Prečo paprika nečervená a čo robiť, aby sa zrenie urýchlilo

Paprikové struky na kríkoch nie sú vždy potešené ich rýchlym dozrievaním. Napriek tomu, že nastal čas zberu, zelenina stále visí v štádiu neúplnej zrelosti. Aby sa na stole objavilo chutné, svetlé a šťavnaté ovocie, musíte venovať pozornosť na odrodové vlastnosti a vlastnosti starostlivosti o plodiny. Dnes vám povieme, prečo papriky nečervenajú a ako urýchliť ich dozrievanie.

Fázy dozrievania korenia

Vzhľadom na to, že zber papriky je jednoduchou záležitosťou, veľa ľudí zbiera plody v štádiu neúplnej zrelosti. To ovplyvňuje chuť a ďalšie skladovanie a prípravu zeleniny. Agrotechnici rozlišujú 2 typy zrelosti:

1. Technická (čistiareň). Nastáva 40-45 dní po vytvorení vaječníkov, keď paprika ešte úplne nenadobudla svoje charakteristické odrodové vlastnosti, ale je už vhodná na konzumáciu a spracovanie.
2. Biologické (prirodzené). Začína sa, keď semená dozrievajú a plodina získa jasný odrodový odtieň.

Medzi biologickou a technickou vyspelosťou uplynie 20-30 dní. Počas tejto doby zelenina akumuluje maximálne množstvo živín a vitamínov a je nasýtená cukrami a mikroelementmi.

Dôležité! Úplne vyzreté papriky majú najlepšiu chuť a výraznú vôňu. Preto sa odporúča ich zber v tejto fáze.

Pálivosť feferónky sa dá nastaviť.Technicky zrelá plodina ešte obsahuje malé množstvo štipľavej látky, preto sa zbiera na prípravu jemných jedál a marinád. Ak plánujete zozbieranú úrodu dlhodobo skladovať alebo spracovať do práškového stavu, treba ju vybrať z kríkov v štádiu plnej biologickej zrelosti.

Dôvody, prečo paprika nesčervená

Každý letný obyvateľ sníva o zbieraní veľkého, mäsitého a svetlého ovocia na svojom pozemku. Prečo však paprika po dosiahnutí veľkej veľkosti nikdy nedozreje? Dôvodov môže byť viacero.

Vlastnosti odrody

Jednou z častých chýb neskúsených záhradkárov je pokus dopestovať kvalitnú úrodu zo semien zozbieraných zo zeleniny z obchodu.. Krásne a veľké plody, ktoré sa dajú kúpiť celoročne v supermarketoch, sa dovážajú z Číny, Turecka, Egypta či južných oblastí Ruska. Klimatické podmienky týchto regiónov sú veľmi odlišné od stredného pásma, kde plodinám chýba teplo a slnečné svetlo. Preto tieto odrody buď nedozrejú úplne, alebo dozrievajú o niekoľko týždňov neskôr ako adaptovanejšie.

Odkaz. Niektoré druhy by nemali byť červené alebo žlté. V závislosti od odrodových vlastností môže mať paprika odtieň od svetlozelenej až po jasne fialová a dokonca aj čokoládu. Na obale so semenami je v návode uvedená doba zrenia a farba zeleniny v štádiu biologickej zrelosti.

Nepriaznivé podmienky

Nevhodné podmienky pestovania papriky ovplyvňujú aj jej dozrievanie a vyfarbenie:

1. Teplotný režim. Keď teplomer klesne na 12°C, rast a vývoj papriky sa zastaví a keď stúpne na 35°C, kríky rýchlo uschnú. Optimálny rozsah je od 18 do 30°C.
2. Nedostatok osvetlenia. Papriky vyžadujú aspoň 12 hodín vystavenia slnečnému žiareniu. Dozrievanie a plodenie sú tiež narušené, keď je denný čas príliš dlhý - viac ako 14 hodín.
3. Porušenie zavlažovacej techniky. Studená, neusadená voda je pre túto kultúru absolútne nevhodná.
4. Zahustená výsadba. Plody na kríkoch, ktoré sa navzájom blokujú, zle dozrievajú a dlho nečervenajú kvôli nedostatku živín.

Spôsob zavlažovania ovplyvňuje vývoj kríkov. Voda by sa nemala dostať na stonky a listy, mala by sa opatrne naliať až ku koreňu. Pôda by nemala byť príliš vlhká - to povedie k rozvoju húb a baktérií choroby.

Agrotechnické chyby

Začiatočníci robia chyby aj vo fáze výsadby semien. Môžu sa pridať do pôdy, keď sa neočakávajú teplotné výkyvy medzi dňom a nocou.. Počasie by malo byť trvalo teplé a pôda by sa mala dostatočne prehriať.

Pôda pre papriky by mala byť ľahká, úrodná a výživná. Lôžka sa hnojia organickými zlúčeninami a pridáva sa dolomitová múka. To vám umožní normalizovať kyslosť. Na včasné dozrievanie zeleniny je vhodná neutrálna alebo mierne kyslá pôda.

Jedným z dôvodov, prečo paprika nedozrieva, je nesprávna technika hnojenia. Plodina netoleruje prebytok dusíka: namiesto toho, aby prinášala ovocie, sa zelená hmota aktívne rozvíja a krík silne rastie. Negatívny vplyv na rastlinu má nedostatok draslíka, bez ktorého začervenanie nemusí vôbec vzniknúť. Tento problém je bežný v oblastiach s vysokým obsahom rašeliny alebo piesku.

Pozor! Kompozície obsahujúce dusík nemožno aplikovať počas plodenia a kvitnutia plodiny.

Paprika potrebuje vápenaté hnojenie v ktorejkoľvek fáze dozrievania.Jeho nedostatok je dobre kompenzovaný pomocou dreveného popola. V momente tvorby plodov sa pridáva fosfor, dusičnan vápenatý 2-3 krát počas celého vegetačného obdobia, ktorý zabraňuje hnilobe.

Rastlina s príliš veľkým počtom vaječníkov tiež neprináša dobrú úrodu. Z tohto dôvodu sa plody nestihnú rozvinúť do veľkých rozmerov a požadovanej farby. Preto sa odporúča odstrániť prvé súkvetie v mieste rozvetvenia stoniek. V internódiách zostane iba jeden, najsilnejší púčik, inak v dôsledku rastu konárov nebude mať ker dostatok sily na dozrievanie.

Odkaz. Veľký počet vaječníkov na jednom kríku (viac ako 25) spomaľuje biologickú zrelosť a paprika rastie malá.

Čo robiť, aby paprika na kríku rýchlejšie sčervenala

Skúsení záhradníci poznajú niekoľko trikov urýchliť červenanie papriky. Tieto triky pomôžu predĺžiť úrodu papriky až do prvého mrazu:

• postaviť ďalší prístrešok z netkaných materiálov alebo agrovlákna (používa sa pre mladé sadenice a dospelé plodiny s nástupom jesenného chladného počasia);
• na zavlažovanie používajte veľmi teplú, takmer horúcu vodu (do 60 ° C), nalejte striktne pod koreň;
• vykonávať kŕmenie listov raz za 10-12 dní, postriekať kríky zlúčeninami fosforu a draslíka alebo roztokom dreveného popola;
• odstráňte časť listov, paprika ich na dozretie nepotrebuje.

Je dôležité chrániť papriku pred nadmernou vlhkosťou počas obdobia silných dažďov vybudovaním prístrešku z nízkych oblúkov a fólie.

Odkaz. Paprika a horká paprika dobre reagujú na pridanie kvasnicových roztokov. Vyrábajú sa z čerstvého chleba, krekrov a dokonca aj plesnivých zvyškov rožkov.Kvasinková huba nasýti pôdu užitočnými mikroelementmi a vitamínmi a stimuluje dozrievanie ovocia.

Na rozdiel od papriky, feferónky nemôžu dozrieť, keď sú vybraté z kríka. Preto sa na to používa trik: ak zrnká korenia ešte nie sú dostatočne červené a dozrievajú príliš pomaly, ker sa vykope a zavesí hore nohami. Úroda dozrieva rýchlejšie a je veľmi horúca.

Nuansy pre skleníky

Keďže korenie je teplomilná plodina, odporúča sa na noc zatvárať okná a dvere v skleníku. Predídete tak zamrznutiu a ochránite pred prievanom. Pre dodatočné vykurovanie môžete nainštalovať ohrievače alebo umiestniť plastové fľaše s horúcou vodou medzi lôžkami.

Dlhé výhonky počas aktívneho vegetačného obdobia je potrebné včas orezať, aby sa zlepšilo osvetlenie a stimulovalo sčervenanie plodov.

Dôležité! Nezdravé alebo oslabené kríky by sa nemali zaštipovať ani zaštipovať, inak rastlina úplne odumrie.

Svetlo sa do skleníka pridáva pomocou ultrafialových lámp. Aj keď je slnečného svetla dostatok, modré spektrum nebude pre papriku nadbytočné.

Na otvorenú pôdu

Na otvorených priestranstvách je ťažšie chrániť úrodu pred podchladením, preto si vyžaduje prístrešie a vykurovanie podobné skleníku (fľaše medzi lôžkami alebo kamene vyhrievané v peci).

Predpokladom rýchleho dozrievania je pravidelné tvarovanie.. Na konci letného obdobia sa odstránia všetky kvety a príliš veľké výhonky sa trhajú počas celého vegetačného obdobia.

Začiatkom jesene sa z kríkov odstraňujú aj malé zrnká korenia, ktoré už nestihnú dosiahnuť biologickú zrelosť.Zvyšné plody môžu byť odstránené z kríka nezrelé v prípade skorého chladného počasia a neustáleho daždivého počasia. V podmienkach zvýšenej vlhkosti a chladu plody rýchlo hnijú.

Rady od skúsených letných obyvateľov

Väčšina skúsených letných obyvateľov súhlasí s tým, že papriky nevyhnutne nepotrebujú dozrieť úplne na posteliach. Lesklá, ťažká a šťavnatá zelenina už obsahuje veľa vitamínov a môže dozrieť aj na parapete.

Po zbere prvej úrody budú kríky naďalej prinášať ovocie za priaznivých podmienok. Tento proces možno ďalej stimulovať rozprestretím banánových šupiek na pôdu pod rastlinou.

Ak na mieste nie je dobre osvetlené miesto a plodina musí byť vysadená v tieni, môžete pridať svetlo pomocou reflexných obrazoviek.

Odkaz. Sčervenanie môžete urýchliť umiestnením zrelých jabĺk a paradajok vedľa kríkov pod krycí materiál. Proces dozrievania zeleniny je sprevádzaný uvoľňovaním etylénu, ktorý ovplyvní papriku.

Záver

Získanie kvalitnej úrody je výsledkom neustálej starostlivosti o rastliny, dodržiavania pravidiel výsadby, zavlažovania a hnojenia. Ak je odroda zvolená správne a sú splnené všetky podmienky pestovania, paprika vás určite poteší chutnými a včas dozretými plodmi.