Prehľad odrody viniča Early Violet a vlastnosti jej pestovania

Skoré hrozno Violet si vinohradníci cenia pre odolnosť voči mrazu, nenáročnosť, kompaktnosť a výbornú chuť po bobuliach. Podiel šťavy pri extrakcii je 85 %. Hrozno sa používa na výrobu vína a hrozienok na čerstvú spotrebu a mrazené bobule sa vkladajú do pohárov na šampanské alebo brandy. V tomto článku si povieme niečo o technológii pestovania hybridu, starostlivosti o vinič a spôsoboch rozmnožovania.

História stvorenia

Early Violet je európsko-amurský hybrid pôvodom z Rostovskej oblasti (Novocherkassk). Pri jeho tvorbe použili šľachtitelia z Všeruského vedeckého výskumného ústavu Ya.I. Potapenko odrody Severny a Muscat Hamburgsky.

Sadenicu vyšľachtili v roku 1947 a o 10 rokov neskôr požiadali o zápis do Štátneho registra. Po 8 rokoch štátneho testovania odrôd v roku 1965 bol hybrid zaradený do registra šľachtiteľských úspechov s povolením na pestovanie v regiónoch Dolného Volhy a Severného Kaukazu.

Hybrid sa rozšíril aj v iných oblastiach, no v nie najvhodnejších klimatických podmienkach nevykazuje maximálnu úrodu a dozrieva neskôr ako v uvedenom období.

O pôvode hybridu sa vedú určité debaty. Niektorí znalci tohto hrozna ho nazývajú Early Voronezh Violet a autorstvo pripisujú tvorcovi kníh, atlasov a príručiek o vinohradníctve M. Abuzovovi. Skorá fialová je ľudovo známa ako Levokumsky.

Dôvodom je pravdepodobne rôznorodý tvar listov.Vinohradníci sa snažia nájsť rozdiely v tejto vlastnosti a dokázať, že práve oni pestujú skutočnú Violet Early.

Charakteristika a popis kríkov

Kríky sa vyznačujú strednou rastovou silou a bez dodatočného zavlažovania slabo rastú. Ročné výhonky úplne dozrievajú.

Koruna mladých výhonkov je svetlozelená s ružovo-bronzovými zubami a pokrytá miernym štetinovým ochlpením.

Mladé listy sú zelené, zadná strana čepele je mierne ochlpená. Výhonky sú svetlozelené. Ročné zrelé výhonky sú svetlohnedé, uzliny sú tiež hnedé. Listy sú stredne veľké a veľké, mierne a stredne členité, 3- a 5-laločnaté, menej často celokrajné, mierne lievikovité, okraje sú mierne ohnuté, niekedy vezikulárne. Horné rezy vo forme reentrantného uhla sú plytké alebo stredne hlboké, otvorené, lýrovité, menej často uzavreté. Lumen je vajcovitý alebo oválny.

Stopkový zárez je lýrovitý, otvorený, klenutý. Koncové zuby sú trojuholníkového tvaru, základňa je široká a špicatá, vrchol je predĺžený. Okrajové zuby sú ostré, trojuholníkové, kupolovitého tvaru. Kvety sú obojpohlavné.

Vegetačné obdobie je 134 dní od otvorenia očí až po zber pri celkovo aktívnych teplotách 2651°C. Na čerstvú spotrebu sa hrozno zberá začiatkom septembra a na výrobu vína - v tretích desiatich dňoch septembra.

Počet plodných výhonkov je 78 %, na jednom rozvinutom výhonku je sústredených 1,4 zhlukov a na plodnom výhonku 1,8.

Udržateľnosť

Hybrid je mrazuvzdorný do -25…-27°C. Dobre znáša deficit vlahy a je schopná rodiť aj v suchých oblastiach.

Fialka skorá je odolná voči plesni a sivej hnilobe, náchylná na oidium a bakteriálnu rakovinu.Hybrid nie je ovplyvnený háďatkom hroznovým a fyloxérou.

Charakteristika a opis ovocia

Ak jar prišla skoro a leto bolo horúce a suché, prvé bobule sa môžu zbierať po 120 dňoch. V regiónoch stredného pásma a oblastiach s krátkymi a studenými letami hrozno len zriedka dozrieva pred nástupom mrazov.

Hmotnosť bobúľ je 2-3 g, v oblastiach s dodatočným zavlažovaním - 4-6 g Na udržanie plodenia je potrebná normalizácia zhlukov.

Šupka je tmavofialová, zahalená hustým voskovým povlakom. Dužina je priehľadná, šťava nemá farbu. Chuť je sladká, príjemná, s jemnou muškátovou arómou. Každá bobule obsahuje 2-3 semená.

Dĺžka kefy - 17 cm, maximálna hmotnosť - 200 g. Tvar je valcový, smerom k vrcholu sa zužuje a niekedy má bočné vetvy. Trs je voľný, vďaka čomu sú bobule dobre vetrané a vyhrievané, takže neplesnivie.

Obsah cukru - 16-22 g/100 ml, kyslosť - 3,8 g/l, chuťové skóre - 8,9 bodu.

Odkaz. Na základe Violet Early vinári pripravujú ročníkové dezertné víno Muscat Steppe Rose s výraznými tónmi ruže v chuti a vôni.

Oblasti použitia

Zber a spracovanie sa vykonáva za suchého, jasného počasia. Kefy sú rezané nožnicami, podopierajú ich zospodu vetvami, ale nie bobuľami. Kefy sú umiestnené v drevených škatuliach pokrytých novinami alebo hrubým papierom. Vinohradníci odporúčajú nedotýkať sa plodov, aby sa zachoval voskový povlak.

Toto je univerzálne hrozno, používa sa na čerstvú spotrebu, na výrobu hrozienok a vína. Mrazené bobule sa vkladajú do pohára namiesto ľadu alebo ako dekorácia.

Na prípravu vína sa odoberajú 2-3 odrody hrozna, pretože samotná Violet Early nedokáže vyrobiť nápoj s výraznou chuťou kvôli nízkej kyslosti bobúľ. Extrakty sa konzervujú a pripravujú na aromatickú kašu, grappu a brandy.

Výhody a nevýhody

Výhody:

• mrazuvzdornosť do -27°C;
• imunita voči plesni a šedej hnilobe;
• skorá zrelosť;
• šťavnaté bobule s arómou muškátového orieška;
• žiadny hrášok;
• vysoká produktivita;
• nenáročnosť na zloženie pôdy;
• schopnosť pestovať hrozno na svahoch akéhokoľvek smeru.

nedostatky:

• predispozícia k oidiu a bakteriálnej rakovine;
• bezfarebná šťava s nízkou kyslosťou vyžaduje miešanie na výrobu vína s bohatou chuťou;
• potreba prideľovať úrodu.

Pestovateľská technológia

Hybrid Violet Early nie je vôbec náročný na štruktúru pôdy, čo zjednodušuje jeho výsadbu.

Nie je potrebné kopať hlboké jamy alebo zákopy a naplniť ich voľnou pôdou. Nestabilita úrody voči múčnatke si však vyžaduje od vinohradníkov väčšiu pozornosť a preventívne postreky.

Dátumy a pravidlá pristátia

Fialka skorá dobre rastie na ílovitej pôde. Na juhu pre ňu netreba hľadať najslnečnejšie miesto. pristátia. Vo veľkom vinohrade, kde sa pestuje viacero odrôd, sú najsvetlejšie plochy vyhradené neskorým a veľkoplodým odrodám.

Sadenice v nádobách sa vysádzajú od mája do októbra, s otvoreným koreňovým systémom - na jar alebo na jeseň.

Miesto výsadby sa pripravuje 2-3 týždne vopred:

• vykopať dieru 50-60 cm hlbokú a širokú;
• drvený kameň, expandovaná hlina, rozbitá tehla, kúsky hrubých konárov sa nalejú na dno vo vrstve 10 cm;
• pôda z vrchnej vrstvy sa zmieša s riečnym pieskom, rašelinou, humusom 1:1;
• Do každého otvoru sa pridá 500 g popola a 50 g superfosfátu, zmieša sa so zmesou pôdy a naplní sa až po okraj.

Ak začnete jamu pripravovať 1-2 dni pred výsadbou, pôdu hlboko nasypte, počkajte, kým sa usadí, a pridajte zmes pôdy. 24 hodín pred výsadbou sa sadenice v nádobách hojne zalievajú a s otvoreným koreňovým systémom sa umiestnia do roztoku „Epin“ alebo „Zircon“ (30-40 kvapiek na 1 liter vody).

V deň výsadby sa na ploche vykopú jamy podľa vzoru 1x1,5 m, sadenice sa vysadia, zalejú a zamulčujú rašelinou, humusom, slamou a suchým lístím.

Ak sa hrozno pestuje ako krycia plodina bez kmeňa, sadenice sa zahrabávajú až po prvý konár na kmeni. Ohybné liany sa nechávajú na povrchu a na zimu sa ohýbajú k zemi.

Ďalšia starostlivosť

Rok po výsadbe sú výhonky viazané na vysoké kolíky a budúci rok sú inštalované spoľahlivé trvalé mreže.

Prerezávanie hrozna vykonávané na jar pred začiatkom toku miazgy.

Pri pestovaní hybridu sa používajú 2 spôsoby formovania: štandardné so 4 ramenami pre kryté vinohrady, štandardné s 2 ramenami pre nekryté vinohrady. Výška kmeňa je 1,2 m.

Odporúča sa ponechať 5-7 očí na každom rukáve a 1-2 zhluky na každom výhonku. Táto metóda prideľovania vám umožňuje kontrolovať zaťaženie každého kríka.

V roku výsadby sa hybrid zalieva raz za 2-3 týždne, ak je nedostatok vlhkosti. Spotreba vody na každý krík je 20-30 litrov. Pretečenie nie je povolené, pretože voda vytláča kyslík z pôdy a korene začínajú hniť.

Ovocné kríky potrebujú posypať:

• na začiatku jari, berúc do úvahy poveternostné podmienky;
• pred kvitnutím;
• v období tvorby bobúľ.

Spotreba vody je 50-70 litrov na každý krík. Keď sa bobule zväčšia a začnú sa farbiť, prestaňte zalievať.Toto je všeobecné pravidlo pre polievanie viniča, ale vinohradníci radia vziať do úvahy stav kríkov, počasie a štruktúru pôdy.

Ak rastlina predčasne spomalila svoj rast alebo je sucho, musí sa vykonať dodatočné zalievanie. Ílovitá pôda neumožňuje dobre prechádzať vlhkosťou, zatiaľ čo piesčitá pôda ju naopak nezadržiava. V takýchto podmienkach pestovania sa hrozno polieva 1,5-krát častejšie. Je však dôležité mať na pamäti, že nadmerná zálievka prispieva k vyplavovaniu živín z ich pôdy a rozvoju chlorózy (žltnutia) listov.

V prvých 3 rokoch po výsadbe sa neaplikuje žiadne hnojenie.. Rastlina sa živí výživnými zložkami, ktoré boli pôvodne pridané. Pri prvých príznakoch spomalenia rastu sa sadenica krmivo analogicky s dospelými rastlinami.

Na jeseň sa aplikuje väčšina hnojív - 10-15 kg kompostu alebo humusu, 200 g dreveného popola na krík. Okolo základne sa vo vzdialenosti 0,5 m vytvorí kruhová ryha hlboká 25 cm, do kruhu kmeňa stromu sa rovnomerne rozloží humus a popol, zaleje sa teplou vodou a ryha sa zarovná.

Kvapalné hnojenie na báze mulleinu sa aplikuje pred otvorením pukov, 2 týždne pred kvitnutím, v lete v čase tvorby bobúľ. Kaša sa zriedi vodou v pomere 1:3. Nádoba s roztokom sa umiestni na teplé miesto, aby sa urýchlila fermentácia. Po týždni sa hnojivo zriedi vodou 1:5. Spotreba na krík - 20 litrov.

Kŕmenie Aplikujte súčasne so zalievaním alebo bezprostredne po ňom. Po 3-4 dňoch sa pôda pod kríkmi posype 200-300 g dreveného popola a uvoľní sa.

Odkaz. Dusíkaté hnojivá nemožno aplikovať súčasne s dreveným popolom. Alkálie reagujú s dusíkom a tvoria prchavý amoniak, takže väčšina živín sa odparí.

Možné problémy, choroby, škodcovia

Na prevenciu múčnatky stačí na jar a na jeseň vykonať 2 preventívne ošetrenia prípravkami s obsahom medi.

„HOM“ (40 g / 10 l) a 1% roztok zmesi Bordeaux sú vysoko účinné. Pri spracovaní sa uistite, že kvapalina úplne zmáča listy, vinič a pôdu pod kríkmi. Žlté, suché listy sú odstránené z oblasti a spálené.

Hubenie hmyzu sa vykonáva pred kvitnutím a na jeseň po zbere. Listy sú starostlivo postriekané širokospektrálnymi insekticídmi: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Pred kvitnutím vinič sa pestuje "Nitrofén" - raz za 3-4 roky. Tento liek je účinný v boji proti hubám a hmyzu.

Zimovanie

Skorá fialová znesie aj silné mrazy, no aj tak sa odporúča pestovať ako kryciu plodinu.

Vinič sa odstráni z podpier, položí sa na zem a prikryje sa voľnou pôdou. To sa deje z toho dôvodu, že v zime môže byť rastlina poškodená ľadovými dažďami. Pod ťarchou hrubej vrstvy ľadu sa vinič láme. Keď sa topí, voda preniká pod šupiny púčikov a tam zamrzne a poškodí ich.

V Uraloch, na Sibíri a v centrálnych oblastiach nie je hybrid veľmi bežný, pretože hrozno nemá čas dozrieť pred nástupom mrazu.

Reprodukcia

Fialka skorá sa rozmnožuje odrezkami, vrstvením a očkovanie, čo z neho robí všestranný hybrid. Hrozno je vhodné aj pre začínajúcich záhradkárov, ktorí môžu použiť akúkoľvek vhodnú metódu rozmnožovania.

Najčastejšie vinohradníci praktizujú rozmnožovanie odrezkami kvôli vysokej účinnosti metódy. Odrezky sa zbierajú po opadaní listov, pred prvým mrazom. Na krájanie sa používa pružný vinič s hustým jadrom.Odrezky konárov bežného roku so 4-6 vyvinutými púčikmi, 50-70 cm dlhé, 5-7 mm v priemere.

Prípravky sa skladujú na chladnom mieste (chladnička, pivnica). Úponky a listy sa očistia, odrezky sa na jeden deň ponoria do vody z taveniny a potom sa dezinfikujú v roztoku síranu meďnatého alebo manganistanu draselného. Pripravené odrezky sú zabalené do celofánu alebo vložené do plastovej fľaše. Skladovacia teplota je 0…+4°С. Raz mesačne sa kontrolujú obrobky; Ak sa na nich objaví pleseň, umyte ich v silnom roztoku manganistanu draselného.

Na jar sa na koncoch urobia rezy, aby sa určila životaschopnosť odrezkov. Ak sa objavia kvapky vlhkosti, znamená to, že materiál je pripravený na výsadbu; ak nie, vyschla. Rez kvalitných odrezkov by mal byť svetlozelený. Tmavé škvrny naznačujú infekciu.

Zárezy sa robia na životaschopných odrezkoch a ponoria sa do čistej vody na 48 hodín. Voda sa mení každé 3 hodiny.

Po namočení sa materiál umiestni na pol hodiny do stimulátora rastu „Kornevin“ alebo „Heteroauxin“ a prenesie sa do nádoby s mokrými pilinami. V takýchto podmienkach sa odrezky skladujú 10-15 dní. Po objavení sa koreňových výhonkov sa odrezky umiestnia do fľaše s vodou, kým sa nevytvorí plnohodnotný koreňový systém.

Reprodukcia vrstvením je najmenej efektívna metóda. Používa sa vtedy, keď rastlina zle zakoreňuje z odrezkov. Metóda E.I. Zakharova bola široko používaná v regióne Rostov pri skorom pestovaní Violet. Vrstvy sa získavajú zakorenením zeleného alebo zrelého viniča, ktorý nie je izolovaný od materského kríka.

Na jar, pred otvorením púčikov, sa do 15-20 cm priehlbín umiestňujú jednoročné konáre alebo vinič s vyvinutými výhonkami dlhými 10-20 cm.Dno je pokryté výživnou pôdou s humusom a minerálmi.

Vinič je zaistený kovovými alebo drevenými kolíkmi, pokrytý voľnou zeminou vo vrstve 5-10 cm a navlhčený. Ak sú na viniči zelené výhonky, prikryje sa, aby listy zostali na povrchu. Ako sa výhonky vyvíjajú, priehlbiny sú úplne pokryté zeminou. V uzloch a internódiách sa tvoria korene a zo zdravých očí sa tvoria výhonky.

Pomocou štepenia je možné presadiť jednu rastlinu do druhej a zlúčiť ich do jedného organizmu. Transplantácia sa vykonáva v rôznych štádiách vývoja, v rôznom veku. Odroda, druh, rod nezáleží. Ako vrúbeľ sa používa jednoročný vyzretý alebo zelený odrezok alebo samostatné oko.

Najpopulárnejšou metódou je rázštepové štepenie. Používa sa predtým, ako začne vytekať miazga. Odrezky zbierané na jeseň sa fixujú do klinového rezu tak, aby vonkajšie strany dopadali na rozvinutú časť dreva. Horný rez rezu sa vykonáva 2-3 cm nad uzlom.

Recenzie od vinohradníkov

Skorá fialová je rozšírená na juhu Ruska. Tu sa pestuje takmer všade a je pre ňu cenený nízka údržba a výbornej chuti.

Kirill, Pjatigorsk: „Toto hrozno pestujem už 10 rokov a neviem sa ho nabažiť. Víno z neho vyrobené má výraznú chuť a jasnú vôňu ruže zmiešanej s muškátovým orieškom. Na udržanie plodnosti pravidelne postrekujem, najmä v horúčavách.“

Inna, Volgograd: „Skorá fialová je skvelá odroda pre tých, ktorí sa nechcú obťažovať starostlivosťou. Rastlina zriedka ochorie, dokonca aj s veľmi častou múčnatkou. Pre prevenciu postrekujem vinič na jar a na jeseň HOM. Bobule sú chutné, sladké a vhodné na univerzálne použitie.“

Záver

Skorá fialová je univerzálny hybrid.Je vhodný pre začínajúcich vinohradníkov, nakoľko sa vyznačuje nenáročnou údržbou, odolnosťou voči zime a suchu a silnou imunitou.

Rastlina potrebuje prideľovanie trsov a dodatočné zavlažovanie na udržanie plodnosti. Bobule sa konzumujú čerstvé, pripravujú sa vína a hrozienka. Kultúra sa rozmnožuje odrezkami, vrstvením a štepením. Na zimu sa vinič prikryje, aby sa zabránilo zamrznutiu púčikov.