Kedy a ako zbierať tabak a správne ho doma sušiť

Mať vlastnú záhradku a zeleninovú záhradku je príležitosť jesť vlastnú zeleninu a ovocie po celý rok. Ochrana úrody pred parazitmi a škodcami je jednou z hlavných starostí záhradníkov. Používanie toxických insekticídov ohrozuje bezpečnosť pestovaných potravín, no existuje aj iné, bezpečnejšie riešenie.

Mnohé rastliny akumulujú organické ochranné látky – alkaloidy. Jeden z nich – nikotín – sa nachádza v tabaku, ktorý všade pestujú pokročilí záhradníci.

Hlavné fázy prípravy tabaku doma

Tabak zvýšená. Čo s ním robiť ďalej pred jeho použitím? Rastlina musí byť správne pripravená a vysušená, aby výsledné sushi obsahovalo dostatok živín a nikotínu.

Fázy obstarávania:

1. Zber zrelých listov.
2. Mlčanie a žltnutie.
3. Sušenie.
4. Fermentácia na zvýšenie množstva nikotínu.
5. Konečné sušenie.
6. Triedenie sushi.
7. Brúsenie.
8. Skladovanie.

Každá fáza prípravy má svoje vlastné charakteristiky a tajomstvá.

Zber tabaku

Tabakové listy na kríkoch dozrievajú v radoch zdola nahor. Prvú nižšiu vrstvu je možné odtrhnúť 40-45 dní po výsadbe, keď sa objavia puky kvetov. Po rovnakom období sa zbúra ďalšia úroveň atď.

Na jednom kríku je 4-8 radov, ktoré sa zbierajú jeden po druhom.Oplatí sa zbierať len tie listy, ktoré sú v štádiu technickej zrelosti, vtedy získavajú dostatočné množstvo nikotínu.

Ukazovatele zrelosti tabakových listov:

• hustota listovej dosky sa zvyšuje, jej povrch sa stáva lepkavým;
• farba zrelých listov sa mení na svetlo žltú a žltozelenú;
• na stopke sa objavujú svetlé škvrny - takto vyzerajú nahromadenie škrobu;
• okraj listovej čepele sa zvlní a padá na zem, ale spodné listy nemusia mať škvrny alebo zvlnenie;
• stopka sa ľahko oddeľuje od stonky;
• V noci sa zrelé listy nedvíhajú k stonke, ale zostávajú vo vodorovnej polohe.

Pre záhradné použitie je povolené zbierať malé množstvo prezretých surovín, hoci jeho účinnosť po vysušení je znížená v dôsledku nedostatočného množstva nikotínu. Prezreté listy sú menej husté, žlté a na povrchu môžu mať hnedé škvrny.

Aby sa skrátil čas sušenia, listy sa zbierajú večer za suchého počasia, skôr ako padne večerná rosa.

Ľahkým zatlačením na stopku oddeľte čepeľ listu od výhonku. Mal by sa odlomiť charakteristickým kliknutím. Ak sa pri stlačení list neodlomí, ale ohne, je to indikátor nezrelosti suroviny.

Časti rastliny poškodené rastlinnými parazitmi sa oddeľujú v ktoromkoľvek štádiu zrelosti, môžu sa použiť na kompost alebo spáliť bez sušenia a drvenia pri fumigácii ovocných stromov.

Ak chcete získať tabakový prášok, môžete odrezať celé výhonky tabaku, keď je väčšina listov zrelá. Tabakové stonky obsahujú menej nikotínu, ale viac minerálnych živín, ich použitie je výhodnejšie hnojivá.

Dusenie a lúhovanie tabaku

Pri chradnutí listy žltnú, ale zostávajú živé, to znamená, že z listovej čepele mizne chlorofyl. Dusenie sa nazýva primárne kvasenie. Podstatou chradnutia je udržiavanie surovín pri vysokej vlhkosti a strednej teplote. Teplota lúhovania 25-35°C, vlhkosť – 80-90%.

Zhromaždené listy sa umyjú od nečistôt a vysušia, potom sa umiestnia do kartónových škatúľ a prikryjú sa vlhkou handričkou. Krabice môžu byť umiestnené v suteréne alebo skleníku. Listy premiestňujeme 2-3 krát denne, aby nezhnili a nesplesniveli.

Pre spravodlivých odrody tabaku dusenie trvá 3-4 dni, pre tmavozelené odrody - asi týždeň. Pri chradnutí v suteréne v dôsledku poklesu teploty sa môže obdobie predĺžiť.

Keď sú listy unavené, žlté a ochabnuté, môžete začať s procesom sušenia.

Sušenie tabaku

Ako sušiť tabak? Sušenie doma nevyžaduje veľa času ani zdrojov.

Sušenie na vzduchu

Sušiť ju môžete zavesenú na slnku, v byte – na parapete či radiátore. Zažltnuté, vyčerpané listy sú navlečené na pevnom lane, aby sa navzájom nedotýkali, a zavesené pod baldachýnom alebo na povale. Za slnečného počasia sú nite zavesené na otvorenom mieste. Na noc sú listy pokryté gázou, aby sa zhromaždila rosa, aby sa skrátil čas sušenia.

V byte môžu byť listy položené v jednej vrstve na parapete alebo radiátore. Listy sa pravidelne obracajú, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie.

Prirodzená doba schnutia je 12-30 dní v závislosti od teploty a vlhkosti.

Sušenie v sušičke

Pri umelom sušení nečakáte, kým list úplne zožltne, sušiť ho môžete až po zožltnutí listu do jednej tretiny. Listy sú rozložené na stojane elektrickej sušičky alebo sušičky tabaku v 1 vrstve.

Pri použití špeciálneho sušiaceho zariadenia budete potrebovať minimum nákladov, pretože obsahuje programy na prirodzenú reguláciu teploty. Optimálny teplotný režim pre tabak je postupné zvyšovanie teploty z 33 na 70°C počas 5-7 dní. Po vložení tabaku do špeciálnej sušičky nastavíte požadovaný režim a necháte ho, kým nedosiahnete výsledok.

Na sušenie tabaku v elektrickej sušičke budete potrebovať zariadenie s regulátorom teploty fúkaného vzduchu. Počas 5 dní sa každý deň teplota na regulátore zvýši o 10 ° C, aby sa udržal teplotný režim.

Sušenie v rúre

Tento proces je podobný ako pri sušení ohňom pri výrobe tabaku, s jeho pomocou je tmavý a silný odrody tabaku.

Plech prikryte papierom na pečenie a vyložte ho tabakovými listami v 1 vrstve. Pred sušením nie je potrebné predhrievať rúru. Sušte pri minimálnej teplote (80-90°C) s otvorenými dvierkami.

Aby sa listy nespálili, sú umiestnené na hornej úrovni rúry. V závislosti od konštrukcie pece sa doba sušenia bude líšiť, zvyčajne trvá 8-10 hodín, kým sa získa mäkký tabak, alebo 15-20 hodín, kým sa získa silný druh.

Určenie pripravenosti sushi

Sušené listy tabaku majú svetlohnedú alebo tmavohnedú farbu a drobia sa, keď si ich rozotriete medzi prstami. Žila takýchto listov je krehká a ak sa ju pokúsite ohnúť, skôr sa láme ako ohýba. Najlepším indikátorom pripravenosti je aromatický tabakový zápach. Ak sú listy presušené, majú čierne škvrny, alebo sú úplne čierne, vôňa sa stáva nepríjemnou, ostrou a pálivou.

Fermentácia tabaku

Tento proces zvyšuje obsah voľného nikotínu. V rastlinných bunkách sa nikotín hromadí vo vakuolách. Aby to vyšlo, bunka musí byť zničená alebo nikotín musí byť vymytý z vakuol bez toho, aby sa bunky zničili roztokom alkoholu alebo octu.

Na fermentáciu sa listy rozdrvia, umiestnia do sklenenej nádoby a nalejú sa malým množstvom alkoholu alebo octu (asi 1-1,5 lyžice na 10-15 g suroviny). Potom sa nádoba hermeticky uzavrie, pretrepe sa tak, aby boli všetky listy rovnomerne vlhké, a nechá sa týždeň na tmavom mieste.

Po 7-10 dňoch sa tabakové listy vyberú z nádoby a sušia sa na vzduchu.

Poznámka. Opísaný spôsob fermentácie je vhodný pre tabak používaný ako insekticíd v záhradníctve. Pri používaní tabaku na fajčenie sa pri fermentácii nepoužíva ocot, ale namiesto vodky sa používa koňak, whisky, alkoholické bylinné tinktúry a iné aromatické alkoholické nápoje. Fajčenie škodí zdraviu!

Tabak používaný ako hnojivo nie je fermentovaný.

Triedenie suchých listov

Po vysušení a fermentácii sa listy triedia podľa farby. Spálený nelikvidný tovar sa vyhodí. Sčernalá časť mierne spálených listov je oddelená. Tmavšie listy obsahujú viac nikotínu, ktorý je možné použiť ako prvý, zatiaľ čo svetlejšie listy možno skladovať na dlhodobé skladovanie.

Mletie tabaku

Na získanie tabakového prášku je možné suché listy pomlieť v mlynčeku na kávu alebo ručne v mažiari.. Po prvom mlecom cykle sa prášok preoseje cez jemné sito a veľké časti zostávajúce na rošte sa opäť pomelú.

Ak chcete získať hnojivo, listy je možné rozdrviť ručne, trieť ich medzi prstami, potom získate väčšie častice.

Pozornosť! Používajte rukavice a respirátor, častice tabaku môžu spôsobiť vážne podráždenie a začervenanie pokožky.

Skladovanie tabaku

Tabak sa dobre skladuje a svoje vlastnosti si zachováva až 5 rokov. Skladujte ho vo vzduchotesných plastových, sklenených a kovových nádobách v miestnosti s nízkou až strednou vlhkosťou. Môžete použiť plastové vrecká s plastovým zipsom.

Počas skladovania sa aróma tabaku môže znížiť, ale jeho insekticídne a nutričné ​​vlastnosti zostanú zachované. Ak sa počas skladovania zmení teplota, môže sa zmeniť farba listov.

Skazený tabak získava nepríjemný spálený alebo zhnitý zápach a sčernie. Ak sa do sušičky dostane vlhkosť, tabak môže splesnivieť. Takýto tabak sa vyhodí alebo zahrabe do pôdy, mimo záhonov a ovocných stromov.

Spôsoby použitia tabaku v záhradníctve

Záhradníci používajú tabak ako zložku hnojív, pretože listy tejto rastliny akumulujú až 5% dusíka, 1-3% draslíka a 2% fosforu.

Rozdrvené tabakové listy sa zvyčajne zmiešajú s minerálnymi hnojivami a aplikujú sa na pôdu v nasledujúcich množstvách:

• pri výsadbe záhradných stromov pridajte do otvorov 1-2 šálky tabakového hnojiva;
• pred zasiatím trávnika pridajte 30-40 g hnojiva na 1 m² do pôdy;
• po zbere, aby sa obnovila pôda, sa pôda zmieša s tabakovo-minerálnou zmesou v množstve 100 g na 1 m²;
• na kŕmenie izbových a črepníkových kvetov ½ lyžičky. hnojivá sa zmiešajú s 10 litrami výsadbovej pôdy.

Okrem živín obsahuje tabak toxickú látku – nikotín (až 1 %), ktorá sa v rastúcich rastlinách nehromadí a rýchlo sa rozkladá na zdravotne nezávadné látky. Preto tabak je insekticíd šetrný k životnému prostrediu.

Tabakový prášok, infúzia a odvar z tabakových listov sa používajú ako prostriedok na kontrolu škodcov:

1. Tabakový prášok sa zmieša v rovnakých častiach s popolom alebo vápnom a rastliny sa opeľujú suchou zmesou v množstve ¼ šálky na 1 m².
2. Pol pohára prášku z tabakových listov sa naleje do 1 litra vody, varí sa 30 minút a nechá sa jeden deň na tmavom mieste. Po prefiltrovaní, pridaní 2 litrov vody, rozpustením 10-15 g mydla vo výslednom bujóne. Rastliny sa postriekajú tabakovým odvarom 2-3 krát každých 7-10 dní; postrek sa zastaví 15 dní pred zberom.
3. Príprava infúzie tabakových listov trvá 2-3 dni. Aby ste to dosiahli, nalejte ½ šálky tabakového prášku do 1 litra horúcej vody a nechajte na tmavom mieste. Hotová infúzia sa prefiltruje, pridá sa 1 až 2 litre vody a rozpustí sa 10 až 15 g mydla. Postrek sa vykonáva podobne ako postrekovanie odvarom.
4. Do boja škodcov ovocné stromy sú fumigované. Malé palivové drevo, hobliny a kôra stromov sú zapálené v kovovej nádobe. Keď oheň začne, na vrch sa naleje tabakový prášok. Stromy sa fumigujú 0,5-2 hodiny. Toto ošetrenie sa vykonáva po období kvitnutia, aby sa neodplašil opeľujúci hmyz.

Záver

Opísané odporúčania vám hovoria, ako zbierať tabak a ako ho sušiť doma. Pre skrátenie času prípravy tabaku je optimálne sušiť ho v špeciálnej sušičke. Všetky fázy obstarávania tabaku trvajú v priemere 15 až 45 dní. Hotový výrobok sa používa ako ekologické hnojivo a insekticíd.