Rýchlo rastúca odroda bazalky "Rosie" s vynikajúcou chuťou a vôňou

Šťavnatá a pikantná bazalka Rosie je skvelým doplnkom ku každému jedlu. Toto korenie sa stalo tak populárnym, že sa dokonca používa ako hlavná prísada do dezertov. Táto láska je spôsobená úžasnými vlastnosťami bazalky - dokonale zvýrazňuje chute a dodáva hotovým kulinárskym dielam pikantné tóny.

Hlavnou výhodou bazalky Rosie je jej relatívna nenáročnosť. Toto korenie môžete dokonca pestovať vo svojej domácej záhrade, ak poznáte niektoré z jemností starostlivosti.

Vlastnosti odrody

Odroda Rosie je zameraná predovšetkým na profesionálov pestovanie. Táto rastlina sa však dokonale prispôsobuje domácim podmienkam a poskytuje stabilnú úrodu.

Rosie je jednou z najbežnejších odrôd, ktoré dnes možno nájsť v záhradách a zeleninových záhradách.. Rastlina má bohatú fialovú farbu. Veľkosti sú kompaktné, stonka je hustá a šťavnatá. Listy nestrácajú intenzitu farby ani pri pestovaní v kvetináčoch v zime. Basil Rosie má rýchly a aktívny rast, a preto je medzi farmármi veľmi obľúbený.

História pôvodu a distribúcie

Rosie má holandský pôvod. Táto rastlina sa dostala do Ruska až v 18. storočí. Najprv sa používal ako liečivá rastlina na liečbu infekčných chorôb, patologických stavov pečene a tráviaceho systému. Chuťové vlastnosti bazalky sa vtedy nebrali do úvahy.

Dnes sa bazalka Rosie odporúča na pestovanie v celom Rusku. Nachádza sa v strednom pásme, v oblastiach, ktoré sú chránené pred severnými vetrami.

V roku 2010 bola bazalka Rosi oficiálne zaradená do štátneho registra. Stalo sa tak z iniciatívy Enza Zadena, zakladateľa slávnej semenárskej spoločnosti.

Rozdiely od iných odrôd

Basil Rosie je obľúbená medzi profesionálmi a začiatočníkmi v poľnohospodárstve. Odroda má množstvo individuálnych vlastností, ktoré ju odlišujú od iných druhov, a to:

1. Rýchly rast. Dozrieva do 38-40 dní.
2. Minimálna starostlivosť. Vyžaduje optimálnu teplotu a vlhkosť.
3. Udržateľnosť. Bazalka fialová lepšie ako ostatné znáša silný nárazový vietor, dážď a menšie zmeny teploty.

Charakteristika a popis

Odroda Rosie je silná rastlina s celkovou výškou 40 až 60 cm, s intenzívnym rozvetvením. Listy sú veľké, oválne, s malými zúbkami pozdĺž okrajov. Farba rastliny je tmavo fialová, nie sú žiadne zelené inklúzie. Priemerná hmotnosť jedného kríka je 210 g.

Chemické zloženie

Chemické zloženie bazalky fialovej na 100 g:

• draslík – 295 mg;
• vápnik – 177 mg;
• horčík – 64 mg;
• sodík - 4 mg;
• fosfor – 56 mg;
• síra – 31,5 mg;
• železo – 3,17 mg;
• mangán – 1,148 mg;
• zinok – 0,81 mg;
• meď – 385 mcg;
• selén - 0,3 mcg;
• vitamín C - 18 mg;
• A – 264 mg;
• E – 0,8 mg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B5 – 0,209 mg;
• B6 – 0,155 mg;
• B9 – 68 mcg.

Najviac oleja obsahuje čerstvá rastlina. Sušenie výrazne znižuje výťažnosť tejto živnej zložky.

Trvanlivosť

Rastlina netoleruje náhle zmeny teploty. Bazalka sa najlepšie cíti pri +20…+23°C.

Dôležité! Niektorí záhradkári tvrdia, že bazalka sa dá otužovať umelým znížením teploty v období, keď rastlina ešte len raší. Teplota by však nemala klesnúť na +5 °C.

Rosie má rada konzistenciu, takže úroveň teploty a vlhkosti musí byť stabilná. Zmena intenzity zavlažovania a teplotné podmienky sú pre rastlinu škodlivé. Má rád veľa zálievky, ale nadmerné premokrenie môže viesť k čiernej nohe.

Bazalka Rosie je odolná voči mnohým škodcom vďaka svojmu chemickému zloženiu a pretrvávajúcej korenistej aróme. Niektorým hmyzom sa však nepáči hodovať na šťavnatých listoch a stonkách rastliny.

Oblasť použitia

Fialová bazalka Rosie má pretrvávajúcu korenistú vôňu a citrónovú alebo anízovú príchuť. Konzumuje sa čerstvý a sušený a používa sa na prípravu:

• šaláty;
• jedlá francúzskej, kaukazskej, arménskej, talianskej kuchyne;
• konzervy;
• nápoje;
• balzamikový ocot.

Rosie sa používa v ľudovom liečiteľstve. Tonizuje, zmierňuje bolesť a zápal.

Výhody a nevýhody

Basil Rosie má množstvo výhod:

• 2,2 kg hotového zberu;
• nenáročnosť;
• vysoká odolnosť voči chorobám;
• rýchly rast.

Existuje aj niekoľko nevýhod:

• netoleruje zmeny teploty;
• miluje hojné zalievanie (zalievajte opatrne, aby ste nezaplavili rastlinu);
• nemožno pestovať na rovnakom mieste.

Pestovateľská technológia

Starostlivosť o rastlinu nie je náročná, ak sa naučíte niekoľko základných pravidiel, od ktorých závisí výnos korenia.

Optimálne podmienky

Rosie miluje otvorené, dobre oplodnené oblasti. Pôda by mala byť priedušná a nie ťažká. Najlepšími susedmi sú paradajky, baklažány, paprika.

Rastlina miluje teplo.Pre klíčenie semien je optimálna teplota +21...+26°C, pri výsadbe do zeme - +21...+23°C.

Dátumy a pravidlá pristátia

Bazalka sa vysádza po odznení posledného mrazu - začiatkom alebo v polovici júna.

Dôležité! Bazalku nemožno pestovať na rovnakom mieste. To vedie k vyčerpaniu pôdy a vysokým chorobám rastlín.

Pri pristávaní dodržujte nasledujúce pravidlá:

1. Najprv vykopte zem, pridajte 2 kg humusu, pridajte kompost a rašelinu.
2. Vysadené sadenice podľa vzoru 30x30 cm.
3. Pristátie vykonávané večer pri zamračenom dni.
4. Potom sa rastliny zalejú teplou usadenou vodou.

Ďalšia starostlivosť

Rastlina sa hojne zalieva raz týždenne. Je lepšie brať usadenú, mierne zohriatu vodu.

Kŕmenie je potrebné v období aktívneho rastu. Používajte iba prírodné hnojivá, vyhýbajte sa stimulátorom rastu - majú škodlivý vplyv na chemické zloženie rastliny.

Po zalievaní a dažďoch sa uvoľňujú, aby obohatili pôdu kyslíkom a zabránili tvorbe zemnej kôry. Vhodné je tiež odstrániť prebytočné klíčky bazalky. Čím lepšie budú záhony preriedené, tým budú rásť väčšie a šťavnatejšie listy.

Dôležité! Priame slnečné svetlo môže negatívne ovplyvniť rast bazalky. Záhony je najlepšie umiestniť do tieňa, v blízkosti stromov alebo iných rastlín.

Problémy, choroby, škodcovia

Basil Rosie je odolný voči mnohým chorobám a škodcom. Niekedy sú však stonky a listy ovplyvnené voškami a poľnými chybami.

Bazalka napadnutá voškami rýchlo zasychá, vývoj mladých výhonkov sa zastaví a existujúce listy sa zvlnia. Hmyz sedí v hustej vrstve na stonkách a listoch. Na boj proti voškám sa používa palina, odvar z tansy, dechtové mydlo a drevený popol.

Ak je príliš veľa hmyzu, používajú sa chemické roztoky: "Karbofos", "Bankol", "Akarin", "Aktellik". Užívajte lieky prísne podľa pokynov.

Napadnutie bazalky plošticami poľnými vedie k deformácii listov. Na ich povrchu sa objavujú škvrny charakteristickej bielej farby. Listy padajú a korene odumierajú. Dospelé ploštice aj ich larvy môžu spôsobiť škodu. Bojujú proti škodcom pomocou tradičných metód a chemikálií.

Napriek svojej silnej imunite je bazalka náchylná na nasledujúce choroby:

1. Fusarium. Huba napáda cievny systém rastliny. Vrch vyschne a odpadne. Liečba je nemožná. Jediným východiskom je úplne sa zbaviť infikovanej rastliny.
2. Blackleg – plesňové ochorenie, ktoré sa objavuje v dôsledku nadmerného zalievania pôdy a nesprávnej starostlivosti o rastlinu. Stonka sa stáva mäkkou a krehkou, objavujú sa čierne a žlté škvrny hniloby. Bojujú s čiernou nohou rašelinovými tabletami, roztokom manganistanu draselného alebo akýmkoľvek EM prípravkom.
3. Šedá hniloba sa prejavuje ako charakteristické hnedé škvrny, ktoré sa časom pokrývajú sivou páperou. Choroba postihuje listy bazalky a potom celý ker. Na ošetrenie sa používajú chemické roztoky.

Vlastnosti pestovania semien / sadeníc

A pre sadenice, a semená vyžadujú teplotu aspoň +20°C, výdatnú zálievku, slnečné žiarenie a dostatočné množstvo živín.

Jediný rozdiel je v tom, že sadenice spočiatku nepotrebujú špeciálnu starostlivosť. Sadenice vyžadujú nesporné dodržiavanie všetkých podmienok naraz.

V zemi, skleníku, doma

Basil Rosie dobre rastie v akýchkoľvek podmienkach. V skleníku a doma je však šanca na bohatú úrodu oveľa vyššia. To sa dá dosiahnuť vďaka konštantnému teplotnému režimu.

Pri výsadbe na otvorenom teréne môže bazalke chýbať slnečné svetlo a teplo. Preto sa odporúča pestovať rastlinu iba vtedy, keď je vylúčená pravdepodobnosť mrazu.

Recenzie letných obyvateľov

Odroda Rosie je dnes obzvlášť populárna medzi letnými obyvateľmi. Svedčia o tom recenzie.

Nikolay, Pskov: „V mojej záhrade neustále pestujem zeleň. Nedávno sa v mojich záhonoch objavila ďalšia korenina – bazalka. Najprv som skúšal pestovať rôzne odrody, ale potom som sa usadil na Rosie. Dorastá do dĺžky asi 50 cm, má krásnu fialovú farbu a príjemnú vôňu s korenistými tónmi. Odroda nevyžaduje vážnu starostlivosť a zároveň prináša bohatú úrodu. Je to skvelý doplnok k domácim kyslým uhorkám a určite budem sadiť ďalšie.“

Svetlana, Kazaň: „Predtým bola vysadená talianska bazalka. Tento rok som sa rozhodla vyskúšať bazalku Rosie's. Chuť sa ukázala byť intenzívnejšia. Stal sa hlavnou zložkou pesto omáčky, ktorú pripravujem pre svoju rodinu, a ozdobou mojej záhrady, pretože má taký krásny fialový odtieň.“

Záver

Bazalka odrody Rosie je skutočným nálezom pre každého záhradníka, ktorý hľadá užitočné, krásne a zároveň nenáročné korenie na pestovanie. Pri výsadbe rastlín v júni a dokonca začiatkom júla sa do 2 mesiacov zbiera bohatá úroda.