Vysoko výnosná odroda zemiakov "Roko", ideálna na varenie a pečenie

Roko je obľúbená holandská odroda zemiakov. Je žiadaný v mnohých krajinách vrátane Ruskej federácie. Vyznačuje sa dobrým výnosom a vynikajúcou chuťou.

Pozrime sa na popis odrody zemiakov Roko (Rocco) s fotografiami a črty jej pestovania v rôznych regiónoch našej krajiny.

Popis odrody

Roko je úspechom holandského výberu. Zemiaky tejto odrody sa objavili v Rusku v roku 2002. Pestuje sa v priemyselnom meradle aj v letných chatkách.

Rozdiel od iných odrôd

Roko sa od ostatných odrôd líši vzhľadom. Vyznačuje sa stredne vysokými, vzpriamenými kríkmi s množstvom výhonkov. Kvety sú fialové, listy sú malé so zvlnenými okrajmi. Často nie je kvitnutie.

Ďalším rozdielom medzi zemiakmi Roko a ostatnými odrodami je vysoký obsah škrobu (až 16 %) a jedinečná chuť, vďaka ktorej si ich obľúbia gazdinky po celom svete. Hľuzy sú varené, vyprážané, pečené, používajú sa na výrobu čipsov a hranolčekov.

Odkaz. Počas procesu varenia nemajú zemiaky tendenciu sa rozvárať, strácať tvar ani meniť farbu. Buničina zostáva po tepelnej úprave biela.

Porovnávacia tabuľka medzi Rocco a inými odrodami zemiakov.

Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny

Roko sa vyznačuje bohatým chemickým zložením, vďaka čomu je jeho konzumácia zdraviu prospešná.

Hľuzy obsahujú veľa:

• kyselina nikotínová;
• beta karotén;
• retinol;
• tiamín;
• riboflavín;
• kyselina pantoténová;
• pyridoxín;
• kyselina listová;
• kyselina askorbová;
• tokoferol;
• biotín.

Hľuzy sú bohaté na prospešné mikroelementy. Obsahujú vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, síru, železo, zinok, selén, mangán, jód, meď, fluór. Kompozícia obsahuje množstvo organických a nasýtených mastných kyselín, ako aj mono- a disacharidy.

Obsah kalórií 100 g zemiakov je 77 kcal. Okrem vody toto množstvo produktu obsahuje:

• bielkoviny - 2 g;
• tuk - 0,4 g;
• uhľohydráty – 16,3 g;
• vláknina - 1,4 g.

Charakteristika hľúz a výnos

Odroda Roko je vysokoúrodná odroda. Z jedného kríka získate až 12 hľúz s hmotnosťou asi 125 g. Výnosový ukazovateľ je 40 t/ha.

Zemiaky majú oválny tvar. Ich povrch je hladký. Hľuzy sú pokryté tenkou šupkou, ktorá má farbu od svetloružovej (alebo svetlofialovej) po hnedú. Buničina je svetlá s krémovým odtieňom, jemná.

Zemiaky sa vyznačujú vysokou kvalitou a mierou predajnosti 95 %.

Regióny pre pestovanie a dátumy výsadby

Roko je odroda so strednou dobou zrenia. Od výsadby po zber trvá 90-100 rokov. Pri nepriaznivých klimatických podmienkach je doba zrenia dlhšia – až 150 dní. Preto sa tomu niekedy hovorí neskoro.

Zemiaky tejto odrody rastú za každého počasia, vrátane sucha a dlhotrvajúcich zrážok. Roko je vhodný na pestovanie v akomkoľvek regióne Ruskej federácie. Je nenáročný, nie je náročný na pôdu a pestovateľské podmienky.

Výsadba sa odporúča v máji, keď sa pôda zahreje na +10⁰С. Roko vypadol:

• v prvých dňoch - v južných oblastiach;
• v polovici mesiaca - v centrálnych regiónoch;
• koncom mája - v severnej časti krajiny.

Výhody a nevýhody

Odroda zemiakov Roko má mnoho výhod, medzi ktoré patria:

• vysoká produktivita;
• obchodovateľný stav;
• vynikajúca chuť;
• imunita voči vírusu Y, rakovine, háďatku zlatému;
• odolnosť voči suchu;
• jednoduchosť starostlivosti;
• dobrý ukazovateľ skladovateľnosti (v priaznivých podmienkach sa hľuzy skladujú dlhú dobu bez zmeny ich vzhľadu a chuťových vlastností).

Odroda nemá prakticky žiadne nevýhody. Jednou z mála je náchylnosť rastlín na pleseň listov.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Roko sa vyznačuje nenáročnosťou na pestovanie, ktoré sa vykonáva podľa pravidiel poľnohospodárskej technológie tejto zeleninovej plodiny. Rastliny sa uspokoja s minimálnou starostlivosťou.

Príprava

Zeleninové plodiny tejto odrody sa pestujú v čistej oblasti. Roko nerastie v pôde s prevahou burín. Buriny inhibujú hľuzy a bránia im v rozvoji.

Pôda na výsadbu by mala byť ľahká, výživná a uvoľnená. Chudobná pôda sa obohacuje hnojivami, do ťažkej pôdy sa pridáva drevný popol alebo humus.

Výsadbový materiál sa vyberá starostlivo: sú potrebné hľuzy bez škvŕn, výrastkov alebo známok poškodenia hmyzom. Klíčia v dobre osvetlenej miestnosti. Na výsadbu sú vhodné hľuzy s klíčkami, ktorých dĺžka nepresahuje 1 cm.

Schéma a technológia výsadby

Pri výsadbe sadivového materiálu na otvorenom priestranstve dodržiavajte štandardnú schému. Medzi otvormi je dodržaná vzdialenosť 35 cm a medzi radmi 60-70 cm Hĺbka otvorov by nemala presiahnuť 10 cm.

Vlastnosti pestovania

Na získanie čo najvyššej úrody sa odporúča pestovať zemiaky v záplavovej, drnovo-podzolovej, ľahkej hlinitej, piesočnatej hlinitej pôde s neutrálnym indexom kyslosti.

Zemiaky je vhodné pestovať na dobre osvetlenom a vetranom mieste. Rastliny milujú slnko, takže v tieni rastú pomalšie.

Nuansy starostlivosti

Starostlivosť o rastliny v prvom rade zahŕňa správne hilling. Vďaka nemu môžete zvýšiť produktivitu o 30 %. Hilling pomáha nasýtiť pôdu kyslíkom a zbaviť sa buriny. Roko je spud dvakrát:

• keď rastliny dosiahnu výšku 20 cm;
• v predvečer obdobia kvitnutia.

Rastliny je potrebné počas sezóny niekoľkokrát uvoľniť. Po zalievaní sa pôda medzi radmi uvoľní.

Ďalším dôležitým postupom pri starostlivosti o výsadbu zemiakov je odstraňovanie buriny. Bez nej nebudete mať dobrú úrodu. Pleťte kríky motykou dvakrát:

• 1 mesiac po výsadbe na otvorenom teréne, keď klíčky dosiahnu výšku 3-4 cm;
• keď kríky dosiahnu výšku 25-30 cm.

Je povolené vykonávať odstraňovanie buriny pomocou kultivátora alebo pojazdného traktora.

Režim zavlažovania

Roko znáša sucho, ale potrebuje poriadnu zálievku. Zavlažujte rastliny trikrát počas sezóny:

• keď sa objavia vrcholy;
• v predvečer kvitnutia;
• než kvety zmiznú.

Zavlažovanie sa vykonáva ráno alebo večer pri absencii horiaceho slnečného žiarenia. Prvýkrát sa krík zaleje 2 litrami vody, druhý a tretíkrát odoberie 2-krát viac tekutiny. Voda sa najskôr naleje do sudov, aby sa mohla usadiť a ohriať na slnku.

Dôležité! Polievanie je kontraindikované pred tvorbou klíčkov a bezprostredne po odkvitnutí. Existuje riziko neskorej plesne.

Zavlažovanie sa vykonáva jedným z nasledujúcich spôsobov:

1. Kropenie - jemne kvapková závlaha výsadby vodou z hadice.
2. Povrchný. Vhodné, ak podzemná voda nie je vyššia ako 4 cm.
3. Kvapkové zavlažovanie. Zavlažovanie sa vykonáva cez zavlažovacie rúrky pripojené ku koreňom rastlín.

Vrchný obväz

Na dosiahnutie maximálneho výnosu sú potrebné hnojivá. Aplikujú sa na jeseň pri kopaní po zbere a čistení oblasti od buriny.

Použiť kŕmenie ako:

• vodný roztok vtáčieho trusu (1:10), ktorý sa používa na zalievanie pôdy medzi radmi;
• roztok močoviny (1 polievková lyžica na 10 litrov vody) na zalievanie kríkov;
• mullein, ktorý sa používa na polievanie riadkov.

Boj proti chorobám a škodcom

Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej techniky vám umožňuje vyhnúť sa poškodeniu chrastavitosťou.

Roko je však náchylný na pleseň. Napáda listy v chladnom, daždivom počasí. Umožňuje vyhnúť sa problémom preventívne ošetrenie fungicídmi („Revusom Top“, „Ordan“, „Poliram“) alebo antimykotiká („Maxim“, „Fundazol“).

Ošetrenie Bazudinom pomáha chrániť rastliny pred drôtovcami. Zemiakový chrobák Colorado sa zbiera z kríkov ručne.

Ťažkosti počas kultivácie

Pestovanie zemiakov Roko nerobí veľké ťažkosti. Ak nedodržíte základné pravidlá poľnohospodárskej technológie, získate zlú úrodu. Typické chyby:

1. Používanie organických látok v neprimeraných obdobiach. Táto chyba má za následok vyplavovanie živín a v dôsledku toho slabú úrodu.
2. Na jar použite nezhnitý hnoj. Vedie k hromadeniu burín a patogénov rôznych chorôb rastlín.
3. Porušenie vodného režimu. Vedie k neúplnej absorpcii minerálnych hnojív z pôdy plodinou.

Zber a skladovanie

Dobrá trvanlivosť plodín je zabezpečená dodržiavaním pravidiel zberu a skladovania.

Ako a kedy zbierať

Úroda sa zhromažďuje včas. V opačnom prípade hrozí, že hľuzy začnú kaziť a hniť. Načasovanie vykopávania zemiakov je určené stavom vrcholov. Mal by zožltnúť a vyschnúť. Na určenie stupňa zrelosti zemiakov sa odporúča vykonať skúšobný výkop.

Odkaz. Keď vrcholy odumrú, zemiaky sa musia pred dažďami vykopať. Optimálny čas na zber je od konca augusta do polovice septembra.

V predvečer vykopania hľúz sa vrcholy kosia a odstránia. Zabránite tak ich infekcii. Zemiaky vybraté zo zeme sa pred uložením do skladovacích boxov sušia.

Vlastnosti skladovania a zachovanie kvality odrody

Zemiaky odrody Roko sa vyznačujú vysokým percentom trvanlivosti, ktorá je 88-89%. Dobre znáša dlhodobú prepravu. Hľuzy sa skladujú v drevených nádobách alebo nylonových sieťach v pivnici. Sloty sú vopred pripravené v krabiciach. V miestnosti musia byť vytvorené priaznivé podmienky - tma, nedostatok vlhkosti a nie príliš nízka teplota.

Rady od skúsených záhradkárov

Zemiaky Roko sa v Rusku úspešne pestujú už 17 rokov. Ak chcete získať lepšiu a bohatšiu úrodu, skúsení záhradníci odporúčajú:

1. Pred zasadením semena nasypte do každej jamky hrsť dreveného popola. Toto opatrenie pomáha zvýšiť obsah škrobu v koreňovej plodine a zvyšuje výnos plodín.
2. Zemiaky Roko vysádzajte na miesto, ktoré je čo najmenej burinové a dobre vyhrievané slnečným žiarením.
3. Vyberte pre pristátie kvalitné a zdravé hľuzy bez mechanického poškodenia. Vykonajte predpestovanie zemiakov prípravkom Epin.

Recenzie

Zemiaky Roko nemajú prakticky žiadne sťažnosti. Recenzie o ňom sú pozitívne.

Andrey, Novgorod: «Je to veľmi dobrá a produktívna odroda. Prvýkrát som zasadil 1,5 kg a získal som asi 18 kg úrody. Ďalší rok som dostal ešte viac zemiakov. Pod každým kríkom Roko je približne 1 kg hľúz. Veľmi sa mi páči aj to, že zemiaky ležia pevne v kríku, takže nemusíte okopávať celú záhradu.“

Anastasia, Nižnekamsk: „Všetko to začalo, keď som na trhu kúpil zemiaky Roko a uvaril som ich. Chuť chutila celej rodine. Rozhodla som sa, že si ju zasadím do záhrady. Kúpil som 6 kg semien a zasadil som ich začiatkom mája. Vrchy narástli do výšky, takmer meter. Na Roku sa nevyskytoval žiadny pásavec zemiakový, hoci sa pásol neďaleko na iných odrodách. Úroda bola dobrá. Hľuzy sa tvorili blízko povrchu zeme, hoci zemiaky boli zasadené hlboko. Nabudúce to urobím lepšie, keď vykopem kríky."

Záver

Zemiaky Roko patria medzi vysokoúrodné odrody. Je nenáročná na starostlivosť a prispôsobuje sa rôznym poveternostným podmienkam. Dodržiavaním všetkých pravidiel pre jeho pestovanie môžete získať dobrú úrodu takmer v každom regióne našej krajiny.