Kedy a ako správne prerezávať hrozno na jar pre začiatočníkov krok za krokom: pokyny a schémy

Pri správnej starostlivosti môže hrozno prinášať ovocie niekoľko desaťročí. Aj starý vinohrad sa dá oživiť pomocou omladzujúceho rezu. Na jar sa mladé rastliny zrezávajú kvôli tvarovaniu pomocou vhodných vzorov a orezávajú sa poškodené a suché konáre. V článku nájdete návod pre začiatočníkov krok za krokom, ako na jar zostrihať hrozno.

Účely jarného prerezávania hrozna

Kultúra má jedinečnú schopnosť smerovať živiny do mladých výhonkov. Táto vlastnosť sa v priebehu storočí vyvíjala a zdokonaľovala. Vo voľnej prírode sa konáre natiahli nahor a snažili sa prijať maximálne množstvo slnečnej energie. Z tohto dôvodu sa v strednej a dolnej časti kríka oči vyvíjajú pomaly a niekedy vôbec nevytvárajú výhonky. Preto vinohradníci pravidelne orezávajú hrozno.

Jarné prerezávanie hroznových kríkov je zamerané na zvýšenie úrodnosti a vytvorenie čistého tvaru. Správne prerezávanie zlepšuje vetranie a vystavenie slnku. Toto je jedna z hlavných úloh záhradníka, ktorej zanedbávanie vedie k zahusteniu výsadby, zníženiu opeľovania a hrášku bobúľ.

Výhody a nevýhody vykonávania postupu na jar

Výhody jarného prerezávania:

• zvýšenie výťažku o 60-80%;
• formovacie puzdrá správneho tvaru;
• zvýšená mrazuvzdornosť;
• zlepšenie výživy rastlín a udržiavanie fotosyntézy;
• zjednodušená starostlivosť a zber;
• zabezpečenie voľného prístupu k viniču zo všetkých strán.

Táto metóda nemá žiadne nevýhody. Hlavná vec je začať pracovať skôr, ako tečie miazga, inak rastlina zomrie kvôli veľkej strate vlhkosti.

Kedy strihať na jar

Načasovanie rezu hroznových kríkov je mimoriadne dôležité pre dozrievanie púčikov, výnos a kvalitu bobúľ. Jarný rez je rozdelený na skorý a neskorý.

Skoré prerezávanie sa vykonáva po roztopení snehu. Len čo sa vzduch ohreje na stabilných +5°C, vinohradníci sa vyzbrojia náradím a začnú pracovať. Počas tohto obdobia ešte nezačal tok miazgy, takže rezy rýchlo vyschnú a utiahnu sa. V extrémnych prípadoch je možné zákrok vykonať ešte pred napuchnutím prvých púčikov.

Neskoré prerezávanie sa vykonáva, keď klíčky dosiahnu dĺžku 5-6 cm. Tento postup sa vykonáva v regiónoch, kde je vysoká pravdepodobnosť návratu jarných mrazov. Neskoré prerezávanie sa odporúča iba v nevyhnutných prípadoch a ešte lepšie odložené na jeseň. Silne vyčerpáva hrozno a spomaľuje rast nových výhonkov.

Odkaz. V regiónoch stredného Ruska (Moskva) tok hroznovej šťavy začína v 1.-2. dekáde apríla, v južných oblastiach - koncom marca.

Priaznivé dni

Priaznivé dni na prerezávanie podľa lunárneho kalendára na rok 2020:

• Marec - 11.12, 16-18, 24-26;
• apríla - 11.-14., 21.22;
• Máj - 10., 11.

Priaznivé dni na prerezávanie podľa lunárneho kalendára na rok 2021:

• Marec - 17-19, 22,23, 26-28;
• apríla - 13.-15., 19., 24.-17.
• Máj - 12.-17., 24.-26.

Druhy prerezávania

Medzi typmi prerezávania hrozna sú formatívne, omladzujúce a sanitárne.

Formatívne prerezávanie pomáha regulovať zaťaženie kríkov viničom a bobuľami. V prvom roku vývoja sadenica nepotrebuje špeciálnu starostlivosť.Pre správny rast stačí vyrastajúce výhonky zastrihnúť. Sadenica sa priviaže k opore a nechá sa až do ďalšej sezóny. V druhom roku vývoja si vyberú vhodnú schému prerezávania na tvarovanie kríkov a dodržiavajú jeden kurz.

Omladzujúci prerezávanie sa vykonáva od okamihu, keď sa zistia prvé príznaky starnutia kríka. To je indikované zlým vývojom výhonkov, zníženým výnosom a hrachom bobúľ. Niekedy sa vinohradníci uchýlia k extrémnym opatreniam a úplne ostrihajú kríky, čím vykonajú úplný „reštart“ rastliny. Postup sa vykonáva v lete alebo na jeseň podľa schémy:

1. Základňa kríka je vykopaná 10-15 cm hlboko.
2. Ďalej sa zemný kmeň úplne odreže vo výške 5-10 cm.
3. Rez je upravený voskom alebo záhradným lakom.
4. Orezaný krík je pokrytý voľnou a úrodnou pôdou.
5. Na jar sa pôda odstráni, po ktorej mladé výhonky rýchlo rastú a získavajú silu.

Sanitárne prerezávanie sa vykonáva na jar. Kríky sa po zimnom spánku starostlivo skontrolujú a odstránia sa suché, choré a poškodené konáre.

Ako správne orezať hrozno

V priebehu stoviek rokov vinohradníci určili niekoľko všeobecných pravidiel pre prerezávanie plodín, podľa ktorých sa s touto úlohou dokáže vyrovnať aj osoba bez skúseností.

Potrebné materiály a nástroje

Zoznam nástrojov na prerezávanie hrozna:

1. Prerezávač slúži na zastrihávanie jednoročných a dvojročných konárov s priemerom do 1,5 cm, ako aj tenkých rukávov. Na dosiahnutie rovnomerných a úhľadných rezov záhradníci používajú prerezávače s dvoma čepeľami.
2. Oblúková píla sa používa na prerezávanie trvalkových výhonkov s priemerom 7-8 cm.
3. Píla je vhodná na rezanie konárov s priemerom 8 cm.
4. Nožník je typ prerezávača. Náradie je vhodné pre konáre na ťažko dostupných miestach.Pripevní sa na palicu, zahákne sa určitý konár a odreže sa potiahnutím špagátu priviazaného k páke.
5. Na pučiace oči sa používa pučiaci nôž.
6. Vrúbľovací nôž je vhodný na štepenie viniča odrezkami.

Pred použitím sa nástroje v prípade potreby nabrúsia a dezinfikujú v lekárskom liehu alebo silnom roztoku manganistanu draselného.

Odkaz. Rukávy sú trvalé vetvy, ktoré sa tvoria počas celého života rastliny a každý rok sa zväčšujú vďaka výhonkom, ktoré zostali pri prerezávaní.

Pokyny krok za krokom

Pravidlá orezávania:

1. Rez je vedený pod uhlom 90° kolmo na konárik. To umožňuje rýchlejšie hojenie vďaka menšej ploche rany v porovnaní s rezaním pod ostrým uhlom.
2. Choré a mŕtve viniča sú úplne odstránené.
3. Na výhonku zostáva 7-12 očí.
4. Ročné výhonky, ktoré prinášajú ovocie, sú starostlivo odrezané, snažiac sa nepoškodiť drevo. Rezy sa vyrábajú na základni trvalého výhonku, pričom zostávajú pahýľ 0,5 cm.
5. Na plodenie sa nechajú zdravé výhonky s priemerom 6-10 mm. Tenké a hrubé výhonky (s obvodom väčším ako 10 mm) musia byť odrezané.

Schémy orezávania

Pestovatelia hrozna používajú niekoľko schém na prerezávanie kríkov hrozna:

• podľa Guyotovej metódy;
• ventilátor;
• Moskva malý ventilátor;
• horizontálny kordón.

Prerezávanie pomocou Guyotovej metódy

Táto jednoduchá schéma je zameraná na pestovanie jedného silného výhonku. Na jeseň sa odrežú všetky mladé výhonky, ktoré vyrástli cez leto, a hlavný výhonok sa skráti o 5-6 očí.

Odkaz. Ak je hlavný výhonok slabý, úplne sa odstráni a plesnenie sa odloží na ďalšiu sezónu.

Na jar je ovocná šípka viazaná na mriežku vo vodorovnej polohe. Ak na kríku zostanú dva výhonky, zviažu sa tak, aby sa pozerali rôznymi smermi.Týmto spôsobom je možné získať dvojramenný krík podľa Guyota. Výhonky rodiaceho viniča sú pri raste zvisle viazané na druhý a tretí drôt.

V treťom roku vinič prináša prvú úrodu. Na jeseň toho istého roku sa stonka úplne zbaví súkvetí a nevlastných synov. V ďalšej sezóne sa vinič predĺži o 10-12 púčikov, čím sa ich počet zvýši na 20. V každej nasledujúcej sezóne sa fázy metódy opakujú.

Model ventilátora

Vejárový vzor zahŕňa tvarovanie dvoch krátkych rukávov umiestnených v rovnakej rovine pod rôznymi uhlami sklonu. Vďaka tejto lište možno vinič na jeseň ľahko vybrať z mreží a na zimu prikryť. Hroznový krík sa neustále obnovuje a výnos sa zvyšuje.

Moskovský malý fanúšik

Pri tejto schéme formovania sú kríky umiestnené vo vzdialenosti 70-80 cm, rozstup riadkov je 1,5-2 m.To vám umožní zakryť kríky na zimu trávou a suchými vetvami. Vinič voľne dýcha, vďaka čomu sa dožíva viac ako 10 rokov. Schéma sa často používa v severných regiónoch.

Horizontálny kordón

Podstatou schémy je pestovanie jedného výhonku, ktorý sa na jeseň odreže a jedno oko zostane na dne. V budúcnosti z neho vyrastie rukáv.

Ďalšiu sezónu sa výhon zafixuje šikmo k spodnému drôtu, prebudené oči sa vylomia a posledné sa nechá dole. Horné oči sú tiež preriedené, pričom zostáva medzera 30-35 cm.

Na jeseň v druhom roku vývoja sa vinič prerezáva o 2-3 oči a tie sa skrátia na celú dĺžku rukáva. Na jar sa puky vylomia, pričom zostanú 2-3 výhonky s intervalom 30-35 cm.

Na jeseň v treťom roku vývoja sa na 2-3-okých výhonkoch objavia dva výhonky.Spodné výhonky sa zrezávajú o 2-3 púčiky, aby sa získali náhradné konáre, a horné výhonky o 5-6 púčikov, aby sa získali plodiace výhonky.

Štandardný jarný rez

Postup zodpovedá veku hrozna. Metóda sa používa pri pestovaní krycích odrôd.

Schéma orezania:

1. V prvom roku po pristátia sadenice sa rozrežú na dve oči, aby sa získali dva výhonky. Zvyšné výhonky sa úplne odstránia.
2. V druhom roku vývinu sa hlavný výhonok skráti na 50-90 cm.Pre istotu sa ušetrí ďalší výhonok a zreže sa na dva púčiky.
3. V treťom roku sa odstránia všetky výhonky na kmeni, okrem horných dvoch. Každý z nich je narezaný na dve oči a pripevnený k podpere. Na jeseň sa odrežú štyri výhonky, ktoré vyrástli cez leto: spodné výhonky sa odrežú na dva púčiky zo všetkých strán, horné výhonky sa zrežú na 5 až 15 púčikov.
4. Vo štvrtom roku vývoja sa odrežú plodonosné konáre, výhonky z náhradných uzlov tvoria nové plodiace články. Aby ste to dosiahli, na každej strane kríka sa jeden výhonok rozreže na 5 až 15 púčikov, druhý na dva púčiky.

Neštandardný jarný rez

Tento typ tvarovania má svoje vlastné jemnosti a používa sa na nezakryté hrozno:

1. Rok po výsadbe sa odstránia suché, choré konáre, pričom zostane 10 % všetkých mladých výhonkov, ktoré sa odrežú vo výške 2 – 3 cm nad druhým púčikom.
2. V druhom roku sa odreže 60% mladých výhonkov, pričom zostanú 2-3 najsilnejšie.
3. V treťom roku sa spodný vinič, slúžiaci ako náhradný uzol, reže na dve oká, plodový výhonok (horná časť) sa reže na 7-14 očiek. Na každom rukáve sú ponechané dva viniča, zvyšok je odrezaný.

Jarný rez plodiaceho hrozna

Tento typ prerezávania vyžaduje súlad s niekoľkými nuansami.Aby vinohradníci orezali plodonosný ker a nepoškodili ho, odstraňujú letorasty, slabé, poškodené, tenké a výkrmové. Na kríkoch sa nechávajú zrelé konáre s priemerom 6-10 mm.

Špeciálne prerezávanie poškodených kríkov

Jarný rez sa vykonáva nielen za účelom tvarovania kríkov, ale aj obnovy viniča po zime, po nečakaných návratoch mrazov a iných prekvapeniach počasia. Správny rez dokáže vrátiť život aj vážne poškodenému hroznu.

Omrzliny v zime

Ak sú kríky v zime veľmi zamrznuté, najprv skontrolujte púčiky a urobte rezy, pohybujúce sa od základne k vrcholu. Ak sú oči zelené, potom je všetko v poriadku. Tmavohnedé alebo čierne sfarbenie naznačuje poškodenie.

Ak je odumretých menej ako 80 % obličiek, Na plodových článkoch sa ponecháva väčší počet pukov ako pri klasickom reze. Úroda sa bude zbierať vďaka dodatočným výhonom na plodonosných konároch, ktoré zostali po jesennom reze.

Ak odumrelo viac ako 80 % obličiek, vykonajte sanitárne prerezávanie v dvoch etapách. Aby ste to urobili, pred otvorením púčikov odstráňte zmrazené výhonky a rukávy. Po objavení sa zelene odrežte nepotrebný porast.

So 100% smrťou obličiek Skúmajú nevlastných synov, ktorí sa vyznačujú zvýšenou mrazuvzdornosťou. Ak sú na nich púčiky odumreté, začnú vytvárať plodové články z výhonkov (výhonky z podzemnej časti kmeňa) alebo vrcholov (výhonky na omlátenie).

Keď odumrie celá nadzemná časť, vykoná sa rez „čiernou hlavou“: krík vykopú do hĺbky 25 – 30 cm a všetky konáre odrežú na zdravý uzol a peň zakryjú 5. cm vrstva pôdy.Čoskoro sa z kmeňa objavia mladé výhonky. Najsilnejšie z nich sú ponechané, prebytočný rast je odrezaný.

Omrzliny koreňov

Čiastočné omrzliny alebo úplné odumretie koreňového systému hrozna sa vyskytujú v dôsledku zimy s malým množstvom snehu. Na kontrolu stavu koreňov sa odporúča vykopať pôdu na niekoľkých miestach a urobiť rezy. Zdravé korene majú sivobiely rez, omrznuté sú tmavohnedé.

Ak priemer koreňa omrzliny nie je väčší ako 2,5 mm, nie je ohrozená životnosť rastliny; hlavná vec je, že hlavná časť podzemku zostáva nedotknutá. Pri čiastočných omrzlinách sa odporúča znížiť zaťaženie viniča rezom ovocných výhonkov.

Poškodenie krupobitím

Ak po silnom krupobití hrozno stratilo väčšinu listov, mladé výhonky sa odrežú na 1-2 očká. Nové výhonky je potrebné preriediť, aby sa stimuloval rast náhradných očiek, ktoré prinesú úrodu v nasledujúcej sezóne.

Dôsledky chladu

Jarné mrazy sa často zhodujú s prebúdzaním púčikov, takže odumieranie mladých výhonkov, jednoročných viničov a pukov nie je nezvyčajné. V tomto prípade vinohradníci vykonávajú krátky rez minuloročných konárov, aby stimulovali rast mladých výhonkov a nových púčikov.

Toto je zaujímavé:

Ako napájať a kŕmiť hrozno na jar: pokyny pre začiatočníkov

Najlepšie hnojivá pre hrozno na jar a pravidlá ich aplikácie

Aké vlastnosti by mali mať nezakryté odrody viniča a ktoré sa považujú za najlepšie?

Nuansy prerezávania v závislosti od oblasti pestovania

Pre každý región existujú preferované metódy prerezávania hrozna:

• schéma malého ventilátora v Moskve je vhodná pre severné regióny;
• horizontálna tvorba kordónov sa praktizuje v severozápadnom podnebí;
• prerezávanie metódou Guyot je vhodné iba pre južné oblasti (Kuban).

Vlastnosti prerezávania mladých a starých rastlín

Mladé hrozno sa prerezáva, aby koruna získala štandardný alebo kríkový tvar, pričom sa upravuje počet ramien a rukávov. Prerezávanie dospelých rastlín sa vykonáva s cieľom zbaviť sa suchých, chorých a poškodených konárov. Na starých kríkoch sa nechajú 2-3 mladé výhonky, ktoré nahradia starý vinič.

Starostlivosť po orezaní

Akékoľvek prerezávanie spôsobuje extrémny stres. Na kríkoch sa objavuje veľa rán a hrozno vynakladá veľa úsilia na obnovenie integrity kože. Nebezpečné sú najmä rezy s obvodom nad 1,5 cm.Veľké poškodenie oslabuje rastlinu a často spôsobuje jej úhyn.

Dodržiavanie mnohých pravidiel pomôže rastline rýchlo obnoviť jej vitalitu:

1. Na rovnomerné rezy pri strihaní tenkých výhonkov sa odporúča použiť ostré záhradnícke nožnice. Na odstraňovanie hrubých konárov je vhodná luková píla, so starými hrubými konármi si poradí pílka.
2. Je vhodné umiestniť všetky rezy na jednu stranu. Na dosiahnutie tohto výsledku je potrebné pri každoročnom prerezávaní umiestniť náhradné výhonky na jednu stranu. Vďaka tomuto usporiadaniu dostanú všetky ratolesti svoju porciu živín.
3. Aby sa zabránilo zadržiavaniu vlhkosti na povrchu rezov, nerovné okraje sa očistia záhradným nožom. Prebytočná voda preniká do hlbokých vrstiev dreva a vedie k rozvoju hnilobných procesov.
4. Po orezaní hrubého výhonku by výška pňa mala byť menšia ako 1 cm, inak bude pokrytý prasklinami.
5. Hrubé a staré konáre sa režú pod uhlom 90°, aby sa rany rýchlejšie hojili.
6. Ročné výhonky sú rezané 1-2 cm nad spodným okom.

Záver

Jarné prerezávanie hrozna zvyšuje produktivitu a pomáha dať kríkom úhľadný tvar.Správne prerezávanie zlepšuje vetranie a solárny ohrev. Zanedbanie rezu vedie k zahusteniu výsadby, zníženiu opeľovania a hrachu bobúľ.

Vinohradníci používajú rôzne schémy: podľa Guyotovej metódy, ventilátorové prerezávanie, horizontálny kordón a Moskovské malé ventilátorové prerezávanie. Pri pestovaní zakrytého hrozna sa používa štandardný spôsob rezu, pri nezakrytom hrozne bezštandardný spôsob rezu. Okrem toho sa na jar vykoná sanitárne prerezávanie a prerezávanie proti starnutiu, aby sa obnovila vitalita rastliny po zime.