Zeleninová záhrada po celý rok: je možné zasadiť bazalku pred zimou a ako to urobiť správne

Bazalka je teplomilná bylina, ktorá je obľúbená medzi kuchármi po celom svete. Jeho potreba trvá celý rok. Voňavá rastlina sa vysádza ako sadenice v zime a na mieste začiatkom leta. Ak chcete použiť korenie po celý rok, počnúc skoro na jar, veľa záhradníkov rastlín bazalka na zimu.

Je možné zasadiť bazalku pred zimou?

Keďže bazalka je jemná rastlina milujúca teplo, výsadba semien na otvorenom priestranstve pred zimou je možná iba v južných oblastiach, kde sú zimy teplé a bez snehu.. Jesenné výsadby sú na zimu izolované. Na jar, s nástupom teplého počasia, sa objavujú sadenice.

V iných klimatických zónach sa zimné výsadby voňavých korenín vykonávajú iba doma. Na záhradných pozemkoch v zime teplomilná plodina neznesie teploty pôdy klesajúce k mínusovým hodnotám. Najlepšou možnosťou je preto bazalku naklíčiť doma.

Výhody a nevýhody zimného výsevu

Medzi výhody zimného výsevu patria:

• získanie zelene skoro na jar;
• jednoduchšia starostlivosť pri pestovaní doma;
• nádoby s plodinami sa dajú ľahko presunúť na vhodné miesto;
• Bazalka zasiata do otvorenej pôdy v južných oblastiach podlieha tvrdnutiu v pôde.

Nevýhody zimného výsevu:

• ak teplota výrazne klesne, bazalka pestovaná na mieste môže zomrieť;
• Ak je na začiatku jari nedostatočné slnečné svetlo, sadenice budú predĺžené a tenké.

Vhodné odrody

Medzi najbežnejšie odrody na pestovanie v zime patria:

1. Zeleninová bazalka Marquis - odroda odolná voči chladu v polovici sezóny. Doba zrenia je 55-60 dní. Odroda sa vyznačuje bohato rozvetveným, polorozľahlým kríkom so silnou vzpriamenou stonkou. Výška kríka je 22-25 cm, listy sú sýto zelené, malé, hladké, elipsovitého tvaru. Okraje listov sú mierne zubaté. Kvety sú biele. Hmotnosť kríkov dosahuje 140-150 g. Výťažnosť zeleninovej bazalky je 1,3-1,5 kg/m². Odroda sa vyznačuje silnou paprikovo-klinčekovou vôňou. Schválené na pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny.
2. Klinček - skorá odroda, pred prvým rezom uplynie 35-40 dní. Krík je kompaktný, dobre olistený, výška 30-37 cm.Listy sú jasne zelené, predĺžené, zúbkované okraje. Kvety sú malé, biele, zhromaždené v zhlukoch. Listy vyžarujú klinčekovú vôňu s tónmi anízu. Odroda sa pestuje sadenicami v skleníku a v júni sa presádza do otvorenej pôdy. Pri pestovaní doma kvitnutie pokračuje po celý rok.
3. Jerevan (mexická) fialová - bazalka s vôňou čerstvo uvareného čaju s tónmi nového korenia čierneho korenia. Ide o vysoko výnosnú odrodu s výnosom až 3 kg/m². Vegetačné obdobie trvá 140-150 dní, čo umožňuje rezať listy 2-3 krát za sezónu. Výraznú arómu fialovej bazalky neznášajú komáre a pakomáre. Jerevanská bazalka vysadená v blízkosti domu slúži ako dobrý prostriedok na odpudzovanie hmyzu sajúceho krv.

Vďaka pravidelnému odstraňovaniu stoniek kvetov a zaštipovaniu mladých výhonkov sa rastlina zmení na dobre olistený, silný ker. Odroda sa používa čerstvá, ako korenie do šalátov. Kombinácia fialových listov a ružových kvetov vyzerá nádherne pri zdobení trávnikov.

Dátumy pristátia

V teplom podnebí a miernych zimách sa jesenné siatie korenia na otvorenom priestranstve vykonáva v októbri až novembri. Pre domáce pestovanie vo všetkých ostatných regiónoch sa výsadba semien začína v decembri a výsledné sadenice sa vysádzajú do skleníkov koncom marca - apríla.

Mladé kríky sa vysádzajú na otvorenom priestranstve koncom mája - júna, keď sa pôda zahreje na +15°C a pominie hrozba spätných mrazov. Načasovanie výsadby závisí od poveternostných podmienok pestovateľskej oblasti.

Príprava sadivového materiálu a pôdy

Na výsadbu bazalky si vyberte dlhé plastové nádoby, drevené debničky, kvetináče. Nádoba by mala byť 25-28 cm vysoká a priestranná, aby sa kríky bazalky navzájom nezakrývali. Najprv sa na dno nádob naleje drenážna vrstva expandovanej hliny, potom úrodná, ľahká pôda.

Hotový substrát je možné zakúpiť v záhradných centrách alebo pripraviť samostatne. Aby ste to urobili, vezmite záhradnú pôdu, rašelinu, humus, piesok v pomere 1: 4: 1: 1. Na dezinfekciu substrátu od patogénov a lariev parazitického hmyzu, ktoré sa v ňom nachádzajú, sa zahrieva v peci 30-40 minút.

Pred výsadbou sa semená namočia na 3-4 hodiny do teplej vody, aby sa rozpustili esenciálne oleje pokrývajúce semená. Prítomnosť týchto olejov sťaží klíčenie semien. Potom sa semená ponoria na 1 hodinu do ružového roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu a odstránenie patogénnych húb.

Technológia výsevu

Pri výsadbe na otvorenom priestranstve pred zimou sa semená vysádzajú suché, bez namáčania, pretože mokré v studenej pôde zamrznú a stratia schopnosť klíčiť. Ak sa výsadba semien vykonáva doma, použite ošetrený semenný materiál.

Semená

Pri výsadbe semien korenia na otvorenom priestranstve pred zimou urobte lôžka hlboké 2-2,5 cm, aby vrstva pôdy neumožnila zamrznúť. Semená sú umiestnené vo vzdialenosti 8 cm od seba. Medzi radmi nechajte medzeru 15-20 cm.

Pôda sa nezavlažuje, aby semená pred jarou nevyklíčili, na ňu sa položí vrstva mulča. Nad lôžkami je vyrobený prístrešok z agrovlákna, ktorý sa natiahne cez rám inštalovaný okolo miesta. Tým sa vytvorí vzduchová medzera, ktorá zabráni zamrznutiu semien.

Pri domácom pestovaní semená spracované a vysušené na papierovom obrúsku vložíme do pripravených nádob so živným substrátom. Vytvorte drážky 1 cm hlboké v pôde, navlhčite teplou vodou, umiestnite semená vo vzdialenosti 2 cm a medzi riadkami ponechajte medzeru 7-8 cm.

Semená sú pokryté tenkou vrstvou substrátu a mierne zhutnené ručne. Nádoba je pokrytá priehľadnou plastovou fóliou a premiestnená na teplé, svetlé miesto. Najlepším miestom na klíčenie sadeníc je parapet, pod ktorým sú teplé radiátory. Aby sa eliminovala kondenzácia, fólia sa pravidelne dvíha, aby sa zabezpečil prístup vzduchu.

Pozor! Na navlhčenie pôdy použite rozprašovač, pretože prúd vody zmyje tenkú vrstvu pôdy a vymyje semená.

Po výskyte výhonkov sa film odstráni. Sadenice sa naďalej pestujú na slnečných parapetoch alebo pod LED lampami. Zahustené výsadby bazalky sa preriedia, čím sa vzdialenosť medzi klíčkami zväčší na 8-10 cm.Slabšie exempláre sa vysádzajú do samostatných rašelinových kvetináčov, kde získajú silu pre následnú výsadbu v skleníkoch.

Prostredníctvom sadeníc

Posilnené sadenice sa vysádzajú na záhony v skleníku začiatkom apríla. Sadenice sa opatrne vyberú zo spoločnej nádoby spolu s pôdou, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému. Každá rastlina je umiestnená v samostatnej navlhčenej diere, prehĺbenej na prvé spodné listy. Medzi sadenicami sa ponechá medzera 15 cm a medzi radmi 25 cm.

Teplota v skleníku sa udržiava na +23…+25°C. Miestnosť je pravidelne vetraná. Mladé rastliny zalejte teplou usadenou vodou. Každé 2 týždne sa kŕmia komplexnými hnojivami. Zavedenie dusíka podporuje rýchly rast zelenej hmoty. Na kŕmenie sa 15 g močoviny zriedi v 10 litroch vody. Voda s nestudeným roztokom pod koreňom.

Prídavok draslíka a fosforu stimuluje aktívnu produkciu esenciálnych olejov. Fosforo-draselné hnojenie sa vykonáva 15 dní po hnojení dusíkom. Na tento účel použite nasledujúce zloženie: 20 g superfosfátu, 15 g síranu draselného sa zriedi v 10 litroch vody. Minerálne hnojenie sa strieda s pridávaním organickej hmoty. Pripravte roztoky vtáčieho trusu, hnoja a dreveného popola. Po zalievaní sa záhony uvoľnia a burina sa odstráni.

Toto je zaujímavé:

Skúsené gazdinky vám povedia, či je možné na zimu nakladať skorú kapustu.

Ako správne zakryť marhuľu na zimu a pripraviť strom na chladné počasie.

Návod krok za krokom, ako správne zakryť figy na zimu a pripraviť stromček.

Ďalšia starostlivosť

Bazalka sa vysádza na otvorenom priestranstve začiatkom júna. Pre kultúru je pridelená slnečná oblasť. Pôda sa pripravuje na jeseň vykopaním s pridaním dreveného popola, suchého hnoja (1,5 kg/m²), superfosfátu (40 g/m²), dusičnanu draselného (20 g/m²).

Zavlažovanie sa vykonáva ráno teplou vodou. Pre rastlinu je prospešné pravidelné postrekovanie listov rozprašovačom. Zavlažovanie sa vykonáva, keď vrchná vrstva pôdy vyschne.Bazalka vyžaduje pravidelné zaštipovanie, aby sa podporil rast ďalších výhonkov.

Dôležité! Po odrezaní apikálnych výhonkov rastlina vyžaduje dodatočné zalievanie.

Plodina sa kŕmi organickou hmotou: roztoky kuracieho hnoja (1:20), suchý divizna (1:10). Hnojenie sa vykonáva iba na vlhkej pôde. Počas rastu bazalky sa pravidelne odstraňuje burina a záhony sa kyprí. Púčiky, ktoré sa objavia, sa odstránia, pretože zeleň po odkvitnutí začne mať horkú chuť.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Najčastejšie choroby bazalky:

1. Žltnutie listov - jasne zelené listy žltnú. Dôvodom je nedostatok živín v pôde. Problém sa eliminuje aplikáciou komplexných hnojív.
2. Curling listy pozorované pri nadmernom zalievaní.
3. Pád listov vzniká v dôsledku vysychania pôdy.
4. Blackleg sa objavuje v podmienkach podmáčania pôdy. Stonka rastliny na úrovni pôdy stmavne, zmäkne a rastlina spadne. Postihnuté klíčky sa odstránia, zvyšné sa ošetria roztokom síranu meďnatého (5g/2l vody).
5. Fusarium - javí sa ako čierne bodky na listoch. Choroba sa vyskytuje v podmienkach vysokej teploty a vysokej vlhkosti. Listy sa stáčajú, sčernejú a stonka postupne stmavne. V počiatočnom štádiu sa choroba lieči infúziou cibuľových šupiek (1: 4), pripravuje sa 24 hodín a kríky sa postriekajú.

Nebezpeční škodcovia rastlín:

1. Voška - živí sa šťavou z listov a stoniek. Známky jeho vzhľadu sú zvlnenie okrajov listov, pomalý rast stonky, sladký výtok na listoch. Na boj proti parazitom sa používajú infúzie cesnaku, cibule, rajčiakov a rebríka. Ošetrenia sa vykonávajú každých 7 dní.
2. Slimáky - jesť mladé výhonky.Na odstránenie slimákov nasypte medzi kríky strúhané vaječné škrupiny a suchú kávovú usadeninu.

Nuansy pestovania v skleníku a otvorenom teréne

Podmienky pestovania bazalky na otvorenom priestranstve sa líšia od pestovania v skleníku. Mikroklíma skleníka vám umožňuje pestovať korenie bez ohľadu na klimatické podmienky regiónu.

V skleníkových podmienkach korenie aktívne rastie a vyvíja sa, pretože nie je ovplyvnené rozdielmi v denných a nočných teplotách.

Skleník umožňuje zber počas celého roka.

Bazalka vysadená na otvorenom priestranstve potrebuje úkryt, keď teplota v noci klesne. Jeho pestovanie priamo závisí od poveternostných podmienok.

Zber

Bazalka začína kvitnúť v polovici júla. V tomto okamihu sa rastlina zmení na dobre olistený ker.

Zelení korenistej rastliny sú rezané selektívne. Za týmto účelom vyberte najdlhšie výhonky s dobre vyvinutými listami. Apikálna časť stonky, dlhá 3-4 cm, sa opatrne odreže nožnicami. Prerezávanie stimuluje ker k rastu nových bočných výhonkov. Farmári teda zbierajú úrodu trikrát za sezónu.

Korenie sa zbiera pred kvitnutím, pretože v tomto období je najväčšia koncentrácia esenciálnych olejov a živín sústredená v listoch. Rezané výhonky sa konzumujú čerstvé alebo sušené na dlhodobé skladovanie. Zelení sa umyjú vodou, zviažu sa niťou do kytice a zavesia sa za stonky v suchej miestnosti.

Niektoré gazdinky sušia voňavú rastlinu v rúre aj hodinu pri teplote +40°C. Hlavnou vecou nie je preháňať to, aby bazalka nestratila svoje prospešné vlastnosti. Stupeň sušenia listov sa určuje podľa mierneho chrumkania pri stlačení.Sušené korenie sa vloží do sklenenej nádoby so vzduchotesným vekom a umiestni sa na suché miesto na uskladnenie. Sušená rastlina si dlho zachováva arómu.

Záver

Bazalka je obľúbené zdravé korenie. Voňavé zelené sa pridávajú do šalátov, príloh k mäsu a rybám. Potreba čerstvej zeleniny existuje kedykoľvek počas roka. Zimnú výsadbu bazalky zvládli mnohí záhradkári.

Pri dodržaní správnej pestovateľskej techniky bude voňavé korenie produkovať zdravú zeleň až do neskorej jesene.