Aký je rozdiel medzi kŕmnou repou a cukrovou repou: rozdiel vo vzhľade, oblastiach použitia a ďalších parametroch

Podľa historikov, starí Babylončania ako prví používali repu, aj keď zatiaľ len ako liek. A starí Gréci verili, že práve táto koreňová zelenina dáva človeku silu a mladosť. Odvtedy prešli storočia a súčasníci stále používajú repu ako jedlo aj ako liek. Zároveň zelenina vďaka práci chovateľov prešla mnohými zmenami a bola rozdelená do mnohých odrôd.

V tomto článku budeme hovoriť o takých odrodách repy, ako je cukor a krmivo. Ďalej sa dozviete, aké sú ich rozdiely a ako sa používajú.

Aký je rozdiel medzi typmi

Kŕmna (repa) a cukrová repa sa od seba v mnohých ohľadoch líšia. Nejde len o vzhľad, ale aj o zloženie, ako aj rozsah použitia. Poďme sa teda bližšie pozrieť na hlavné rozdiely medzi týmito poddruhmi.

Chemické zloženie

Toto je najdôležitejší ukazovateľ kvality zeleniny. Kŕmna repa obsahuje 5 – 8 g sacharidov, 9 g bielkovín a 1 až 3 % sacharózy.

Cukrová repa má úplne iné zloženie: 20 g sacharidov, 0,12 g bielkovín a asi 20 % sacharózy. Táto skupina odrôd koreňovej repy bola vyvinutá selektívnym šľachtením. Začiatkom 19. storočia bola koncentrácia cukru v cukrovej repe len 5 – 7 %.

Rozdiely v hĺbke rastu

Prvým znakom, podľa ktorého možno cukrovú repu odlíšiť od repy kŕmnej, je hĺbka rastu. Sladká koreňová zelenina je vždy úplne v pôde, vonku sú len vrcholy.

Krmivo sa zvyčajne nachádza niekoľko centimetrov nad zemou, niekedy aj dve tretiny dĺžky celej zeleniny bez vrcholov. Kvôli tomu nadzemná časť kŕmnej repy na slnku vybledne. Uľahčuje aj ručný zber, čo sa nedá povedať o strojovom zbere.

Vzhľad

Podľa vzhľadu je tiež ľahké pochopiť, ktorá zelenina je pred vami. Aký je teda vizuálny rozdiel medzi jednou a druhou odrodou?

Cukrová trstina:

• predĺžený tvar;
• farba biela, béžová, šedá;
• vrcholy sú husté (50-60 listov), ​​zelené;
• listy sú malé, nenápadné, svetlozelené.

Kŕmna repa:

• okrúhly alebo oválny tvar;
• farba červená, ružová, oranžová;
• vrcholy sú menej husté (35-40 listov), ​​repnej farby, zelené;
• listy sú malé, vajcovité, lesklé, zelené.

Vlastnosti starostlivosti

V tomto bode začneme s výberom pôdy, pretože kŕmna repa a cukrová repa majú odlišné požiadavky.

Pre cukrové odrody sú vhodné černozemné a sierozemné pôdy a rašeliniská. Pred ich výsadbou je vhodné pestovať na určenom stanovišti ozimnú pšenicu alebo jačmeň. Pôdny horizont by mal ideálne zadržiavať vodu v hĺbke 70 cm.

Kŕmne odrody sa cítia lepšie na mierne alkalických, slaných pôdach. Pristane im aj černozem. Hlavná vec je vysoká plodnosť a dodatočné kŕmenie. Predchodcami červenej repy v záhrade sú obilniny, zelenina alebo strukoviny.

Pravidlá starostlivosti o cukrovú repu:

1. Počas klíčenia sadeníc sa vykonajú dve riedenia - o 5-6 cm a o 15-18 cm.
2. Ihneď po zasiatí výdatná zálievka.
3. Pravidelné odstraňovanie buriny.
4. Aplikácia fungicídu a insekticídu na ochranu pred škodcami počas vegetačného obdobia.

Pravidlá starostlivosti o kŕmnu repu:

1. Niekoľko dní po zasiatí a po daždi sa vykoná uvoľnenie.
2. Počas vegetačného obdobia je potrebné niekoľkokrát odburiňovať.
3. Vyhnite sa zalievaniu mesiac pred kopaním.
4. Používajte minerálne hnojivá.
5. Aplikujte Nitroammofoska do pôdy pred výsadbou.

Produktivita

Tento ukazovateľ sa tiež líši medzi odrodami repy a cukru. V prvom prípade je priemerná úroda 30-60 ton na hektár pôdy. V druhom - 15-30 ton.

Najlepšie odrody červenej repy:

• Lada;
• Nádej;
• Miláno;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

Najlepšie odrody cukru:

• Čechy;
• Bona;
• Araksia;
• Veľký Ben.

Oblasti použitia

Cukrová repa má široké využitie pri výrobe cukru. V Rusku je to hlavný zdroj na výrobu cukru.

Z týchto odrôd sa získava aj čierna melasa. Je to tmavohnedá sirupovitá tekutina, vedľajší produkt výroby cukru z repy alebo trstiny. Iný názov pre melasu. Používa sa v jedlách, ako sú rebrá v sladkej omáčke a niektoré druhy piva. Verí sa, že je to nielen chutný, ale aj zdravý produkt. Vrchy sa používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat alebo na hnojenie pôdy.

Kŕmna repa sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat. Má priaznivý vplyv na mlieko domácich zvierat kvalitatívne aj kvantitatívne. V chladnom období pomáha získať potrebné vitamíny, mikroelementy a bielkoviny.

Prečítajte si tiež:

Ako používať repu na chudnutie.

Pomôže repa pri zápche a ako ju správne používať na normalizáciu stolice.

Ako používať repu na bolesť v krku.

Pre ktoré zvieratá sa pestuje kŕmna repa?

Tento druh koreňovej zeleniny je vhodný pre kravy, ošípané, kozy, sliepky a dokonca aj pre králiky.

Kravy Túto zeleninu mám veľmi rada. Výrazne zvyšuje ich dojivosť a zvyšuje obsah tuku v mlieku. Denná norma nie je väčšia ako 18 kg.A 15 dní pred otelením je potrebné prestať kŕmiť túto plodinu.

Pre kozy efekt je podobný. Denná norma pre dospelú kozu je 4-5 kg.

Kedy sa konzumuje koreňová zelenina a vňať z repy? kurčatáškrupina ich vajíčok zosilnie, žĺtok získa krásnu žiarivo žltú farbu a zlepší sa zdravotný stav samotného vtáka.

Ošípané Zeleninu môžete podávať surovú aj varenú. Keďže repa normalizuje trávenie a metabolizmus tukov, jej konzumácia ošípanými zvyšuje ich telesnú hmotnosť a zároveň znižuje množstvo tuku.

Králiky Aktívne jedia vrcholy aj korene repy. Zlepšuje vzhľad ich srsti a chuť mäsa. Okrem toho sa normalizuje trávenie a celkový zdravotný stav. Takže bez ohľadu na účel chovu králikov je pre nich cvikla užitočná.

Ako vizuálne rozlíšiť tieto dva typy

Pre prehľadnosť nižšie uvedená fotografia zobrazuje cukrovú repu a kŕmnu repu. Je ľahké ich rozlíšiť podľa vzhľadu. Hlavná vec je zapamätať si hlavné body:

1. Cukor - biely, kŕmny - bordovo-ružový.
2. Cukor - predĺžený, zadný - okrúhly.

Toto sú hlavné rozlišovacie znaky, ktoré vám nedovolia pochybovať o definícii.

Poďme si to zhrnúť

Napriek prítomnosti spoločného predka sú kŕmna a cukrová repa úplne odlišné okopaniny z hľadiska účelu, zloženia a vzhľadu. Najzaujímavejšie je, že ľudia sami nejedia žiadnu z týchto odrôd. Obvyklá cvikla na našom stole je stolová repa. A odrody cukru a krmív sa používajú na iné potreby, potrebné aj pre ľudí.