Vytrvalá cibuľa s príjemnou vôňou „Dzhusai“

Cibuľa jusai, ktorej sa hovorí aj voňavá alebo čínska, pochádza z východných krajín. Kultúra je populárna po celom svete. Záhradkári ju pestujú pre jej zeleň, ktorá má nielen vynikajúcu chuť a jasnú, príjemnú vôňu, ale je tiež bohatá na vitamíny a minerály.

Popis

Jusai patrí k druhu rozvetvenej cibule (voňavé). Má široké využitie pri varení: konzumuje sa čerstvá, pridáva sa do šalátov, nakladaná, konzervovaná, sušená, mrazená, používa sa ako korenie na mäso a ryby a dokonca aj súkvetia sa používajú pri výrobe vína.

Jusai sa vďaka svojmu chemickému zloženiu a prospešným vlastnostiam používa aj v medicíne.

Pôvod a vývoj

Za rodisko tejto cibule sa považuje moderná Čína a Mongolsko, no postupom času sa rozšírila do celého sveta. Štátny register Ruska zahŕňa niekoľko odrôd voňavej cibule - voňavú, Vostochnyj, Aprior, Benefit, Piquant a samotný Dzhusai. Ten bol zaradený do registra v roku 2003, jeho pôvodcom je Federálna štátna rozpočtová vzdelávacia inštitúcia vyššieho vzdelávania „Kubánska štátna agrárna univerzita pomenovaná po. I. T. Trubilina.“

Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny a prospešné vlastnosti

Kalorický obsah cibule je 40-41 kcal na 100 g Jusai obsahuje:

• sacharidy – 8,2-8,4 g;
• bielkoviny – 1,4-1,5 g;
• tuky - 0,2 g;
• vláknina – 0,8-0,9 g;
• beta-karotén - 1 mg;
• vitamín C – 4,8 mg;
• vitamín B5 – 0,1 mg;
• vitamín E – 0,02 mg;
• vitamín B3 – 0,28 mg;
• vitamín B6 – 0,13 mg;
• draslík – 120-123 mg;
• sodík – 27-29 mg;
• vápnik – 18-22 mg;
• horčík – 8,5-9,5 mg;
• železo – 0,26-0,28 mg;
• zinok – 0,12-0,15 mg;
• mangán – 0,08 mg;
• selén - 0,5 mg;
• meď – 0,06 mg.

Rastlinu je užitočné zahrnúť do stravy pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami, neurasténiou a gastritídou. Cibuľa účinne bojuje proti prechladnutiu a ochoreniam dýchacích ciest, má žlčopudné a močopudné vlastnosti a jej šťava priaznivo pôsobí na regeneráciu pokožky a pomáha zmierňovať zápaly po bodnutí hmyzom.

Doba zrenia a výnos

Ide o neskoro dozrievajúcu cibuľu - medzi jarným rastom listov a prvým rezom uplynie 45-48 dní.

Predajný výnos Jusai je 4-4,5 kg na 1 m2. m.

Odkaz. Počas sezóny je možné cibuľu rezať 2-3 krát, posledný rez sa vykonáva dva mesiace pred mrazom.

Odolnosť voči chorobám

Za predpokladu splnenia agrotechnických požiadaviek je cibuľa odolná voči chorobám, ale v niektorých prípadoch je napadnutá múčnatkou a škodcami, ako sú molice cibuľové, muchy cibuľové a háďatká.

Charakteristika žiarovky, opis vzhľadu, chuť

Jusai cibuľa tvorí úzke (1,5-2 cm v priemere) falošné cibule. Má dlhé (25-30 cm) a úzke (5-7 mm) ploché listy jasne zelenej farby, pokryté tenkou vrstvou voskového povlaku. Počas obdobia kvitnutia sa na rastlinách objavujú malé biele kvety s korenistou vôňou.

Cibuľky nemajú výraznú chuť, na potravu sa najčastejšie využívajú nadzemné časti rastlín - listy a šípky. Majú jemnú textúru, jemne korenistú chuť a cesnakovú vôňu.

Pre ktoré regióny je najvhodnejší a aké sú klimatické požiadavky?

Odroda je nenáročná na klimatické podmienky, dobre znáša sucho a slabé mrazy, a preto je vhodná na pestovanie vo všetkých regiónoch.

Hlavné výhody a nevýhody odrody

Medzi hlavné výhody Jusai patria:

• nenáročnosť na starostlivosť a podmienky pestovania;
• príjemná chuť;
• všestrannosť použitia;
• odolnosť voči suchu, mrazu, chorobám a napadnutiu škodcami;
• vysoký výnos.

V odrode nie sú žiadne nedostatky.

Aký je rozdiel od iných odrôd

Porovnanie odrôd voňavej cibule je uvedené v tabuľke:

Vlastnosti výsadby a pestovania

Aby pestovanie Jusai prinieslo pozitívny výsledok, dodržujte základné princípy prípravy sadivového materiálu, načasovanie a schému jeho výsadby.

Cibuľu možno pestovať delením odnoží alebo zo sadeníc po zasiatí semien.

Príprava na pristátie

Semená pre sadenice vyžadujú predbežnú prípravu:

• namočte na 8 hodín do vody zohriatej na +40 ° C, pričom túto teplotu neustále udržiavajte;
• Po uplynutí stanoveného času nechajte semená v mierne teplej vode po dobu 48 hodín.

Pôda sa na jeseň vykope a oplodní, pridá sa 10 litrov humusu, 20 g draselných hnojív, 200 g popola, 30 g superfosfátu na 1 meter štvorcový. Začiatkom jari opäť vykopú a pridajú 5 g dusičnanu amónneho na meter štvorcový. m.

Požiadavky na pôdu

Jusai dobre rastie v akejkoľvek pôde okrem piesočnatej pôdy. V tomto prípade cibuľa rastie bez chuti a jej trvanlivosť sa výrazne znižuje.

Ideálna je ľahká, úrodná pôda so slabou alebo neutrálnou kyslosťou, dobrou vlhkosťou a priedušnosťou. Najlepšou možnosťou je čierna pôda, ale prijateľné sú aj rašeliniská a hliny.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Proces pestovania sadeníc zo semien:

1. Pripravte zmes pôdy zmiešaním rovnakých častí záhradnej pôdy, rašeliny a piesku.
2. Dezinfikujte ho preliatím roztokom manganistanu draselného alebo polhodinovým zahrievaním v rúre na +180°C.
3. Nalejte pripravenú pôdnu zmes do vybranej nádoby.
4. V zemi vytvorte brázdy na siatie a každé 3 cm do nich umiestnite semená.
5. Semená prikryte zeminou a zľahka navlhčite.
6. Nádobu zakryte polyetylénom, aby ste vytvorili skleníkový efekt a umiestnite ju na dobre osvetlené a chladné miesto.

Sadenice sa pestujú asi dva mesiace a keď sa na klíčkoch vytvoria 3-4 listy, presádzajú sa do otvorenej pôdy. Najčastejšie sa to robí v marci až apríli, keď je teplota vzduchu +2 ° C, podľa nasledujúcej schémy:

1. V oblasti urobte brázdy vo vzdialenosti najmenej 30 cm od seba.
2. Pôdu výdatne zalejte.
3. Každých 20 cm urobte do brázd výsadbové otvory.
4. Umiestnite klíčky do otvorov, posypte ich pôdou bez toho, aby ste ju zhutnili, a hojne zalejte.

Ak hovoríme o rozdelení kríkov, potom sa to robí na jar alebo na jeseň, pričom sa vyberajú najrozvinutejšie, silné a zdravé žiarovky.

Prevádzkový algoritmus je nasledujúci:

1. Vykopte cibuľovú ružicu starú najmenej 3 roky.
2. Rozdeľte ho na niekoľko častí tak, aby každá mala niekoľko vyvinutých a silných cibúľ.
3. V pôde urobte ryhy 5-8 cm hlboké a pôdu výdatne zalejte.
4. Pozemky umiestnite vo vzdialenosti približne 20-30 cm od seba.
5. Vysadené rastliny hojne zalievajte teplou usadenou vodou.

V niektorých oblastiach sa semená vysádzajú okamžite na otvorenom priestranstve, pričom sa udržiava vzdialenosť medzi radmi 20 - 30 cm, sadivový materiál sa prehĺbi o 1 - 1,5 cm a na vrch sa posype pôda a humus. To sa robí začiatkom až polovice marca.

Odkaz. Bezsemenná metóda sa používa zriedkavo kvôli zlej klíčivosti.

Vlastnosti pestovania

Jusai je lepšie zasadiť na západnú alebo východnú stranu miesta - rastliny tak budú mať dostatok svetla pre dobrý vývoj, ale priame slnečné svetlo nevysuší pôdu a nespáli listy.

Neodporúča sa pestovať cibuľu po zemiakoch a kapuste, najlepšími predchodcami sú strukoviny a tekvica.

Skúsení záhradníci každých päť rokov menia miesto, kde pestujú cibuľu.

Nuansy starostlivosti

Dzhusai je nenáročný, ale vyžaduje minimálnu starostlivosť, pozostávajúcu zo zalievania a hnojenia.

Režim zavlažovania

V prvom roku výsadby sa cibuľa polieva zriedka, iba podľa potreby - to podporuje lepšie zakorenenie rastlín.

V druhom roku polievajú častejšie - aspoň 10-krát za sezónu, spotreba vody je 30-50 litrov na 1 meter štvorcový. m.Pri nedostatku vlahy perie hrubne a stráca šťavnatosť.

Uvoľnenie pôdy a odstraňovanie buriny

Pôda medzi riadkami sa týždenne odburiňuje, čím sa zbavuje buriny, ktorá odoberá z pôdy živiny a zadržiava vodu na povrchu, čím bráni jej prístupu ku koreňom. To všetko negatívne ovplyvňuje vývoj cibule a znižuje jej imunitu.

Súčasne s odstraňovaním buriny sa pôda kyprí do hĺbky 5-8 cm.Tento postup obohacuje pôdu o kyslík a živiny, zlepšuje výmenu vzduchu, podporuje rast a vývoj koreňových procesov.

Vrchný obväz

V prvom roku výsadby sa cibuľa kŕmi dvakrát:

• na jar, keď sa objavia klíčky, použite močovinu (1 lyžičku na 1 m2) a postriekajte rastliny roztokom Epin Extra;
• o dva týždne neskôr - liečba Ferovitom na zlepšenie fotosyntézy.

V druhom a nasledujúcich rokoch na jar sa Dzhusai hnojí roztokom kuracieho hnoja zriedeného v pomere 1:12 a po každom rezaní peria sa do pôdy pridávajú komplexné minerálne hnojivá.

Po úplnom zbere sa pôda pohnojí zmesou chloridu draselného, ​​dusičnanu amónneho a superfosfátu - to pomáha posilniť imunitu cibule a pripravuje na zimu.

Boj proti chorobám a škodcom

Na zníženie rizika chorôb a škodcov:

• používať vysokokvalitný sadivový materiál;
• monitorovať zalievanie, vyhýbať sa podmáčaniu pôdy;
• brať do úvahy pravidlá striedania plodín;
• ošetrite semená pred výsevom.

Ak sa na cibuli objavia príznaky múčnatky, postrieka sa Profit Gold alebo inými fungicídmi, insekticídy pomáhajú zbaviť sa škodcov.

Zber a skladovanie

Úroda peria Jusai sa zbiera v druhom roku rastie.

Ako a kedy zbierať

Prvý rez sa vykonáva koncom júla, posledný - v druhej polovici augusta. Listy, ktoré dosiahli dĺžku 25-30 cm, sa odrežú.

V prípade zberu hlavných cibuľovitých kríkov zo záhonov sa tieto opatrne okopú a odstránia aj s koreňmi. Ak je pôda suchá, cibuľu stačí striasť, v opačnom prípade ju umyte a osušte na vzduchu.

Vlastnosti skladovania a zachovanie kvality odrody

Rezané zelené sa uchovávajú v chladničke bez straty chuti a prospešných vlastností 10-12 dní, zmrazené (pri teplote -15...-18°C) - počas celého roka.

Vykopané cibuľky vložíme do pripravených nádob a umiestnime do suchej miestnosti s dobrým vetraním a teplotou vzduchu 0...+2°C - zachovajú si tak svoje technické vlastnosti a sú vhodné na jarnú výsadbu.

Aké ťažkosti môžu nastať pri pestovaní

Možné problémy pri pestovaní Jusai:

• výskyt škvŕn alebo pruhov pripomínajúcich hrdzu na listoch je výsledkom zalievania skôr tvrdou než usadenou vodou;
• vývoj múčnatky - v prípade nadmerného zavlažovania alebo silných zrážok;
• hniloba a hniloba zberu odoslaná na uskladnenie - miestnosť je príliš teplá, maximálna prípustná teplota nie je vyššia ako +2 ° C.

Rady od skúsených záhradkárov

Poľnohospodári odporúčajú:

1. V prvom roku nezalievajte cibuľu príliš často – pre tvorbu koreňového systému je lepšie mierne sucho ako premokrenie.
2. Výsadbu umiestnite do tieňa stromov – to dodá cibuli potrebné tienenie.
3. Ak semená nevyklíčia alebo sadenice zoslabnú, potom po presadení do otvorenej pôdy zakryte lôžka polyetylénom, aby ste udržali potrebnú vlhkosť a teplo.

Recenzie o odrode cibule Jusai

Tí, ktorí jusai cibuľu pestujú už dlhšie, o nej hovoria len pozitívne.

Vera, Barnaul: «Pred niekoľkými rokmi som na jednom z fór čítal o Jusai a rozhodol som sa ho zasadiť. Mal by som poznamenať, že je úplne nenáročný, okrem toho, že na piesočnatej pôde rastie zle. Odroda sa mi páčila, pretože sa dá zbierať niekoľkokrát za sezónu, takže v lete je na stole vždy čerstvá zelenina. Čerstvý dlho nevydrží, tak ho dávam do porciovaných vrecúšok a zamrazím. Robí neuveriteľne chutné manti – s radosťou ich jedáva celá rodina.“

Margarita, Bryansk: „Jusai poznám už dlho – naša suseda pestuje túto cibuľu a každý rok nás pohostila lahodnými a aromatickými bylinkami.Nie som veľmi skúsený záhradník, takže som sa dlho neodvážil zasadiť si ho sám, ale pred pár rokmi som to riskol a poviem jedno - pestovať ho je neskutočne jednoduché. ani si nemyslel, že existujú také nenáročné plodiny. Na cibuli mám rád všetko – výnos, chuť, nenáročnosť. Len škoda, že čerstvé bylinky dlho nevydržia.“

Prečítajte si tiež:

Pokyny krok za krokom: ako pestovať pór zo sadeníc.

Najlepšie tipy, ako pripraviť cibuľu na zimu.

Prečo je cibuľa Jalta taká dobrá a ako ju rozlíšiť od falošnej.

Záver

Jusai je neskoro dozrievajúca cibuľa vhodná na pestovanie vo všetkých regiónoch. Je nenáročný na pôdu a svetlo, odolný voči suchu, mrazu, chorobám a škodcom a aj pri minimálnej starostlivosti dokáže priniesť bohatú úrodu chutnej a zdravej zeleniny.