Odrody odrôd cibule „Rodina“ a ich vlastnosti

Šalotka je populárna záhradná plodina, ktorá je pri správnej starostlivosti celkom schopná konkurovať svojmu cibuľovému náprotivku, pokiaľ ide o výhody a produktivitu. Šalotka je skvelá na čerstvú spotrebu a konzervovanie. A jemná a šťavnatá zeleň rastliny obohatí váš jedálniček o vitamíny.

Ako zožať bohatú úrodu jemnej, šťavnatej cibule s pikantnou, sladkastou chuťou už v júli? Veľmi jednoduché! Len čo ustúpia posledné jarné mrazy, vysádzame na záhradný záhon cibuľky niektorej z odrôd šalotky odrody „Family“. Už po 100-120 dňoch si užívame plody našej vlastnej práce.

Popis a fotografia Rodinnej cibule

Čeľaď (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) je viacnásobná odroda cibule nazývaná šalotka. Je to trváca rastlina, ktorá tvorí 4 až 10 cibuliek formovaných do hniezda. Ich veľkosť a množstvo závisia od podmienok pestovania a odrody plodín.

Odkaz. Veľkosť jednej žiarovky Semeika spravidla nepresahuje 5 cm a celková hmotnosť hniezda dosahuje 500 gramov.

Zelená časť rastliny predstavuje perie. Sú tenké, rúrkovité a okrúhleho tvaru. Každá cibuľka produkuje až 10 pierok čerstvej zelene, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku až 40 cm.

Pôvod a vývoj

Rastlina dostala svoje meno vďaka svojej schopnosti pestovať celé rodiny cibúľ sformovaných do jedného hniezda.

Šalotku pestovali a ľudia ju začali používať ako potravu už pred viac ako tisíc rokmi.. Prvá zmienka o tejto rastline sa k nám dostala z mesta Ascalon, ktoré sa kedysi nachádzalo v starovekej Palestíne. Presné miesto pôvodu kultúry nie je s určitosťou známe. Historici sa však domnievajú, že rodiskom modernej rodiny je Malá Ázia. Rastlina podobného popisu bola spomenutá v miestnych starovekých kronikách.

Odkaz. Až donedávna sa odrody šalotky pestovali iba v oblastiach s teplým podnebím: v Egypte, Gruzínsku, Grécku, Indii, Kazachstane a na Kubáne. Chovatelia však vyvinuli odrody Semeyka odolnejšie voči chladu, čo umožnilo pestovať ju v regiónoch s náročnejšími klimatickými podmienkami.

Rodina má zásadné rozdiely od iných odrôd cibule:

1. Multiprimované odrody tvoria hniezda pozostávajúce z 3-10 cibúľ. Ich hmotnosť sa pohybuje od 20 do 80 g v závislosti od odrody.
2. Perie šalotky je tenšie a guľatejšie a na koncoch menej ostré ako pri bežných druhoch cibule.
3. Zelení majú na povrchu výrazný voskový povlak.

Odrody dedičnej cibule

Dnes existuje viac ako 50 rôznych odrôd Kushchevka, ktoré sa líšia týmito vlastnosťami:

• predčasnosť;
• mrazuvzdornosť;
• stupeň sladkosti cibúľ.

Skoré dozrievanie

Skoré dozrievajúce odrody Semeyka sú ideálne na pestovanie v regiónoch s drsným podnebím a produkujú plodiny aj v krátkych a chladných letách.

Emerald

Poloostrá chuťová odroda. Má okrúhle žiarovky, ktoré sa nachádzajú 3-4 kusy v hniezde. Hmotnosť každého dosahuje 15-22 gramov. Šupka je hnedoružová. Produktivita - do 1,5 kg na 1 m². Udržiavanie kvality je dobré - až 10 mesiacov doma. Kultúra je dvojročná.

Snehová guľa

Snowball je pikantná odroda šalotky.Cibuľky dosahujú 30 g a majú vajcovitý tvar. Šupka je sivobiela, šťavnatá časť je snehobiela. Pri správnom pestovaní produkuje až 2 kg výnosu na 1 m². Čas použiteľnosti - do 7 mesiacov.

šprint

Optimálna odroda skorej dozrievajúcej cibule na získanie zeleniny bohatej na vitamíny je Family. Cibuľky sú jemne žlté s ružovým odtieňom a majú výraznú štipľavú chuť. Hmotnosť jedného sa pohybuje od 20 do 35 g. Technická zrelosť nastáva koncom júla.

Stred sezóny

Najväčším počtom odrôd sú zastúpené medzisezónne odrody šalotky. Vyznačujú sa vysokým výnosom a veľkou veľkosťou cibule. Odporúča sa na pestovanie v južných oblastiach. Vhodné na pestovanie v strednom pásme vystavenom dlhému obdobiu tepla.

Albik

Stredná odroda charakterizovaná poloostrou chuťou. Cibule majú okrúhly, mierne sploštený tvar, hmotnosť do 10-30 g.V jednom hniezde je od 3 do 8 kusov. Vyznačuje sa stabilnou a vysokou výťažnosťou a dá sa dobre skladovať aj doma.

zaujímavé. Napriek relatívne malej veľkosti cibúľ deklarovanej chovateľmi sa niektorým amatérskym záhradníkom podarí získať hlavy s priemerom 3 cm. To naznačuje veľké vyhliadky Albika na pestovanie v regiónoch stredného pásma.

Kuban žltý

Odroda sa vyznačuje poloostrými cibuľkami, usporiadanými do hniezda po 4-6 kusoch. Tvar - od okrúhleho po okrúhly plochý, hmotnosť - 20-30 g Farba šupky je hnedožltá. Šťavnatá časť je biela s výrazným zelenkastým nádychom. Udržiavanie kvality je dobré.

Koinarsky

Poloostrá odroda, ktorá vytvára v hniezde 2 až 4 cibule. Majú okrúhly, sploštený alebo oválny tvar. Hmotnosť jednej repy je cca 25 g.Suché šupiny majú ružovo-hnedú farbu. Šťavnatá časť je svetlá lila s bielymi pruhmi. Vegetačné obdobie je necelé 3 mesiace.

Neskoré dozrievanie

Neskoro dozrievajúce odrody Semeyka sa vyznačujú dlhším obdobím technickej zrelosti. V tomto ohľade je ich pestovanie možné iba v regiónoch s dlhým letným obdobím.

Kunak

Odroda sa vyznačuje vysokým dozrievaním pred zberom. Vyvinuté v Krasnodarskom výskumnom ústave pestovania zeleniny a zemiakov a odporúčané na pestovanie v regióne Severného Kaukazu. Doba technickej splatnosti je 80-110 dní. Žiarovky majú okrúhly, sploštený tvar. Hmotnosť jedného je od 25 do 30 g. Šupka je žltá. Šťavnatá časť je snehovo biela. Rastlina tvorí 3-4 púčiky na hniezdo.

Pevný

Poloostrá odroda šalotky. Oválne cibule sú pokryté jemnými ružovými šupinami a tvoria 4-7 kusov na hniezdo. Hmotnosť - od 20 do 50 g, v závislosti od klimatických podmienok a metód pestovania.

Dôležitým rozdielom odrody je jej vysoká odolnosť voči hnilobe, ako aj tvorba skrutiek. Táto dedičná cibuľa je vhodná do jesenných súprav výsadba pred zimou.

sibírsky jantár

Dvojročná odroda. Cibuľky tvoria 6-7 primordií v hniezde. Sú pokryté zlatožltými šupinami, majú okrúhly tvar, vysokú hustotu, vážia od 20 do 30 g Dužina je šťavnatá, chuťovo poloostrá. Výnos odrody je až 1,5 kg na 1 m².

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti

100 g cibule Family obsahuje:

• voda - 79,8 g;
• popol - 0,87 g;
• nasýtené mastné kyseliny - 0,017 g;
• draslík - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• vápnik - 37 mg;
• horčík - 21 mg;
• sodík - 12 mg;
• železo - 1,2 mg;
• zinok - 0,4 mg;
• mangán - 0,292 mg;
• meď - 88 mcg;
• selén - 1,2 mcg;
• chróm - 0,8 mcg;
• kobalt - 0,05 mcg;
• vanád - 0,03 mcg.

Zo všetkých odrôd cibule obsahuje selén, chróm, vanád a kobalt iba šalotka.

Vitamínové zloženie hniezdnej cibule na 100 g:

• vitamín C - 8 mg;
• pyridoxín (B6) - 0,345 mg;
• kyselina pantoténová (B5) - 0,29 mg;
• ekvivalent niacínu (PP) - 0,2 mg;
• tiamín (B1) - 0,06 mg;
• riboflavín (B2) - 0,02 mg;
• vitamín RE (A) - 60 mcg;
• kyselina listová (B9) - 34 mcg.

Nutričnú hodnotu produktu charakterizujú tieto ukazovatele na 100 g produktu:

• 72 kcal - 3,6% normy pre dospelého;
• uhľohydráty - 16,8 g;
• proteíny - 2,5 g;
• tuky - 0,1 g.

Vďaka fytoncidom obsiahnutým v cibuľke rodu Family má široké využitie v ľudovom liečiteľstve na prečistenie organizmu od rôznych vírusov, baktérií a parazitov. Keď sa cibuľa konzumuje, jej dužina sa dostáva do tráviaceho traktu, neutralizuje bakteriálnu flóru a zvyšuje črevnú motilitu. To podporuje efektívne odstraňovanie toxínov z tela.

Draslík, horčík, sodík a niektoré vitamíny obsiahnuté v Family zlepšujú činnosť obehového systému a zlepšujú krvotvorné funkcie organizmu. Zvyšovaním elasticity stien ciev sa normalizuje krvný tlak a posilňuje sa srdcový sval.

Vitamíny a antioxidanty obsiahnuté vo všetkých jedlých častiach šalotky poskytujú účinné omladenie organizmu.

Pravidelná konzumácia čerstvých byliniek a cibúľ Semeika:

• zlepšuje metabolické procesy v tkanivách;
• neutralizuje voľné radikály;
• odstraňuje toxíny a prebytočný cholesterol.

Draslík obsiahnutý v hniezdnej cibuli pomáha telu regulovať rovnováhu voda-soľ a udržiavať svalový tonus. Okrem toho sa odporúča konzumovať Semeyka bojovať proti obezite, ako aj jeho dôsledky.

Doba zrenia

Všetky odrody odrody Family sa vyznačujú skorým dozrievaním v porovnaní s obyčajnou cibuľou. V závislosti od rastliny zvolenej na výsadbu a klimatických podmienok sa zber začína do 60-120 dní. Perie na zeleň sa reže 1-2 týždne po výsadbe súprav a mesiac po výseve metódou semien.

Produktivita

Prísnym dodržiavaním regionálnosti odporúčanej pre konkrétnu odrodu a preštudovaním poľnohospodárskej technológie jej pestovania môžete nazbierať až 1,5 kg cibúľ Family z každého štvorcového metra plodín.

Pozornosť. Úroda deklarovaná výrobcom osiva je znížená v dôsledku poškodenia rastlín hmyzom alebo rôznymi chorobami. Preto je vo všetkých fázach vegetačného obdobia dôležité prijať preventívne opatrenia.

Odolnosť voči chorobám

Všetky odrody šalotky sa vyznačujú zvýšenou odolnosťou voči hnilobe a hubovým chorobám.

Charakteristika žiarovky, opis vzhľadu, chuť

V závislosti od konkrétnej odrody majú Semeiki sladkú, stredne horkú, korenistú až horkú chuť. Veľkosť a tvar cibule, farba šupky a šťavnatá časť závisí aj od jej odrody.

Všeobecné vlastnosti charakteristické pre Family Bow:

• veľkosť žiaroviek je pomerne malá - od 4 do 7 cm;
• predĺžený alebo mierne sploštený tvar;
• farebný rozsah šupky sa mení od žltohnedej po červenú a dokonca ružovofialovú;
• jedlá časť cibúľ je hustá, šťavnatá a aromatická;
• hmotnosť - od 20 do 80 g, v závislosti od odrody a agrotechnických podmienok pestovania;
• vysoký stupeň mrazuvzdornosti a vynikajúca trvanlivosť.

Pre ktoré regióny sa odporúča?

Vyberte si sadivový materiál na pestovanie šalotky s prihliadnutím na klimatické podmienky. Existuje viac ako päťdesiat odrôd Semeika, vhodných na pestovanie na juhu Ruska a v strednom Rusku.

Pozornosť. Pri výsadbe v stredozemných oblastiach si vyberte skoré odrody šalotky. To zabezpečí, že úroda dosiahne úplnú technickú zrelosť pred prvým mrazom.

Hlavné výhody a nevýhody rodinnej cibule

Hlavné výhody:

1. Cibuľky Semeika sú mrazuvzdornejšie a majú vysokú trvanlivosť aj doma.
2. Chuť väčšiny odrôd je jemná, čo im umožňuje široké použitie pri varení.
3. Rodinná cibuľa sa vyznačuje trvalo vysokými výnosmi a na rozdiel od svojej cibule je zriedka postihnutá chorobami.

nedostatky:

1. Lúpanie malých cibúľ šalotky je dosť nepohodlné.
2. Plodina sa vyznačuje nízkou odolnosťou voči poškodeniu cibuľovými muchami a iným hmyzom.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Proces pestovania odrôd šalotky sa prakticky nelíši od pestovania obyčajnej cibule. Napriek tomu existujú niektoré agrotechnické nuansy a triky.

Príprava na pristátie

Pred vysadením Semeiky je potrebné sadenice správne pripraviť:

1. Za týmto účelom sa žiarovky očistia od starých sušených šupiek a uchovávajú sa v roztoku síranu meďnatého (1 polievková lyžica na vedro vody) počas 10-15 minút.
2. Po preventívnom namáčaní sa žiarovky opláchnu čistou studenou vodou.
3. Obnovte stratený čas skladovanie zásobe živín v sadivovom materiáli pomôže jeho namočenie na 10-12 hodín v akomkoľvek špecializovanom živnom roztoku: „Kornevin“, „Epine“ atď.Na zvýšenie účinnosti takéhoto spracovania sa odporúča opatrne odrezať pätu žiaroviek, čím sa zabezpečí ľahší prístup vlhkosti k šťavnatej časti.
4. Aby sa zabezpečilo, že púčiky v hniezde dosiahnu maximálnu možnú veľkosť, cibule pripravené na výsadbu sa odrežú. Každá obsahuje 8 základov. Rozdelením žiarovky na polovicu získate dve plné hniezda po 4 žiarovky. V tomto prípade zelenina dosiahne väčšiu veľkosť ako v nerozdelenej rodine.

Požiadavky na pôdu

Šalotka je na pôdu nenáročná, no jej kyslosť by mala byť neutrálna. Cibuľa zo všetkého najviac miluje vlhké piesočnaté alebo hlinité pôdy bohaté na humus. Na výsadbu je lepšie vybrať miesto, ktoré bolo nedávno očistené od strukovín, mrkvy alebo zemiakov.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Rodinná cibuľa je rastlina odolná voči chladu. Jeho korene úspešne prežívajú teploty do -7°C. Neodporúča sa však šalotky vysádzať skôr, ako ustúpia nočné mrazy, pretože nízke teploty spôsobia ich šúpolie. Výnimkou sú odrody vhodné na zimnú výsadbu.

Za optimálny čas na siatie Semeika sa považuje polovica apríla - začiatok mája v závislosti od poveternostných podmienok a regiónu.

Každá žiarovka tvorí hniezdo s hustou vzdušnou časťou. Ak sú šalotky preplnené, budú malé a chorľavé. Hlavnou podmienkou pri výsadbe základných odrôd cibule je prísne dodržiavanie vzdialenosti medzi budúcimi rastlinami.

Optimálny vzor výsadby je v radoch, vzdialenosť je najmenej 10 cm. Pri výsadbe veľkých odrôd sa toto číslo zvýši na 30-40 cm. Stredne veľké odrody budú vyžadovať 15-20 cm medzi každým hrebeňom. Hĺbka výsadby - 3-4 cm.

Pôda chudobná na živiny sa pred výsadbou cibule pohnojí.Zhnitý kompost sa umiestni do každého otvoru, 1 lyžička. superfosfát, močovina a 2 polievkové lyžice. l. popol.

Vlastnosti pestovania: zavlažovací režim, kyprenie, pletie a hnojenie

Vysoká vlhkosť a teplo sú kľúčom k bohatej úrode šalotky. Vlhkosť vzduchu v lôžkach by mala byť najmenej 60% a pôda - ešte viac. Počas celého vegetačného obdobia rastliny zalial aspoň raz týždenne, pričom postele neustále udržiavajte mierne vlhké.

Ak je pôda priedušná (nie hlinitá), nie je potrebné dodatočné uvoľňovanie lôžok.

Na udržanie optimálnej úrovne vlhkosti sa cibuľové výsadby mulčujú slamou, položenou vo vrstve 7-10 cm.Tento postup tiež zníži počet potrebného odstraňovania buriny, ktoré sa pri absencii mulča pravidelne vykonáva.

Hnojiť iba vlhkú pôdu. Dvakrát mesačne sa odporúča aplikovať 30 ml čpavku zriedeného v 10 litroch vody pod korene rastlín.

Na zvýšenie úrodnosti pôdy sa rastliny kŕmia močovinou. To sa robí, keď vyrastie prvých 3-5 listov. 30 g močoviny a 15 g síranu draselného sa zriedi v 10 litroch vody. Po 14 dňoch sa hnojenie zopakuje pridaním monofosforečnanu draselného do roztoku.

Boj proti chorobám a škodcom

Základná cibuľa prakticky nie je náchylná na hubové choroby a hnilobu, takže na ich prevenciu stačí ošetriť sadivový materiál (napríklad roztokom manganistanu draselného).

Najnebezpečnejšími škodcami pre plodiny Semeyka sú:

1. Cibuľová muška. Fytoncidy, ktoré vylučuje obyčajná záhradná mrkva, ju pomôžu vystrašiť. Včasná výsadba sadivového materiálu pomôže chrániť výsadbu pred cibuľovými muchami. V tomto prípade, kým sa objaví prvý hmyz, bude mať perie čas na zhrubnutie.Ďalším spôsobom kontroly je mulčovanie záhonov tabakovým prachom, rašelinou, popolom alebo šupkami cibule.
2. Pestrec cibuľový. Metódy kontroly tohto škodlivého hmyzu sú podobné metódam ochrany šalotky pred cibuľovými muchami.
3. Cibuľový mol. Základné preventívne opatrenia - dodržiavanie striedania plodín a včasné mulčovanie lôžok tabakovým prachom, popolom, rašelinou alebo cibuľovými šupkami.
4. Medvedka. Najlepší spôsob boja je kladenie pascí. Na ich usporiadanie sa na kusy preglejky alebo dosiek položia malé hromady hnoja. Krtonožka tam nakladie vajíčka, ktoré sa spália spolu s návnadou každých 7-14 dní a na to isté miesto vyložia nový hnoj.

Zber a skladovanie

Cibuľa s mnohými púčikmi sa zberá, keď opadne viac ako polovica zelene. Vo väčšine regiónov sa to deje koncom júla - začiatkom augusta.

Pozor! Nemá zmysel zdržiavať zber šalotky, ktorá je už viac ako z polovice zvädnutá. Jeho cibule začnú odoberať vlhkosť z pôdy, čím sa zníži ich maximálna trvanlivosť.

Zbierajú sa za suchého slnečného počasia a 1-2 dni pred začiatkom sa zalievanie hrebeňov úplne zastaví.

Hniezda sú starostlivo vykopané a rozložené na sušenie počas denného svetla priamo na hrebeňoch. Keď plodina vyschne, perie sa odreže a nepoškodené žiarovky sa vyberú na dlhodobé skladovanie.

Skladovateľnosť cibule Semeyka je vysoká: 6-10 mesiacov v závislosti od konkrétnej odrody. Optimálne miesto na uskladnenie zberu šalotky je v dobre vetraných boxoch umiestnených v teplej, tmavej a suchej miestnosti.

Základná cibuľa je nenáročná rastlina. Hlavnými ťažkosťami sú skoré skrutkovanie, keď sú porušené teplotné podmienky a poškodenie rôznymi škodcami.

Rady od skúsených záhradkárov

Skúsení záhradníci odporúčajú znížiť počet púčikov v každej z cibúľ pripravených na výsadbu ich rozdelením. To vám umožní získať veľké žiarovky v každom z hniezd.

Výsadbový materiál sa odporúča aktualizovať aspoň raz za 4 roky. Šalotka je dvojročná rastlina. Po uplynutí tejto doby môžete úrodu prinútiť a zbierať semená. Ale iba raz, pretože každé ďalšie rozmnožovanie rastliny semenom zhorší jej agrotechnické vlastnosti.

Recenzie dedičných odrôd cibule

Rodina je skutočným favoritom záhradníkov takmer vo všetkých regiónoch krajiny. Potvrdzujú to početné pozitívne recenzie o rôznych odrodách Semeika.

Tatyana, Lesosibirsk: „Rodinná cibuľa je veľmi produktívna. Mám malý záhradný pozemok a chcem naň umiestniť čo najviac rastlín. Pred dvoma rokmi som zasadil Emerald a nemôžem byť šťastnejší: v lete sa rozmaznávam zeleňou a v zime šťavnatými a voňavými cibuľkami. Úrody je dosť pre celú rodinu!“

Lev Borisovič, Boroviči: „Som lenivý záhradník: nerád trávim dlhý čas siatím a trávim čas starostlivosťou o rastliny. Ale ja jednoducho milujem cibuľu. Rodinný bol pre mňa skutočným nálezom. Nenáročné, dvojročné, chutné. Budúci rok plánujem zasadiť niekoľko ďalších odrôd na spestrenie."

Isolda Pavlovna, Zvenigorod: „Milujem, keď rastlina lahodí oku a prináša výhody. Mám šalotku, ktorá sedí vedľa mojich kvetinových záhonov, dodáva žiarivú zeleň a odpudzuje škodcov. Husté, svetlé perie. A hoci nerobím nič špeciálne, aby som sa oň staral, celé leto sa oddávam muškám a na zimu je toho dosť. Skvelá alternatíva k bežnej cibuli!“

Záver

Čeľaď - nenáročná na pestovanie, dvojročná cibuľa s vynikajúcou trvanlivosťou, vysokou nutričnou hodnotou a rozmanitosťou chutí. Plodina sa dobre vyvíja v akýchkoľvek klimatických podmienkach, je nenáročná na pôdu, kompaktná a má pomerne vysoký výnos v porovnaní s obyčajnou cibuľou.

Šalotka je skutočným nálezom pre záhradníkov, ktorí chcú v lete diverzifikovať svoju stravu zeleninou bohatou na vitamíny a jemnými aromatickými cibuľkami počas celého roka.