Stredosezónna odroda stolových zemiakov Volat
Bieloruské zemiaky Volat sa pestujú na osobné použitie aj na predaj. Poľnohospodári si plodinu vážia pre jej vysokú plodnosť a v domácnostiach je zelenina cenená pre jej vynikajúcu chuť, vysoký obsah bielkovín a vitamínu C. Odroda sa aj napriek svojej mladosti teší stabilnej obľube a naďalej sa zaraďuje medzi svojich priaznivcov.
Čo sú to za zemiaky?
Mladá odroda zemiakov Volat si získava na popularite rýchlym tempom. Je to spôsobené vysokou úrodou úrody, zvýšenou odolnosťou a výbornou chuťou hľúz.
Pôvod a vývoj
Odroda zemiakov Volat je nová plodina, ktorú vytvorili chovatelia z Bieloruska. Pôvodca - vedecké a praktické centrum Národnej akadémie vied Bieloruska pre pestovanie zemiakov a zeleniny. V roku 2014 bol zaradený do Štátneho registra Ruskej federácie.
Napriek krátkej životnosti si odrodu na komerčné pestovanie vybrali už stovky súkromných podnikateľov a fariem. Vysoké úrody spojené s nenáročnosťou nemohli upútať pozornosť tých, ktorí sa zaoberajú zeleninárstvom s následným predajom hotových výrobkov. Poľnohospodári zaznamenávajú zvýšený dopyt spotrebiteľov po zelenine nielen v maloobchode, ale aj vo veľkoobchodných nákupoch.
Popis odrody a vzhľadu
Zrelá zelenina je určená na stolové použitie, priemerná hmotnosť – 90-160 g, oválny tvar. Oči je málo, majú červenkastú farbu.Šupka je žltá, dostatočne hustá, aby chránila plody pred mechanickým poškodením. Buničina je svetložltá, chuť je vysoká. Zemiaky majú vysoký obsah bielkovín, vitamínu C (až 30%) a ďalších užitočných prvkov, čo určuje ich nutričnú hodnotu.
Obsah škrobu sa pohybuje od 11-19%. Zrelá zelenina je ideálna na vyprážanie a pečenie. Drobivosť je mierna, preto sa hľuzy často používajú na varenie a výrobu pyré.
Zemiaky nakupujú veľké podniky na ďalšie spracovanie na výrobu čipsov a výrobkov rýchleho občerstvenia. Zelenina sa používa aj na výrobu škrobu.
Odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie, trvanlivosť je 94-96% z celkového objemu. Počas dlhodobej prepravy si hľuzy zachovajú svoju chuť a vzhľad.
Na fotografii sú volatské zemiaky.
Charakteristiky rastlín
Krík je strednej veľkosti, stonka je silná, koreňový systém je dobre vyvinutý. Listy sú stredne veľké, sýto zelenej farby. Počas kvitnutia sa tvoria stredne veľké biele kvety, zhromaždené v úhľadných korunách.
Doba zrenia je priemerná, plnú technickú zrelosť hľuzy dosahujú po 85-95 dňoch pristátia. Odroda sa dobre prispôsobuje suchu, ale nie je odolná voči mrazu.
Rastliny sú imúnne voči háďatku zlatému, rakovine zemiakov, chorobám vírusovej etiológie, fuzáriovej hnilobe a antraknóze. Odroda však nemá odolnosť proti plesni, preto sú potrebné preventívne opatrenia.
Produktivita
Produktivita je hlavnou výhodou kultúry. Z 1 hektára sa zbiera až 600 centov, čo je rádovo viac ako iné vysokoúrodné odrody. Preto je Volat vítaným hosťom na mnohých ruských poliach a v susedných krajinách.
Všetky plody sú krásne, vyrovnané a odolné voči poškodeniu. 98 % hotových výrobkov si zachováva svoju prezentáciu.
Ako pestovať zemiaky
Technológia pestovania zemiakov vychádza zo štandardných postupov. Plodina vyžaduje správne zalievanie, včasné hnojenie a kopcovitosť. Rastlina sa rýchlo prispôsobuje zloženiu pôdy a klimatickým podmienkam.
Predsejbová príprava
1 mesiac pred výsadbou začína príprava hľúz. Optimálna hmotnosť nie je väčšia ako 100 g Veľké hľuzy sú predrezané na plátky.
Zemiaky sú starostlivo kontrolované a poškodené sú odstránené. Zvyšný semenný materiál sa rozloží vo svetlej miestnosti na klíčenie. Vysádzajú sa iba naklíčené hľuzy, inak nebudú žiadne výhonky. Optimálna izbová teplota +15…+17°C.
Pred výsevom sa hľuzy ošetria stimulátorom rastu. Droga urýchľuje vzchádzanie priesad a chráni zemiaky pred hubovými chorobami. Najčastejšie sa používajú Epin, Kornevin a Bioglobin.
Na konci klíčenia môžu hľuzy získať zelenkastý odtieň. To naznačuje zvýšenú akumuláciu solanínu v šupke. Látka je glykozid s toxickými vlastnosťami. Najlepšie je pestovať zelené zemiaky: vďaka solanínu bude semenný materiál spoľahlivo chránený pred hlodavcami.
Referencia! Poľné myši sú pre vysadené zemiakové hľuzy najnebezpečnejšie.
Termíny, schéma a pravidlá výsadby
Volat miluje ľahkú, ale úrodnú pôdu, preto je dôležité pred výsevom ju nasýtiť užitočnými látkami. Pripravuje sa na jeseň kopaním s prídavkom humusu a dreveného popola. Na jar sa postup opakuje. Kopanie nielenže uvoľňuje pôdu, čím je ľahšia, ale tiež ničí larvy parazitického hmyzu a spóry húb.
Výsadba začína koncom apríla - začiatkom mája, keď sa pôda zohreje na +10°C a denná teplota dosiahne +16...18°C. Ak hrozia spätné mrazy alebo silné dažde, je lepšie výsadbu odložiť, aby sa osivo nezničilo.
Vzor výsadby: 35 cm – vzdialenosť medzi jamkami, 70 cm – rozstup riadkov. Ak sú tieto podmienky splnené, rastliny sú nenáročné na starostlivosť, sú vetrané a dostávajú dostatok svetla, čo zabraňuje šíreniu choroboplodných zárodkov.
Zemiaky sa umiestnia do otvorov nie hlbších ako 10 cm. Na spodok sa umiestni trochu dreveného popola a zhora sa posype zeminou.
Referencia! Pri krájaní veľkých zemiakov ponechajte na každom plátku aspoň tri klíčky, inak nebudú klíčky.
Ďalšia starostlivosť
Kultúra je nenáročná na starostlivosť a nevyžaduje neustálu pozornosť ani veľa času a úsilia.
Zalievanie
Sadenice potrebujú výdatnú zálievku počas kvitnutia a tvorby plodov.. Nezabudnite však na náchylnosť rastliny k plesni. Nadmerná vlhkosť podporuje šírenie spór húb a ich rýchly vývoj.
Najlepšou zálievkou je kvapkanie. Pri takomto zavlažovaní korene nebudú mať nedostatok vlhkosti a úroveň vlhkosti v lôžkach vždy zostane v normálnych medziach.
Po zalievaní sa vykoná uvoľnenie. Voľná pôda zlepšuje prístup kyslíka ku koreňovému systému, čo má priaznivý vplyv na vývoj sadeníc.
Odburiňovanie záhonov je nevyhnutným preventívnym opatrením pri kontrole škodcov. Okrem toho rast buriny spotrebúva užitočné prvky potrebné pre životnosť sadeníc. Burina sa odstraňuje s koreňmi a záhony sa mulčujú. Mulč zadržiava vlhkosť v záhonoch a zabraňuje rastu novej buriny.
Referencia! Ako mulč sa najčastejšie používa rašelina a slama.
Hilling sa vykonáva trikrát za sezónu. Procedúra sa začína, akonáhle sadenice dosiahnu 10-12 cm.Pôda z riadkov sa zhrabáva na sadenice. Čím vyššie sa hilling vykonáva, tým viac sú plody chránené pred slnečným žiarením a poškodením škodcami.
Kŕmenie
Hnojenie zlepšuje produktivitu plodín a posilňuje imunitu. Prvý sa aplikuje, akonáhle sadenice vyrastú na 20-25 cm.Ak je rast kríkov slabý, prihnojujú sa skôr. K tomu použite dusíkaté látky alebo dusičnan amónny.
Druhé kŕmenie sa vykonáva v čase kvitnutia. Počas tohto obdobia potrebujú sadenice organickú hmotu. Kultúra dobre reaguje na aplikáciu vtáčieho trusu v pomere 1:10. Roztok sa rozleje medzi riadkami po dôkladnom navlhčení pôdy.
Tretíkrát sú oplodnené plným komplexom minerálov. Toto hnojenie sa aplikuje 1 týždeň pred plodom. Zvlášť účinné sú fosforové prvky a draselné látky.
Referencia! Zavedenie dusíka urýchľuje rast kríkov a rast zelenej hmoty.
Boj proti chorobám a škodcom
Najúčinnejším a najobľúbenejším fungicídom v boji proti plesni je Fitosporin. Okrem terapeutickej plní aj preventívnu funkciu. Mnoho záhradkárov strieka sadenice týmto prípravkom už od začiatku výsadby. Toto preventívne opatrenie zaručuje zdravie rastlín vo vašich oblastiach.
Okrem Fitosporinu záhradníci používajú popol z dreva, ktorý je posypaný kríkmi. Chráni rastliny nielen pred hubovými chorobami, ale aj pred mnohými škodcami.
Na boj proti pásavke zemiakovej sa používajú lieky „Confidor“ alebo „Prestige“ a na kontrolu vošiek zemiakových sa používa insekticíd „Aktara“.Ďalším účinným prostriedkom je tabakový nálev, ktorého vôňa odpudzuje nielen vošky, ale aj molice. Roztok sa pripraví jednoducho: 500 g tabaku sa rozpustí v 1 litri vody a varí sa 1 hodinu. Koncentrát sa zriedi v 10 litroch vody a nastrieka sa na rastliny.
Referencia! Prirodzeným nepriateľom vošiek je lienka. Vysaďte vo svojom okolí kôpor, aby ste prilákali chrobáky. Lienka aktívne ničí vošky až do jesene.
Zber, skladovanie a využitie plodín
Pred zberom je vhodné pokosiť vršky. Lístie je spálené, pretože môže obsahovať škodcov.
Zemiaky sa vykopávajú vidlami alebo lopatou, potom sa nechajú na mieste 2-3 hodiny, aby úplne vysušili. Úroda sa potom uloží do drevených debien na uskladnenie. Zvolená miestnosť je suchá a chladná.
Trvanlivosť hotového výrobku je vysoká, takmer celá úroda si zachováva svoju prezentáciu až do jari.
Zrelé hľuzy sa pri varení používajú tak široko, ako vám to diktuje fantázia. Plody sú ideálne na prípravu akéhokoľvek jedla vrátane pečenia a dusenia.
Veľké podniky nakupujú zemiaky na ďalšie spracovanie a výrobu lupienkov a rýchleho občerstvenia. Hľuzy sa používajú aj na výrobu škrobu.
Toto je zaujímavé:
Aké sú rozmery najväčšieho zemiaka na svete a kto ho vypestoval.
Výhody a nevýhody
Medzi mnohé výhody odrody Volat:
- možnosť chovu vo všetkých regiónoch;
- prispôsobenie sa suchu a zloženiu pôdy;
- možnosť rýchlej implementácie;
- jednoduchosť starostlivosti;
- vysoká odolnosť;
- zvýšená produktivita;
- vynikajúca chuť ovocia;
- dlhé uchovávanie prezentácie;
- trvanie prepravy;
- univerzálna aplikácia.
Jednou z negatívnych vlastností je náchylnosť k plesni.
Pre ktoré regióny je najvhodnejší?
Kultúra sa rozšírila v Rusku, Bielorusku, Kazachstane, na Ukrajine a v Moldavskej republike. Je však vhodnejšie pestovať odrodu v oblastiach s ľahkou a úrodnou pôdou.
Farmárske recenzie
Recenzie o zemiakoch pochádzajú nielen od ruských záhradníkov, ale aj zo susedných krajín. Tu sú niektoré názory:
Iľja, Minsk: „Z charakteristík zemiakov Volat vyplýva, že celá poľnohospodárska technika sa skladá z niekoľkých štandardných postupov. Ako to je. Som farmár, dlhodobo sa venujem pestovaniu zeleniny a minimálne náklady na obrábanie polí sú pre mňa veľmi dôležité. Zrelá zelenina je veľmi žiadaná. Chuť zemiakov je úžasná, takže úrodu nielen predávam, ale určite si ju nechávam aj na zimu.“
Jekaterina, Moskva: „Minulý rok som videl na internete fotografiu, prečítal som si charakteristiku a rozhodol som sa ju zasadiť na svoju stránku. Mám malú záhradku, takže som vždy chcel úrodu. Volat nesklamal. Bolo tam veľa zemiakov, všetky hladké, krásne a chutné. Odporúčam to každému."
Záver
Rozšírené pestovanie zemiakov Volat je spôsobené vysokou produktivitou (až 600 c / ha), imunitou voči mnohým nebezpečným chorobám, jednoduchou starostlivosťou a vysoko kvalitnými hotovými výrobkami.
Kultúra má mnoho výhod, medzi ktoré patrí vynikajúca chuť, vysoký obsah bielkovín a vitamínu C. Preto je zrelá zelenina stabilne žiadaná a na pultoch obchodov sa dlho neudrží.