Obľúbené medzi farmármi medzi paradajkami: paradajka Bull's Heart, charakteristika a popis odrody

Na otázku aký odroda paradajok najobľúbenejší a najobľúbenejší, väčšina záhradníkov a bežných spotrebiteľov odpovie, že toto je Oxovo srdce. Tieto paradajky sa vyznačujú veľkou veľkosťou ovocia (priemer dosahuje 15 cm) a jedinečnou arómou.

Chuť týchto plodov je sladká, bohatá, dužina je sypká a nie vodnatá. Navonok vyzerajú ako srdce - odtiaľ ich meno.

Poddruh paradajok Býčie srdce

Existuje niekoľko poddruhov odrody paradajok Bull's Heart:

1. Červená. Je to najbežnejšie. Má jemnú ružovo-červenú farbu. Vo vnútri plodu je málo semien. Buničina je mäsitá, aromatická, sladká, s miernou kyslosťou. Používa sa hlavne na prípravu šalátov.
2. žltá (zlato). Plody odrody Golden Ox Heart sú kužeľovitého tvaru. Vyznačujú sa sýtou žlto-zlatou farbou a mierne výrazným rebrovaným povrchom. Kôra ovocia je tenká, hustá, lesklá.
3. Oranžová. Charakteristickým znakom tohto poddruhu je, že na jednom kríku rastú plody rôznych veľkostí. Na spodných konároch sú paradajky väčšie a majú plochý tvar, na horných sú menšie a zaoblenejšie. Z hľadiska chuťových vlastností sa zelenina najviac podobá odrodám stredomorských paradajok a má oranžovú farbu plodov.
4. čierna. Originálne paradajky so vzácnou tmavo bordovou farbou. Dužina je mäsitá, tmavá, má sladkú chuť a voňavú vôňu.
5. biely. Nezvyčajné, takmer úplne biele paradajky.Svetlý odtieň plodu dodávajú zdraviu prospešné biologicky aktívne látky.
6. Ružová. Poddruh má krásne svetloružové plody, vďaka jemnej chuti bez kyslosti sa tieto paradajky dobre hodia na plnenie a prípravu šalátov a polievok.

Charakteristika a opis odrody

Kríky všetkých poddruhov sú dlhé, so silnou stonkou, rozvetvené, tmavozelené listy strednej veľkosti. Kríky dorastajú do výšky 100 – 120 cm, prestanú rásť samy a netreba ich zaštipovať. Zvyčajne sa na jednom kríku tvoria 3-4 výhonky vaječníkov. Plody dozrievajú neskoro, na úplnú zrelosť potrebujú 3 až 3,5 mesiaca.

Tieto paradajky sa môžu pestovať v skleníku aj na otvorenom priestranstve pomocou sadeníc.

Paradajky Bull's Heart sú odolné voči chorobám a škodcom a zachovávajú si svoju chuť aj po spracovaní.

Produktivita závisí od podmienok pestovania a starostlivosti. Na otvorenom priestranstve je možné z každého kríka nazbierať až 5 kg paradajok a v skleníku možno z jednej rastliny zozbierať až 12 kg úrody.

Prvé plody sú veľké, ďalšie menšie. Majú zaujímavý tvar, podobný srdiečku. Jeden ker môže produkovať plody rôznych tvarov, s hladkým alebo ryhovaným povrchom. Plod je na vrchu veľký a smerom nadol sa zužuje, hrot je ostrý.

Šupka je tenká, ale odolná a dá sa ľahko oddeliť. Dužina je mäsitá a obsahuje málo semien. Počet komôr v jednom plode je 3-5. Vôňa paradajok je výrazná, klasická, farba dužiny červená, chuť sladká s pikantnou kyslastou notou. Ovocie nie je vodnaté.

Ako pestovať sadenice

Sadenica je mladá rastlina, ktorá sa pestuje zo semien. Dajú sa kúpiť v špecializovanom obchode alebo odobrať z pestovaného ovocia.

Pred vysadením osiva, z ktorého budú sadenice rásť, sa vykonajú prípravné opatrenia. Semená sa nejaký čas uchovávajú vo vode a dezinfikujú sa v roztoku manganistanu draselného (10 g manganistanu draselného na liter vody): umiestnia sa do výsledného roztoku a po pol hodine sa odstráni.

Potom sa zrná položia na navlhčenú handričku, prikryjú sa vekom alebo fóliou a umiestnia sa na teplé miesto, ale nie na priame slnečné svetlo. Po 2-3 mesiacoch sa zo semien objavia klíčky. Vysádzajú sa do špeciálnej pôdy určenej pre zeleninové plodiny.

Poznámka. Ako nádoby používajte plastové poháre alebo malé drevené škatule.

Na fotografii nižšie môžete vidieť príklad pestovania sadeníc v pohároch.

Pred zasadením klíčkov do pôdy by sa mala zahriať na izbovú teplotu, rozdeliť do nádob tak, aby vrstva v každej z nich bola 3 cm, a zaliať teplou vodou. Ďalej pomocou pinzety musíte naklíčené semená umiestniť do nádob a posypať malým množstvom suchej pôdy, zakryť filmom a umiestniť na teplé miesto. Keď sa z pôdy objavia klíčky, film je možné odstrániť.

Poznámka. Odporúča sa odstraňovať film postupne, aby si sadenice zvykli na okolitú teplotu. Aby ste to urobili, najprv na krátky čas odstráňte fóliu, potom nádoby znova zatvorte a potom úplne odstráňte krycí materiál.

Potom sadenice premiestnite na chladnejšie, ale svetlejšie miesto.

Pozornosť! Odroda Býčie srdce je neskoro. Správny čas na siatie semien je začiatok jari (1. marca). Je lepšie vysádzať sadenice od konca mája do polovice júna.

Ako pestovať paradajky

Existujú dva spôsoby pestovania paradajok Ox Heart: v skleníku a na otvorenom priestranstve. Pozrime sa na vlastnosti každého z nich.

Vonkajšie pestovanie

Na pestovanie bohatej úrody na otvorenom teréne je dôležité správne pripraviť pôdu na jeseň. Miesto sa odporúča vykopať a aplikovať hnojivo: 0,5 vedra kompostu, 2 polievkové lyžice síranu draselného na 1 meter štvorcový. meter. Okrem toho nesmieme zabudnúť na hnojivá, ktoré sa umiestňujú do jamy pri výsadbe sadeníc.

Liečivo „Hurikán“ je vhodné z hľadiska zloženia a vlastností. Do každej jamky dajte 0,5 lyžičky drogy. Rastliny sa dobre vyvíjajú v pôde s neutrálnym alebo mierne kyslým prostredím (6,5 pH).

Ďalšia vlastnosť: pred výsadbou sadeníc sa odporúča ošetriť ich roztokom Fitosporin-M.

Kríky tejto odrody sú vysoké, preto im vopred nainštalujte podpery vysoké 2 m. Mali by byť umiestnené z juhu na sever. Vzdialenosť medzi kríkmi v rade by mala byť 0,5 m.

Sadenice je lepšie ponoriť do pôdy na úroveň prvých listov, aby sa na stonke objavili nové korene. Čím výkonnejší koreňový systém, tým viac živín rastlina dostane. Paradajky by sa mali pestovať na mieste, ktoré je dobre vyhrievané slnkom.

Neodporúča sa často zalievať mladé kríky, pretože ak je nadmerná vlhkosť, kmeň sa začne deformovať a lámať. Pri nedostatku tekutiny sú listy nadýchané a bohato zelené, a keď je nadbytok, získavajú bledozelený odtieň.

Pozornosť! Na zálievku používajte iba teplú vodu, pretože polievanie studenou vodou spôsobí hnitie koreňov a opadávanie plodov.

Na získanie vynikajúcej úrody na otvorenom priestranstve sa odporúča hnojiť kríky dvakrát za sezónu. Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 20 dní po výsadbe sadeníc. Druhý - mesiac po prvom. Ako hnojivo je lepšie použiť tekuté zmesi.

Zmes môže byť napríklad nasledovná: na jedno vedro s vodou 15 g draselného hnojiva, 25 g dusíkatej zmesi a 40 g prípravkov s maximálnym percentom fosforu. Výslednú zmes nastriekajte na 15 kríkov.

Pre druhú fázu hnojiva sa pripraví 10 litrov rovnakej zmesi a nastrieka sa na 7 kríkov.

Aby sa zabránilo hnitiu kríkov, odporúča sa počas rastu plodov raz za 7 dní. postrekovacie rastliny dusičnanu vápenatého.

Na hnojenie paradajok medzi riadkami použite zmes prípravkov fosforu a dusíka.

Fotografia ukazuje, ako vyzerá výsadba na otvorenom priestranstve.

Pestovanie v skleníku

Farmári odporúčajú pestovať paradajky v skleníku, pretože vytvára priaznivé podmienky pre zber.

Pred vysadením sadeníc sa odporúča vykonať čistenie: umyte steny skleníka mydlovou vodou a nalejte do pôdy vriacu vodu alebo roztok manganistanu draselného (je to potrebné na zničenie parazitov).

Transplantácia do skleníka sa môže uskutočniť, keď výška sadeníc dosiahne 20-25 cm.Je dôležité, aby dizajn skleníka vyžadoval ventilačný systém a mal dobré osvetlenie. Pestovanie rajčiaka Oxheart v skleníku by sa malo vykonávať s prihliadnutím na to, že medzi lôžkami by mala byť vzdialenosť 1 m. Nad zemou a prvým listom by mala byť vzdialenosť 4-5 cm.

Prvýkrát sa hnojí 2-3 týždne po umiestnení sadeníc do skleníka. Pripravte si roztok: 9 litrov vody, 0,5 litra hnoja, 1 polievkovú lyžicu nitrofosky. Druhýkrát (po ďalších 10 dňoch) rozpustite jeden diel kuracieho hnoja v 15 dieloch vody. Po tretíkrát rozpustite jeden diel kravského trusu v 10 dieloch vody. Na krík nalejte približne 1 liter roztoku.

Fotografia ukazuje, ako vyzerá výsadba v skleníku.

Vlastnosti starostlivosti

Na zvýšenie výnosu paradajok sa odporúča dodržiavať pravidlá starostlivosti uvedené nižšie.

Zalievanie

Zalievanie začať až po zakorenení sadeníc v pôde. Správne je zalievať raz týždenne, 5-7 litrov na 1 meter štvorcový. meter. Postupne, ako rastlina rastie, zvyšujte množstvo vody na 12-15 litrov na 1 meter štvorcový. meter. Zalievajte ráno alebo večer usadenou vodou. Je potrebné zalievať pri koreni, aby sa vlhkosť nedostala na listy a stonky.

Pohodlná teplota pre rast volského srdca je 20-22°C.

Týždeň po vysadení sadeníc sa vytvorí krík do jednej stonky a priviaže sa k podperám špeciálnymi kusmi látky.

Na udržanie vlhkosti v pôde v blízkosti kríka sa odporúča umiestniť okolo stonky slamu, vrstva by mala mať hrúbku približne 4-5 cm.

Uvoľnenie

Aby korene mohli dýchať, je potrebné uvoľniť pôdu okolo stoniek. Uvoľnenie by sa malo vykonať po každom zalievaní. Prvé 2-3 týždne po výsadbe kyprí do hĺbky 10-12 cm, potom, aby sa nepoškodili korene, na 5-8 cm.Vďaka kypreniu sa zlepšujú teplotné a vlhkostné pomery pôdy. .

Poznámka. Keď kvitnú paradajky Bull's Heart, je potrebné ich opeliť. Zvyčajne sa to robí kefou, ktorá jemne odstraňuje peľ z kvetov. Môžete tiež jednoducho naklepať podporné kolíky, ku ktorým sú paradajky priviazané. Opeľovanie sa najlepšie vykonáva ráno alebo večer.

Nevlastné synovanie

Výhonok je výhonok medzi hlavnou stonkou rastliny a jej listom. Ak chcete získať dobrú úrodu v krátkom čase, musíte odrezať prebytočných nevlastných synov, aby sa živiny nevynakladali na rast stonky, ale na rast ovocia.

Najprv sa vyberie každý krík a ponechajú sa tri najlepšie stonky a zvyšok sa odreže. Všetky nasledujúce stonky sa tiež odstránia, keď dorastú do dĺžky 5-7 cm.

Aby boli plody kvalitné, treba na kríku nechať maximálne 8 konárov s plodmi.

Aby nevlastní synovia nerástli príliš rýchlo, môžete pri rezaní nechať 1 cm dlhý pahýľ.

Ošetrenie škodcami

Rovnako ako ostatné záhradné plodiny, aj paradajky sú pokazené parazitmi a škodcov. Tu sú niektoré z nich:

• neskorá pleseň – huba, ktorá napáda stonku, listy a plody paradajok. Na listoch a plodoch sa objavujú hnedé škvrny. Aby ste predišli chorobám, postriekajte rastlinu cesnakovým roztokom a na prevenciu roztokom stolovej soli. Bordeauxská zmes pomáha dobre, ale nemôže sa používať často - nie viac ako 5-krát za sezónu. Dobre pomáhajú aj roztoky foundationazolu a fytosporínu;
• makrosporióza - iný druh huby. Pri postihnutí touto chorobou začnú odumierať listy a stonky. Na plodoch v blízkosti stopky sa objavujú čierne škvrny. Mali by byť ošetrené roztokom medeného mydla, ktorý sa pripraví zmiešaním 20 g síranu meďnatého a 200 g mydla s 10 litrami vody. Postihnuté časti kríka sú odrezané a spálené;
• vädnutie fuzárií zvyčajne postihuje mladé rastliny v skleníkoch. Listy v oblasti žily zosvetlia a celý list postupne zožltne. Ako sa choroba vyvíja, rastlina sa otrávi toxínmi. Choroba sa môže vyskytnúť, keď sa teplota v skleníku neudrží. Pomáha postrek s foundationazolom alebo fytosporínom.

Nevýhody odrody

Okrem kontroly škodcov existujú aj ďalšie výzvy na pestovanie tejto odrody. Ťažkosti spôsobujú veľké plody, ktoré lámu kmene a ohýbajú rastlinu k zemi, preto je potrebné ju opatrne priviazať k opore. Rozvetvením kríkov sa paradajky „dusia“, nesmiete zabúdať ani na vetranie skleníka.

Ďalšie nevýhody odrody:

1. Odroda Ox Heart dozrieva neskoro, preto nie je vhodná do všetkých klimatických podmienok.
2. Je potrebné starostlivo sledovať kŕmenie rastlín, pretože nedostatok živín môže výrazne znížiť výnos.
3. Čerstvé paradajky nevydržia dlho (2-3 týždne).

Výhody odrody

Opísané nevýhody sú nevýznamné a bledé v porovnaní so zjavnými výhodami týchto plodov:

• neuveriteľná chuť, mäsitá dužina;
• bohatá úroda;
• plody po odstránení úspešne dozrievajú bez straty chuti;
• nepoužívajú zakúpené semená, ale tie, ktoré sa pestujú nezávisle, pretože táto odroda nie je hybrid;
• vysoká klíčivosť semien;
• prospešné vlastnosti ovocia.

Plody obsahujú prvky prospešné pre ľudský organizmus, a to:

• vitamíny B a K, ktoré zvyšujú imunitu a majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a metabolizmus;
• pektín, ktorý čistí ľudské orgány od škodlivých látok, znižuje hladinu cholesterolu a riziko rakoviny;
• minerálne soli, ktoré sú nevyhnutné pre životne dôležité procesy celého organizmu, napríklad vápnik, kremík, horčík, mangán, jód, železo a iné;
• vláknina potrebná pre správne fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Samostatnou výhodou je použitie plodov volského srdca pri varení: patria sem šaláty, omáčky, adjika, konzervy a iné recepty, na ktoré stačí fantázia gazdiniek. Prehľad recenzií ukazuje, ako veľmi milujeme túto odrodu. Uveďme si niektoré z nich.

Recenzie od záhradkárov

Oksana, Tambov: «Milujem túto odrodu paradajok! Milujem ho, pretože rýchlo dozrieva a je veľmi chutný. So starostlivosťou nie sú nikdy žiadne problémy. Sadenice rastú rýchlo, tvorí sa málo listov a nemusíte ich často zbierať. Plodov je veľa a sú veľmi veľké.Najčastejšie sadím ružovú odrodu Ox's Heart, ale milujem aj červenú. Tento rok som skúsila pestovať pomaranč. Aj mne veľmi chutil, chuť je sladká, bez kyslosti, odporúča sa pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka«.

Svetlana, Penza: «Všetci záhradníci poznajú túto odrodu. Vyniká obrovskými a veľmi chutnými červenými plodmi v tvare srdca. Paradajka je vysoká a vyžaduje si tvarovanie a napichovanie. Poviem vám o semenách od spoločnosti „Aelita“. Po prvé, najviac sa mi páči Býčie srdce z „Aelita“, paradajky sú väčšie, dokonca aj veľkosťou a tvarom a sladšie ako napríklad z „Gavrish“ alebo „SeDeK“. Priemerná veľkosť paradajok je od 260-320 g, pri formovaní do jednej stonky môžete dosiahnuť až 400 g, no takéto paradajky často pod svojou váhou praskajú a ohýbajú konáre. Pre mňa je ideálna veľkosť volského srdca 300 gramov, akurát toľko na prípravu šalátu pre jednu osobu.»

Ľudmila, Kirov: «Predtým sa moja mama v našej rodine zaoberala záhradkárstvom, ale prišiel čas, aby som tomuto umeniu porozumel. Pri kúpe semienok paradajok mi napadlo len jedno meno - Býčie srdce, asi preto, že ho každý pozná. Informácie o výsadbe a starostlivosti som čerpala z kníh alebo som sa pýtala mamy. Paradajky som zasadil 1. marca a vysadil som ich 1. mája. Zo všetkých 10 semien vyklíčilo 10 kríkov, plus pri zaštipovaní som nasadil rezané výhonky, spolu 20 kríkov. Prvá paradajka sa začervenala v júli. Kríky rástli do výšky, so silnými stonkami, palice bolo potrebné vymeniť za vyššie - 1,5 m.Na kríkoch sa vytvorilo 3-9 veľkých plodov. Neochoreli na plesnivú, ale dával som na to pozor a postriekal som to.Pôda v našej záhrade je chudobná, piesočnatá, nebol tam hnoj ani kompost, kŕmili sme ju Agricolou, Ideal a popolom a kypreli. Možno bolo horúce leto, veľa závisí od semien. Paradajky sú veľmi chutné, cukrové, jemné, nehodia sa do kyslých uhoriek, ale výborné do šalátu. Odporúčam túto odrodu každému!».

Záver

Ak budete dodržiavať pravidlá výsadby, starostlivosti a pestovania paradajok Ox Heart a zaobchádzať s týmto procesom s láskou a pozornosťou, určite získate nádhernú úrodu. Paradajky nasýtia telo užitočnými prvkami a umožnia vám pripraviť veľa chutných jedál a prípravkov na zimu. Proces výsadby a starostlivosti o ňu prinesie milovníkom záhradníctva o nič menšie potešenie a plody budú odmenou za ich prácu.

Existuje niekoľko základných princípov na dosiahnutie vynikajúcich výsledkov. Najprv správne pripravte semená, nezabudnite na dezinfekciu a starostlivo pestujte sadenice, pričom dodržiavajte tepelný režim. Potom starostlivo pripravte pôdu a pohnojte ju živinami, opatrne kultivujte skleník alebo vyberte pôdu. Nezabudnite na opeľovanie a prerezávanie nevlastných synov, monitorujte hnojenie pôdy, kyprenie, zalievanie a prevenciu chorôb.