Ako zbierať semienka bazalky a čo s nimi ďalej robiť

Voňavé lístky bazalky obľubuje nejeden milovník byliniek a záhradkár, ktorý si raz zasadil rastlinu na vlastnom pozemku, to zrejme bude chcieť urobiť aj budúci rok, aby mal čerstvé aromatické bylinky vždy po ruke. V tomto článku vám povieme o tom, kedy a ako zbierať semená plodín, skladovať ich a pripravovať ich na výsadbu, aby ste v budúcej sezóne získali zdravé výhonky.

Aké semienka má bazalka?

Zrná rastliny sa nachádzajú vo vnútri plodov, z ktorých každé pozostáva zo 4 tmavohnedých semenných strukov. Po dozretí sa semenníky od seba oddelia.

Semená plodiny sú malé (1000 kusov váži 0,5-0,8 g), majú tvar slzy a sú natreté uhlovou čiernou farbou. Podľa vzhľadu semeno bazilika pripomína sezam, líši sa len tmavou farbou. Klíčenie semenného materiálu trvá 4-5 rokov.

Pozor! Predpokladá sa, že semienko bazalky nemá chuť ani vôňu, ak sa však dá uhryznúť, okamžite sa prejaví výrazná korenistá aróma rastliny.

Nutričnú a liečivú hodnotu majú obilniny s vysokým obsahom pektínu, nasýtené minerálmi, vitamínmi, rozpustnou vlákninou, esenciálnymi mastnými kyselinami, okrem semien.

Semená bazalky sa používajú ako:

• zahusťovadlo a stabilizátor, ako aj chladivo v potravinárskom priemysle a domácej kuchyni;
• tradičná medicína na prechladnutie, depresiu, gastrointestinálne poruchy a iné ochorenia;
• účinný doplnok diét na chudnutie, rýchlo vyvolávajúci pocit sýtosti vďaka množstvu vlákniny v produkte.

Kedy zbierať semená bazalky

Čas pripravenosti produktov zo semien závisí od mnohých faktorov, a to:

• načasovanie výsadby plodín;
• klimatické podmienky pestovateľského regiónu;
• dodržiavanie odporúčaní starostlivosti o rastliny.

Kvety, ktoré kvitnú na kríkoch počas objavenia semien, sa musia odstrániť, aby sa všetky sily rastliny mohli sústrediť na dozrievanie sadivového materiálu.

Zbierajte semená v suchom, jasnom a bezvetrnom počasí. Dodržiavanie tejto dôležitej podmienky zabezpečí bezpečnosť semenných produktov ako pri zbere, tak aj pri následnom skladovaní. Zvýšená vlhkosť vzduchu vedie k vzniku plesní, aj keď sú zrná dôkladne vysušené, preto je lepšie vykonávať prácu popoludní, keď sa vlhkosť čo najviac odparí.

Odkaz. V priemere sa proces dozrievania semien bazalky vyskytuje v druhej polovici júla - začiatkom augusta. O tom, ako sú súkvetia pripravené, rozhoduje stav semien: ak struky semien vyschli a zhnedli, môžete začať zbierať produkt zo semien.

Ako pripraviť bazalku na zber semien

Zbierať sadivový materiál veľkej veľkosti a vysokej kvality, pri pestovaní plodín Je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Odtrhnite prvé listy najskôr, keď ker dosiahne výšku 20 cm.
2. Ak chcete stimulovať rast bočných výhonkov, odstráňte vrcholy stoniek.
3. Zber lístia nie viac ako 3-krát, potom sa rastlina nechá zosilniť a produkovať veľké stonky kvetov.
4. Zabezpečte kríkom náležitú starostlivosť (včas zalievajte plodiny, uvoľnite pôdu, hnojte).

Po zbere semien listy bazalky strácajú príjemnú chuť a už nie sú vhodné na konzumáciu. Preto sa rastliny zbierajú vopred a korenené listy sa buď mrazia, alebo sušia.

Ako správne zbierať semená bazalky doma

Od polovice júla by ste mali kríky pravidelne kontrolovať, aby ste nemeškali a včas odstraňovať zrelé semená.

Ako ich zbierať doma:

• vyberte niekoľko vyblednutých vetiev so sušenými a tmavými strukami semien;
• stonky sa neodlamujú, aby krík nevyschol, ale opatrne sa odrežú ostrými nožnicami, pričom sa mierne chytia stopky;
• rozložené na hárku hrubého papiera alebo lepenky na ďalšie sušenie.

Poloha zapnutá

Na zber semien bazalky z vášho záhradného pozemku bude záhradník potrebovať:

• ostré záhradné nožnice;
• rukavice na ochranu pokožky rúk.

Proces zberu semien pozostáva z niekoľkých krokov:

1. Starostlivo skontrolujte kríky, aby ste zistili, kde sú väčšie semená.
2. Pomocou záhradných nožníc odrežte vybrané kvetenstvo spolu s hornou časťou stopky.
3. Odrezané kusy sa opatrne umiestnia do škatule alebo inej nádoby, snažiac sa netriasť semenníky a nestratiť časť sadivového materiálu.

Čo s nimi ďalej

Ďalšie spracovanie semenných produktov zahŕňa 3 hlavné etapy:

• výber;
• sušenie;
• oddelenie sadivového materiálu od semien.

Výber

Popis procesu:

1. Nazbierané suroviny sú starostlivo kontrolované.
2. Vyberte súkvetia, ktoré majú veľké struky semien, suché, tmavohnedej farby.
3. Vybrané exempláre sú zviazané do pevných zväzkov po 6-8 kusoch.

Sušenie

Sušenie zásob semien pred vymlátením a následným uskladnením je povinný postup, ktorý sa vykonáva bez ohľadu na počasie, v ktorom bol materiál zozbieraný.

Pozor! Nazbierané súkvetia bazalky sušte na suchom, dobre vetranom mieste, bez priameho slnečného žiarenia, aby sa semená ochránili pred vysychaním a znížením klíčivosti.

Robia to takto:

1. Pod stropom naťahujú lano.
2. Trsy trávy sú zavesené s hlavou nadol tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola 3-5 cm.

Zabezpečíte tak rovnomerné vyschnutie každého kvetenstva.

Alternatívna možnosť:

1. Na plechy na pečenie položte pergamenový papier alebo lepenku.
2. Suroviny sú rovnomerne rozložené v jednej vrstve na plechy na pečenie bez toho, aby sa spájali do zväzkov.
3. Aby bol proces úspešný, opatrne otáčajte obrobky 2-3 krát denne.

Nasledujúce sú skvelé miesta na sušenie:

• podkrovie;
• zasklený balkón;
• veranda.

Môžete ich sušiť aj vonku – pod prístreškom alebo na nezasklenom balkóne, no potom bude treba rastliny na noc premiestniť dovnútra, aby semienka nenasiakli vlhkosť.

Proces pokračuje najmenej 2 týždne.

Ako vymlátiť semená

Algoritmus:

1. Vysušené semenníky sa vložia do pláteného vrecka.
2. Opatrne zviažte krk.
3. Vezmite drevenú palicu a jemne poklepte na povrch vrecka po dobu 8-10 minút. Je povolené vykonávať postup ručne.
4. Semená spolu s prachom sa nalejú do sita s veľkými okami.
5. Častice semenníkov a zvyškov sa vyberajú ručne.
6. Opatrne vyvinieme semenný materiál.Je lepšie to urobiť vonku vo veternom počasí.

Sušené kvetenstvo nešúchajte rukami - môže to spôsobiť podráždenie a dokonca aj poškodenie pokožky.

Semená môžete oddeliť od semien pomocou sita a paličky:

1. Sušené prípravky vložte do sita.
2. Jemne trieť súkvetia paličkou 1-2 minúty.
3. Potom sa nepotrebné častice odstránia a postup sa opakuje znova.
4. Robia to niekoľkokrát.
5. Zvyšné suroviny sa vyvinú.

Výsadbový materiál sa opäť suší v teplej miestnosti s nízkou vlhkosťou vzduchu:

• semená rozložte v malej vrstve na plechy na pečenie vyložené papierom alebo hrubými listami lepenky;
• sušte 2-3 dni, občas otočte a ihneď odstráňte poškodené zrná.

Ako uchovávať pripravené semienka bazalky

Chyby pri skladovaní sadivového materiálu nevyhnutne povedú k poškodeniu semien, zhoršeniu ich klíčivosti a zníženiu výnosu. Dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel pomôže chrániť produkty zo semien pred vysychaním, plesňami a hnilobou.

Zrná skladujte na suchom a tmavom mieste pri izbovej teplote po dobu 3-4 rokov. Toto je obdobie, počas ktorého sadivový materiál nestráca svoju životaschopnosť.

Pozor! Aby semienka bazalky netrpeli nedostatkom čerstvého vzduchu a nezačali hniť, nemali by ste ich skladovať v plastových vreckách alebo tesne uzavretých plastových nádobách.

Na tieto účely sa odporúča použiť:

• plátené tašky;
• kartónové krabice;
• tašky vyrobené z hrubého papiera.

Najspoľahlivejším spôsobom skladovania, zabezpečujúcim najdlhšiu trvanlivosť semenných produktov, je špeciálne balenie s fóliovou vrstvou bez poškodenia.

Aby sa predišlo nepríjemným prekvapeniam pred výsevom, je potrebné pravidelne kontrolovať stav zŕn. Ak zistíte, že semená sú vlhké, mali by ste okamžite:

• nalejte ich na čistý list hrubého papiera alebo papierovú utierku;
• Sušiť na mieste mimo zdrojov tepla a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

Príprava semien bazalky na výsadbu

Ak boli pri zbere a skladovaní semenných produktov dodržané všetky odporúčania, výhonky budú hladko klíčiť a každé zrnko vytvorí plnohodnotný klíčok.

Keď sa blíži jar, záhradníci kontrolujú semená zozbierané na klíčenie. Robí sa to koncom januára - začiatkom februára a na výsadbu sa odporúča použiť nie minuloročné zrná, ale materiál spred dvoch rokov:

1. Semená sa vyberajú v množstve 20-25 kusov.
2. Pripravte si nádobu naplnenú ľahkým výživným substrátom tak, aby po okraj zostalo 3-4 cm.
3. Vybrané a spočítané zrná sa vysievajú do vopred navlhčenej pôdnej zmesi, pričom každé zrno sa prehĺbi o 1 cm a medzi nimi sa udržiava interval 1 až 2 cm.

Na urýchlenie klíčenia semien zakryte nádobu s výsadbou sklom alebo nad ňou postavte polyetylénový skleník a potom ju umiestnite na teplý (s teplotou vzduchu asi +25 °C) a dobre osvetlený parapet. Výstrely sa očakávajú za 7-8 dní. Hneď ako sa objavia klíčky, sklo alebo film sa odstráni.

Dôležité! Predtým pristátie Nezabudnite spočítať zrná, aby ste presne určili klíčivosť.

Sadenice, ktorých počet určuje klíčivosť sadivového materiálu, po 3-4 týždňoch ponor do samostatných malých nádob a neskôr sa použijú ako skoré sadenice.

Ani pri vysokej klíčivosti nie je zaručená užitočnosť všetkých semien. Pred výsadbou sa vykoná postup na oddelenie vzoriek nízkej kvality:

1. Všetky zrná sa umiestnia do nádoby a naplnia sa teplou vodou.
2. Nechajte pôsobiť 15 minút.
3. Pokazené a suché semená stúpajú na povrch, zatiaľ čo dobré klesajú na dno.
4. Voda spolu s nepoužiteľnými zrnami sa vypustí a zvyšok materiálu sa suší 1,5 až 2 hodiny.

Aby vybrané vysokokvalitné semená čo najrýchlejšie vyklíčili, podrobujú sa dodatočnému spracovaniu:

1. Zohrievajte 3 hodiny pri teplote asi +40 °C.
2. Zabaľte do kúska gázy alebo tkaniny prepúšťajúcej vlhkosť.
3. Naplňte vodou ohriatou na +40°C.
4. Umiestnite na teplé miesto na 1-2 dni.
5. Vymeňte vodu každých 10-12 hodín.
6. Na dezinfekciu ponorte na 2 hodiny do svetloružového roztoku manganistanu draselného.
7. Umiestnite na niekoľko vrstiev gázy, aby ste vysušili.

Vyliahnuté zrná je možné pred výsadbou ošetriť stimulátorom rastu tak, že ich zabalíte do látky namočenej v prípravku a necháte 1 hodinu pôsobiť.

Záver

Kompetentný prístup k zberu a skladovaniu semien bazalky rastúcich vo vidieckom dome alebo záhrade zabezpečí príjem vysokokvalitného sadivového materiálu s vysokou klíčivosťou.

Správna príprava na výsadbu umožní semenám priniesť dobrú úrodu voňavých listov, ktoré dodajú každému jedlu nezabudnuteľnú, originálnu chuť.