Kto potrebuje kŕmnu repu a prečo, ako ju správne pestovať a môžu ju ľudia jesť?

Cvikla je jednou z najvyhľadávanejších a najobľúbenejších zeleninových plodín. Tradične sa rozlišuje stolová repa, cukrová repa a kŕmna repa. Článok sa zaoberá hlavnými problémami, ktoré s tým súvisia s pestovaním a používanie kŕmnej zeleniny.

Opis a charakteristika kŕmnej repy

Kŕmna repa - technická plodina, teda pestovaná pre technické potreby človeka. Napriek mnohým podobnostiam s inými odrodami - stolovým a cukrom - sa od nich líši v aplikačných a nutričných vlastnostiach.

História vzhľadu tejto odrody repy

Za domovinu divokého predka zeleniny sa považuje Stredomorie a Ázia. Ako kultúrna rastlina už v 8. storočí pred n. e. Na území starovekého Babylonu bola známa listová repa, ktorej vrcholy sa používali nielen na gastronomické, ale aj na liečebné účely.

Postupne sa kultúra rozšírila po celej modernej Európe. Až do 16. storočia však neexistovalo delenie repy na stolové a kŕmne odrody. V reakcii na potreby rozvíjajúceho sa chovu dobytka bola v Nemecku vyvinutá plodina zvaná mangold. Koreňová plodina tohto blízkeho príbuzného kŕmnej repy bola nejedlá. V 17. storočí sa cukrová repa oddelila od hybridných foriem kŕmnej repy.

Referencia! Dnes existuje obrovské množstvo odrôd kŕmnej repy prispôsobených na pestovanie v takmer akýchkoľvek podmienkach.

Plodina sa pestuje v mnohých európskych krajinách, Severnej a Južnej Amerike, Austrálii a na Novom Zélande a v severnej Afrike.

Význam a prínos kŕmnej repy pre zvieratá a vtáky

Kŕmna repa zohráva významnú úlohu vo výžive domácich zvierat, na tento účel sa využíva celá rastlina - vrcholy aj okopaniny.

Osobitný význam nadobúda vo výžive hospodárskych zvierat produkujúcich mlieko – kráv a kôz. Kŕmna repa vďaka vysokému obsahu vlákniny zvyšuje dojivosť.

Zelenina dodáva hospodárskym zvieratám potrebnú energiu a živiny. 1 kg koreňovej zeleniny obsahuje:

• 0,11-0,15 g kŕmnych jednotiek (1 kŕmna jednotka = 1414 kcal);
• 9 g stráviteľných bielkovín;
• 0,4 g vápnika;
• 0,49 g fosforu.

Výživová hodnota repných vrškov je ešte vyššia (9 g kŕmnych jednotiek a 2,1 bielkovín na 1 kg listov), ​​preto je výborným pomocným krmivom v čerstvom aj silážovanom stave.

Dôležité! Výhodou repy oproti iným krmivám je jej vysoká stráviteľnosť a schopnosť zlepšiť vstrebávanie živín z iných produktov používaných v strave.

Kŕmna repa ako poľná plodina zvyšuje úrodnosť pôdy a zabraňuje rastu buriny, a preto sa považuje za vynikajúci prekurzor pre obilniny.

Pre ktoré zvieratá sa pestuje kŕmna repa?

Zelenina sa používa na kŕmenie rôznych hospodárskych zvierat:

• kravy;
• ovce;
• kone;
• ošípané;
• králikov.

Kŕmna repa je pre svoje vlastnosti pri produkcii mlieka najžiadanejšia vo výžive kráv. Aby sa však predišlo poklesu obsahu tuku a chuti mlieka, množstvo zjedenej koreňovej zeleniny za deň by nemalo presiahnuť 35 kg.Denná norma repy pre ovce je 5 kg, pre kone - asi 15 kg, pre ošípané - 7 kg na každých 100 kg telesnej hmotnosti zvieraťa.

Pozor! Prasiatkam sa dáva zelenina uvarená alebo dusená a pridaná do kaše s otrubami. Zvyšok dobytka dostáva surové krmivo. Bezprostredne pred kŕmením sa koreňová zelenina rozdrví.

Čerstvé vršky sa dávajú kozám s prídavkom kriedy na neutralizáciu kyslosti jedla.

Technológia pestovania kŕmnej repy

Pestovanie kŕmnej repy sa v mnohom podobá pestovaniu iných odrôd. Existuje však množstvo nuancií.

Požiadavky na pôdu

Z hľadiska úrodnosti pôdy je náročná najmä kŕmna repa. Uprednostňuje mierne kyslú alebo neutrálnu černozem s pH 6,2-7,5. Podľa pravidiel striedania plodín dobre rastie na pozemkoch predtým osiatych obilninami (pšenica, raž) alebo strukovinami (kukurica, hrach).

Pozor! Repa sa nevysádza na rovnakej ploche 2 roky po sebe.

Pri príprave na výsadbu sa do pôdy ako hnojivo pridáva kompost alebo zhnitý hnoj, ako aj drevný popol. Minerálne hnojivá s obsahom fosforu, dusíka a draslíka sú vítané.

Repa miluje voľnú pôdu, takže oblasť by mala byť pred výsadbou vykopaná.

Dátumy a pravidlá pristátia

Optimálne podmienky na pestovanie kŕmnej repy na otvorenom priestranstve sa zvyčajne vytvárajú koncom marca - začiatkom apríla.

Pravidlá pristátia:

1. Kŕmna repa sa vysádza do zeme, keď teplota pôdy dosiahne +5...+8 °C.
2. Na zníženie vzchádzania buriny sa odporúča predbežná úprava pôdy herbicídmi.
3. Hĺbka výsadby semien je 3-4 cm, medzi radmi sa udržiava vzdialenosť 40-45 cm.
4. Pôda na lôžkach by mala byť mierne vlhká, bez kôry - na tento účel sa plodiny rozbijú.
5. Prvé listy sa objavia po 8-14 dňoch. Sadenice vydržia mrazy až do -2 °C.

Referencia! V prípade skorého oteplenia, pri denných teplotách +15...+20 °C, môžu plodiny vyklíčiť 2-3 dni po výsadbe.

Starostlivosť o plodiny

Poľnohospodárska technológia na výrobu kŕmnej repy nepredstavuje žiadne ťažkosti pre záhradníkov akejkoľvek úrovne pripravenosti:

1. Aby sa zabezpečila normálna cirkulácia vlhkosti a vzduchu v pôde, pôda sa kyprí 48 hodín po výsadbe. V budúcnosti je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu medzi riadkami.
2. Hneď ako sa objavia prvé 2 listy, vykoná sa riedenie, pričom zostanú najsilnejšie a najživotaschopnejšie výhonky. Odporúčaná hustota kŕmnej repy nie je väčšia ako 4-5 rastlín na 1 m2 so vzdialenosťou medzi rastlinami 25 cm, čím sa zabezpečí zdravý rast okopanín.
3. Po preriedení sa rastliny prihnojujú minerálnymi hnojivami. Po mesiaci sa postup opakuje druhýkrát.
4. V podmienkach nedostatočnej vlhkosti vyžaduje kŕmna repa pravidelné glazúra. Toto je obzvlášť dôležité v čase zahusťovania koreňovej plodiny a rastu mladých vrcholov.
5. Pravidelné odstraňovanie buriny sa vykonáva až do uzavretia vrcholov repy.

Dôležité! Zelenina nevyžaduje osvetlenie a prináša bohatú úrodu aj v zatienených oblastiach.

Choroby a škodcovia

Repa je náchylná na rôzne choroby a útoky škodcov. Na ochranu zeleniny sa preventívna údržba vykonáva pomocou minerálnych hnojív - nitroammofosfátu a potaše. Aby sa predišlo infekcii vírusovými a plesňovými infekciami, odporúča sa zahrnúť drevný popol do hnojív.

Medzi najčastejšie choroby:

1. Korneater - vyskytuje sa v dôsledku infekcie rastliny komplexom patogénov, húb a baktérií v pôde, menej často - v semennom materiáli.V dôsledku toho sa na koreňoch objavujú sklovité alebo hnedé škvrny a pruhy nekrózy tkaniva. Zasiahnuté sadenice čoskoro odumrú skôr, ako sa dostanú na povrch pôdy.
2. Cercospora - plesňové ochorenie sa prejavuje vo forme malých, svetlohnedých, okrúhlych škvŕn s červenohnedým okrajom a sivým zamatovým povlakom na listoch. Choroba je nepríjemná, pretože postihuje vrcholy, čo spôsobuje, že rastlina vytvára nové výhonky, ktoré konzumujú cukor z koreňových plodín.
3. peronospóra, alebo peronospóra, sa javí ako sivofialový chlpatý povlak na spodnej strane listu. Postihnuté časti rastliny sa stávajú krehkými a odumierajú.
4. Múčnatka sa líši od peronosporózy vo farbe plaku - je biela a tvorí sa na oboch stranách listu.
5. Fomoz - veľké svetlohnedé škvrny na výhonkoch rastliny a suchá hniloba na koreňových plodinách.
6. Hrdza. Na listoch sa často objavujú malé konvexné útvary jasne žltej alebo oranžovej farby.
7. Bakteriálna škvrna listy spôsobujú žltnutie a následne nekrózu postihnutých orgánov.
8. Mozaika - vírus, pri ktorom sa na listoch objavuje sieťovitá vzorka popretkávaná svetlozelenými a žltými škvrnami.

Nebezpeční škodcovia kŕmnej repy:

1. Repný list, alebo fazuľa, voška poškodzuje výhonky a prenáša vírusové choroby.
2. Chrobák repný saje šťavu z listov, pričom na vrcholoch zanecháva priehľadné škvrny, potom sčernie a deformuje vrcholy. Spôsobuje oneskorenie vývoja rastlín.
3. Repník obyčajný a sivý jesť bočné korene a poškodiť koreňovú plodinu, spôsobiť vývojové poruchy, znížiť hmotnosť a obsah cukru v zelenine.
4. Repné blšie chrobáky Vyžierajú malé kôstky a otvory v listoch a obhrýzajú apikálny púčik.
5. Repné mušky, larvy, ktoré vážne poškodzujú vrcholy, čo vedie k ich vädnutiu a smrti.

Na boj proti škodcom sa používajú produkty priemyselnej ochrany „Samurai Super“, „Bi-58“, „Karbofos-500“, „Decis Pro“.

Zber a skladovanie

Známky dozrievania zeleniny:

• zažltnuté listy na pozadí nedostatku nových vrcholov rastliny;
• koreňová plodina dosahuje priemer charakteristický pre konkrétnu odrodu.

Počas obdobia akumulácie sušiny koreňovou plodinou (mesiac pred zberom) sa zalievanie zastaví.

Dôležitý je zber pred prvými mrazmi a dlhotrvajúcimi dažďami, aby nedošlo k znehodnoteniu koreňovej plodiny (skracuje sa tým trvanlivosť repy). V závislosti od regiónu je zber naplánovaný na začiatok septembra, októbra alebo aj novembra.

Referencia! Na zber kŕmnej repy sa používajú vyorávače zemiakov, zemiakové kombajny alebo zdvíhače repy. Pri ručnom zbere sa koreňové plodiny vykopávajú vidlami.

Na zabezpečenie dlhšieho skladovania sa vrchné časti odstránia a koreňové plodiny sa očistia od priľnutej pôdy. Zelenina je mierne vysušená a triedená.

Dôležité! Poškodené exempláre a odrezané vrchné časti sa najskôr použijú ako krmivo pre zvieratá.

Repu skladujte na hromadách alebo iných skladovacích zariadeniach s vetraním a udržiavanou pri teplote 1 až 5 °C.

Úroda kŕmnej repy na 1 ha

Z hľadiska úrody je kŕmna repa lepšia ako repa stolová a cukrová. S náležitou starostlivosťou na hektár výsadby môžete zhromaždiť 900-1100 centov koreňových plodín a vrcholov. Takéto ukazovatele sa dosahujú vďaka relatívnej nenáročnosti zeleniny a jej odolnosti voči nepriaznivým podmienkam prostredia.

Najbežnejšie druhy a odrody kŕmnej repy

Pri výbere semien na výsadbu záhradníci uprednostňujú tieto odrody a hybridy:

1. brigádny generál - stredná odroda, odolná proti kvitnutiu, suchu a mrazu (odoláva teplotám do -5 ° C). Malá (s hmotnosťou asi 3 kg) oranžovo-zelená koreňová zelenina má oválno-valcovitý tvar a obsahuje veľa cukru. Produktivita - 150 t/ha.
2. Lada - odroda odolná voči suchu a chorobám počas rastu aj počas skladovania. Hmotnosť bielej (niekedy ružovo-bielej) valcovej koreňovej plodiny dosahuje 25 kg. Má šťavnatú, hustú dužinu. Priemerná úroda je 120 t/ha.
3. F1 Miláno - hybrid odolný voči kvitnutiu a cerkospóre. Vhodné pre rôzne druhy pôdy, má dlhú trvanlivosť. Má bielo-zelenú oválnu koreňovú plodinu strednej veľkosti. Produktivita - 90 t/ha.
4. Nádej. Vďaka svojej nenáročnosti je odroda rozšírená najmä v severozápadných, strednovolžských a Ďalekom východných regiónoch Ruska. Koreňová zelenina je červená, valcovitého tvaru, s bielou šťavnatou dužinou. Odolný voči infekcii múčnatkou a cerkospórou. Má vysokú produktivitu.
5. Ursus Poli zaujímavý nezvyčajnou farbou koreňovej zeleniny - žlto-oranžová, valcovitého tvaru, s hmotnosťou do 6 kg. Odolný voči suchu, nie je náchylný na kvitnutie. Medzi ďalšie výhody patrí dlhodobé skladovanie a odolnosť voči chorobám. Produktivita - 125 t/ha.
6. Centaur Poly má malú (s hmotnosťou 1,5-2,5 kg) bielu koreňovú zeleninu, predĺženého oválneho tvaru. Odroda demonštruje odolnosť voči cerkospóre a boltovaniu, ako aj suchu. Produktivita - 100-110 t/ha.
7. Žltý Eckendorf nie je citlivý na nízke teploty, vhodný na pestovanie na otvorenom teréne na osobnom pozemku.

Môžu ľudia jesť kŕmnu repu?

Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, kŕmna repa nie je nižšia ako jej náprotivky. Hlavným gastronomickým rozdielom je vysoký obsah vlákniny a hrubých vlákien, ktoré sú zle stráviteľné ľudským gastrointestinálnym systémom.

Koreňová zelenina je nevhodná na varenie, pretože vyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu. Z hľadiska chuti je výrazne nižšia ako stolová repa a cukrová repa.

Aký je rozdiel medzi kŕmnou repou a cukrovou repou?

Cukrová repa je výsledkom výberu odrody krmiva, ale od svojich predchodcov sa líši v mnohých ohľadoch:

1. Podmienky pestovania: Kŕmna repa sa nevysádza v záhradách, zvyčajne sa pestuje v priemyselnom meradle. Na rozdiel od cukru úspešne rastie v klimatických podmienkach severných zemepisných šírok.
2. Vzhľad: cukrové odrody majú predĺžené listy a silnejší koreňový systém, najčastejšie kužeľovité korene, ktoré sú výlučne biele. Kŕmna repa má tmavšie, hladšie a lesklé listy v tvare srdca - rozoznáte ich podľa fotografie. Koreňová zelenina prichádza v rôznych odrodách tvarov a farieb.
3. Účel: cukor sa používa na výrobu cukru, iba listy sa používajú na kŕmenie. Kŕmna repa sa používa výhradne ako potrava pre domáce zvieratá.
4. Nutričné ​​vlastnosti: v cukrovej repe je množstvo sacharózy o 20 % vyššie. Energetická hodnota krmiva je nižšia, ale obsahuje viac bielkovín.

Všetky odrody sa zase líšia od stolovej repy, ktorá sa používa na jedlo.

Záver

Kŕmna repa je obľúbená a nenáročná poľnohospodárska plodina.Vďaka zvýšenému obsahu ľahko stráviteľných sacharidov podporuje tvorbu mlieka a zlepšuje jeho kvalitu, preto je obzvlášť dôležitý vo výžive zvierat produkujúcich mlieko, predovšetkým kráv.

Pri dodržaní načasovania výsadby a zberu, základných pravidiel agrotechniky a rozumného používania organických a minerálnych hnojív dosahuje kŕmna repa trvalo vysokú úrodu. Medzi nevýhody zeleniny patria jej nároky na pôdu, nútená zmena miesta pestovania každé ročné obdobie a potreba pravidelnej zálievky a hnojív.