Kedy je lepšie zbierať uhorky, ráno alebo večer, a čo určuje vlastnosti zberu?

Zdá sa, že ak na svojom pozemku pestujete uhorky, čo je jednoduchšie: choďte do kríka a nazbierajte toľko ovocia, koľko potrebujete. Ale aj zber uhoriek má svoje pravidlá a tabu. Ráno alebo večer, rukami alebo nožom, pred zalievaním alebo po - prečítajte si o tom a ešte viac v článku.

Kedy je najlepší čas na zber uhoriek: ráno alebo večer

V ktorú dennú dobu je najlepšie zbierať úrodu zo záhrady? Kedykoľvek vám to vyhovuje. Všetko závisí od stupňa zrelosti, veľkosti plodov a zamýšľaného použitia. Je lepšie zberať skoro ráno alebo neskoro večer, keďže uhorky sú nasýtené a zachovávajú si veľké množstvo vlhkosti, vďaka čomu sú pružnejšie.

Dôležité! Nezbierajte uhorky prstami. Použite záhradnícke nožnice alebo nôž. Stonky nechajte na viniči.

Počas zberu plody neťahajte, neťahajte a neprevracajte listy.. V opačnom prípade poškodíte rastlinu a jej korene.

Po zbere sa zeleň umiestni na chladné miesto a prikryje sa látkou.na ochranu pred vetrom a slnkom.

Zber uhoriek v júni

Ak chcete získať úrodu v júni, je potrebné ju vysadiť na sadenice koncom marca - začiatkom apríla. Začiatkom mája sa presádza do otvoreného terénu.

Odkaz. Jeden z prvých - hybrid Herman F1. Výhonky sa objavia 39-41 dní od objavenia sa klíčkov. Dĺžka ovocia dosahuje 10 cm.Výnos dosahuje 23-26 kg na meter štvorcový. Má dlhú dobu plodenia, imunitu voči hubám a samoopelivá.

Ak chcete získať prvú skorú úrodu, postupujte podľa tohto algoritmu:

1. Vykopajte priekopu s hĺbkou asi 1,5 rýľa.
2. Naplňte jamu do jednej tretiny minuloročným hnojom.
3. Pridajte hnojivo - napríklad popol alebo Nitroammofoska.
4. Navrch posypte asi 10-15 cm pôdy humusom.
5. Sadenice vysádzajte v intervaloch po piatich kríkoch na meter.
6. Výsadbu zakryte netkaným materiálom a natiahnite cez ňu plastovú fóliu.
7. Hneď ako rastliny vyradia úponky, odstráňte krycí materiál. Klíčky priviažte k mriežke.

Ak chcete zožať veľkú a kvalitnú úrodu, potom postupujte správne režim zavlažovania. V horúcom počasí polievajte uhorky každý deň. V daždivých, zamračených dňoch, keď teplota vzduchu klesne, zavlažujte pôdu, keď schne. A nepreháňajte to s objemom vody, inak uhorky stratia všetku chuť.

Dôležité! Odstráňte výhonky z uhoriek - berú živiny z hlavných viniča. Aby nedošlo k strate produktivity, nedovoľte, aby sa kríky zahustili.

Keď sa objaví prvá úroda, plody pozbierajte, nečakajte, kým priberú. Čím častejšie to robíte, tým vyšší bude výnos.

Zber v skleníkoch a na otvorenom priestranstve

Pestovaním uhoriek v skleníku si ich chuť môžete vychutnať už v marci. Niekoľko odrôd a hybridov bolo vyšľachtených špeciálne pre skleníky.

Medzi samoopelivé patria:

• Máša F1;
• sibírska girlanda F1;
• Emerald Flow F1;
• Corinna F1.

Odrody a hybridy opeľované včelami:

• Ira F1;
• Lahodné;
• pani F1;
• Elegantný;
• Aligátor F1;
• Morenie.

Odrody uhoriek v polovici sezóny možno pestovať v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve:

• F1 odolný voči čínskym chorobám;
• Nugget;
• sestra Alyonushka F1;
• Fontána F1;
• Libelle F1.

Vhodné do otvoreného terénu tieto odrody neskoro dozrievajúcich uhoriek:

• Nezhinský;
• Brownie F1;
• Crunch F1.

Hybridy uhoriek (F1) dávajú veľký výnos, sú nenáročné, s rôznymi typmi opelenia.

Komu získať maximálny výnos, potrebné:

1. Udržujte teplotné podmienky. Pre mladé rastliny – +25-27°C, pre plodonosné – +27-30°C.
2. Zabráňte poklesu teploty v noci príliš nízko.
3. Zalievajte skoro ráno raz za 3-4 dni teplou vodou. Voda by mala padať iba na pôdu av žiadnom prípade na listy.
4. Keď sa objavia prvé vaječníky, zvýšte zálievku a počas horúcich dní pustite vodu medzi riadkami. Tým sa zvýši vlhkosť vzduchu.
5. Ak pôda pred výsadbou sadeníc nebola oplodnená organickou hmotou, je dôležité pravidelne ju kŕmiť komplexnými minerálnymi hnojivami. Tri týždne pred zberom prestaňte hnojiť.

Akú veľkosť uhoriek je najlepšie vyberať?

Radi chrumkáte mladé uhorky alebo zbierate semienka? Potom zbierajte malé nezrelé plody alebo veľké s veľkými semenami, resp.

Uhorky sa zbierajú raz za dva dni.. Ak plody nezbierate včas, zmenia sa na veľké „žlté“ s hrubou šupkou. Tento výrobok nie je vhodný na konzumáciu. Okrem toho takéto exempláre zasahujú do rastu nových uhoriek a vyťahujú z viniča všetky prospešné látky a sily.

Stupeň zrelosti uhorky možno určiť nasledujúcimi faktormi::

• vytvára sa štruktúra plodu;
• sekundárny úlomok kvetu vyschne;
• v oblasti, kde sa ovocie spája s viničom, je farba jednotná;
• hrot vyschol.

Nuansy zberu v závislosti od zamýšľaného použitia uhoriek

Uhorky sa zbierajú v rôznych časoch, keď sú zrelé, v závislosti od toho, čo s nimi plánujete robiť.

Plánujete ju jesť čerstvú alebo ju pridávať do šalátov?? Zbierajte, keď plody dosiahnu 10 cm alebo viac.

Veľkosť ovocia závisí od:

• odrody;
• spôsob pestovania;
• obsah živín v pôde.

Na konzervovanie zbierajte uhorky dlhé 8-10 cm.Na morenie - 8-18 cm dlhé.

Na špeciálne účely a špeciálne recepty Plody sú veľmi malé, 3-4 cm.

Ak potrebujete ovocie na zber semien, potom nie sú vhodné F1 hybridy - iba odrody.

Uskladnenie zozbieranej úrody

Čerstvé uhorky najlepšie skladujete v chladničke.. Pri nízkych teplotách a vysokej vlhkosti ušetríte svoju úrodu pred uschnutím:

• optimálna teplota na skladovanie ovocia je 6-8°C;
• vlhkosť - 85-95%.

Pri skladovaní v chladničke plody sú umiestnené v plastovom vrecku bez viazania, umiestnené na spodnej polici chladnička. Môžete ich prikryť vlhkou handričkou.

Dôležité! Vrecko s uhorkami pevne neuzatvárajte! V opačnom prípade sa za 2-3 dni „udusia“ a stratia chuť.

Na uskladnenie v pivnici vezmite podnosy alebo škatule, zakryte fóliou. Táto metóda zabezpečuje prítomnosť potrebnej vlhkosti a odďaľuje odparovanie vody. Je možné použiť smaltované panvice s pokrievkami.

Ak neplánujete Ak chcete uhorky skladovať na dlhú dobu, vložte ich do vody vo forme kytice stopkami nadol. Voda by mala pokrývať iba spodné časti plodov a ich stopky. V tomto prípade nechajte stonky dlhé. Denne vymieňajte vodu.

Ak chceš Ak chcete uhorky uchovať čo najdlhšie, použite sklenenú nádobu, po namáčaní nasekaného alebo nastrúhaného chrenu postupujte podľa týchto pokynov:

1. Poháre zohrejte v rúre.
2. Opláchnite prevarenou vodou a osušte. Buďte opatrní s pokožkou, nepoškodzujte ju.
3. Na dno pohára nasypte asi 2 cm chrenu.
4. Potom pridajte uhorky.
5. Naplnené poháre uzavrite vyvarenými plastovými viečkami alebo použite vákuové viečka na zaváranie. V druhom prípade cez ne najskôr odčerpajte vzduch.
6. Hotové poháre umiestnite na chladné a tmavé miesto.

Ďalším spôsobom, ako udržať uhorky čerstvé, je použitie surových vaječných bielkov.:

1. Zbierajte uhorky.
2. Opláchnite prevarenou vodou, dôkladne osušte.
3. Úplne potrieme bielkom.
4. Nedotýkajte sa stonky.
5. Kým proteín schne a kým sa nevytvorí spoľahlivý film, zaveste uhorky za stopku.

Skladovanie uhoriek týmto spôsobom vám umožňuje udržať ich čerstvé takmer až do Nového roka., aj bez chladničky.

Záver

Ak chcete uhorky použiť priamo na jedlo alebo do šalátov, zberajte ich mierne nezrelé skoro ráno. Ak potrebujete nazbierať semienka a odložiť si ich na budúci rok, tak počkajte, kým uhorky úplne nedozrejú, keď dosiahnu veľkosť väčšiu ako 18 cm.Uchovať uhorky čo najdlhšie čerstvé pomôže chladnička alebo pivnica. Majte bohatú úrodu!