Kedy a ako správne zaštipovať bazalku a prečo je tento postup potrebný

Bazalka je korenistá bylina s príjemnou vôňou. Používa sa na prípravu mnohých jedál talianskej a slovanskej kuchyne. Bylina dodáva jedlu zvláštnu chuť. Korenie sa pestuje na balkónoch a záhradných pozemkoch. Aby sa dosiahol maximálny výnos voňavej rastliny, bazalka sa zaštipuje.

Prečo štipkať bazalku?

Prerezávanie apikálnych vetiev sa nazýva štípanie alebo štipnutie. Postup je jednoduchý a nevyžaduje veľa skúseností. Vykonáva sa na obmedzenie vertikálneho rastu bazalky, čo podporuje zvýšený rast bočných konárov.

Vďaka zaštipovaniu sa ker zahusťuje a bohato rozvetvuje. Čím silnejší bazalka konáre, tým viac listov vytvára. Z tohto dôvodu sa postup pravidelne opakuje, aby sa zachovala nádhera kríka. Odtrhnuté vrchné časti sa používajú na prípravu jedál a rôznych nápojov.

Okrem zaštipovania vrcholových výhonkov treba odstraňovať aj stonky kvetov. To sa robí, aby sa zabránilo kvitnutiu. Ak bazalka začne kvitnúť, rastlina prestane vytvárať mladé výhonky. Orezávanie stoniek kvetov tiež vyvoláva silné zahustenie.

Je to potrebné?

Názory záhradkárov sú rozdelené, pokiaľ ide o to, či je tento postup povinný. Niektorí ľudia veria, že štipnutie je nevyhnutné, pretože bez toho nezískate veľkú úrodu. Iní argumentujú, že stonky kvetov stačí odstrániť, no netreba ich štipkať.

S náležitou starostlivosťou prinášajú dobrú úrodu aj kríky, ktoré nie sú zaštipované. Ale aj tak sa na tom podieľa väčšina ľudí pestovanie bazalky, vykonajte tento postup.

Ak rastliny nezaštipnete, stonka bazalky sa postupne začne obnažovať, čo spôsobí zníženie úrody. Aby ste získali rovnaké množstvo korenia, budete musieť vysadiť viac záhonov.

Dôležité! Postup zovretia robí rastliny kompaktnými a huňatými.

Načasovanie postupu

Nie je možné uviesť presné dátumy. Zovretie sa vykonáva v závislosti od štádia vývoja rastliny.

Kedy štipnúť bazalku:

1. Od vzniku sadeníc uplynulo viac ako 20 dní. Počas tejto doby sa rastlinám podarilo zosilnieť.
2. Na stonkách sa objavilo 6 pravých listov (okrem kotyledónov).

Potom sa zovretie vykonáva raz za 3-4 týždne. Stopky sa odstránia pred začiatkom kvitnutia.

Dôležité! Rastliny dobre znášajú absenciu zaštipovania, ale je potrebné odstrániť stonky kvetov.

Ako správne zaštipovať bazalku

Postup je jednoduchý. Hlavná vec je poznať nuansy jeho implementácie.

Sprievodca krok za krokom pre začiatočníkov

Zovretie sa vykonáva takto:

1. Počkajte, kým sa na kríku neobjaví 6 pravých listov.
2. Odštípnite alebo odrežte vrcholovú časť stonky, ktorá práve začala vychádzať z pazuchy horných listov.
3. Ak sa už premeškalo načasovanie zovretia a na stonke sa objavil 4. pár listov, odreže sa s nimi aj vrchol.
4. Po objavení sa kvetenstva sa púčik odstráni spolu s jedným párom listov, ktoré sú umiestnené nižšie pozdĺž stonky.

Odstránené časti sa zjedia. Ak už bolo zovretie urobené a na varenie je potrebných niekoľko listov, opatrne sa odrežú z bočných častí v mieste, kde sa stopka odchyľuje od hlavnej stonky.Takto sa krík môže ďalej normálne vyvíjať a zostať zdravý.

Po zaštipnutí sa namiesto 1 vrcholového výhonku objavia na bazalke 2. Pri opakovaní postupu sa počet konárikov zväčší, ale samotná rastlina zostáva kompaktná.

Chybám, ktorým sa treba vyhnúť

Uštipnutie je jednoduchý postup, takže chyby sú zriedkavé. Nasledujúce nesprávne akcie sú však stále možné:

1. Zovretie príliš skoro. Ak sa prerezávanie vykoná, keď má ker 4 listy namiesto 6, bazalka výrazne spomalí svoj rast v dôsledku nedostatočného počtu fotosyntetických častí.
2. Neskoré štípanie. Keď ker kvitne, jeho zeleň sa stáva menej voňavou a hrubšou.
3. Nadmerné zvieranie. Výhonky sú rezané tak, aby zostali 1-2 cm stonky. Táto časť sa bude ďalej rozrastať.
4. Postup sa vykonáva príliš zriedkavo. Bazalka by nemala byť zarastená, inak sa začne naťahovať smerom nahor namiesto toho, aby sa rozrástla. Z tohto dôvodu sa počet listov zníži.
5. Odstránenie starých spodných listov. Na varenie sa používajú iba mladé zelené. Veľké listy umiestnené na spodnej časti stonky potrebuje rastlina na fotosyntézu. Nie je vhodné ich odrezať.
6. Nadmerné prerezávanie bočných konárov. Rastlina začne rásť nahor a bude mať menej listov.

Zovretie je voliteľný postup, aj keď je vhodné ho vykonať. Je dôležité odrezať stonky kvetov, aby rastlina nekvitla, ale nenahrádza to správne zaštipnutie.

Vlastnosti postupu

Zvieranie kríkov pestovaných na otvorenom priestranstve a doma sa vykonáva rovnakým spôsobom, existujú však určité nuansy.

Na otvorenom teréne

Na otvorenom priestranstve bazalka kvitne od konca mája a rozvíja sa pred príchodom prvého chladného počasia.Preto sa prvé zovretie musí vykonať začiatkom mesiaca. Potom sa postup opakuje každé 2-3 týždne.

Je tiež prípustné odrezať spodné listy. Na otvorenom priestranstve dostávajú rastliny viac slnečného svetla, takže odstránenie spodných listov kríkom nepoškodí.

Doma

Keď sú vytvorené vhodné podmienky, rastlina kvitne po celý rok. Preto štipnutie začína po výskyte 6 listov a vykonáva sa každé 3-4 týždne.

Výhody a nevýhody zovretia

Zovretie má nasledujúce výhody:

1. Prebúdzajú sa spiace púčiky. Začínajú z nich vyrastať nové výhonky. Namiesto jednej stonky sa vytvorí hustý ker.
2. Kvitnutie je oneskorené. Bazalka si dlhšie zachová svoju chuť a vôňu, keďže sa v listoch nahromadí viac éterických olejov.

Neexistujú žiadne nevýhody zovretia. Rastlina postup dobre znáša.

Toto je zaujímavé:

Ako zaštipovať remontantné maliny v lete a je tento postup potrebný?

Pestovanie a starostlivosť o ampelóznu petúniu: štipkanie pre nádherné svieže kvitnutie

Ako správne zaštipovať uhorky v skleníku: pravidlá starostlivosti od výsadby po zber

Záver

Zovretie nie je povinným postupom pri starostlivosti o bazalku. Ale bez ohľadu na typ korenia je dôležité vziať do úvahy, že výnos priamo závisí od pinzety.