Ako chutia bobule zimolezu: popis chuťových vlastností

Je medovka chutná alebo nie? Odpoveď na túto otázku znepokojuje tých, ktorí tieto plody nikdy nevyskúšali. Chuťové vlastnosti zimolezu mu umožnili nájsť hodné využitie pri varení. Podlhovasté bobule s tmavomodrou šupkou pokryté modrastým povlakom majú jedinečnú chuť. Často sa prirovnáva k chuti jahôd, čučoriedok, čučoriedok či čiernych ríbezlí. Jemná a šťavnatá dužina obsahuje veľa vitamínov, minerálov a má mnoho prospešných vlastností, o ktorých vám povieme.

Ako chutí medovka jedlá?

Na svete je ich veľa odrody zimolezu jedlého. Líšia sa veľkosťou ovocia a chuťou.

Najsladší Zvažujú sa odrody Altair Gurmán, dezert, Pavlovská, Amfora, Slovan, Hýľ, Nymfa, Suvenír.

Populárne veľkoplodé odrody: Bazhovskaya, Popoluška, Azure, Čarodejnica, Dlhoplodá, Vyvolená, Morena.

Kultúra si získala mimoriadnu obľubu medzi záhradkármi s neopadaným ovocím: Ohnivý opál, Zlatý klinec, Omega, Slavík, Azúrový, Borel, Roxana. Bobule visia na vetvách týždeň a stávajú sa ešte sladšími.

Odkaz. Existuje toľko odrôd jedlého zimolezu, že každý záhradník nájde ten, ktorý vyhovuje jeho chuti.

Dĺžka ovocia nepresahuje 2 cm, dužina je jemná a šťavnatá a šupka je sotva viditeľná. Vo vnútri nie sú žiadne tvrdé semienka, okrem malých semienok, ktoré pri jedení takmer necítiť.

Plody zimolezu jedlého ľahko spoznáte podľa farby šupky. - modrá alebo tmavomodrá s modrastým voskovým povlakom. Chuť bobúľ je jemná a príjemná. V závislosti od odrody môže byť zimolez sladký, kyslo-sladký, s jemnou horkosťou alebo úplne bez nej.

Plody zozbierané z toho istého kríka sa môžu líšiť aj chuťou v závislosti od veku plodiny, úrovne osvetlenia a zloženia pôdy. Navyše, ak rastlina nemá dostatok vlahy, dužina začne chutiť horko.

Je medovka jedlá a ako chutí?

Chuť jedlých plodov zimolezu je jedinečná. Je ťažké ho porovnávať s chuťou iných bobúľ alebo ovocia. Spotrebitelia zisťujú v bobuliach chuť čučoriedok, čučoriedok, čiernych ríbezlí a dokonca aj sliviek..

Chuť nezrelého ovocia pripomína zmes čučoriedok a brusníc. Dozrievaním sa zvyšuje obsah cukru a stáva sa jahodovým s miernou kyslosťou a horkosťou.

Od záhradkárov Obľúbené sú skoré odrody, ktoré začínajú rodiť 20. mája. V popise zimolezu Mania of Taste sa uvádza, že jeho plody sa vyznačujú pretiahnutým tvarom a tmavomodrou farbou šupky. Dužina ovocia je jemná, veľmi šťavnatá, sladká, dezertná s miernou kyslosťou. Odroda je navyše odolná voči vypadávaniu plodov, čím si zachováva čerstvosť ešte dlho po zbere.

Porovnanie medovky a čučoriedky

Medovka a čučoriedky: sú si svojimi vlastnosťami podobné? Plody zimolezu sú bohaté na vitamín A, betakarotén, vitamíny B1, B2, C, K. Bobule obsahujú draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor a sodík. Obsah kalórií v 100 g produktu je iba 39 kcal a výhody pre telo sú nepopierateľné.

Nachádza sa v dužine zimolezu jedlého taníny, ktoré určujú jeho kyslú chuť. Plody kríka sa nazývajú prírodné antiseptikum.Mierna konzumácia má protizápalový a hemostatický účinok.

Pektíny normalizujú črevnú mikroflóru, zmierňujú nadúvanie a poruchy trávenia, potláčajú rast patogénnych mikroorganizmov, viažu a odstraňujú voľné radikály, ako aj rádionuklidy.

Plody sa odporúčajú konzumovať pri prechladnutí a nedostatku vitamínov., najmä v zime a na jar. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý má celkový posilňujúci účinok a podporuje obranyschopnosť organizmu.

Bobule sa používajú na riedenie hlienu v prieduškách.. Okrem toho majú expektoračné vlastnosti, liečia trofické vredy, popáleniny, lišajníky a iné poškodenia kože.

Medovka je vhodná pre pacientov s hypertenziou a ľudia trpiaci chorobami tráviaceho traktu. Pravidelná konzumácia normalizuje krvný tlak a znižuje kyslosť žalúdka. Tráviaci systém začne pracovať ako hodinky vďaka miernemu laxatívnemu účinku.

tí, Tí, ktorí pravidelne hodujú na zimoleze, zaznamenávajú zlepšenie svojej pleti, nárast sily a vitality, zlepšenie chuti do jedla. Plody medovky sú indikované pri ochoreniach pohybového aparátu pre vysoký obsah vápnika.

Lekári odporúčajú oprieť sa bobule na prevenciu anémie, tuberkulózy a malárie. Posilňujú cievy, kapiláry a celkovo podporujú činnosť kardiovaskulárneho systému.

Teraz si povedzme o prospešných vlastnostiach čučoriedok. Mnoho ľudí sa teší na sezónu čučoriedok. A z dobrého dôvodu! Toto bobule má príjemnú, jemnú chuť a je tiež známe mnohými prospešnými vlastnosťami. Ako zimolez, čučoriedky obsahujú veľa vitamínov C, A, B1, ako aj vitamíny B6 a PP, horčík, fosfor, draslík, meď a železo. Kalorický obsah 100 g bobúľ je o niečo vyšší ako obsah zimolezu a dosahuje 45 kcal.

Čučoriedky obsahujú antioxidanty, známy pre protinádorové vlastnosti. Pravidelné používanie prípravku znižuje riziko vzniku rakoviny u dospelých a detí.

Odkaz. Pre porovnanie: 100 g medovky obsahuje 6,6 g sacharidov (cukrov), 100 g čučoriedok - 9,73 g.

Čučoriedky, podobne ako medovka, obsahujú pektíny., normalizácia fungovania tráviaceho systému. Bobule majú prirodzené antiseptické a antibakteriálne vlastnosti. Používajú sa na liečbu dýchacieho systému. Malé deti dostávajú bobule na liečbu kašľa. Sušené čučoriedky sú užitočné pri zápche a črevných poruchách.

Od dávnych čias čučoriedky sa používajú na normalizáciu menštruačného cyklu a liečbu chorôb urogenitálneho systému a pečene. Bobule sú dobré pre diabetikov vďaka svojej schopnosti znižovať hladinu cukru v krvi. Používajú sa ako prevencia prechladnutia, kardiovaskulárnych a endokrinných ochorení.

Plody oboch kríkov teda priaznivo pôsobia na organizmus, dopĺňajú vitamíny a minerály, obnovujú fungovanie vnútorných orgánov a zlepšujú pohodu.

Záver

Nie každý vie, ako chutia plody zimolezu. Je to spôsobené nízkou prevalenciou kultúry. Plody možno nájsť na trhoch letných obyvateľov alebo v niektorých reťazcoch supermarketov. Každý, kto stihol zhodnotiť chuť zimolezu, si však všíma jeho príjemnú, jemne kyslú, sladkú či sladkokyslú chuť. Chuť bobúľ pripomína čučoriedky, jahody, slivky, čučoriedky a dokonca aj čierne ríbezle, majú atraktívny podlhovastý tvar a tenkú šupku.

Priaznivé vlastnosti medovky a čučoriedok sú podobné.Plody priaznivo pôsobia na organizmus, dopĺňajú vitamíny a minerály, normalizujú činnosť vnútorných orgánov.