Sprievodca krok za krokom, ako správne pripraviť hrozno na zimu
Hrozno je rovnako chutné čerstvé aj konzervované, jeho bobule a listy sa pridávajú do rôznych jedál. Hroznové šťavy, džemy a vína dodajú pikantnosť každému stolu.
Hrozno je náročné na pestovanie. Aby získali dobrú úrodu v lete, začnú pripravovať rastlinu na jeseň. V období zimovania si hrozno musí zachovať kvetné puky pre budúce bobule. Povieme vám o typoch a načasovaní prác na príprave hrozna na zimu.
Čas prípravy
Jesenná starostlivosť o vinohrad začína v septembri, hneď po zbere.. Práce pokračujú počas jesenných mesiacov a sú ukončené pred trvalým mrazom prikrytím kríkov. Čas prípravy závisí od regiónu a klimatických podmienok.
Na juhu vám klíma umožňuje starať sa o rastliny až do decembra. V strednom pásme sa práca začína v septembri a končí koncom novembra - začiatkom decembra. V severných zemepisných šírkach, kde prvé mrazy začínajú už v septembri, sa čas na starostlivosť skracuje.
Ako pripraviť hrozno na zimu
Príprava na zimu pozostáva z niekoľkých etáp. Aby kríky v budúcom roku priniesli dobrú úrodu, na jeseň sa hnojia, prerezávajú, včas zavlažujú, ošetrujú sa proti škodcom a chorobám a spoľahlivo sa chránia pred chladom.
Zalievanie
Jesenná zálievka je pre hrozno potrebná na ochranu koreňov. Vlhká pôda, ktorá obklopuje koreňový systém, zabráni zamrznutiu.
Ak rastline na jeseň poskytnete zalievanie, ktoré dobije vlhkosť, potom na jar začne vegetačné obdobie skôr.
Aby bola zálievka čo najefektívnejšia, najprv okolo rastliny urobte ryhu hlbokú 10 cm, potom do nej nalejte vodu.
Objem vody sa volí v závislosti od typu pôdy.
Ľahká piesočnatá pôda vyžaduje 50 litrov (asi 5 vedier) na jeden krík. Pre černozeme a hlinité pôdy stačí 25-30 litrov (2,5-3 vedierka) na krík.
Dôležité! Kríky sa polievajú v období po orezaní a opadaní listov a predtým, ako zem začne zamŕzať.
Hnojenie
Kým dozrieva úroda, vinič dáva všetku svoju silu, takže živiny sa dodávajú na jeseň. Včasné kŕmenie pomáha zachovať kvetné puky a obnoviť silu rastliny.
Jedným z najvýživnejších a najbezpečnejších prostriedkov je humus. Zhnité listy sa zbierajú okolo rastliny, zmiešajú sa s trávnikom, posypú sa okolo kríkov a vykopú. Na vrch sa pridávajú draselné hnojivá.
Pri jesennej výsadbe nových sadeníc sa do výsadbovej jamy najskôr pridá humus.
Hroznové kríky milujú vápenaté pôdy. Vápno sa z pôdy rýchlo vymýva, preto sa pravidelne aplikuje na jar aj na jeseň.
Vinič je tiež kŕmený vodnými roztokmi hnojív. Vezmite 10 g vodného extraktu draselných hnojív, 20 g fosforečných hnojív a rozpustite v 10 litroch vody. Táto zmes sa naleje do pôdy okolo kríkov do hĺbky 25 cm.
Do zavlažovacej zmesi je užitočné pridať roztok mikroelementov - jód, manganistan draselný, kyselina boritá, molybdenan amónny.
Drevený popol sa používa aj na kŕmenie. Vezmite 200 g na 1 m², rozsypte okolo kríkov a zľahka vykopte.
Dusíkaté hnojivá sa na jeseň neaplikujú, pretože podporujú rast zelenej hmoty, čo vedie k zamrznutiu rastliny.
Dôležité! Ak hrozno na jeseň neprihnojíte, jarné hnojenie nebude schopné kompenzovať nedostatok živín v pôde.
Orezávanie
Prerezávanie sa vykonáva po páde listov z rastliny. Vinič je dovolené strihať po prvom mraze, ale vždy pred úplným zamrznutím pôdy. Optimálny mesiac na prerezávanie je október.
Odrežú sa len nezrelé časti viniča a dozreté oblasti sa nechajú. Výhonky sa odrežú v mieste, kde prechádzajú do suchej časti viniča. Dozreté a nedozreté časti určíte držaním výhonku v ruke. Nezrelá časť bude chladná, vlhká časť a zrelá časť bude suchá a teplá.
Zrezávajú sa aj tenké (menej ako 5 mm), poškodené, choré výhonky a výhonky, ktoré priniesli ovocie. Keď z jedného viniča vyrastú dva alebo tri výhonky, najsilnejší sa ponechá a zvyšok sa odreže.
Vhodné je odstrániť aj jednoročné výhonky, ktoré vyrastajú z pôdy.
Prečítajte si tiež:
Ako správne skladovať zemiaky v zime v súkromnom dome bez pivnice.
Jednoduché a chutné spôsoby nakladania červenej kapusty v pohároch na zimu.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Na jeseň sa vykonáva preventívne ošetrenie hrozna. Je potrebné chrániť rastlinu pred zimujúcimi formami infekčných agens a larvami škodcov.
V septembri po zbere sa vinič postrieka insekticídmi, aby sa zabránilo usadzovaniu škodcov vo vnútri dreva. Skúsení vinohradníci odporúčajú na tieto účely používať účinný liek „Aktara“.
Fungicídy sa súčasne používajú na ochranu pred chorobami. Kým listy spadnú, použite mierne prostriedky. Jednou z najlepších je zmes Bordeaux.
Keď lístie úplne spadne, kríky sa ošetria močovinou, železom a síranom meďnatým.Tieto produkty sa aplikujú iba na holý kmeň.
Všetky ošetrenia sú dokončené pred zakrytím rastliny na zimu.
Prístrešok
Hrozno je teplomilná rastlina. Prudké a silné ochladenie vedie k smrti oblastí mladého rastu. Ak sa tak stane, potom v budúcom roku rastlina prinesie slabú úrodu alebo nebude prinášať ovocie vôbec. Preto sa hrozno na zimu zakryje skôr, ako pôda začne zamŕzať.
Možnosti prekrytia kríkov
Zakryte kríky hrozna rôznymi materiálmi. Niektoré sú vhodné pre regióny s akýmkoľvek podnebím, iné pre južné regióny s teplými zimami.
Lapnik
Ak sa v blízkosti oblasti, kde rastie hrozno, nachádza ihličnatý les, potom budú borovicové a smrekové konáre vynikajúcim prístreškom pre rastlinu. Vinič je na vrchu pokrytý smrekovými vetvami, hrúbka vrstvy je 30-40 cm.
Tento spôsob úkrytu má mnoho výhod:
- hlodavce nežijú v smrekových vetvách;
- je priedušný;
- žiadna pleseň alebo pleseň;
- Postup vyžaduje málo času.
Slamka
Slama je ekologický, priedušný prístrešok. Hrozno je dvakrát pokryté slamou.
Vinič sa ukladá na dosky a prikryje vrstvou slamy s hrúbkou 20 – 25 cm.Rovnaká vrstva sa položí po 2 – 3 týždňoch.
Aby slamku neodfúkol vietor, je zaistená oblúkmi alebo spunbondom.
Slama je zvrchu tiež pokrytá snehom. Slama má jednu významnú nevýhodu – často v nej žijú hlodavce.
Sneh
Tento typ prístrešku je vhodný v oblastiach, kde padá hustý sneh. Vinič sa najprv ukladá na preglejku alebo dosky a upevňuje sa kovovými sponkami.
Výška snehovej pokrývky by mala byť aspoň 50 cm, preto sneh pribúda počas zimy. Aby sneh neodfúkol vietor, je mierne zhutnený.
Snehová pokrývka je jednou z najjednoduchších a najrýchlejších metód, ale má aj nevýhody:
- ak sa pred pádom snehu vyskytnú silné mrazy (do -10 °C), rastlina môže zomrieť;
- zimné topenia vedú k topeniu snehu a zmiznutiu prístreškov;
- striedavé topenia a mrazy vedú k smrti rastliny.
Zem
Keď nastanú mrazy, hrozno je pokryté zeminou alebo trávnikom. Najprv sa naleje vrstva s hrúbkou 10 cm a po 3 týždňoch sa naleje ďalšia podobná vrstva.
Pri tejto metóde sa vopred pripravia nádoby so suchou pôdou. Nevýhodou je možné premrznutie pôdneho krytu.
Ruberoid
Tento materiál sa používa v regiónoch s miernymi zimami, kde padá málo snehu.
Vinič sa zabalí do vrecoviny a umiestni sa do drážok pripravených na zemi. Potom sa na vrch položí strešná lepenka. Keďže je vzduchotesný, pravidelne sa odstraňuje kvôli vetraniu.
Dôležité! Ak hrozno rastie na piesočnatej pôde, nemôžete ho kopať - takéto pôdy v zime zamrznú.
Film
Efektívny spôsob pokrytia hrozna v regiónoch s miernymi zimami. Rastlina je položená na zemi a železné oblúky sú umiestnené na vrchu bez ich zaistenia. Oblúky sú pokryté filmom a posypané zemou pozdĺž okrajov. Na jednej strane sú ponechané medzery pre prístup vzduchu. S nástupom chladného počasia sú trhliny bezpečne uzavreté.
Vlastnosti prípravy v závislosti od odrody hrozna
Vlastnosti prípravy na zimu závisia od odrody hrozna a veku rastliny. V akýchkoľvek klimatických podmienkach je kľúčom k bohatej úrode správna starostlivosť.
V závislosti od regiónu
Klimatické podmienky v rôznych regiónoch umožňujú pestovanie skorých a neskorých odrôd hrozna. Každý región má svoje vlastné charakteristiky pestovania plodín.
Ukrajina
Na Ukrajine sa pestujú ultraskoré, skoré a neskoré mrazuvzdorné odrody.Vďaka teplej klíme hrozno prezimuje bez prístrešia alebo s minimálnou ochranou filmom.
Zvláštnosťou ukrajinských zím sú rozdiely medzi plusovými a mínusovými teplotami. To prispieva k vzhľadu ľadu a vedie k smrti rastliny, takže vinohradníci radšej pokrývajú aj zimovzdorné odrody.
Stredné Rusko a Moskovský región
Pre strednú zónu chovatelia vyvinuli odrody, ktoré sú odolné voči premenlivému podnebiu regiónu. V relatívne krátkom lete sa odrody s krátkym vegetačným obdobím 95-120 dní stihnú rozvinúť a priniesť úrodu.
Na prežitie zimy v tomto klimatickom pásme musí hrozno odolávať teplotám -20°C.
Ďalšou vlastnosťou je odolnosť voči plesňovým infekciám. Vlhké a chladné letá podporujú ich šírenie. Osobitná pozornosť sa venuje prevencii infekcií v jesennom prípravnom období.
Pred zakrytím sa hrozno zahrabe do pôdy.
Ural a západná Sibír
Otužované a mrazuvzdorné odrody sa dobre prispôsobujú podnebiu Uralu a Sibíri. V týchto regiónoch začínajú pripravovať úrodu na zimu skôr ako ostatné. Osobitná pozornosť sa venuje spoľahlivému úkrytu hrozna. S akýmkoľvek krycím materiálom sa na vrch nasype ešte 50 cm vrstva snehu. Prístrešok sa odstraňuje najskôr v apríli.
Nuansy pre mladé hrozno
Na jeseň je potrebné, aby mladé hrozno zabezpečilo dozrievanie viniča.
Pokiaľ je pôda stále teplá a má veľa dusíka, rastlina bude naďalej rásť výhonky do dĺžky. Po ochladení pôdy začne ker dozrievať. Na urýchlenie procesu sa vrchná časť odstráni. Aby krík neplytval energiou na rast výhonkov, sú aj nevlastní synovia. Zároveň sa môžu prebudiť púčiky na budúcoročnú úrodu. Na mladých kríkoch to nie je nebezpečné, pretože ešte neprinášajú veľkú úrodu.
Ošetrenie mladej rastliny proti škodcom a chorobám sa vykonáva rovnakým spôsobom ako všetky ostatné kríky.
Niekoľkokrát sa postriekajú roztokom draselných hnojív.
Mladé viniča netreba strihať. Zvyšné lístie sa z nich odstráni, ošetrí síranom železnatým a položí sa na zem.
Zakryte mladú rastlinu pred začiatkom prvého mrazu. Materiály použité na zakrytie sú rovnaké ako pri zvyšku hrozna.
Toto je zaujímavé:
Záver
Pestovanie hrozna nie je jednoduché. Hlavnou podmienkou pre budúcu úrodu je správna príprava rastliny na zimu. Ak hrozno kŕmite a prerezávate včas, chránite ho pred chorobami a spoľahlivo ho chránite pred chladom, v lete vás potešia množstvom chutných, šťavnatých a krásnych bobúľ.