Kedy odstrániť repu zo záhrady na uskladnenie: zber včas

Cvikla sa v Rusku pestuje už niekoľko storočí. Táto zdravá a chutná zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a mladé vrcholy a zelené repy sú ideálne do šalátov.

Koreňová plodina je tiež cenná, pretože je dobre skladovaná v zime. V tomto článku budeme hovoriť o tom, kedy odstrániť repu zo záhrady a ako ju pripraviť na skladovanie.

Čas zberu repy

Termín zberu zo záhonov závisí od odrody, poveternostných podmienok a pestovateľskej oblasti.

Termíny upratovania podľa kalendára

Repa je jednou z posledných, ktoré sa vykopávajú. Koreňová plodina je odolná voči chladu a pokračuje v raste, dozrievaní a akumulácii cukru, kým nočné teploty neklesnú na +2-3 stupne.

Dôležité. Napriek odolnosti voči chladu repa neznáša mráz. Zmrazené plody hnijú a zle sa skladujú.

Ako každá iná koreňová zelenina, aj táto zelenina sa vykopáva za jasného suchého počasia. Veď okrem zberu treba plody očistiť od zeminy a vysušiť.

Určenie načasovania v závislosti od pestovateľskej oblasti

Na Sibíri a na Urale sa repa odstraňuje zo záhonov v druhej polovici septembra. V teplejších južných oblastiach Ruska sa zber začína v októbri.

Hlavnou podmienkou zachovania úrody v zime je stihnúť ju zozbierať pred začiatkom mrazov. Aj mierne zmrazená repa sa rýchlo znehodnotí a splesnivie.

Priaznivý čas na zber podľa lunárneho kalendára

Podľa odporúčaní astrológov je ubúdajúci mesiac a nový mesiac najlepší čas na zber koreňových plodín. Práve v týchto dňoch sa v plodoch sústreďujú všetky rastlinné šťavy.

Najvýhodnejšie termíny v septembri 2019 sú teda od 15. do 17. septembra a od 27. septembra do 1. októbra.

Zeleninu je najlepšie skladovať, keď je Mesiac v ohnivých, vzdušných alebo zemských znameniach. Koreňové plodiny budú menej hniť.

Neodporúča sa kopať repu, keď je Mesiac vo vodných znameniach zverokruhu - takáto plodina nebude dlho uložená.

Zber datlí podľa doby zrenia

V súlade s načasovaním dozrievania sa odrody repy zvyčajne delia na skoré, stredné a neskoré. Pozrime sa bližšie na každý z týchto typov.

Odrody skorého dozrievania

Tento druh plodiny dosiahne zrelosť za 80-110 dní od okamihu klíčenia. Rýchlo rastúce odrody nemajú výraznú a bohatú chuť v porovnaní s odrodami v polovici sezóny a neskorými.

Skoré dozrievanie koreňových plodín sa začína kopať od polovice júla do konca augusta.

Odrody v polovici sezóny

Toto sú odrody repy, ktoré si ruskí záhradníci najčastejšie vyberajú pre ich optimálny čas zrenia a vynikajúcu chuť.

Koreňová plodina je pripravená na zber 110-130 dní po vzídení. Pri výseve semien repy v polovici sezóny v máji môžete začať zber začiatkom septembra.

Pri starostlivom vykopávaní a skladovaní sa repa v polovici sezóny dobre drží celú zimu.

Neskoré dozrievanie odrôd

Tento druh plodiny sa zberá 130-145 dní po vyklíčení. Neskoršie dozrievajúce odrody majú najsladšiu a najbohatšiu chuť. Sú perfektne skladované až do ďalšej sezóny bez straty chuti.

Kvôli dlhej dobe dozrievania sa neskorá repa pestuje iba v južných oblastiach našej krajiny. Zber začína začiatkom alebo v polovici októbra.

Ako pochopiť, že je čas zberať repu

Letné práce sú teda za nami, je čas vykopať zrelú zeleninu. Ako však zistíte, či je repa úplne zrelá?

Prvá vec, ktorú ľudia venujú pozornosť, je odroda a čas vzniku. Na základe týchto informácií môžete vypočítať približný čas dozrievania koreňových plodín.

Poveternostné podmienky však robia výrazné úpravy. Veď jedno leto je teplé a suché a druhé daždivé a chladné.

Preto je pri určovaní času zberu logickejšie zamerať sa na vonkajšie znaky plodov. Tie vám presnejšie povedia, či je koreňová plodina zrelá alebo nie.

Ak máte pochybnosti, môžete selektívne vykopať niekoľko plodov a určiť, ako sú zrelé.

Znaky indikujúce zrelosť

To, že repa je pripravená na zber, spoznáte podľa nasledujúcich charakteristických vlastností:

• topy (najmä listy na báze plodu) začali žltnúť a vädnúť;
• na koreňových plodinách sa objavili výrastky;
• veľkosť a hmotnosť ovocia zodpovedajú sľubom výrobcu semien;

Dôležité. Ak bolo leto suché, netreba sa so zberom ponáhľať. Ak prší, je lepšie vykopať koreňové plodiny včas, pretože v dôsledku nadmernej vlhkosti začnú hniť.

Je možné zberať úrodu skôr alebo neskôr, ako sa očakávalo?

Jedným z dôležitých faktorov dobrého uchovania úrody pred začiatkom novej sezóny je včasný zber.

Zber v predstihu

Cviklu by ste nemali vykopávať predčasne, pretože pri teplotách vzduchu nad 2-3 °C sa zelenina aktívne metabolizuje a plody naďalej dozrievajú a hromadia cukor.

Nezrelá repa je na tom horšie skladované v zime a je chuťovo horšia ako zrelá koreňová zelenina.

Má zmysel začať zber v predstihu, ak predčasne nastane chladné počasie.Potom sa repa ihneď vykopáva, aj nezrelá. V opačnom prípade príde o celú úrodu.

Zber neskoro

Je možné nechať repu na záhrade dlhšie, ako sa očakávalo? Áno, môžete, ak sú dobré poveternostné podmienky a leto bolo suché a suché. Ak nie, potom by ste nemali držať koreňovú zeleninu v zemi.

Potreba vedieť. Ak je teplá jeseň, repa a mrkva môžu opäť vyklíčiť. Takáto koreňová zelenina stráca chuť a zle sa skladuje.

Správny zber

Nestačí dopestovať bohatú úrodu, treba ju aj správne pozbierať a uskladniť na zimu. Pri začatí vykopávania koreňových plodín vezmite do úvahy nasledujúce dôležité body:

1. Repa sa zberá za suchého jasného počasia, aby bola pôda drobivá. Posledné zalievanie sa vykonáva 2-3 týždne pred zberom. Nadmerná vlhkosť má zlý vplyv na ďalšie uchovanie zozbieranej zeleniny.
2. Koreňová zelenina sa vyťahuje zo zeme ručne. Tým sa zabráni poškodeniu plodov počas zberu. Ak je pôda hustá, použite lopaty alebo vidly. Nástroje používajte opatrne, aby ste neprerezali koreňovú zeleninu. Infekcie prenikajú do zeleniny cez rany. Takéto ovocie rýchlo hnije a infikuje zdravých susedov.
3. Z rastlín sa okamžite odstránia vrcholy. V opačnom prípade listy odparia vlhkosť a korene rýchlo uschnú. V prípade repy a reďkovky sa vrcholy odrežú záhradnými nožnicami alebo bežnými nožnicami pre domácnosť, pričom zostanú pne dlhé 1 až 1,5 cm. Ak je koreň koreňovej plodiny veľmi dlhý, tiež sa orezáva.
4. Úroda sušiť 1-2 dni vonku pod baldachýnom.
5. Pred zberom na uskladnenie sa koreňové plodiny triedia. Deformované, poškodené a malé sú odložené na spracovanie alebo okamžité použitie.

Poradenstvo. Neodstraňujte uviaznutú pôdu z koreňových plodín tak, že ich narazíte. To poškodzuje jemnú šupku ovocia, čo ovplyvní jeho konzerváciu v zime. Je lepšie vyčistiť pôdu rukami.

Príprava repy na zimné uskladnenie

V zime sa repa perfektne skladuje v suchej, vetranej pivnici alebo pivnici pri stálej teplote 0 až +3 °C. Na uskladnenie dobre poslúžia drevené debničky alebo prútené koše.

Pozornosť. Keď teplota vystúpi na +7 °C, repa začne klíčiť.

Každú vrstvu koreňovej zeleniny je vhodné posypať pieskom alebo pilinami. Zeleninu, ktorú plánujete zjesť v blízkej budúcnosti, môžete v malom množstve skladovať v chladničke.

Pred uskladnením zeleniny na zimné uskladnenie musíte všetku koreňovú zeleninu dôkladne pretriediť. Len jedna poškodená zelenina infikovaná hubou rozšíri proces hniloby na všetky blízke repy. Preto k triedeniu pristupujú s osobitnou pozornosťou.

Veľká koreňová zelenina, aj keď je vo výbornom stave, sa skladuje menej ako stredne veľké ovocie. Najdlhšie vydrží koreňová zelenina s priemerom približne 10 cm, preto má zmysel triediť repu podľa veľkosti a veľké exempláre umiestniť do samostatného boxu.

Odrody skorého, stredného a neskorého dozrievania sa líšia aj trvanlivosťou. Najjednoduchšie sa pestujú neskoré dozrievanie. Mali by sa skladovať v samostatných nádobách.

Namáčanie repy v hline

Zábavným spôsobom skladovania repy je ponorenie koreňov do hlineného roztoku.

Clay sa osvedčil ako vynikajúci prostriedok, ktorý zabraňuje množeniu patogénnych baktérií a šíreniu vlhkosti cez koreňové plodiny. Na prípravu roztoku požadovanej konzistencie musíte hlinu zmiešať s vodou na konzistenciu kyslej smotany.

Každé ovocie je ponorené do hlineného roztoku a úplne vysušené.

Skladovanie repy v absorbente

Dobre sa osvedčil aj spôsob kropenia vrstiev zeleniny pohlcovačom vlhkosti. Ako absorbenty sa používa drevený popol, piliny, piesok alebo soľ. Piesok je vopred dezinfikovaný.

Pri tomto spôsobe skladovania sa repa ukladá do škatúľ vo vrstvách a každá vrstva je posypaná zmesou podľa vlastného výberu.

Skladovanie repy na zemiakoch

Ďalšou zaujímavou metódou skladovania je položiť repu na zemiaky.

Myšlienkou tejto metódy je, že zemiaky odparujú vlhkosť a repa ju absorbuje. Repa čerpá prebytočnú vlhkosť zo zemiakov, čo im umožňuje zostať elastické.

V plastových vreckách

Najmenej preferovaný spôsob skladovania je v plastových vreciach s kapacitou 15-20 kg. Po prvé, sú pevne zviazané. A keď sa objaví kondenzácia, vrecká sa rozviažu a ponechajú malý otvor na odparovanie prebytočnej vlhkosti.

Prečítajte si tiež:

Podrobné pokyny na výsadbu repy na jar na otvorenom priestranstve.

Ako liečiť cerkospóru repy a zabrániť výskytu tejto choroby.

Zaujímavá príprava na zimu: sušenú repu správne skladujeme spolu s vrcholmi.

Záver

Vedieť, kedy odstrániť repu zo záhrady a ako ju správne pripraviť na skladovanie, môžete ľahko uložiť úrodu až do ďalšej sezóny. Včasný zber a správna príprava výrazne znižuje straty na úrode pri skladovaní repy v zime.