Ako rastie cícer v prírode a na mieste
Cícer sa na pultoch supermarketov objavil len nedávno, no už si získal lásku tých, ktorí vyskúšali jedlá z tejto strukoviny. Predtým sa turecký alebo jahňací hrášok, ako sa cíceru tiež hovorí, pestoval len v zahraničí. Teraz mnoho fariem pridelilo významné plochy pre túto cennú plodinu. Letní obyvatelia tiež aktívne ovládajú technológiu pestovania cíceru na svojich pozemkoch.
Prečítajte si článok o tom, ako cícer rastie v prírode a ako ho pestovať v krajine.
Ako rastie cícer v prírode
Jahňací hrášok je jednoročná strukovina so silným koreňovým systémom.. Prirodzene sa vyskytuje v oblastiach s tropickým a subtropickým podnebím. Za jeho vlasť sa považuje Blízky východ, kde je rozšírený dodnes. Ako kultúrna rastlina sa cícer pestuje na celom svete, pričom každým rokom sa pestovateľská plocha v rôznych krajinách zvyšuje.
Pre referenciu. V súčasnosti divý cícer rastie len na Arabskom polostrove a v krajinách Blízkeho východu.
Počas obdobia rastu rastlina prechádza štyrmi fázami: od klíčenia cez pučenie a kvitnutie až po dozrievanie. Posledné dve sa delia na poschodia, keďže cícer kvitne a dozrieva postupne, od spodnej časti stonky po vrch stonky.
Od vzniku sadeníc po začiatok fázy dozrievania sú štyri obdobia:
- Prvý trvá 30-45 dní a pokrýva štádium od klíčenia po pučenie. Počas tohto obdobia rastlina rastie zelenú hmotu a kladie plody.
- Druhá je hotová o tri týždne. Na konci obdobia dosiahne cícer maximálnu výšku, dokvitne a začne vytvárať plody.
- Tretia trvá 20-25 dní a končí konečnou tvorbou plodov, ktoré do konca obdobia prestávajú rásť. Toto štádium sa vyznačuje maximálnym olistením.
- Štvrté obdobie trvá od 1 do 1,5 mesiaca, počas ktorej sa fazuľa sype.
Záležiac na odrody a poveternostných a klimatických podmienok, vegetačné obdobie trvá od dvoch do štyroch mesiacov.
Odkaz. Cícer je zdrojom rozpustnej a diétnej vlákniny. Prvé odstraňujú zlý cholesterol z tela, druhé stimulujú črevnú činnosť. Glykemický index ovocia je taký nízky, že sa odporúča pri chudnutí a v strave diabetikov.
Ako pestovať cícer v krajine, poľnohospodárska technika na otvorenom priestranstve
Pestovať jahňací hrášok v domácej záhrade nie je ťažké.: aj v kontinentálnom podnebí, pri správnej poľnohospodárskej technológii, rastlina produkuje dobré výnosy.
Pri striedaní plodín bude cícer výborným predchodcom a nástupcom ozimnej pšenice. Na poľnohospodárskych farmách sa pestujú takto – jeden po druhom. Len málo ľudí pestuje pšenicu vo svojich letných chatách, ale starostlivý výber susedov je vždy užitočný - napríklad cesnak rastie dobre vedľa jahňacieho hrášku.
Cícer nemôžete pestovať po strukovinách a slnečniciach.. Pestuje sa na jednom mieste s prestávkou 4-5 rokov. Cícer má tendenciu zvyšovať úrodnosť pôdy a saturovať ju dusíkom, takže po tejto plodine dobre rastie nielen pšenica a jačmeň, ale aj nočné.
Toto je zaujímavé. Mletý cícer sa používa od 18. storočia ako náhrada kávy.
Ako pestovať cícer
Kultúra je odolná voči suchu a nízkym teplotám. Preto sa vysádza skoro na jar, keď je pôda maximálne nasýtená vlhkosťou. Vyberte si miesto, ktoré je dobre osvetlené slnkom a nie je upchaté rhizomatóznymi trvalkami.
Technológia kultivácie pôdy pre cícer
Pripravujú pôdu na úrodu na jeseň, pretože pri skorej sejbe nie je dostatok času na jarné práce. Po zbere predchodcu sa plocha orá do hĺbky 30-35 cm.Hlboká orba podporuje úplné prevzdušnenie a akumuláciu vlhkosti, ktorá je dôležitá pre tvorbu koreňového systému a uzlíkov cíceru. Výborným preventívnym opatrením proti kontaminácii pôdy je diskovanie 2-3 krát pod rôznymi uhlami.
Ak sa obrábanie pôdy vykonáva ručne, starostlivo vyberte všetky buriny.
Pozor! Brány sa vykonávajú na jeseň, potom sa ihneď po roztopení snehu vysievajú plodiny. Ak bola snehová pokrývka slabá alebo skoro zmizla, pred vysadením cíceru sa vykoná opätovné zamiesťovanie.
Príprava osiva a výsev v kg
Ak je pôda dostatočne vlhká, sadivový materiál nie je premočený. Ak je nedostatok vlahy, nechajte semená klíčiť 2-3 dni. Pred výsadbou sú plody namočené v akomkoľvek prípravku baktérií uzlín. Zvýšite tak klíčivosť a úrodu cíceru o 25 – 30 %.
Výsev semien
Semená sa vysádzajú do hĺbky 6-8 cm do vlhkej pôdy a asi 15 cm do suchej pôdy.. Brázdy sú umiestnené vo vzdialenosti najmenej 30 cm od seba, aby sa uľahčilo odstraňovanie buriny a uvoľňovanie počas rastu rastlín. Po výsadbe sa pôda zvinie alebo mierne utlačí, aby nezostali žiadne dutiny, inak semená budú dlho klíčiť a nebudú hladké.
Starostlivosť o plodiny
Keď sa burina objaví, vytiahne sa a riadok sa zaryje do hĺbky 5-6 cm. Keď sú riadky uzavreté, nie je potrebné brány, zelené listy cíceru dobre zatieňujú pôdu a zabraňujú vzlínaniu buriny.
Zavlažovanie sa vykonáva mierne, aby sa zabránilo podmáčaniu pôdy. Cícer dobre znáša nedostatok vlahy, no pri priveľa vody ochorie. Pred vznikom sadeníc polievajte výsadby raz za 3-5 dní a keď klíčky dosiahnu 10 cm, nie viac ako raz týždenne.
Počas vegetačného obdobia sa vykonáva hnojenie minerálnymi hnojivami.. Cícer najlepšie reaguje na prípravky s obsahom draslíka a fosforu.
Dôležité! Používanie dusíkatých hnojív narúša vývoj uzlín a znižuje ich schopnosť priťahovať dusík zo vzduchu.
Kontrola buriny
Cícer miluje čistú pôdu, preto si plochu na výsadbu pripravte vopred, oranie, bránenie a zbavovanie burín, najmä rhizomatóznych trvaliek.
Na boj proti pôdnym burinám sa používa herbicíd s kontinuálnym účinkom. "Tornado 540" počas obdobia pred výsadbou alebo bezprostredne po zasiatí. Okrem toho dobre fungovali pôdne prípravky „Simba“, „Lazurit“ a „Gambit“.
V období od klíčenia, kým rastliny nedosiahnu výšku 20 – 25 cm, pravidelne uvoľňujeme rozstup riadkov a odstráňte burinu, ktorá sa objaví. Potom sa riadky zblížia a vlastné listy cíceru bránia rastu buriny.
Zaujímavosti na stránke:
Škodcovia cíceru a ich kontrola
Jahňací hrášok je citlivý na infekcie, škodcov a choroby. Najčastejšími chorobami sú fusarium a askochytová pleseň. V prvom prípade je cícer ovplyvnený hubou, ktorá sa usadzuje na rastlinných zvyškoch a v pôde. Účinnou prevenciou bude včasné zničenie všetkého odpadu po zbere, kopaní a bránach.
Ascochyta vedie v niektorých prípadoch k úplnému zničeniu výsadby.. Rastliny ochorejú buď kvôli poškodeným semenám alebo kvôli daždivému počasiu.Ak sa zistia príznaky oboch chorôb, je potrebné ošetriť plodiny fungicídmi.
Hlavní škodcovia:
- nodula weevil žerie zelenú časť listov, vďaka čomu vyzerajú ako tenká čipka;
- mutujúca muška cíceru: pri infikovaní týmto hmyzom listy žltnú, krútia sa a opadávajú.
Proti škodcom sa používajú širokospektrálne insekticídne prípravky ako napríklad „Decis“, „Calypso“ atď.
Úroda
Zrelé cícerové struky sú tuhé a majú svetlú farbu. Ak ním zatrasiete, počujete charakteristický zvuk – vo vnútri sa váľa suchý hrášok. Zber prebieha v niekoľkých fázach, pretože cícer dozrieva postupne, začínajúc od nižších vrstiev.
Úroda cíceru na 1 ha
Priemerné hodnoty – od 0,18 do 0,5 tony na hektár. Na farmách využívajúcich moderné poľnohospodárske postupy dosahujú úrody cíceru 0,9 t/ha.
Doba zrenia
Prvý zber začína koncom júla - začiatkom augusta. Obdobie zberu trvá až mesiac. Načasovanie dozrievania silne závisí od odrody cíceru (skorá, stredná alebo neskorá), načasovania a hĺbky sejby, ako aj od poveternostných a klimatických podmienok.
Ako zbierať úrodu
Struky sa z rastlín odstraňujú od spodnej časti stonky. Potom sa olúpajú a nechajú hrášok v prípade potreby vysušiť na vzduchu. Po úplnom dozretí sa plody ihneď vyberú na uskladnenie.
Vlastnosti pestovania cíceru
Pre každý región sa odrody vyberajú v závislosti od klíma, pôda, možnosť návratu mrazov a miera zrážok.
Na okraji Moskvy
Stredné Rusko je priaznivé pre pestovanie cíceru. Tu v rozsahu slnečných dní a zrážok skoré a stredné odrody stihnú dozrieť pred jesennou kašou.
Preukázateľne najlepší Volzhanin 50, pretože je vlhkomilný a upršaná jar alebo leto vám nezabráni v dobrej úrode.
Na Sibíri
Pre chladné oblasti sa vyberajú odrody skorého dozrievania. Potom aj po vysadení cíceru v júni sa dozreté plody zbierajú v auguste. Privo 1 je považovaný za najskorší: držiteľ rekordu pre skoré dozrievanie, odolnosť voči suchu a produktivitu. Vegetačné obdobie od klíčenia po zber je len 45 dní.
V Krasnodarskom kraji
Najlepšia odroda pre južné oblasti s nízkou úrovňou vlhkosti, častými suchami a vysokými teplotami je Vector uznávaný. Produkuje trvalo vysoké výnosy, je mierne náchylný na choroby a jeho nutričná hodnota je vyššia ako u iných odrôd. Napríklad obsah bielkovín v ovocí dosahuje 27%.
Na piesčitých pôdach
Cícer je nenáročný na pôdu. Najlepšie rastie na černozemoch, sivom lese, gaštanových pôdach. Pri pestovaní na piesočnatých alebo hlinitopiesočnatých pôdach je potrebná aplikácia organických hnojív.
Proti chudobným pôdam, suchu a chorobám sú najodolnejšie odrody Budjak a Irán. Zároveň prinášajú bohatú úrodu a vyznačujú sa vysokou kvalitou ovocia.
Prečítajte si tiež:
Aký je rozdiel medzi cícerom a hráškom: tvar, chuť, zloženie
Porovnanie cíceru a hrachu: obsah kalórií, aplikácia, výhody
Záver
Pestovanie cíceru vo vašej záhrade nie je náročné. Je nenáročný, nenáročný na podmienky, ľahko znáša sucho a nízke teploty. Úroda je vynikajúca a dobre sa skladuje. Pri varení môže cícer nahradiť hrášok a šošovicu.
Nutričná hodnota strukovín je veľmi vysoká, uspokojuje telesnú potrebu kompletných bielkovín, ktorých cícer obsahuje až 25-27%. Ak chcete pestovať dobrú úrodu, vyberte si správnu odrodu a včas odburiňte záhony. Úroda cíceru aj z malého pozemku potom vystačí na celý rok.