Mrazuvzdorná cibuľa „Batun“ a vlastnosti jej pestovania

Jarnú cibuľku často nájdete na záhradných pozemkoch: jej krásne veľké fialové guľôčkové kvety zdobia kvetinové záhony. Cibuľa sa pestuje na zelenú, jej vysoké rúrkovité perie má jemnú, jemnú chuť, ktorá je lepšia ako obyčajná zelená cibuľa.

Kedy odstrániť a ako uložiť, aké sú výhody a poškodenia cibule, jej fotografie, ako aj ďalšie funkcie - ďalej v článku.

Popis

Cibuľa je druh z rodu Cibuľa, pestovaná ako jednoročná alebo viacročná rastlina. Jeho nadzemnú časť tvorí zväzok vysokých rúrovitých pierok. Biológovia bazu v podobe krátkej stonky nazývajú falošnou cibuľou. Kvitnutie batunu nastáva na jar.

Pestuje sa pre svoju zeleň. Rozmnožuje sa semenami a rozdelením kríka na jednotlivé žiarovky.

Odrody

Cibuľa má širokú škálu odrôd. Najčastejšie sa na otvorenom priestranstve pestujú skoro dozrievajúce, vysoko výnosné odrody:

1. apríla - jedna z najstarších odrôd. Rastlina je odolná voči nízkym teplotám a chorobám. Z jedného kríka môžete získať 40-45 šípok.
2. Ruská zima - pestovaný pred zimou a jarou. Dobre znáša podmienky severných oblastí krajiny.
3. Neha - vyznačuje sa vysokou produktivitou. Zelenina je jemná, má jemnú chuť a obsahuje veľké množstvo vitamínu C a karoténu.
4. Emerald – skorý hybrid, odolný voči nízkym teplotám, chorobám a poliehaniu. Chuť je korenistá.
5. Červená snežienka - líši sa mrazuvzdornosťou. Listy sú šťavnaté a jemné.
6. Cipollino – skorá odroda s dobrou odolnosťou voči chorobám a škodcom. Listy sú šťavnaté a mierne štipľavé.

Pôvod a vývoj

Cibuľa (tatara, fistula, krehké pečivo, čínska cibuľa) je trváca bylinná rastlina z rodu cibule z čeľade amaryllis. Ázia je považovaná za rodisko cibule. Pestuje sa v Číne a Japonsku. V súčasnosti sa batun pestuje vo všetkých regiónoch Ruska okrem Ďalekého severu.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti

Obsah kalórií cibule na 100 g je 34 kcal. Tiež 100 g produktu obsahuje bielkoviny - 1,3 g, tuky - 0,1 g, sacharidy - 3,2 g.

Obsah vitamínov:

• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,09 mg;
• B4 – 5,31 mg;
• B5 – 0,17 mg;
• B6 – 0,07 mg;
• B9 – 16,1 mcg;
• C – 27,1 mg;
• E – 0,52 mg;
• K – 192 mcg;
• RR – 0,41 mg.

Obsah makroživín:

• draslík – 211 mg;
• vápnik - 19 mg;
• horčík – 22,5 mg;
• sodík - 17 mg;
• síra – 18,7 mg;
• fosfor - 48 mg.

Obsah mikroprvkov:

• železo – 1,23 mg;
• mangán – 0,14 mg;
• meď – 71 mcg;
• zinok - 0,51 mg.

Cibuľa sa používa na diétnu výživu, v ľudovom liečiteľstve sa používa pri ochoreniach tráviaceho systému, ochoreniach srdcovo-cievneho systému, nachladnutí a na posilnenie imunitného systému.

Batun sa používa ako diuretikum, anthelmintikum a hemostatikum. Cibuľová dužina posilňuje vlasy a používa sa ako maska ​​na tvár a ruky.

Doba zrenia a výnos

Batun sa vyznačuje skorým obdobím dozrievania. Začnú ho rezať 30 dní po objavení sa prvých výhonkov.

V závislosti od odrody je výnos 6,5-15,5 kg na 1 m2. m.

Odolnosť voči chorobám

Plodina má silnú imunitu voči mnohým chorobám a škodcom, no pri nedodržaní pestovateľských postupov sa na perách môže objaviť peronospóra.

Charakteristika, popis vzhľadu, chuti

Nadzemná časť cibule je vysoká, rúrkovitá, zelené perie vo vnútri duté. Ich dĺžka dosahuje 60-80 cm, šírka 1-2 cm.Na spodnej časti trúbky sa tvorí krátka stopka, nazývaná „falošná cibuľa“, je biela, niekedy s fialovým odtieňom. Batun nemá cibuľovú repu. Batu má lepšiu chuť ako zelená cibuľa, jej dužina je jemnejšia a jemnejšia.

Cibuľa kvitne na jar malými fialovými kvetmi zhromaždenými v guľovitých kvetenstvách.

Pre ktoré regióny je najvhodnejší a aké sú klimatické požiadavky?

Batun sa pestuje takmer vo všetkých regiónoch krajiny s výnimkou Ďalekého severu. Mnohé odrody cibule dobre znášajú slabé mrazy.

Hlavné výhody a nevýhody

Cibuľa má mnoho výhod:

• ide o trvalú, veľmi produktívnu plodinu: perie možno strihať až trikrát za sezónu;
• možnosť zbierať zelené perie skoro na jar;
• nízke nároky na údržbu;
• vysoká produktivita;
• má liečivé vlastnosti.

Nevýhody typu:

• nedostatok cibule;
• ak ho pestujete 4-5 rokov na jednom mieste, začne sa zmenšovať, objavia sa výhonky a stratia sa chuťové vlastnosti.

Aký je rozdiel od iných druhov cibule?

• batunové perie sú mohutnejšie a vyššie;
• krík pozostáva z niekoľkých stoniek, z ktorých každá má 4-6 perí;
• žiarovka je nevyvinutá, tenká;
• Batun je menej náročný na svetelné podmienky, možno ho vysadiť do tienistej časti záhrady.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Cibuľa sa pestuje niekoľkými spôsobmi: siatie semien, výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve, rozdelenie kríkov na dcérske cibule.

Príprava na pristátie

Pred výsevom sa semenný materiál namočí na dve hodiny do teplej vody. Kvalitné semená za ten čas klesnú na dno, nevhodné vyplávajú a vyhodia sa.

Dobré semená sa dezinfikujú v roztoku manganistanu draselného počas 30-40 minút. Potom sa umiestnia na jeden deň do chladničky na stuhnutie. Potom sa semená vysievajú do nádoby s pripravenou pôdou.

Požiadavky na pôdu

Batun dobre rastie na trávnikových, hlinitých, piesočnatých hlinitých pôdach s neutrálnou alebo nízkou kyslosťou. Na deoxidáciu pôdy sa pridáva drevený popol a do piesočnatej pôdy černozem.

Pozor! Na pestovanie batunu nepoužívajte piesčitú alebo rašelinovú pôdu. V takýchto oblastiach prechádza luk do šípu.

Na jeseň sa miesto vykopáva pridaním organických látok a komplexných minerálnych hnojív.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Semená na sadenice sa vysievajú v prvej polovici apríla. Semená sa vysievajú do nádoby so substrátom pozostávajúcim z trávnikovej pôdy a humusu (1:1), vytvoria sa drážky hlboké 1 cm. Medzi nimi sa ponechá 5 cm. Plodiny sa prikryjú malou vrstvou pôdy, navlhčenou postrekovač, pokrytý filmom a umiestnený na teplom mieste.

Po objavení sa prvých výhonkov sa nádoba prenesie na dobre osvetlené miesto. Pre normálny rast potrebujú 14 hodín denného svetla, takže budú potrebovať osvetlenie.

Sadenice sa pravidelne zvlhčujú. Dva týždne po vzídení sadeníc sa kŕmia roztokom pozostávajúcim z 1 g dusičnanu draselného, ​​1 g superfosfátu, 5 litrov vody. Keď sa objaví prvá skutočná listová čepeľ, sadenice sa preriedia a ponechá sa vzdialenosť 3 cm.Týždeň pred výsadbou na otvorenom priestranstve sa sadenice vytvrdzujú umiestnením na čerstvý vzduch s postupným zvyšovaním času vytvrdzovania.

V polovici júna sa sadenice vysádzajú na otvorenom priestranstve. Na pripravenej ploche sa vytvoria drážky hlboké 3 až 4 cm, rastliny sa vysadia vo vzdialenosti 3 cm a medzi radmi sa ponechá medzera 20 až 25 cm.

Vlastnosti pestovania

Cibuľa sa pestuje len na zeleň. Keď sa pestuje ako trváca rastlina, úroda môže trvať päť rokov.

Nuansy starostlivosti

Koncom júna sa strihajú spodné perá. Mladé vrcholové zelené sú ponechané na ďalší rast.

Na transplantáciu cibule na nové miesto je vykopaná, cibule sú rozdelené na niekoľko kusov a vysadené samostatne na novom mieste.

Odkaz. Na jeseň batun nepotrebuje starostlivosť, pretože prechádza do štádia spánku.

Režim zavlažovania

Zalievanie úrody by sa mali vykonávať pravidelne a hojne. Pôda je navlhčená do hĺbky 18-25 cm.V suchom počasí sa záhony polievajú dvakrát týždenne. Ak suché počasie pretrváva dlhší čas, úrodu každý druhý deň polievame teplou vodou pri koreni.

Dôležité! Pri pestovaní jarnej cibuľky je vysušenie pôdy neprijateľné.

Uvoľnenie pôdy a odstraňovanie buriny

Po každom zalievaní sa pôda uvoľní, aby sa zabránilo tvorbe hlinenej kôry a aby sa zabezpečil prístup vzduchu ku koreňom. Odburiňujte výsadby, keď sa burina objaví, čím zabránite normálnemu rastu cibule.

Vrchný obväz

Prvé kŕmenie sadeníc sa vykonáva 10 dní po výsadbe na otvorenom priestranstve s použitím organických látok: dreveného popola, kompostu, roztoku kuracieho hnoja.

Dôležité! Kŕmenie kuracím hnojom sa vykonáva raz, pretože cibuľová zelenina akumuluje dusičnany.

Druhé kŕmenie sa uskutoční po troch týždňoch. Do pôdy sa pridá 20 g Nitrophoska na 1 m2. m.

V období zeleného rastu cibuľa potrebuje draslík a fosfor. Do pôdy sa pridá dusičnan draselný (15 g na 1 m2) a superfosfát (20 g na 1 m2). Kŕmenie sa vykonáva tri týždne po druhom.

Boj proti chorobám a škodcom

Batun je nenáročná rastlina, ale ak sa porušia poľnohospodárske pestovateľské techniky, môžu sa na nej objaviť hubové choroby.

Plesnivec (peronospora) - prejavuje sa vo forme šedofialového povlaku na zelenej hmote, čo vedie k odumretiu postihnutých oblastí. V posteliach by nemala byť povolená vysoká vlhkosť - to vyvoláva jej vzhľad. V pokročilých prípadoch sa cibuľa postrieka roztokom síranu meďnatého.

Pozor! Chemikálie sa používajú iba v extrémnych prípadoch.

Hrdza - prejavuje sa vo forme hrdzavých škvŕn na perách, ktoré majú podobu gombíkov. Pri prvých príznakoch ochorenia sa používa poprášenie kriedou. Pri ťažkých léziách nastriekajte Fitosporin-M, 1% zmes Bordeaux.

Biela hniloba – začína ako biely povlak na spodnej časti stonky. Potom sa šíri na listy, čo vedie k ich smrti. Na ošetrenie sa rastliny ošetria nasledujúcim zložením: 3 g síranu meďnatého, 10 g karbamidu (močovina), 1 g zinku, rozpusteného v 10 litroch vody.

Na trampolíne sa často objavuje hmyz -škodcov:

1. Kmeňové háďatká - malé biele červy, ktoré žijú vo vnútri peria a živia sa ich šťavou. Znakom vzhľadu háďatiek sú bezfarebné škvrny na perách. Na prevenciu sa rastliny postriekajú infúziou cesnaku, paradajok a zemiakov.
2. Larvy muchy cibule — parazitovať vo falošnej cibuľke, rozožrať jadro. Perie zožltne a vybledne. Pre cibuľové mušky sa ošetrenie vykonáva trikrát za sezónu soľným roztokom (pohár soli na 10 litrov vody).

Zber a skladovanie

S výrubom zelene sa začína v druhej polovici júla a pokračuje až do jesene. Pri pestovaní po mnoho rokov sa perie začína strihať na jar, mesiac po objavení sa zelených výhonkov.

Odkaz. Čím skôr sa odreže prvá zeleň, tým skôr sa zozbiera druhá úroda.

Posledné prerezávanie sa vykonáva mesiac pred začiatkom mrazu.

Ako a kedy zbierať

Záverečné čistenie sa vykonáva na jeseň. Keď perie dosiahne výšku 23-25 ​​cm, odreže sa na úrovni povrchu pôdy. Žiarovka sa nevyťahuje - na jar sa necháva v pôde pre ďalší rast. Nakrájaná zelenina sa zviaže do zväzkov, zabalí do potravinovej fólie a poukladá skladovanie.

Skladovacie vlastnosti a trvanlivosť

Pre dlhodobé skladovanie cibule umyté, narezané, zabalené do vrecúšok, nádob a vložené do mrazničky. Zelení zároveň nestratia svoju nutričnú hodnotu asi rok.

Cibuľa sa skladuje v priehradke na zeleninu v chladničke asi mesiac, pričom si zachováva svoju prezentáciu a chuť.

Sušená cibuľa má dlhú trvanlivosť. Za týmto účelom sa nareže, vysuší, potom sa vloží do papierových vreciek a uloží sa na suché miesto. Sušený obušok sa používa ako korenie pre kulinárske výrobky.

Aké ťažkosti môžu nastať pri pestovaní

Cibuľa neznáša nízko položené oblasti, kde sa po dažďoch hromadí voda. Zároveň by mala byť pôda počas kultivácie neustále mierne vlhká. Preto je potrebné zvoliť správny režim zavlažovania pre plný rast plodiny.

Rady od skúsených záhradkárov

Skúsení záhradníci poznamenávajú, že keď je výsadba hustá, rastliny sa nemôžu plne rozvinúť. Ale ak znížite vzdialenosť medzi kríkmi na 5 cm, zelené pierko bude trochu tenšie a jemnejšie.

Skúsení letní obyvatelia odporúčajú pestovať batun v oblasti, kde predtým rástli strukoviny, kapusta a paradajky. Neodporúča sa pestovať plodinu po cesnaku, uhorkách a mrkve.

Skúsení záhradníci odporúčajú pokryť oblasť cibuľou filmom na zimu - na jar môžete získať zber o dva týždne skôr.

Recenzie o cibuli

Väčšinu recenzií o cibuli zanechávajú ženy v domácnosti, ktoré ju používajú ako korenie.

Elena, Moskovský región: „Sused sa podelil o čerstvo narezaný zväzok cibule. Prekvapila ma jej chuť – úplne iná ako obyčajná zelená cibuľka, jemná, jemná, bez horkosti. Veľmi sa mi to páčilo."

Oleg, Saratov: „Trúbku pestujem už niekoľko rokov delením kríkov. Od jari do jesene neustále odrezávam čerstvé perie na jedlo, nové rýchlo rastú. Cibuľa rastie bez problémov a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť.“

Mária, Omsk: „Zo záujmu som si kúpil semená cibule za rozumnú cenu - 5 rubľov. za balenie. Zasial som ho na jar a o dva mesiace už bol zasadený s jemnou, nezvyčajnou chuťou peria. Všimol som si, že ak perie pravidelne striháte, nezhrubnú."

Záver

Cibuľa si získava čoraz väčšiu obľubu medzi letnými obyvateľmi a farmármi kvôli svojej nenáročnosti a schopnosti rásť v rôznych klimatických podmienkach. Cibuľová zelenina zjedený od skorej jari do jesene.

Užitočné vlastnosti batunu sú spôsobené jeho bohatým zložením. Tento druh cibule je široko používaný v ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii.