Zelené fazuľky mungo - čo sú a ako sú užitočné?

Fazuľu mungo často využívajú vegetariáni, vyznávači diét a zdravého stravovania. Tento produkt je pre telo prospešný, pretože obsahuje obrovské množstvo cenných látok a vitamínov a má množstvo liečivých vlastností. Okrem toho má príjemnú a bohatú chuť.

Čo sú zelené fazuľky

Jedlá so zelenými fazuľkami sú súčasťou tradičných kuchýň Číny, Kórey, Japonska, Indonézie, Thajska, Filipín a mnohých ďalších krajín subtropického pásma a Strednej Ázie.. Rastlina je tiež široko pestovaná v celých Spojených štátoch a južnej Európe, kde prevláda teplé a suché podnebie.

Zelené fazuľky sú obľúbené najmä v Indii. Tam sa používajú na prípravu hlavného jedla indickej kuchyne „kichari“ - zmesi dusenej ryže s fazuľou, zeleninou a korením. Produkt sa zavádza ako prísada do polievok, príloh a sladkých jedál.

Aký je názov

V preklade názov rastliny fazule mungo znamená „zlatá fazuľa“. Rodiskom kultúry je India a Pakistan.

Je známe, že fazuľu mungo pestovali a používali na jedlo už starí Indiáni, ktorí dali produktu názov „mung“.

Popis rastliny

Mungo fazuľa patrí medzi jednoročné byliny z čeľade bôbovitých rodu Vigna.

Jedlá časť sú malé svetlozelené fazuľky s lesklým odtieňom a hladkým povrchom, tvarované skôr ako hrášok.

Výhody a poškodenie zelených fazúľ

Kultúra je známa svojimi liečivými a prospešnými vlastnosťami. Má niektoré funkcie používania, ktorým by ste mali venovať pozornosť.

Užitočné vlastnosti

Zelené fazuľky sú účinným diétnym produktom, ktorý obsahuje asi 300 kcal na 100 g.

Pozor! Ak sa hrášok z fazule mungo tepelne spracuje, jeho obsah kalórií sa výrazne zníži (asi 100 kcal).

100 g hrášku mungo obsahuje:

• bielkoviny – 23,5 g;
• tuk - 2 g;
• uhľohydráty - 46 g.

Jedenie fazule mungo pomáha spaľovať prebytočný tuk a zabraňuje priberaniu, no zároveň vám umožňuje získať živiny potrebné pre normálny život pri dodržiavaní diéty.

Referencia! Pokrmy pripravené z tohto zdravého produktu sa v tele rýchlo a dobre vstrebávajú a nespôsobujú zvýšenú tvorbu plynov v črevách, na rozdiel od iných strukovín.

Zelené ovocie obsahuje veľké množstvo:

• vitamíny skupiny B;
• kyselina askorbová;
• tokoferol;
• retinol;
• vitamín K;
• kyselina listová;
• makro- a mikroprvky;
• aminokyseliny;
• ako aj vlákninu a rastlinné bielkoviny.

Priaznivý účinok fazule na telo je spôsobený vlastnosťami zložiek.

Produkt pomáha:

• odstránenie škodlivých látok a toxínov z tela;
• zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi;
• stabilizácia metabolických procesov;
• zlepšenie hematopoézy;
• normalizácia črevného traktu;
• zvýšenie elasticity tkaniva;
• stimulácia funkcie mozgu;
• posilnenie imunitných vlastností tela a zabránenie vzniku infekčných a zápalových patológií.

Pri systematickej konzumácii zelených fazúľ sa zlepšuje zraková ostrosť a posilňuje sa muskuloskeletálne tkanivo. Jedlá z nich dodávajú energiu, zlepšujú vytrvalosť a výkon.

Fazuľa je tiež užitočná pri cukrovke, pretože obsahuje uhľohydráty, ktoré sa pomaly vstrebávajú do tela a nespôsobujú prudký nárast glukózy v krvi.Prípravok má antitoxické vlastnosti, preto sa používa na elimináciu následkov otravy jedlom z húb, jedovatých rastlín a ťažkých kovov.

Fazuľa mungo sa tiež používa na profylaktické účely na prevenciu osteoporózy. Fazuľa pomáha regulovať telesnú teplotu a zabraňuje úpalu v horúcom podnebí.

Produkt je indikovaný pri mnohých kožných problémoch. Hrachová dužina sa používa na liečbu akné, rán a dermatitídy. Zelené fazuľky sa používajú na liečbu popálenín. Mungová múka je obsiahnutá v mnohých kozmetických výrobkoch na pokožku a vlasy.

Pozornosť. Odborníci odporúčajú zaradiť fazuľu mungo do jedálnička ľuďom trpiacim kardiovaskulárnymi ochoreniami a vysokým krvným tlakom.

Obsah veľkého množstva vitamínov B umožňuje použitie produktu na normalizáciu fungovania nervového systému. Hrášok z mungo fazule je účinný prostriedok proti stresu.

Pre ženy

Zelené plody obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej a tokoferolu, ktoré sú nevyhnutné pre ženy, ktoré chcú otehotnieť.. Okrem toho nasýtia telo užitočnými látkami počas tehotenstva a obnovia silu po pôrode.

Produkt bude užitočný pre ženy na udržanie zdravia a zbavenie sa množstva špecifických patológií. Obsahuje inhibítory proteáz, ktoré zabraňujú tvorbe nádorov prsníka. Okrem toho tieto zlúčeniny poskytujú úľavu od návalov horúčavy a postmenopauzálnych symptómov.

Izoflavóny vo fazuli sú klasifikované ako fytoestrogény, ktoré regulujú hormonálne hladiny. Prípravok obsahuje látky, ktoré zastavujú rozvoj zápalových procesov a zmierňujú symptómy bolesti.

Nezabudnite na omladzujúce vlastnosti zelenej fazuľky. Stimulujú produkciu kolagénu, elastínu a kyseliny hyalurónovej, ktoré vyhladzujú a napínajú pokožku a dodávajú jej atraktívny vzhľad.

Pre mužov

Živiny a minerály, ako aj zvýšený obsah bielkovín v prípravku priaznivo ovplyvňujú potenciu u mužov. Zelené fazule budú užitočné pre predstaviteľov silnejšieho pohlavia, ktorí sa zapájajú do ťažkej fyzickej práce alebo zažívajú zvýšený atletický stres.

Zaradenie jedál zo zelenej fazuľky do jedálneho lístka uľahčuje zvládanie stresu, zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a posilňuje imunitný systém.

Prečítajte si tiež:

Neuveriteľné vlastnosti petržlenu zlepšujú mužskú potenciu.

Výhody a poškodenie tekvicových semien pre mužov s prostatitídou.

Kontraindikácie

Obmedzenia pre zavedenie produktu do stravy:

• individuálna intolerancia;
• obdobie dojčenia;
• množstvo patológií genitourinárneho systému v dôsledku výrazných diuretických vlastností ovocia;
• vážne problémy s tráviacimi orgánmi.

Ak produkt správne pripravíte a budete ho konzumovať s mierou, negatívne účinky na organizmus sa minimalizujú.

Toto je zaujímavé:

Aký je rozdiel medzi zelenými fazuľkami a zelenými fazuľkami?

Aký je rozdiel medzi cícerom a hráškom? - poďme sa zaoberať týmito fazuľkami.

Fazuľu vyberáme podľa farby: ktorá fazuľa je zdravšia, biela alebo červená.

Záver

Fazuľa mungo je súčasťou stravy v závislosti od osobných preferencií. Používajú sa na prípravu ako nezávislých jedál, tak aj na kombináciu fazule s inou zeleninou, obilninami, morskými plodmi a mäsom. Maximálny úžitok z fazule získate naklíčením. Za týmto účelom sa jednoducho uchovávajú dva dni vo vlhkom uteráku.

Produkt bude obsahovať najväčšie množstvo užitočných zložiek a bude vynikajúcim spôsobom, ako obnoviť silu po chorobe, ako aj v období zvýšeného duševného a fyzického stresu.