Recenzia na odrodu uhoriek Mamluk na šaláty a lahodné prípravky na zimu
Uhorka Mamluk f1 je partenokarpický domáci výber. Kultúra sa vyznačuje zhlukovanými vaječníkmi, jednoduchou starostlivosťou, odolnosťou voči chladu a schopnosťou rásť v predĺženej rotácii.
Plody pri dlhodobom skladovaní neprerastajú, nežltnú a vo vnútri sa nevytvárajú dutiny. Sú dobré ako čerstvé, tak aj v zimnej príprave. V článku budeme hovoriť o technológii pestovania hybridu v chránenej pôde, tvarovaní kríkov, metódach boja proti chorobám a škodcom a ďalších vlastnostiach poľnohospodárskej techniky.
Popis hybridu
Šľachtením kríženca mamlúka sa zaoberali biológovia z Výskumného ústavu pre šľachtenie zeleninových plodín zo spoločnosti Gavrish.. Kultúra bola zaradená do štátneho registra Ruskej federácie v roku 2012.
Uhorky sa pestujú vo všetkých regiónoch krajiny na chránenom území. Hybrid je vhodný na pestovanie v predĺženej rotácii. Rastlina sa zakoreňuje v akýchkoľvek klimatických podmienkach a odoláva teplotným zmenám a nedostatku slnečného žiarenia.
Kríky sú neurčité, slabo rastúce, slabo rozvetvené, so samičím typom kvitnutia. V uzle sa tvoria 3-4 vaječníky. Oddenka je mohutná a znesie záťaž veľkej úrody.
Charakteristické znaky hybridu sú uvedené v tabuľke.
| Ukazovatele | Charakteristický |
| Doba zrenia | 45-50 dní |
| Typ opelenia | Partenokarpický |
| Hmotnosť ovocia | 110 – 130 g |
| Dĺžka ovocia | 10-14 g |
| Tvar ovocia | Valcový |
| Farba ovocia | Tmavo zelená, s pruhmi a slabými škvrnami |
| Listy | Stredne veľké, zelenej farby, mierne pokrčené |
| Buničina | Chrumkavé, bez dutín |
| Ochutnajte | Osviežujúce, žiadna horkosť |
| Koža | Husté, stredne hľuzovité, s bielym hustým dospievaním |
| Účel | Univerzálny |
| Produktivita | 13-14 kg na štvorcový meter. m |
| Udržateľnosť | Slabo odolná proti múčnatke a hnilobe koreňov. Odolné voči vírusu uhorkovej zelenej škvrnitej mozaiky, peronospóre, plesni askochyte |
| Prepraviteľnosť | Vysoká |
Chemické zloženie, KBZHU, prospešné vlastnosti
Uhorky majú bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Ide o diétny produkt, ktorý nemá prakticky žiadne kontraindikácie.
Nutričná hodnota uhoriek (na 100 g):
- obsah kalórií - 14 kcal;
- bielkoviny - 0,8 g;
- tuky - 0,1 g;
- uhľohydráty - 2,5 g;
- voda - 95 g;
- vláknina - 1 g.
Zloženie vitamínov a minerálov je uvedené v tabuľke.
| názov | Obsah | Norm |
| Vitamín A | 10 mcg | 900 mcg |
| Beta karotén | 0,06 mg | 5 mg |
| Vitamín B1 | 0,03 mg | 1,5 mg |
| Vitamín B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamín B4 | 6 mg | 500 mg |
| Vitamín B5 | 0,27 mg | 5 mg |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitamín B9 | 4 mcg | 400 mcg |
| Vitamín C | 10 mg | 90 mg |
| vitamín E | 0,1 mg | 15 mg |
| Vitamín H | 0,9 mcg | 50 mcg |
| Vitamín K | 16,4 mcg | 120 mcg |
| Vitamín PP | 0,3 mg | 20 mg |
| Draslík | 141 mg | 2500 mg |
| Vápnik | 23 mg | 1000 mg |
| Silikón | 53 mg | 30 mg |
| magnézium | 14 mg | 400 mg |
| Sodík | 8 mg | 1300 mg |
| Síra | 6,5 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 42 mg | 800 mg |
| Chlór | 25 mg | 2300 mg |
| Železo | 0,6 mg | 18 mg |
| jód | 3 mcg | 150 mcg |
| kobalt | 1 mcg | 10 mcg |
| mangán | 0,18 mg | 2 mg |
| Meď | 100 mcg | 1000 mcg |
| molybdén | 1 mcg | 70 mcg |
| Selén | 0,3 mcg | 55 mcg |
| Fluór | 17 mcg | 4000 mcg |
| Chromium | 6 mcg | 50 mcg |
| Zinok | 0,215 mg | 12 mg |
Uhorky zlepšujú fungovanie takmer všetkých systémov ľudského tela:
- znížiť riziko vzniku rakovinových buniek vďaka lignanom a cucurbitacínom;
- udržiavať pevnosť kostí;
- posilniť kardiovaskulárny systém;
- regulovať fungovanie nervového systému;
- normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu;
- bieliť pokožku;
- doplniť rovnováhu vody a elektrolytov;
- odstráňte prebytočnú tekutinu z tkanív.
Hybridná poľnohospodárska technika
Hybrid Mamluk vykazuje najlepšie výsledky pri pestovaní v chránenej pôde. Toto je jedna z čŕt partenokarpík. V otvorenom teréne, po opelení včelami, je tvar uhoriek často skreslený.
Rastliny vyžadujú štandardnú starostlivosť: často zalievanie, kyprenie a odburiňovanie záhonov, pridávanie minerálnych a organických hnojenie, tvarovanie kríkov.
Výsadba semien
Priamy výsev semien do zeme sa vykonáva do pôdy zohriatej na teplotu +10-12°C.
Pôda na siatie je vykopaná a oplodnená roztokom mulleinu alebo kuracieho hnoja (10 litrov na 1 m2). Mesiac pred sejbou sa vysádzajú rastliny na zelené hnojenie na zlepšenie a zúrodnenie pôdy. Do skleníkov sa hodí ovos, reďkovka olejná, horčica biela, strukoviny.
Pokosená zeleň slúži ako vynikajúce hnojivo: saturuje pôdu dusíkom, fosforom, draslíkom a inhibuje rozvoj patogénnej mikroflóry. Na urýchlenie procesu rozkladu sa tráva zalieva mikrobiologickými prostriedkami „Vostok-EM“ alebo „Baikal-EM“.
Lôžka sa formujú bajonetovou lopatou a povrch sa vyrovnáva železnými hrabľami. Šírka lôžka je 70 cm, hĺbka je 20 cm.V strede sa urobí priehlbina a naleje sa horúci roztok manganistanu draselného. Semená sa vysádzajú do hĺbky 3 – 4 cm výlevkou smerom nahor, aby rýchlo vyklíčili. Optimálna schéma umiestnenia rastlín je 50x50 cm.
Odkaz. Semená bez farebnej škrupiny sa dezinfikujú v 1% roztoku manganistanu draselného a namočia sa do stimulátorov rastu „Zirkón“ alebo „Epin“.
Výsev sadeníc
Sadenice sa pestujú 2-3 týždne pred výsadbou na trvalom mieste.
Semená sa vysádzajú do ľahkej a výživnej pôdy pozostávajúcej z rašeliny, humusu, pilín alebo riečneho piesku v pomere 2:2:1. Poslúži aj hotový substrát z obchodu.
Pôdna zmes je preddezinfikovaná:
- silný roztok manganistanu draselného alebo „Fitosporin“;
- kalcinovaný v peci pri teplote +110 °C počas 20 minút;
- dusíme 30 minút.
Ako vrchný obväz pridajte 1 polievkovú lyžicu do jedného 10-litrového vedra. l. superfosfát a 200 g dreveného popola.
Sadenice uhoriek nereagujú dobre na zber, preto sa na siatie používajú veľké rašelinové poháre. V nich sa sadenice prenášajú priamo do zeme bez poškodenia koreňového systému.
Nádoby sú naplnené vlhkou pôdnou zmesou, semená sú zasadené do hĺbky 1-1,5 cm a pokryté polyetylénom. Klíčky sa objavia po 3-4 dňoch pri izbovej teplote +25°C. Potom sa fólia odstráni a nádoby sa umiestnia na slnečné svetlo.
Sadenice uhoriek Mamluk rastú silné, neochorejú, a preto nepotrebujú ďalšie kŕmenie. Na zalievanie raz týždenne použite čistú teplú vodu.
Sadenice sa premiestňujú na trvalé miesto v štádiu 3-4 pravých listov. Teplota pôdy by mala byť +15…+16°C. Vzor výsadby: 50x50 cm, tri kríky na 1 m².
Starostlivosť
Pravidlá starostlivosti o uhorky Mamluk sú jednoduché:
- Inštalácia odkvapkávacieho zvlhčovacieho systému na mieste alebo zalievanie koreňov teplou, čistou vodou - 3-4 krát týždenne.
- Uvoľnenie záhonov po každom zalievaní, aby sa zabránilo vytvoreniu tvrdej kôry.
- Pravidelné odstraňovanie buriny. Mulčovanie oblasti senom, slamou, pilinami alebo borovicovým ihličím môže znížiť frekvenciu odburiňovania.
- Rastliny sú zaštipované a viazané na mriežku, aby sa zlepšilo vetranie a uľahčila starostlivosť.
- Uhorky sa kŕmia často, ale v miernych dávkach (4-5 krát za sezónu).Používajú sa organické látky a minerály. Hnojivá s dusíkom sa aplikujú pred začiatkom kvitnutia. Stimulujú rast zelenej hmoty a posilňujú rastlinu.
Kŕmny prostriedok sa vyberá v závislosti od štádia vývoja kríkov.
| Štádium vývoja | Hnojivo |
| Pred kvitnutím | Naplňte zápalkovú škatuľku kuracieho hnoja 5 litrami vody a nechajte týždeň pôsobiť. Jeden diel koncentrovaného nálevu rozrieďte desiatimi dielmi vody. |
| Počas obdobia kvitnutia | 25 g superfosfátu, močoviny a síranu draselného nalejte 10 litrov vody. Uhorky zalejte 10–12 dní po prvom kŕmení. |
| Počas obdobia plodenia | 20 g dusičnanu draselného na 10 litrov vody. Kríky zalejte 10 dní po druhej dávke hnojiva. |
| 20 g horčíka draselného na 10 litrov vody. | |
| Na predĺženie plodnosti | 10 g síranu draselného, 500 ml kuracieho hnoja na 10 litrov vody. Zalejte kríky pri koreni. |
| 10 g močoviny, 5 g síranu draselného na 10 litrov vody. V zamračenom počasí ošetrujte nadzemnú časť rastliny. | |
| Pridajte 40 g Diammofosky na 1 štvorcový. m. |
Vlastnosti pestovania a možné ťažkosti
Hybrid Mamluk sa pestuje v predĺženej zimno-jarnej rotácii vo vyhrievaných skleníkoch. Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v decembri až januári. Optimálna teplota na klíčenie je +25-27°C. Po objavení klíčkov sa teplota zníži na +23°C. Prvých 48–72 hodín sa klíčky osvetľujú fytolampou, aby sa zabránilo naťahovaniu. Vlhkosť sa udržiava medzi 70-75%.
Kríky sa formujú do jednej stonky podľa pravidiel prijatých pre partenokarpické bunky:
- výhonky a kvety v pazuchách prvých piatich listov sú oslepujúce;
- štyri spodné listy sú úplne odstránené;
- nechajte šesť nevlastných synov dlhých 20 cm;
- o niekoľko nevlastných synov vyšší štípanie, pričom zostáva dĺžka 35 cm;
- na ďalších 15 uzloch zostáva jeden listový a jeden kvetinový vaječník;
- po dosiahnutí horného bodu mriežky zostanú v uzle 2–3 listy a vaječníky;
- hlavná stonka je pripevnená k mreži, rastový bod je zastavený alebo ovinutý okolo priečnika, čím sa koruna zovrie meter od zeme.
Počas obdobia plodenia sa teplota vzduchu v skleníku udržiava na +24-26 ° C cez deň a +18-20 ° C v noci.
Choroby a škodcovia
Mamlukové uhorky sú slabo odolné voči múčnatke a hnilobe koreňov a sú náchylné na napadnutie melónovými voškami, molicami, komármi uhorkovými a roztočmi.
V tabuľke sú uvedené príznaky chorôb a poškodenia hmyzom a spôsoby boja proti nim.
| Pest | Známky | Liečba |
| Múčnatka | Belavý alebo žltý povlak na zeleni, malé hnedé guľôčky (spóry) na listoch, kvapôčky rosy, suché listy zvinuté. | Do 10 litrov vody pridajte 1 liter fermentovaného mliečneho výrobku (jogurt, srvátka, kefír). Kríky sa ošetrujú tak často, ako je to potrebné.
Rozpustite tretinu čajovej lyžičky sódy a 50 g mydlových hoblín v 1 litri vody. Rastliny ošetrujte raz týždenne. |
| Koreňová hniloba (Pythium rhizoctonia, Fusarium) | Šmykľavé, vodnaté, tmavé škvrny na zeleni, zvrásnené tmavohnedé listy, zničený koreňový krčok a hlavné koreňové pletivo. | Chorobám sa dá ľahšie predchádzať, ako s nimi bojovať. Na preventívnu liečbu sa používajú lieky „Gamair“, „Planriz“, „Baktofit“, „Trichodermin“, „Pseudobacterin-2“. |
| Spider roztoč | Malé biele bodky na ruboch listov, tenké pavučiny na kríkoch. | V počiatočnom štádiu vegetačného obdobia ošetrite výsadby prípravkom „Aktofit“ alebo „Kleschevit“. Počas obdobia plodenia prejdite na ľudové prostriedky. Účinný je roztok dreveného popola a mydla (100 g popola a 200 g mydlovej drte na 10 litrov vody). |
| Voška | Ovisnuté listy, kvapky medovky, veľká koncentrácia mravcov. | Proti voškám sa používajú biologické prípravky „Bitoxibacilín“, „Aquarin“, „Fitoverm“.
400 g tabakového prachu na 10 litrov vriacej vody - nechajte 48 hodín a vmiešajte 50 g mydlových hoblín. |
| Whitefly | Lepkavý povlak na stonkách a listoch, biele larvy v ranom štádiu a kŕdle bielych molíc v neskorom štádiu. | Nakrájajte 2-3 feferónky a pridajte 10 litrov vody. Nechajte 24 hodín, pridajte 50 ml mydla, 150 g popola, 5-7 kvapiek jódu. Postriekajte kríky. |
Zber a aplikácia
Prvá úroda uhoriek Mamluk sa zberá 1,5 mesiaca po úplnom vyklíčení. Plody pestované v skleníku sú približne rovnako veľké, neprerastajú a pri včasnom odstránení z kríka nezhorknú. Na zabezpečenie dlhodobej plodnosti sa uhorky zbierajú každé 2 až 3 dni.
Na čerstvom vzduchu plody rastú mierne hákovité, ale to nezhoršuje ich chuť.
Úroda sa uchováva na chladnom mieste 2-3 týždne. Plody sa konzumujú čerstvé, používajú sa na morenie, nakladanie a prípravu zimných šalátov. Pri tepelnej úprave si zachovajú chrumkavosť a v marináde nezmäknú.
Výhody a nevýhody
Výhody hybridu:
- skorá zrelosť;
- možnosť pestovania v rozšírenej rotácii;
- vynikajúca sladká a osviežujúca chuť bez horkosti;
- odolnosť voči chorobám, nízkym a vysokým teplotám vzduchu;
- udržiavanie kvality;
- dobre znáša prepravu.
Medzi nevýhody:
- potreba tvarovať kríky;
- pestované v skleníku - na otvorenom priestranstve nebude možné dosiahnuť vysoké výnosy;
- slabá odolnosť proti múčnatke a hnilobe koreňov.
Recenzie
Recenzie o hybride Mamluk sú pozitívne. Poľnohospodári zaznamenávajú vysokú produktivitu, odolnosť voči chorobám a chladu.
Jekaterina, Mr.Zarechny: «Mám malý podnik so zeleninou. Vo vykurovanom skleníku pestujem v zime uhorky a paradajky. Hybrid Mamluk sa osvedčil ako najlepší. Plodina nie je náchylná na väčšinu známych chorôb, s náletmi vošiek a svilušky si ľahko poradím s pomocou Fitovermu. Plody rastú rovnomerne, nie viac ako 12 cm na dĺžku. Chuť je vynikajúca, bez horkosti.“
Júlia, Perelub: „Mameluka som zasadil minulý rok do skleníka na odporúčanie suseda. Plodina nie je náročná na zloženie pôdy, je mrazuvzdorná a produktívna. Uhorky majú príjemnú chuť, nie sú horké a vo vnútri nie sú žiadne prázdne miesta. Údržba je jednoduchá, hlavné je včas zalievať, kyprieť záhony a prihnojovať.“
Záver
Mamlucké uhorky sú vysoko produktívnou plodinou pre vnútornú pôdu. Predĺžený obrat, odolnosť voči chorobám, vysoká transportovateľnosť a trvanlivosť, priateľský výnos, nedostatok horkosti v plodoch sú hlavné výhody hybridu.
Plodina sa pestuje všade. Dôležitou podmienkou úspešného pestovania je udržiavanie optimálnej teploty v skleníku (+25-27°C), odstraňovanie buriny, aplikácia organických a minerálnych hnojív a preventívne ošetrenie prípravkami „Gamair“, „Planriz“, „Baktofit“, „Trichodermin“. “ proti plesňovým infekciám.