Aké sú výhody pitia zemiakovej šťavy na prázdny žalúdok a recenzie lekárov o možnom poškodení

Chuť a nutričná hodnota zemiakov nie sú jeho jedinými prednosťami. Široké používanie vo varení zatienilo liečivé vlastnosti nočná kultúra. Napríklad zemiakový škrob sa používa ako zložka niektorých mastí a práškov a pomocou zemiakového odvaru môžete prekonať príznaky ARVI. Zemiaková šťava nalačno ale pôsobí ako vitamínová bomba. O jeho výhodách a škodách budeme hovoriť ďalej.

Chemické zloženie zemiakovej šťavy

Chemické zloženie hľúz je ovplyvnené pôdnymi a klimatickými podmienkami, odrodou a stupňom zrelosti. Ale bez ohľadu na vlastnosti odrody zemiakov, Zelenina obsahuje viac ako 30 rôznych mikroelementov, ktoré sú prospešné pre ľudské telo.

Maximálny úžitok možno získať konzumáciou surových zemiakov nalačno.

Obsah makro- a mikroprvkov na 100 g výrobku:

• draslík - 568 mg;
• vápnik - 10 mg;
• horčík - 23 mg;
• sodík - 5 mg;
• fosfor, chlór - 58 mg;
• síra - 32 mg;
• železo - 0,9 mg;
• zinok - 0,36 mg;
• jód - 5 mcg;
• meď - 140 mcg;
• mangán - 0,17 mg;
• selén - 0,3 mcg;
• chróm - 10 mcg;
• fluorid - 30 mcg.

Zemiaky sú tiež bohaté na aminokyseliny a nukleové kyseliny a prírodné cukry. Z organických sa rozlišuje šťavelová, jablková a citrónová.

Pre referenciu. Zemiaky okrem dôležitých mikroelementov obsahujú jedovatý rastlinný toxín solanín. Jeho vysoký obsah je v nezrelých, mladých a malých zemiakoch a naklíčených hľuzách.V šupke sa tiež pozoruje vysoká akumulácia toxínu.

Čerstvo pripravená zemiaková šťava nalačno má diuretický, hojivý a antianginózny účinok, odstraňuje toxíny a jedy biologického pôvodu.

Medzi pozitívne vlastnosti zemiakového nápoja patria:

• ochrana gastrointestinálneho traktu pred agresívnymi účinkami určitých produktov v dôsledku jeho obalových vlastností;
• neutralizácia zvýšenej kyslosti žalúdka, úľava od pálenia záhy;
• aktivácia exokrinnej funkcie pečene a zvýšená sekrécia žlče;
• zmiernenie negatívnych účinkov rádionuklidov a ich odstránenie z tela;
• vplyv na metabolizmus vody - zbavenie sa prebytočnej tekutiny a odstránenie opuchov;
• prevencia hypertenzie znížením krvného tlaku a zlepšením kontraktility myokardu;
• zrýchlenie metabolizmu;
• posilnenie imunity;
• prevencia porúch v endokrinnom systéme;
• prevencia hemoroidov;
• zbavenie sa nadváhy.

Obsah kalórií, BJU a nutričná hodnota zemiakovej šťavy

Energetická hodnota 100 g zemiakovej šťavy je 77 kcal.

Obsah na 100 g:

• vláknina - 1,4 g;
• voda - 78,6 g;
• škrob - 15 g;
• bielkoviny - 2 g;
• tuk - 0,4 g;
• sacharidy - 16.3.

Okrem toho, že zemiaková šťava zlepšuje zdravie tela, podporuje chudnutie. Zelenina sa stáva vinníkom ďalších kilogramov iba vtedy, ak sa nadmerne používa vo vyprážanej forme. Ak chcete dosiahnuť dobré výsledky pri chudnutí, postupujte podľa jednoduchých pravidiel:

1. Maximálna doba pitia nápoja je 14 dní. Na konci prvého cyklu chudnutia si urobte týždňovú prestávku a potom zopakujte.
2. Užite 150 ml nalačno 30 minút pred raňajkami a podobne aj pred obedom.
3. Šťava musí byť čerstvo pripravená.Potom sa prefiltruje cez gázu. Zvýrazňovače chuti vo forme soli a cukru sú zakázané. V prípade potreby pridajte mrkvovú alebo citrónovú šťavu.
4. Nemali by ste prenasledovať rýchle výsledky a prekročiť prípustnú normu, inak sú zdravotné problémy nevyhnutné.

Zemiaková šťava môže poškodiť zubnú sklovinu, preto sa odporúča užívať nápoj cez slamku.

Vitamíny a prospešné vlastnosti

Obsah vitamínov na 100 g výrobku:

• vitamín PP - 1,3 mg;
• beta-karotén - 0,02 mg;
• vitamín A - 3 mcg;
• vitamín B1 - 0,13 mg;
• vitamín B2 - 0,7 mg;
• vitamín B5, B6 - 0,3 mg;
• vitamín B9 - 8 mcg;
• vitamín C - 20 mg;
• vitamín E - 0,1 mg.

Vďaka rastlinnej vláknine sa zvyšuje výkon a vytrvalosť, čo vedie k dodatočnému spaľovaniu kalórií. Vitamín A zvyšuje produkciu kolagénu, vďaka čomu je pokožka pružná a pevná. Vitamín B saturuje tkanivá kyslíkom a zlepšuje metabolizmus. Vitamín C spomaľuje proces starnutia. Vitamín E transportuje kyslík do podkožných tkanív.

Systematicky pomocou masiek, obkladov alebo trením zemiakovou šťavou môžete obnoviť pružnosť a hladkosť pokožky, zbaviť sa vrások a tmavých kruhov pod očami.

Pre referenciu. Zemiaková šťava je dôležitou súčasťou masiek na starostlivosť o vlasy a nechty. Používa sa, keď sú vlasové folikuly náchylné na spomalený rast a stratu.

Medzi ďalšie prospešné vlastnosti nápoja patrí zníženie hladiny cholesterolu a zmiernenie zápalu hemoroidov. Šťavová terapia je prospešná aj pre zdravie žien – normalizuje hormonálne hladiny a rieši niektoré gynekologické problémy.

Zlepšenie pohody sa pozoruje už po niekoľkých dňoch užívania zemiakovej šťavy.

Kto by mal piť zemiakovú šťavu?

Zemiakovú šťavu sa odporúča užívať pri zvýšenej potrebe živín a energie, vysokej emocionálnej a fyzickej záťaži, chronickej únave a v období rekonvalescencie po závažných ochoreniach. Zemiaková šťava je predpísaná ako súčasť komplexnej liečby chorôb srdca, krvných ciev a neurologických patológií.

Zemiaková šťava má na telo tieto účinky:

• anestetikum;
• regenerácia;
• protizápalové;
• antiseptikum;
• hojenie rán atď.

Zemiaková šťava je nevyhnutná pre gastrointestinálne patológie. Užitočný je aj pri ochoreniach pohybového aparátu a kože.

Šťavová terapia pre deti, tehotné a dojčiace matky je povolená, ale po konzultácii s ošetrujúcim odborníkom.

Pre referenciu. Existujú recenzie o priaznivých účinkoch zemiakovej šťavy na toxikózu a silné pálenie záhy počas tehotenstva. Nedá sa vylúčiť nepriamy účinok nápoja na novorodenca s kolikou (zníženie nepohodlia, normalizácia trávenia), keď matka pije šťavu počas laktácie.

Ako správne variť a jesť

Šťavová terapia sa odporúča od júla do septembra, termín je december. Neskôr zemiaky začnú pučať a kvôli vysokému obsahu solanínu by sa nemali brať.

Aby nedošlo k frustrácii žalúdka alebo otravy, pripravte zemiakovú šťavu bezprostredne pred konzumáciou. Na prípravu 1 polievková lyžica. šťavy budete potrebovať 3-4 stredne veľké hľuzy. Dôkladne sa očistia kefou a umyjú v tečúcej vode.

Je vhodné pripraviť čerstvú šťavu v odšťavovači, ale ak nie je k dispozícii, zemiaky sa nastrúhajú a prefiltrujú cez niekoľko vrstiev gázy. Nápoj lúhujte 2-3 minúty.

Účinnosť džúsovej terapie môžete zvýšiť dodržiavaním vegetariánskej stravy, pitím viac ako 2 litrov vody denne a praktizovaním čistiacich klystírov počas celej liečby.

Ak má zemiak zelené škvrny, takáto zelenina sa nepoužíva na liečebné účely.

Dôležité! Terapeutická dávka sa vyberá individuálne. Odporúčaná denná dávka je 450 ml.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Odborníci odporúčajú uchýliť sa k liečbe šťavou v kombinácii s konzervatívnymi metódami. Vo väčšine prípadov sa zemiaková šťava používa na choroby tráviaceho systému.

Pri gastritíde a žalúdočných vredoch

Pri gastritíde je priebeh liečby od 60 do 90 dní. Každých 10 dní si dajú prestávku na 2 týždne. Vezmite 120 ml šťavy pred jedlom. Ranná dávka lieku sa užíva na prázdny žalúdok. Potom sa odporúča ľahnúť si na 30-40 minút a začať raňajkovať.

Pri vredoch terapeutický priebeh nepresahuje 20 dní. Dávka nápoja sa postupne zvyšuje:

• v prvých dvoch dňoch vypiť 50 ml;
• v nasledujúcich 2 dňoch je norma 100 ml;
• na 5. deň liečby sa dávka zvýši na 150 ml.

Užívajte ráno, na obed a večer pred jedlom.

Na pankreatitídu

Na lačný žalúdok vypite 250 ml šťavy. Normalizuje tok tráviacej šťavy s enzýmami do tenkého čreva, čím zmierňuje zápal a odstraňuje bolesť. Trvanie liečby šťavou je konzultované so svojím lekárom.

Pri pálení záhy, grganí a plynatosti

Liečba sa vykonáva cyklicky: 10 dní liečby, 10 dní odpočinku. Iba tri cykly. Ráno pred raňajkami si dajte liečivý kokteil zo zemiakovej a mrkvovej šťavy (125 ml každý). Potom si ľahnite na 30 minút.

Na cukrovku

Existujú recenzie, že nápoj pomáha vyrovnať sa s nestabilnou hladinou cukru.Terapeutický kurz je 2-3 mesiace. Potom si urobia prestávku v rovnakom trvaní. Vezmite 125 ml šťavy pred jedlom dvakrát denne.

Na myómy maternice

Odporúča sa šťava ako pomôcka. Po dobu 5-6 mesiacov užívajte 1 polievkovú lyžičku na prázdny žalúdok. piť a pridať 1 lyžičku. med Súbežne s perorálnym spôsobom podávania je povolené zavlažovanie vagíny šťavou (200-250 ml raz denne). Prípravok odstraňuje zápalové procesy v maternici, zabíja patogénne mikroorganizmy, uvoľňuje svalové kŕče.

Na prostatitídu

Dysfunkciu prostaty môžete obnoviť konzumáciou ½ polievkovej lyžice. čerstvé zemiaky pol hodiny pred jedlom trikrát denne. Liečba je účinná v počiatočnom štádiu v kombinácii s fyzickými cvičeniami a farmakologickými látkami.

Na pyelonefritídu

Trikrát denne pite zemiakové a brusnicové šťavy zmiešané v rovnakých pomeroch. Množstvo jedného nápoja je 250 ml.

S eróziou maternice

Po dobu 20 dní vezmite 1 polievkovú lyžičku. šťava ráno nalačno a večer sprchovanie z pol pohára.

Pre referenciu. Od dávnych čias sa popáleniny liečili dužinou zo surových zemiakov. Teraz je táto metóda neúčinná a odborníci odporúčajú ošetrovať poškodenú oblasť tečúcou vodou po dobu 10 minút.

Iné využitie zemiakovej šťavy

Zemiaková šťava sa používa ako hlavná alebo pomocná zložka na prípravu masiek v domácej kozmetike. S jeho pomocou sa môžete zbaviť tmavých kruhov pod očami, zápalov a akné, zredukovať póry, vyrovnať pleť a dodať pokožke zdravý lesk.

Najobľúbenejšie recepty:

1. Z rosacey. Do 50 ml zemiakovej šťavy pridajte 2 kvapky rakytníkového oleja a premiešajte.Namočte gázu do výsledného roztoku a naneste na tvár po dobu 10 minút. Zmyte harmančekovým odvarom (1 l) po pridaní rozdrvenej tablety Ascorutinu. Frekvencia procedúry je 1 krát týždenne.
2. Z pieh a stareckých škvŕn. Čerstvé zemiaky zmiešame s citrónovou šťavou v pomere 1:3. Utrite si tvár roztokom niekoľkokrát denne.
3. Z tmavých kruhov a známky predčasného starnutia. Rozdrvte 50 g tvarohu, pridajte zemiakovú šťavu, kým nedosiahne konzistenciu kyslej smotany. Naneste na tvár, nechajte pôsobiť 20-25 minút, potom opláchnite teplou vodou.
4. Na akné. Vmiešajte 1 lyžičku do ½ pohára nápoja. med Aplikujte obklad na problémové oblasti. Potom opláchnite teplou vodou. Opakujte postup denne počas 14 dní.

Zemiaková šťava sa používa aj na prevenciu lámavosti a štiepenia nechtov. Ide o účinný a cenovo dostupný prostriedok na prevenciu plesňových infekcií.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Liečivý nápoj, napriek svojej všestrannosti a účinnosti, má množstvo kontraindikácií na použitie:

• ťažká forma diabetes mellitus;
• pankreatitída v akútnom štádiu;
• nízka kyslosť žalúdka;
• defekty zubnej skloviny;
• obezita;
• nízky krvný tlak;
• ochorenia pankreasu v ťažkom štádiu.

Niektoré zdroje zahŕňajú obdobie tehotenstva a laktácie ako kontraindikácie, takže pred začatím samoliečby by ste sa mali poradiť s lekárom.

Vonkajšie použitie zemiakovej šťavy nevyžaduje žiadne obmedzenia. Vo výnimočných prípadoch sa môže vyskytnúť krátkodobé začervenanie, suchosť a svrbenie.

Recenzie lekárov o jedení surových zemiakov a šťavy z nich na prázdny žalúdok

Mnohí lekári uznávajú výhody zemiakovej šťavy, ale odporúčajú ju používať iba ako súčasť komplexnej terapie. Existujú aj takí, ktorí sú skeptickí voči ľudovým prostriedkom.

Makarov V.I., gastroenterológ: „Nie som zástancom nekonvenčných metód terapie, neodporúčam svojim pacientom, aby sa uchýlili k liečbe zemiakovou šťavou. Liečba gastrointestinálnych ochorení by mala mať integrovaný prístup: lieky, dodržiavanie terapeutickej stravy (hlavne tabuľka č. 1 a č. 2), udržiavanie zdravého a aktívneho životného štýlu. Pripúšťam to ako preventívnu metódu ovplyvňovania.“

Mayorová A.V., gastroenterológ najvyššej kategórie: „Mojou špecializáciou je liečba gastritídy, pankreatitídy a peptických vredov žalúdka a dvanástnika. Otázka šťavovej terapie bola nastolená pred rokom na kongrese Národnej školy gastroenterológov a väčšina kolegov sa o liečbe vyjadrila pozitívne. Nedávno som sám začal praktizovať liečbu chronických chorôb pomocou zemiakovej šťavy. Dynamika je pozitívna. Nepozorovali sa žiadne komplikácie, naopak, pacienti po niekoľkých dňoch liečby zaznamenali zlepšenie ich zdravotného stavu.“

Záver

Zemiaky sú považované za rekordéra medzi zeleninou a ovocím pre obsah vitamínov, mikro- a makroživín. Zemiaková šťava posilňuje imunitný systém, zmierňuje mnohé choroby, zbavuje nadbytočných kilogramov a tiež vracia krásu a zdravie pokožke, vlasom a nechtom.

Pri vonkajšom použití nemá šťava prakticky žiadne kontraindikácie, čo sa nedá povedať o vnútornom použití, preto je potrebná konzultácia s odborníkom.