Stredne skorá odroda mrkvy s vysokým obsahom karoténu: Detská sladkosť

Jednou z dôležitých druhov zeleniny v detskej strave je mrkva. Užitočný je najmä v surovej forme. Chovatelia neustále zdokonaľujú odrody mrkvy a zvyšujú obsah karoténu a cukru, aby prilákali záujem dieťaťa o túto jasnú, chrumkavú zeleninu. Jedným zo zástupcov takýchto odrôd je mrkva Baby Sweet.

Popis odrody mrkvy Detská sladkosť

Detská sladkosť patrí medzi stredne skoré odrody. Výsev sa vykonáva koncom apríla - začiatkom mája. Mrkva znesie aj teploty -4°C. Doba zrenia je 110-130 dní. Koreňová zelenina má bohatú oranžovú farbu, je sladká, šťavnatá a chrumkavá. Odroda má vysoké výnosy - 286-371 c/ha.

Odrodu je možné zasiať pred zimou. Výsev sa vykonáva po poklese teploty na +5°C, zvyčajne koncom októbra - začiatkom novembra.

Rozmanitosť používa sa na prípravu detských štiav a pyré.

Ostatné "detské" odrody

Chovatelia vyvinuli veľa sladkých odrôd mrkvy. Jeden z nich - mrkva Detská radosť. Je menšia ako Sweetness, ale majú rovnakú chuť.

Rozmanitosť pre deti – stredná sezóna s vysokým obsahom vitamínov PP, C, E, K, B, A. Zber – sladká a šťavnatá koreňová zelenina s malým jadrovníkom.

Detský vitamín - odroda v polovici sezóny. Odporúča sa na čerstvé použitie a zimné skladovanie. Hmotnosť koreňových plodín 95-130 g.

Chuť na sladké – jedna z najlepších sladkých odrôd, neskoré dozrievanie, doba zrenia – 4 mesiace.Obsahuje zvýšené množstvo sacharidov a provitamínu A.

Pôvod a vývoj

Odroda mrkvy Detskú sladkosť vytvorili chovatelia na základe odrody Amsterdam.

On je súčasťou jednoročných rastlín odrody Berlicum, produkujúce okopaniny na jednu sezónu. Pri výsadbe koreňových plodín v druhej sezóne sa aktívny rast vyskytne iba na vrcholoch, po ktorom nasleduje kvitnutie a dozrievanie semenného materiálu.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti

100 g surovej mrkvy obsahuje: fruktóza – 12 %, sušina – 12,7-14,1 %, betakarotén – 20,8 mg. Energetická hodnota jednej koreňovej zeleniny je 34,5 kcal.

Obsah makroprvkov v koreňovej zelenine (na 100 g):

• draslík – 225 mg;
• vápnik – 24,6 mg;
• fosfor – 52 mg;
• horčík – 37,4 mg;
• sodík – 18,4 mg;
• síra - 4,5 mg.

Obsah mikroprvkov (na 100 g):

• železo – 0,76 mg;
• zinok – 0,37 mg;
• hliník – 0,36 mg;
• mangán – 0,22 mg;
• bór – 0,23 mg;
• vanád – 0,13 mg;
• meď – 0,72 mg;
• fluorid – 0,5 mg;
• molybdén - 0,22 mg.

Vrátane vitamínov (na 100 g):

• A – 0,97 mg;
• B1 – 0,07 mg;
• B2 – 0,07 mg;
• B8 – 0,32 mg;
• B9 – 0,12 mg;
• C – 0,7 mg;
• RR – 1,24 mg;
• E – 0,93 mg.

Koreňová zelenina obsahuje vysoký obsah karoténu – provitamínu A. V detskom organizme pôsobí na rast a spevnenie kostí, zubov, vlasov, podporuje zdravie pokožky. Vitamíny obsiahnuté v mrkve zlepšujú imunitu a zvyšujú odolnosť voči rôznym infekciám.

Vlastnosti aplikácie

Mrkva Detská sladkosť je jednou z najsladších odrôd. Vďaka svojej vynikajúcej chuti je široko používaný v detskej výžive vo forme zväzkov, čerstvo vylisovaných štiav a pyré. Široko používaný vo varení na prípravu rôznych zeleninových dusených jedál, polievok a šalátov.

Doba zrenia

Detská sladkosť patrí k medzisezónnym odrodám. Obdobie od vzídu do úplnej zrelosti je 110-130 dní.

Produktivita

Detská sladkosť vyznačujúce sa vysokými výnosmi: z 1 m² získate 4,5-6,8 kg mrkvy. V niektorých oblastiach s priaznivými pestovateľskými podmienkami dosahujú výnosy 7,5 kg na m².

Odolnosť voči chorobám

Predsejbové ošetrenie osiva, dezinfekcia pôdy po zbere zeleniny a na jar pred sejbou môže zvýšiť odolnosť odrody voči mnohým chorobám a poškodeniam hmyzím škodcom. Nemá zvláštnu odolnosť voči niektorým chorobám.

Charakteristika, popis vzhľadu, chuti

Koreňová zelenina odrody Children's Sweet jasne oranžovej farby, jadro má červeno-oranžový odtieň. Tvar je valcovitý, so zaoblenou špičkou, hmotnosť - 100 - 140 g, dĺžka 12 - 18 cm. Rozeta odrody je polorozložená, vrcholy sú silné.

Chuť odrody je vynikajúca, koreňová zelenina s vysokým obsahom cukru, chrumkavá. Mrkva obsahuje vysoký obsah provitamínu A. Pre svoju šťavnatosť je odroda široko používaná na výrobu čerstvo vylisovaných štiav.

Pre ktoré regióny je najvhodnejší a aké sú klimatické požiadavky?

Rozmanitosť odporúča sa na pestovanie v regióne Central Black Earth v krajine. Rastie dobre v regiónoch Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov.

Pestovať odrodu a zachovať jej vlastnosti vhodné mierne podnebie s teplým letným obdobím a dlhé obdobia bez mrazov počas zimy.

Hlavné výhody a nevýhody odrody

Odroda je charakterizovaná ako:

• vysoko výnosné;
• odolný voči stopkám;
• s vynikajúcou chuťou a obchodnými vlastnosťami;
• nenáročná na starostlivosť;
• odolný voči poklesu teploty až do -4°C;
• sa od ostatných sladkých odrôd líši dlhšou trvanlivosťou.

Nevýhody odrody:

• nároky na úrodnosť pôdy;
• závislosť chuti od osvetlenia oblasti;
• potreba pravidelného hillingu.

Aký je rozdiel od iných odrôd

Z iných odrôd plodín Detské sladkosti sú rôzne:

• vyššie hladiny cukru a karoténu;
• na udržanie vysokej hladiny cukru a karoténu si odroda vyžaduje neustále dobré osvetlenie;
• Odroda dobre rastie iba na úrodných pôdach.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Odroda je nenáročná na starostlivosť. Pri dodržaní podmienok poľnohospodárskej techniky, správne zvolenom pozemku s vhodným zložením pôdy môžete dosiahnuť vysoké výnosy.

Pri pestovaní odrôd v miernom podnebí pred zimou je dovolené sadiť mrkvu. Pri tomto spôsobe pestovania sa zber získava o 15-20 dní skôr ako pri jarnom výseve.

Príprava na pristátie

Na siatie sa používajú iba čerstvé semená. Rýchlosť klíčenia semien starých dva alebo viac rokov bude nízka.

Semená sú predtriedené, pričom sa odstraňujú svetlé, nezrelé a poškodené vzorky. Zostávajúce namočte na 2 hodiny do teplej vody. Prázdne, nepoužiteľné semená plávajúce na povrchu sa vyhodia. Vzorky, ktoré klesli na dno nádoby, sa vyberú a dezinfikujú: 3 % roztok peroxidu vodíka sa zahreje na 40 °C a na 15 minút sa doň ponorí materiál semien.

Semená potom vyklíčia, zabalené do handričky navlhčenej roztokom dreveného popola (1 lyžička popola na 1 liter vody). Potom sú pripravené na siatie.

Pozor! Na predzimnú výsadbu sa semená neklíčia.

Požiadavky na pôdu

Mrkva je náročná na kvalitu a zloženie pôdy.. Na pestovanie odrody je potrebná voľná, úrodná pôda. Ak má lokalita hlinitú pôdu, pri kopaní do nej pridajte rašelinu a humus. Ak je pôda ťažká, pridáva sa do nej piesok. Ak je kyslosť pôdy príliš vysoká, dolomitová múka sa pridáva kopaním. Odroda dobre rastie na hlinitých pôdach.

Pôda sa pripravuje na jeseň. Všetky zvyšky rastlín sa odstránia, pôda sa vykope hlboko a pridajú sa draselné a fosforečné hnojivá.

Na jar, pred sejbou, sa plocha uvoľní a pridá sa suchý popol z dreva.

Predchodcovia

Pri výbere miesta na siatie mrkvy sa osobitná pozornosť venuje predchodcom. Plodina rastie dobre, ak rástla v tejto oblasti minulú sezónu. strukoviny, obilniny, cibuľa, cesnak, uhorky, zemiaky, paradajky. Mrkvu by ste nemali pestovať po petržlene, kôpre, feniklu, paštrnáku, pretože tieto plodiny a mrkva majú bežné choroby a škodcov.

Odkaz. Mrkva by sa nemala vysádzať na rovnakej ploche dva alebo viac rokov za sebou.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Jarná siatie sa vykonáva koncom apríla - začiatkom mája, po zahriatí pôdy na 8-10°C. Na vopred pripravenom mieste urobte drážky hlboké 2 cm a zalejte ich vodou. Semená sú položené do hĺbky 1,5-2 cm vo vzdialenosti 2 cm od seba. Drážky sú posypané malou vrstvou zeme a mierne ju pritláčajú. Medzi radmi nechajte vzdialenosť 20 cm.

Pri predzimnom výseve sa výsadba vykonáva koncom októbra - začiatkom novembra.keď teplota vzduchu konečne klesne na 5°C.

Vlastnosti pestovania

Na pestovanie odrody vyberte slnečnú oblasť s voľnou pôdou.. Je potrebné vziať do úvahy hĺbku podzemnej vody, aby koreňové plodiny neboli v konštantnej vlhkosti.

Dôležité! Prevlhčenie pôdy vedie k vzniku hniloby koreňov.

Veľký pozornosť sa venuje neustálemu uvoľňovaniu aby sa zabránilo tvorbe pôdnej kôry.

Mrkva zasiata pred zimou vyklíči o 2-3 týždne skôr jar, takže zalievanie, uvoľňovanie a hnojenie sa tiež vykonáva skôr podľa schémy podobnej jari.

Nuansy starostlivosti

Pri pestovaní odrody treba brať do úvahy, že Detská sladkosť dobre rastie v slnečných oblastiach a netoleruje ani svetlý tieň. Pri miernom stmavnutí sa hladina cukru a karoténu v koreňovej zelenine znižuje. V nedostatočne osvetlených oblastiach klesajú aj úrody.

Zaujímavosti na stránke:

Kedy je čas na zber semien mrkvy a ako na to

Ako vyrobiť olej z mrkvových semien a ako ho používať

Môžete byť alergický na mrkvu?

Režim zavlažovania

Pred a keď sa objavia sadenice, pôda sa navlhčí každé 3 dni.. Polievanie sa vykonáva ráno malým tlakom vody, aby sa semená nevyplavili z pôdy. Ako rastliny rastú, hojnosť zavlažovania sa zvyšuje, pričom sa ich frekvencia znižuje na jedenkrát týždenne. Pôda by mala byť navlhčená do hĺbky zodpovedajúcej dĺžke koreňových plodín.

Dôležité! Zavlažovanie by sa malo vykonávať pravidelne. Nepravidelná zálievka v dlhých intervaloch vedie k praskaniu koreňových plodín.

15-20 dní pred zberom zalievanie sa zastaví.

Riedenie a kontrola buriny

Prvé riedenie sa vykonáva, keď na sadeniciach sa objavia dva páry listov. Medzi rastlinami ponechajte vzdialenosť 2 cm a odstráňte nevyvinuté exempláre. Potom sa postup opakuje, keď koreňové plodiny dosiahnu priemer 1,5-2 cm.V konečnom dôsledku by medzi rastlinami mala byť vzdialenosť 5-6 cm.

Pri riedení sa burina odstraňuje, pretože ich aktívny rast spomaľuje vývoj zeleniny.

Pozor! Všetky odstránené buriny a koreňové plodiny musia byť z miesta po opletení a preriedení odstránené, pretože priťahujú škodcov.

Vrchný obväz

3 týždne po objavení klíčkov vykonať prvý kŕmenie močovina: 20 g drogy sa zriedi v 10 litroch vody, zalieva sa pri koreni.

Dôležité! Hnojivá sa aplikujú iba na vlhkú pôdu.

Druhé kŕmenie sa vykonáva 3 týždne po prvom: Pre vývoj okopanín sa pridáva draslík a fosfor. Na tento účel pripravte roztok 25 g dusičnanu draselného, ​​30 g „superfosfátu“ a 10 litrov vody. Na kŕmenie plodiny draslíkom počas tretieho postupu použite roztok dreveného popola: 400 g na 10 litrov.

Boj proti chorobám a škodcom

Najčastejšie choroby plodín:

1. Fomoz - suchá hniloba. Na vrcholoch sa objavuje vo forme suchých škvŕn s tmavým okrajom. Huba potom napáda koreňové plodiny. Na prevenciu sa do pôdy aplikujú fosforovo-draselné hnojivá. Postihnuté rastliny sa ošetria roztokom Rovral a Maxim.
2. Alternaria pleseň - čierna hniloba. Na vrcholoch sa objavujú žlté škvrny, listy sa krútia a plody sú pokryté suchou hnilobou. Pri prvých príznakoch poškodenia sa rastliny postriekajú fungicídom „Acrobat MC“: 20 g liečiva sa rozpustí v 5 litroch vody.
3. Rhizoktonióza – plstnaté ochorenie, ktoré sa prejavuje výskytom škvŕn olova na koreňových plodinách, čo vedie k hnitiu zeleniny. Rastliny sa polievajú roztokom síranu meďnatého pripraveným v množstve 100 g na 10 litrov vody.

Hlavným hmyzím škodcom je mucha mrkvová.. Keď sa objavia, listy získajú červenofialový odtieň a zvlnia sa. Larvy múch sa živia koreňovou zeleninou. Na boj proti mrkvovým muchám sa používa liek „Inta-vir“: jedna tableta produktu sa zriedi v 10 litroch vody a rastlina sa postrieka. Po 10 dňoch sa liečba opakuje.

Nebezpečné pre detskú sladkú mrkvu a krtonožky – žije v pôde, živí sa koreňovými plodinami. Nebezpečenstvo pochádza od dospelých jedincov a ich lariev, ktoré po narodení aktívne ničia koreňové plodiny. Na boj proti krtkovi sa pripravuje kompozícia z tinktúry horčice, korenia a alkoholu.

Zber a skladovanie

Zber začína koncom augusta - začiatkom septembra. Zimná mrkva dozrieva skôr. Stupeň zrelosti koreňových plodín sa posudzuje podľa začiatku sušenia spodných listov na vrcholoch. Na zber sa volí suché počasie. Zozbieraná zelenina sa najprv triedi, suší a potom sa umiestni na zimné sklady.

Ako a kedy zbierať

Zelenina sa zbiera koncom leta - začiatkom jesene, vtedy koreňové plodiny prestávajú rásť.

Mrkva opatrne vypáčte vidlami a vytiahnite zo zeme za vrcholy, otraste zo zeme a preneste do suchej miestnosti, aby ste vysušili.

Potom sa to triedi. Na uskladnenie sa vyberú nepoškodené zdravé vzorky.. Ich vrcholy sú odrezané a umiestnené na zimné skladovanie. Zvyšok ide na spracovanie.

Vlastnosti skladovania a zachovanie kvality odrody

Sklad zeleniny vytvára optimálne podmienky pre dlhodobé skladovanie plodín. Teplota vzduchu sa musí udržiavať v rozmedzí 0…+5°С, vlhkosť – 90-95%. Zvýšená vlhkosť vedie k hnitiu koreňových plodín. Miestnosť musí byť neustále vetraná.

Pri správnom skladovaní trvanlivosť odrody dosahuje 95%.

Aké ťažkosti môžu nastať pri pestovaní

Počas procesu dozrievania sa základy koreňových plodín objavujú nad úrovňou pôdy. Pri vystavení slnečnému žiareniu sa vyčnievajúce miesta zazelenajú. To naznačuje tvorbu solanínu. Mrkva vďaka svojmu vzhľadu začína chutiť horko a stáva sa nevhodnou na jedenie. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné ho pravidelne kopcovať.

Rady od skúsených záhradkárov

Skúsení letní obyvatelia neodporúčajú pestovať granulované semená, pretože na rozpustenie granúl je potrebné neustále výdatné zavlažovanie. Záhradníci zaznamenávajú nízku klíčivosť takýchto semien.

Mnoho letných obyvateľov odporúča sa zabrániť preplneniu výsadieb pred sejbou Semená mrkvy zmiešajte s pieskom v rovnakých pomeroch.

Dôležité! Skúsení záhradníci varujú: po dlhšej prestávke by ste nemali rastliny hojne zalievať - ​​to povedie k praskaniu plodov.

Recenzie na odrodu mrkvy Detská sladkosť

O mrkve Detská sladkosť sú len pozitívne recenzie medzi záhradkármi a farmármi.

Oľga, Tula: „Predavačka v predajni odporučila odrodu Detská sladkosť. Páčil sa mi popis na obale. Rozhodol som sa to vyskúšať. Baby mrkvičky vyrástli veľmi chutné a sladké. Páčilo sa to aj mojim vnúčatám“.

Irina, Vladimír: „Deti milujú žuvanie tenkých mladých mrkvičiek. Sused na chate sa podelil o semená Detských sladkostí. Veľmi sa mi páčila chuť: sladká, chrumkavá. Deťom sa to veľmi páčilo".

Sergej, Omsk: „Pestujem rôzne druhy mrkvy, Detskú sladkosť, najmä pre moju vnučku. V lete veľmi rada chrumká mladú sladkú mrkvičku. Páčila sa mi chuť a trvanlivosť“.

Záver

Mrkva Detská sladkosť je jednou z najobľúbenejších odrôd sladkej mrkvy.Vysoký obsah cukru a karoténu umožňuje jeho použitie na detskú výživu, výrobu štiav a pyré. Odroda je nenáročná na starostlivosť, dobre sa skladuje a pestuje sa na trsovú produkciu a spotrebu v čerstvom stave.