík, horčík, mangán, draslík, vápnik, železo a ďalšie užitočné látky v biologicky aktívnej forme, v ktorej sú telom lepšie absorbované.

Dôležité! V rutabage je viac vitamínu C ako v citrusových plodoch a jej nízky obsah kalórií – 100 g obsahuje iba 35 kcal – z nej robí ideálny produkt pre tých, ktorí si sledujú svoju váhu.

Vlastnosti jeho pestovania

Dnes rutabaga sa aktívne pestuje na Sibíri, na Urale a v zóne Non-Black Earth v Rusku. V južnejších oblastiach sa pre vlastnosti pestovania a nároky na pôdu, teplo a svetlo neujal.

Rutabaga je nenáročná, odolná voči chladu a nevyžaduje veľa tepla.. Optimálna teplota na pestovanie je od +15 do +20°C. Nemá rada intenzívne teplo, vysoké teploty bránia vývinu a rastu koreňových plodín a nízke teploty od 0 do +10°C podporujú tvorbu stoniek kvetov.

Pôdy sú vhodné pre akékoľvek zloženie, ale najlepšia úroda rutabagy bude na hlinitých, ťažkých ílovitých alebo dobre obrobených rašelinových pôdach. Nevhodné sú pre ňu kyslé, piesčité a štrkové slabo obrábané pozemky.

Rutabaga je vlhkomilná a netoleruje veľké sucho., preferuje stredne vlhkú pôdu a vysokú vzdušnú vlhkosť. Ak sa preleje, stane sa vodnatým.

V závislosti od odrody sa líši v závislosti od dĺžky denného svetla. Ale zistilo sa, že za slnečného počasia rutabaga lepšie rastie, dozrieva a akumuluje vitamíny.

Zaujímavosti o kultúre:

Čo je rutabaga, ako rastie a ako je užitočná?

Aký je rozdiel medzi rutabagou a repou a ako ich rozlíšiť

Ako používať rutabagu vo varení, kozmeteológii a tradičnej medicíne

Obdobie rastu

Po zasiatí trvá asi týždeň až týždeň a pol, kým sa objavia prvé výhonky, a po 20-30 dňoch začína prvé zahusťovanie koreňových plodín. Celé vegetačné obdobie rutabaga je 3-4 mesiace. Na 90. deň vážia niektoré odrody koreňovej zeleniny viac ako 800 g.Nárast ich hmoty môže pokračovať ďalej, ale dužina sa stáva hrubšou, hoci zostáva šťavnatá.

Ako pestovať rutabaga

Technológia pestovania rutabaga je jednoduchá, ale na zaručenie dobrých výsledkov je pre začínajúcich záhradníkov užitočné zoznámiť sa s osvedčenými metódami.

Kedy zasadiť

Rutabagas sa vysádzajú na jar pre sadenice alebo pred zimou.. Ak sa vysadí neskoro na jeseň, na jar bujne vyraší a úroda dozrie o niekoľko týždňov skôr. Rutabaga sa vysieva, keď už zem zamrzne niekoľko centimetrov.

Semená sa umiestnia do otvorov hlbokých o niečo menej ako 3 cm, ktoré sú usporiadané v rade. Medzi jamkami nechajte 2-3 cm, medzi radmi asi 10 cm, potom posypte vrstvou kompostu a ak sú zimy v regióne mrazivé, prikryte smrekovými konármi. Prístrešok sa odstráni skoro na jar, hneď ako sa roztopí sneh.

Príprava sadivového materiálu

Pred nástupom Semená sa odporúča namočiť na niekoľko hodín do teplej vody s manganistanom draselným alebo v cesnakovom roztoku. Toto sa robí na dezinfekciu. Potom sa semená umyjú, sušia a zasadia.

Výsev sadeníc a starostlivosť o ne

Na jar, od druhej polovice marca sa rutabaga vysieva na sadenice. Semená sa vysádzajú do škatúľ s navlhčeným substrátom, prehlbujú ich o 1-1,5 cm, vo vzdialenosti asi 3 cm od seba, pričom medzi radmi ponechajte aspoň 6 cm. Škatule zakryte fóliou a udržiavajte teplotu asi 17 až 18 °C.

Výstrely sa objavia za 6-10 dní a fóliu je možné odstrániť a škatule odložiť do chladnejšej miestnosti. Je dôležité udržiavať teplotu, ktorá je pohodlná pre rast sadeníc - asi +15 ° C. Ďalšia starostlivosť pozostáva z včasného zavlažovania, uvoľňovania a riedenia.

Dôležité! Pred výsadbou na otvorenom priestranstve sa sadenice rutabaga vytvrdzujú 1,5 až 2 týždne.Debničky s rastlinami vytiahneme na niekoľko hodín na čerstvý vzduch, čím sa zvýši čas strávený vonku každý deň.

Transplantácia do otvoreného terénu

Po mesiaci a pol, akonáhle budú mať sadenice 4-5 pravých listov, rutabaga sa presadí do otvorenej pôdy. Dátum výsadby sa zvyčajne plánuje na polovicu mája, keď pominie hrozba spätných mrazov.

Vysadené na mieste, kde predtým rástli zemiaky, baklažán, tekvica či uhorky. Lôžka na výsadbu sa pripravujú na jeseň, vykopávajú sa vopred a aplikuje sa hnojivo.

Za 1 m2 m sa odporúča urobiť:

• 4 kg hnoja;
• 15 g močoviny;
• 20 g draselnej soli;
• 35 g superfosfátu.

Ak je zem kyslá, pridajte limetku, kým nebude neutrálna.

Vzor výsadby 20 x 50 alebo 35 x 40 cm. Táto vzdialenosť medzi sadenicami sa musí udržiavať, aby mala rutabaga dostatok priestoru na plný vývoj, pretože vrcholy získajú veľkú zelenú hmotu, budú vysoké a hrubé.

Pri výsadbe rastliny príliš neprehlbujte., všetky spodné listy by mali zostať na povrchu. Potom sa pôda okolo zhutní a zaleje. V horúcom slnečnom počasí sa sadenice prvé dva dni zatieňujú.

Prečítajte si tiež:

Ako a kedy zberať rutabagu, aby ste zachránili úrodu

Neobvyklé a chutné recepty rutabaga

Ďalšia starostlivosť

Zalievajte 3-5 krát za sezónu. Ak je leto suché, potom častejšie v závislosti od stavu pôdy a výsadby. Zalievajte opatrne, aby ste nezmyli pôdu okolo vrcholu rastúcej koreňovej plodiny. Spotreba vody za normálnych podmienok je do 10 litrov na 1 m2. m.

Hnojenie sa vykonáva organickým hnojivom dva týždne po presadení do zeme. Napríklad kaša alebo roztok mulleinu v pomere 1:10.Na druhé kŕmenie sa používajú zmesi fosforu a draslíka a robia sa v druhej polovici leta, v období najaktívnejšieho rastu. Ak pôdy nie sú vyčerpané, nemusíte rutabagu kŕmiť ďalej, stačí dvakrát za sezónu.

Obrábanie pôdy pozostáva z odstraňovanie buriny, uvoľňovanie riadkov a kopcovitosť. Po každom zalievaní uvoľnite pôdu a robte to opatrne, aby ste nepoškodili korene.

Možné ťažkosti pri pestovaní

Rutabaga je nenáročná zelenina. Ani začiatočník by nemal mať problémy s pestovaním, hlavnou vecou je včasné prijatie preventívnych opatrení proti chorobám a škodcom.

Choroby

Takmer všetky moderné odrody sú odolné voči chorobám. Ale ak nedodržiavate pravidlá striedania plodín, nedezinfikujete pôdu a semená pred výsadbou a nevytrhávate burinu v záhrade, hrozí infekcia. Rutabaga je náchylná na choroby, ako je palina, mozaika a čierna noha.

Klubko a čierna noha sa objavujú v dôsledku nadmernej vlhkosti, musíte sledovať stav pôdy a neprelievať výsadby.

Dôležité! Choré rastliny sa okamžite odstránia a spália.

Škodcovia

Najčastejšie je ovplyvnená rutabaga: muška kapustová, voška, ​​chrobák krížový, mol, slimáky. Môžete zabrániť výskytu krížových blchových chrobákov rozptýlením popola medzi riadkami. Vošiek kapustových sa zbavujú pomocou roztoku mydlového popola: 200 g popola a 50 g jemne nastrúhaného mydla na pranie sa rozpustí v 10 litroch vody. Slimáky sa zbierajú ručne alebo sa rozptýlia po výsadbách a škrupinách vajec medzi riadkami. Insekticídy, napríklad Inta-VIR, Fitoverm, pomôžu zbaviť sa akýchkoľvek škodcov.

Poradenstvo. Na odpudenie vošiek a kapustových mušiek sa odporúča vysadiť medzi riadky nechtík, nechtík a žeruchu.

Prečo rutabaga nesadne?

Existuje niekoľko dôvodov, prečo rutabaga nenastavuje koreňovú plodinu.. Možno miesto, kde bola umiestnená, nie je pre ňu vhodné. Nemá rada kyslé, zle obrobené pôdy a príliš veľa tieňa. Rutabaga je svetlomilná rastlina, nemali by ste ju vysádzať v tieni veľkých stromov a kríkov.

Ak je rastlina v ranom veku vystavená mrazu a vyvíja sa dlhý čas pri nízkych teplotách (menej ako +10 ° C), potom namiesto koreňovej plodiny začne rutabaga kvitnúť.

Kedy dozrieva rutabaga?

Štyri mesiace po výsadbe sa môže zbierať prvá letná úroda pre váš stôl. Indikátorom zrelosti bude jasne sfarbená horná časť koreňovej plodiny viditeľná nad zemou.

Zber a skladovanie

Na dlhodobé skladovanie sa rutabaga vykopáva v polovici jesene za suchého počasia.. Hlavná vec je zozbierať úrodu pred príchodom mrazov, pretože mrazené koreňové plodiny neprežijú zimu a hnijú.

Zozbieraná rutabaga sa starostlivo orezáva bez toho, aby zanechala stopky., očistené od pôdy, mierne vysušené, vložené do vriec alebo škatúľ a odoslané na uskladnenie v pivnici. Ak je dostatočne sucho a chladno, koreňová zelenina sa dlho nekazí a rutabaga vydrží dobre až do budúceho leta. Ideálna teplota v pivnici by nemala byť vyššia ako +5 °C a vlhkosť nie vyššia ako 95 %.

Ďalším spôsobom skladovania je mrazenie.. Zelenina sa umyje, ošúpe, nakrája na kúsky, zabalí do vreciek alebo nádob a vloží do mrazničky.

Rutabagu môžete skladovať aj vo forme prípravkov.. Suší sa, nakladá a fermentuje.

Najlepšie odrody rutabaga

Pestujú sa dva druhy rutabagy – kŕmna a stolová.. Kŕmne odrody sú nenáročné a produktívne, určené na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Stolové odrody majú šťavnatú, chutnú koreňovú zeleninuktoré sa používajú pri varení. Pozrime sa na tie najlepšie z nich.

1. Krasnoselskaja (na obrázku) je prastará odroda, ktorá sa pestovala v 19. storočí na roľníckych farmách neďaleko Petrohradu. Rutabaga je stredne skorej zrelosti, veľká, cukrová, so šťavnatou žltou dužinou, vynikajúcej chuti. Od prvých výhonkov po zber - 90 - 115 dní je koreňová plodina plochá, okrúhla, šedozelená s fialovým odtieňom na vrchu, s hmotnosťou 350 - 600 g.
2. Novgorodskaja – stredná odroda, dozrieva za 120 dní. Koreňová zelenina s hmotnosťou 350-400 g, zelená na vrchu, žltkastá zospodu, rovnakej farby ako dužina. Vhodné na surovú spotrebu a spracovanie.
3. Hera – odroda v polovici sezóny, od klíčenia po technickú zrelosť 85-90 dní. Okrúhla fialová koreňová zelenina so žltou dužinou váži až 400 g. Má vysoký obsah vitamínov a živín, ktoré sa nezničia ani pri varení.
4. Vereiskaya – ploché okrúhle koreňové plodiny sú malé, s hmotnosťou do 300 g, dozrievajú za 80-90 dní. Farba šupky je tmavofialová a dužina je žltá a jemná.
5. Detská láska – stredne skorá produktívna odroda, odolná voči chorobám a rôznym klimatickým podmienkam. Koreňová plodina je okrúhla alebo podlhovastá, s hmotnosťou do 500 g, svetlofialovej farby so šťavnatou krémovo-žltou dužinou. Vhodné na dlhodobé skladovanie a akékoľvek kulinárske spracovanie. Má bohaté vitamínové zloženie a výbornú chuť v surovej, varenej aj dusenej forme.
6. Kohálik modrý – veľká koreňová zelenina, okrúhleho plochého tvaru, s fialovo-bronzovým vrchom, s hmotnosťou do 900 g.Dužina je šťavnatá, žltá, bez horkosti.
7. Brora – neskorá odroda. Veľká lesklá, fialovofialová koreňová zelenina s bielou špičkou má zvýšený obsah cukru. Jedna z najsladších odrôd.

Semená rutabaga si môžete vybrať z domácich odrôd alebo z odrôd zahraničného výberu. Napríklad Ruby, Kaya a Lizzie sa osvedčili.

Záver

Dokonca aj začínajúci záhradníci môžu pestovať a starať sa o rutabaga. Dodržiavaním jednoduchých pokynov nie je ťažké dosiahnuť trvalo vysoký výnos. Rutabagy sú cenné pre svoje prospešné vlastnosti a zaslúžia si návrat do záhradných záhonov.