Exotická odroda paradajok pre skutočných gurmánov – Paprikové paradajky do šalátov a konzerv

V posledných rokoch sa obvyklý obraz paradajok mení a nadobúda bizarné podoby. Rozmanitosť odrôd dosahuje fantastickú úroveň, hoci pred dvoma desaťročiami sa to zdalo úplne nemožné. Farebná schéma a jedinečný vzhľad premenia obyčajnú paradajku na exotickú zeleninu. Predstavte si, že veľká podlhovastá červená paprika sa v skutočnosti ukáže ako paradajka! Alebo vyzerá ako malý čierny strapec hrozna, no chutí ako cherry paradajka!

Pozývame teda milovníkov exotiky, aby sa zoznámili s jedinečnou odrodou - paradajkovou paprikou.

Charakteristika a opis odrody

Do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov bola paradajka zaradená v roku 2001. Existuje niekoľko odrôd paprikových paradajok, ktoré sa líšia nielen farbou a vzhľadom, ale aj pestovateľskými podmienkami.

Paprikové paradajky - odrodová odroda

Rozmanitosť farieb odrôd papriky vám umožňuje pestovať na vašich záhradných záhonoch nielen červené, ale aj žlté, ružové a oranžové paradajky.

Ružová

Patrí k práci novosibirských chovateľov. Odroda je pomerne nedávna, má len 4 roky. Líši sa kompaktnosťou kríkov, patrí k typu determinant.

Napriek malému rastu, kvantitatívny ukazovateľ plodnosti dosahuje 10-13 kg na 1 m2. m. Plody sú veľké, priemerná hmotnosť jedného je 150 – 250 g. Farba je sýto karmínová, príjemná, vynikajúcou cukrovou chuťou môže úspešne konkurovať akémukoľvek sladkému ovociu.Tento druh dozrieva skoro, zber ovocia začína 100 dní po výsadbe.

Oranžová

Odroda sa objavila vďaka úsiliu chovateľov poľnohospodárskej spoločnosti Agros. Typ je neurčitý a vyžaduje povinné podväzky a pravidelné zaštipovanie. Hlavným rozdielom je schopnosť sadeníc neprestať rásť a rozvíjať sa pri slabom osvetlení.

Priemerná hmotnosť zeleniny je 130-170 g, chuť je výborná, sladká. Druh je v polovici sezóny, ale s vysokou mierou plodnosti, od 1 m2. m zber 8-9 kg. Rastliny sa dobre prispôsobujú nepriaznivým podmienkam, preto sa pestujú vonku v oblastiach s miernym podnebím.

žltá

Autorkou a pôvodcom odrody je Lyubov Anatolyevna Myazina, ktorá má na svojom konte značné množstvo úrody paradajok.

Typ je neurčitý, stredná sezóna. Vyznačuje sa silnou imunitou voči hlavným chorobám a zvýšenou tepelnou odolnosťou. Plody rastú malé, do 80 g, s jasnožltou farbou, ktorá pripomína odraz slnečného lúča. Chuť je vynikajúca, sladká, ale nezoženiete veľa zeleniny: na 1 m2. m sa tvorí nie viac ako 3-4 kg.

Okrem tých, ktoré sú uvedené, existuje niekoľko ďalších podobných odrôd - Pepper-tvarovaný Strong, Giant, Crimson a Red.

Charakteristické rysy

Typ hlavnej odrody V tvare korenia neurčité paradajky, výška kríkov - 1,5-2 m. Listy sú silné, listy sú veľké. Prvá kefa je umiestnená nad 6. listom, ďalšie - každé 3 listy. Každý trs prináša až 6 plodov.

Doba zrenia je priemerná, od výsevu po úplné dozretie trvá 110-120 dní. Plodnosť je predĺžená, trvá do konca októbra. Odporúča sa na pestovanie na otvorenom priestranstve a v skleníkových podmienkach.

Produktivita je vysoká, od 1 m2.m zber 6-8 kg, s výhradou výsadby 3-4 sadeníc na 1 m2. m.

Kultúra je odolná na nebezpečné choroby čeľade nočných.

Neurčitý typ naznačuje neobmedzený rast hlavnej stonky, čo znamená, že rastliny vyžadujú napichovanie a pravidelné zaštipovanie. Na označenie bodu rastu sa priškrtí horná časť hlavy.

Bude to zaujímavé:

Nenáročná na starostlivosť a bohatá na výnos, paradajka „Pretty“.

Ideálne na konzervovanie paradajok „Japonská hľuzovka“

Paradajka "Valentina" - odroda pre ruské podnebie

Vlastnosti ovocia

Priemerná hmotnosť jedného ovocia je 110-120 g. Tvar je pretiahnutý, paprikový, farba je jasne červená. Chuť je výborná, sladká, pripomínajúca chuť sladkej papriky. Buničina je šťavnatá, mäsitá, semien je málo. Šupka je hustá a nie je náchylná na praskanie.

Univerzálny účel, paradajky sa používajú na čerstvú spotrebu, nakladanie, konzervovanie. Zrelá zelenina je mrazená a sušená vďaka svojej tvrdej šupke. Používajú sa aj na spracovanie na paradajkové produkty, z ktorých sa vyrábajú vynikajúce pasty a šťavy.

Paradajky majú vysokú trvanlivosť a schopnosť vydržať prepravu na veľké vzdialenosti bez straty prezentácie.

Ako pestovať sadenice

Výsev semien pre sadenice začína 2 mesiace pred výsadbou do zeme. Pred výsevom sa semená podrobia špeciálnej príprave.

Príprava semien

Materiál osiva sa po jednom rozloží na stôl a starostlivo sa skontroluje, či neobsahuje viditeľné chyby. Potom sa skontroluje, či je prázdna ponorením do soľného roztoku na 10 minút.

Semená, ktoré vyplávajú na povrch, nie sú vhodné na sadenie. Zvyšné zrná sa umiestnia na 30 minút do slabého roztoku mangánu.Týmto spôsobom prechádzajú zrná dezinfekciou, čo má pozitívny vplyv na ďalší vývoj semenného materiálu.

Na zlepšenie klíčenia sú semená namočené 10 hodín v rastovom stimulátore. Napuchnuté môžu byť zasiate do zeme.

Pozor! Kvalitná príprava semien zabezpečuje zdravý rast sadeníc.

Nádoba a zemina

Pôda sa pripravuje z trávnikovej pôdy a humusu v rovnakých množstvách. Do výslednej zmesi sa pridá trochu premytého riečneho piesku, 1 lyžička superfosfátu a 3 lyžičky dreveného popola. Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek sa pôdna zmes naleje do horúceho roztoku fialového manganistanu draselného alebo sa dusí v peci pri teplote 50 ° C počas 15 minút.

Odkaz. Dezinfekcia pripravenej pôdy ničí patogénne mikroorganizmy, ktoré sú pre sadenice deštruktívne.

Ochladená pôda sa rozloží do nádob na výsadbu, pričom ich naplníte do dvoch tretín. Na dne nádob sú vopred vytvorené malé drenážne otvory, ktoré zabezpečia odvod prebytočnej vlhkosti.

Možno zasadiť do spoločnej drevenej debničky a v oddelených nádobách, napríklad plastové poháre, rašelinové kvetináče alebo papierové plásty.

Siatie

Semená sa vysievajú do hĺbky 1,5 cm so vzdialenosťou 2-3 cm od seba. Navrch posypte pôdu, zhutnite ju a zľahka zalejte teplou usadenou vodou pomocou rozprašovača. Výsadbové nádoby sa prikryjú fóliou a nechajú sa v teplej miestnosti pri teplote 25 °C. Film sa denne odstraňuje, aby sa pôda pri vysychaní vetrala a zvlhčovala.

Starostlivosť o sadenice

Keď sa objavia výhonky, film sa odstráni a nádoby sa presunú na parapet. Denné svetlo pre sadenice je najmenej 12 hodín, preto sa v prípade potreby inštaluje dodatočné osvetlenie.

Po okrajoch nádob polievajte mierne teplou usadenou vodou. pomocou malej kanvy. Po zalievaní sa pôda opatrne uvoľní bez toho, aby sa dotkla mladých koreňov.

Keď sa objavia 2 pravé listy, sadenice sa ponoria, sedenie v samostatných kontajneroch. Postup vyberania znamená skrátenie hlavnej chrbtice o jednu tretinu. Po zbere sadenice rastú intenzívnejšie.

Poradte! Ak je rast slabý, sadenice by sa mali kŕmiť tekutým hnojivom pre sadenice paradajok.

2-3 týždne pred výsadbou do zeme sú klíčky vytvrdenéa vytiahnite ho na čerstvý vzduch na 1 hodinu. Postupne sa čas strávený na ulici zvyšuje na 12 hodín. Zároveň sa zníži nočná teplota v miestnosti, kam sadenice prinesú, na 13°C.

Ako pestovať paradajky

Po 2 mesiacoch sú sadenice pripravené na presádzanie. Pôda pre postele sa pripravuje vopred: vykopáva sa a pridáva sa kompost.

Pristátie

Schéma výsadby: 60 cm – vzdialenosť medzi sadenicami, 60 cm – rozstup riadkov. Za 1 m2 m umiestniť nie viac ako 4 rastliny.

Po presadení sa otvory zhutnia a zalejú teplou usadenou vodou. a nechajte sadenice zvyknúť si na nové podmienky 2 týždne. Lôžka pre paradajky sa vyberajú na slnečnom mieste, chránené pred prievanom.

Odkaz. Počas adaptácie sa rastliny nepolievajú ani nekŕmia.

Ďalšia starostlivosť

Pravidelné zavlažovanie je stanovené nie viac ako 2 krát týždenne. V horúcich a suchých dňoch sa množstvo zálievky zvyšuje s vysychaním pôdy. Zalievajte usadenou vodou, prísne pri koreni ráno alebo večer. Po zalievaní sa pôda uvoľní a odstráni burinu s koreňmi. Pletie záhonov je povinné, pretože burina je domovom veľkého množstva škodcov a patogénnych spór.

Na udržanie vlhkosti v lôžkach sú mulčované rašelinou alebo slamou.. Piliny možno použiť aj ako mulč. Mulčovanie záhonov nielen pomáha udržať pôdu dlhšie vlhkú, ale slúži aj ako preventívne opatrenie v boji proti škodcom.

Prvé kŕmenie sa vykonáva 2 týždne po presadení sadeníc. Hnojte malým množstvom superfosfátu. S pomalým rastom sa sadenice kŕmia celým radom minerálnych hnojív obsahujúcich hlavne dusík.

Druhé kŕmenie sa podáva 3 týždne po prvom. Ako hnojivo sa používa organická hmota, napríklad mulleinový nálev v pomere 1:10. Ak dôjde k zvýšenému rastu zelenej hmoty, hnojenie by malo byť založené na fosforečných látkach.

Tretie hnojenie sa aplikuje v čase tvorby plodov. Rastliny sú kŕmené celým radom minerálnych hnojív.

Odkaz. Počas kvitnutia sa ako dodatočné hnojenie používa drevený popol.

Vlastnosti pestovania a možné ťažkosti

Aby sa dosiahla maximálna plodnosť, kríky sa formujú do 2 alebo 3 stoniek. Všetci ostatní nevlastní synovia sú pravidelne odstraňovaní, čo im nedovolí narásť o viac ako 5 cm, inak sa budú rezy hojiť oveľa dlhšie. Robia to ráno, aby sa rany do večera stihli zahojiť. Aby sa zabránilo rozvoju infekcií, miesta rezu sa ošetria slabým roztokom mangánu.

Vysoké kríky je potrebné zviazať, inak stonka neunesie váhu plodonosných konárov. Pri presádzaní sa vedľa každej sadenice inštaluje drevená alebo kovová podpera, ku ktorej je stonka pripevnená. Ako rastú, plodné vetvy sú tiež viazané na podporu.

Prečítajte si tiež:

Zaujímavý vzhľad a príjemná chuť - Black Pear paradajka

Skoré dozrievanie paradajok „Buyan“, ideálne pre chladné podnebie

Choroby a škodcovia

Kultúra je odolná voči hlavným chorobám, no ak sa prijmú preventívne opatrenia, imunitný systém sa ešte viac posilní. Prevencia zahŕňa systematické kyprenie, odstraňovanie buriny, mulčovanie záhonov a vetranie uzavretých konštrukcií. Pred výsadbou paradajok sú lôžka ošetrené síranom meďnatým, ktorý spoľahlivo chráni pred šírením spór húb. V počiatočnom štádiu vývoja sa rastliny postriekajú liekom „Fitosporin“, ktorý chráni plodinu pred mnohými infekciami.

Na kontrolu škodcov sa chemikálie používajú iba pred začiatkom kvitnutia. a to len vtedy, keď je veľká koncentrácia hmyzu. Ak je málo škodcov, vystačíte si s ľudovými prostriedkami.

Tieto metódy zahŕňajú postrek rastlín odvary z cibule, cesnaku a šupiek plantain. Liečba chráni pred mnohými pozemnými a lietajúcimi parazitmi. Umiestnené feromónové lapače ochránia kríky pred inváziou molíc. Dôkladná denná kontrola rastlín vás ochráni pred pásavkou zemiakovou. Chrobák sa zbiera ručne a páli v sklenených nádobách.

Nuansy pre otvorené a chránené územie

Odroda sa odporúča na pestovanie na otvorenom priestranstve v južných oblastiach av skleníkových podmienkach v severných oblastiach.. V strednom pásme je potrebné mať po ruke krycí materiál pre prípad prudkého poklesu teploty alebo dlhotrvajúcich dažďov.

Keď teplota náhle klesne, paradajka sa kŕmi iónmi vápnika. Je to potrebné najmä pri nasádzaní ovocia, pretože v chladnom vzduchu ich postihujú hubové choroby, napríklad hniloba kvetov. Kŕmenie vápnikom chráni vaječníky pred plesňami.

Zastavte zalievanie 2 týždne pred dozretím zeleniny., pretože zvýšené množstvo vlhkosti môže spôsobiť praskanie plodov.

V auguste sa vrcholky rastlín zaštipujú. Tým sa zabráni nielen ďalšiemu rastu, ale aj tvorbe nových súkvetí.

Zber a aplikácia

Zber začína v polovici júla a vďaka predĺženému plodeniu vydrží až do prvého mrazu.

Účel zrelých paradajok je univerzálny: Používajú sa čerstvé a sú skvelé na zdobenie rôznych jedál. Odolná šupka znesie tepelnú úpravu, preto sa zelenina používa na zaváranie celého ovocia. Chuť nestrácajú ani pri nakladaní a marinádach. Zrelá zelenina sa suší, mrazí a plní.

Paradajky dobre znášajú dlhodobé skladovanie a dlhodobú prepravu.

Výhody a nevýhody

Okrem nezvyčajného vzhľadu kultúra má veľa výhod:

• dobrá adaptácia na poveternostné podmienky;
• vysoká miera plodnosti;
• jednoduchosť starostlivosti;
• odolnosť voči chorobám;
• rozmanitosť poddruhov;
• možnosť chovu vo všetkých regiónoch;
• vynikajúca chuť;
• atraktívna prezentácia;
• univerzálna aplikácia;
• dlhé skladovanie;
• dlhé prepravy.

Medzi negatívne vlastnosti patrí potreba podväzku a pravidelného štipnutia.

Stručný popis ostatných typov

Mnohé odrody majú iba jednu spoločnú vlastnosť - tvar ovocia.

paprikový gigant

Neurčitý typ, do výšky 2 m. Rovnako dobre sa zakoreňuje na otvorených záhonoch aj v chránenej pôde. Druh je stredná sezóna, od vzniku sadeníc po úplné dozrievanie uplynie 110-115 dní.Gény obsahujú vysokú odolnosť voči chorobám z čeľade nočných. Na získanie maximálneho počtu plodov sa rastlina formuje do 2 alebo 3 stoniek.

Priemerná hmotnosť zrelej zeleniny je 150-210 g. Chuť je výborná, sladká, dužina šťavnatá, semien málo. Farba je sýto červená. Vďaka odolnej šupke má ovocie univerzálne využitie. Prezentácia sa uchováva 3-5 týždňov. Produktivita je vysoká, od 1 m2. m zber do 6 kg.

Paprika pruhovaná

Určte typ, výšku – 0,7-1 m. Stonka je silná, lístie je husté. Druh je stredne skorý, od výsevu do úplného dozretia uplynie 105-110 dní. Produktivita je vysoká, od 1 m2. m zber do 7 kg. Vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči chorobám. Odporúča sa na pestovanie na otvorenom priestranstve a v skleníkových podmienkach. Tvorba rastlín závisí od miesta rastu: na otvorenom priestranstve vedú k 1 stonke, v skleníku nechávajú 2 výhonky.

Priemerná hmotnosť zeleniny je 100-120 g, farba je červeno-oranžová so zreteľnými žltými pruhmi. Mnohí to prirovnávajú k farbe tigra. Chuť je výborná, sladká, dužina hustá, semien málo. Ideálne na zaváranie, pretože v sklenených nádobách vyzerajú elegantne. Vďaka odolnej koži sú dlho skladované a vydržia dlhodobú prepravu.

Farmárske recenzie

Tí letní obyvatelia, ktorí pestovali plodiny vo svojej záhrade, nechávajú pozitívne recenzie. Tu sú niektoré z nich:

Anna, Omsk: „Obyčajne pestujem paradajky sibírskeho výberu. Ale toto leto som sa rozhodla experimentovať. Počasie nebolo skvelé, ale Papriky mali veľký úspech: sladké, bez kyseliny, mäsité mäso. Semienok je málo. A samotná zelenina je taká krásna a nezvyčajná.Dajú sa použiť všade – na mrazenie aj sušenie, menšie sa dajú konzervovať celé.“.

Natalya, Moskva: „Zasadil som paradajku do skleníka. Kríky dosahovali dva metre. Zelenina dozrela nezvyčajne, predĺžená, v podobe obrovských cencúľov. A pri pretrhnutí dužiny vyjde cukor. Samy o sebe šťavnaté a sladké. Je veľmi pohodlné nakrájať ich na sendviče.".

Záver

Mimoriadna paradajka nenecháva nikoho ľahostajným a počet ľudí, ktorí ju chcú vidieť vo svojich záhonoch, každým rokom rastie. Okrem jedinečného vzhľadu sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči chorobám, prispôsobením sa akýmkoľvek klimatickým podmienkam, nenáročnou starostlivosťou a vysokým výnosom.

Jedným slovom, kultúra absorbovala presne tie vlastnosti, na ktoré sa každý záhradník zameriava pri výbere ideálnej odrody.