Úžasná odroda zemiakov „Vitalot“ s fialovou šupkou a dužinou
Vitalot (po francúzsky Vitelotte) je jedinečná odroda zemiakov s tmavofialovou, takmer čiernou šupkou. Jeho hľuzy sa vyznačujú bohatou dužinou fialovej farby, ktorá počas varenia nestráca svoju exotickú farbu. Táto odroda je drahá a v Ruskej federácii sa nepestuje v priemyselnom meradle.
Popis odrody zemiakov
Vitalot je neskoro dozrievajúca farebná odroda. Od r pristátia Pred zberom trvá 100 až 110 dní. Úroda je nízka: z 1 hektára sa dá zozbierať najviac 15 ton.Vitalot má vďaka hrubej šupke dobrú trvanlivosť, takže je vhodný na dlhodobé skladovanie.
Hľuzy Vitalot absorbujú z pôdy trikrát menej dusičnanov ako priemerné odrody. Sú bohaté na antioxidanty (luteín a zeaxantín) a antokyány, ktoré im dodávajú jedinečnú farbu. 100 g zemiakov Vitalot obsahuje od 9 do 40 mg týchto látok.
Odkaz. Fialové zemiaky majú vysoký obsah vitamínov E, C a karotenoidov. Dva zemiaky obsahujú toľko vitamínu C ako jeden citrón.
Vitalot je vďaka svojmu bohatému zloženiu zdraviu prospešný. Jeho živiny prispievajú k:
- zníženie krvného tlaku, preto sa odroda odporúča na zaradenie do menu pacientov s hypertenziou;
- spomalenie procesu starnutia tela a posilnenie imunitného systému vďaka zvýšenému obsahu antioxidantov;
- zlepšenie videnia vďaka karotenoidom obsiahnutým v hľuzách, ktoré sa podieľajú na syntéze vitamínu A;
- posilnenie a zvýšenie elasticity cievnych stien;
- prevencia rozvoja rakoviny a aterosklerózy.
Pôvod a vývoj
O pôvode odrody Vitalot je málo presných informácií. Existuje verzia, že fialové zemiaky boli vyšľachtené v Južnej Amerike (Peru, Bolívia), kde sú dnes rozšírené.
Vitelotte znamená vo francúzštine „živý“. Prvýkrát sa názov spomína v roku 1812. Objavuje sa aj v Notes on Agriculture (Parížske vydanie, 1817). Kráľovská poľnohospodárska spoločnosť podľa nich zaradila Vitalot medzi šesť najznámejších odrôd zemiakov v Paríži.
Výrazné vlastnosti, vzhľad
Hľuzy tejto odrody sa vďaka vysokému obsahu antokyánov vyznačujú sýto fialovou farbou šupky aj dužiny. Vyznačujú sa podlhovastým nepravidelným tvarom s hrboľatým povrchom. Dĺžka zemiakov nedosahuje viac ako 10 cm, váži 70 až 100 g.
Dužina má hustú konzistenciu. Varením, vyprážaním a dusením nestráca svoju jedinečnú fialovú farbu a dobre sa varí.
Odkaz. Obsah škrobu Vitalot je 8-10%. Tieto zemiaky majú príjemnú, bohatú, sladkastú chuť s jemným orieškovým tónom.
Opis a charakteristika rastliny a plodiny
Krík je stredne veľký, štíhly, viackmenný. Mladé stonky a listy Vitalotu sa vyznačujú rovnakou fialovou farbou. Postupom času sa objaví zelená farba, ktorá u dospelých rastlín prevláda vo farbe listov. Spodná časť stonky zostáva fialová. Kvety sú biele.
Vitalot má nízky výnos.Od 100 m2 m výnos asi 150 kg úrody. Vzhľadom na túto okolnosť sa zemiaky nepestujú v priemyselnom meradle.
Pre ktoré regióny je najvhodnejší?
V SNŠ sa zemiaky Vitalot nepestujú v priemyselnom meradle. Dá sa nájsť len v záhonoch malých fariem. Podnebie južných a východných oblastí krajiny sa považuje za vhodnejšie na pestovanie tejto plodiny.
Ako pestovať túto odrodu
Odroda je náladová a miluje veľa svetla. Vyžaduje ľahkú pôdu: darí sa jej v hlinitopiesočnatej pôde, hlinito-podzolovej pôde a ľahkej černozeme.
Termíny, schéma a pravidlá výsadby
Ak chcete pestovať zemiaky Vitalot na svojom pozemku, budete musieť pripraviť pôdu vopred. Dobre osvetlená oblasť, kde plánujú pestovať farebné zemiaky, je na jeseň vykopaná a oplodnená potašovými hnojivami a superfosfátom. Odporúča sa pridať humus: na 1 m2. m 0,5 kg.
Odkaz. Dôležitá je správna príprava hľúz na výsadbu. Ak je sadivový materiál správne vyklíčený, klíčenie bude rýchle a rovnomerné a hľuzy zapadnú včas. Tým sa znížia aj straty, ak je výsadba napadnutá plesňou.
Na výsadbu vyberte hľuzy, ktoré majú vyvinuté oči a klíčky do dĺžky 1 cm. 4-6 týždňov pred očakávaným dátumom výsadby do zeme začnú zemiaky klíčiť. Vhodné hľuzy sa vložia do 8-10 kg debničiek a nechajú sa v miestnosti, kde sa udržiava teplota +10...+15°C. Keď sa objavia prvé výhonky, teplota sa zníži na + 5 ... + 7 ° C a sadivový materiál je vybavený dobrým osvetlením. Svetlo zabráni nadmernému predlžovaniu výhonkov.
Naklíčené hľuzy sa vysádzajú v druhej polovici apríla, keď je teplota pôdy +6...+8°C.Dôležité je, aby neboli mrazy – Vitalot ich zle znáša.
Zdravé hľuzy sa vysádzajú do voľnej pôdy do hĺbky 7 až 10 cm.Pred výsadbou sa ošetria fungicídom, aby sa zabránilo hubovým chorobám.
Dôležité! Riadky sú usporiadané od severu k juhu. Rastliny vyžadujú rovnomerné svetlo po celý deň.
Vitalot kríky sa veľmi rozprestierajú do šírky a tvoria veľa dlhých stolónov. Preto pri výsadbe udržiavajte veľkú vzdialenosť medzi otvormi a radmi: na pestovanie jedného kríka je potrebný až 1 meter štvorcový. m plochy.
Starostlivosť
Pri starostlivosti o fialové zemiaky Dôležité je správne zalievanie. Prvýkrát sa vytvorí, keď klíčky dosiahnu výšku 5-10 cm. Druhýkrát sa rastliny polievajú v období pučania, aby sa zvýšil počet hľúz. Tretíkrát zalejte na konci kvitnutia.
Dôležité! Nadmerné zalievanie pôdy poškodzuje zemiaky. Množstvo vody na zavlažovanie závisí od typu pôdy a počasia.
Prvý hilling začína, keď sa objavia výhonky. Ochráni rastliny pred prípadnými mrazmi a zachová vlhkosť. V budúcnosti sa bude vyžadovať hilling, aby sa zabránilo „rozpadnutiu“ kríkov a aby sa hľuzy vytiahli na povrch. Na zbavenie sa buriny bude potrebné aj odstraňovanie buriny.
Choroby a škodcovia
Zakúpené prípravky ako Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander a Prestige pomôžu chrániť rastliny pred plesňou a chrastavitosťou, Colorado chrobákmi a inými škodcami.“ a „Regent“.
Proti plesni môžete bojovať dezinfekciou pôdy silnými fungicídmi, napríklad Thanosom, Ridomilom alebo mikrobiologickým prostriedkom Fitosporin-M. Výsadbový materiál je tiež ošetrený fungicídom Maxim 25 v predvečer výsadby na otvorenom priestranstve.
Nuansy pestovania a možné ťažkosti
Vitalot je v porovnaní s inými odrodami zemiakov náročnejší na starostlivosť. Je náchylný na chrastavitosť a pleseň a trpí napadnutím pásavkou zemiakovou, ktorú lákajú výsadby fialových zemiakov.
Odkaz. Záhradkári neodporúčajú množiť farebné odrody zemiakov, vrátane Vitalot, pomocou očí. To vedie k tomu, že hľuzy sú veľmi malé.
Ukazovateľ výnosu pri pestovaní odrody Vitalot je určený kvalitou starostlivosti a typom pôdy. Nízke výnosy sa dosahujú, keď sa hľuzy vysádzajú do hlinitej pôdy.
Pri pestovaní Vitalot vyžaduje najmenej štyri hillingy za sezónu. V opačnom prípade sa objaví veľa nových stoniek, ale hľuzy sa nevytvoria. Hilling vám umožňuje zvýšiť výnos kríka. Mechanické spracovanie záhonov je nepohodlné a vyžaduje veľa ručnej práce, čo zvyšuje cenu zemiakov tejto odrody.
Zber, skladovanie a využitie plodín
Odroda Vitalot dozrieva neskôr – do 100 – 110 dní od výsadby. Hľuzy majú hrubú šupku, ktorá umožňuje skladovanie zeleniny celú zimu bez straty. Zber by sa mal uchovávať na suchom, tmavom a chladnom mieste.
Túto odrodu zemiakov oceňujú gurmáni. Neexistujú prakticky žiadne odmietnuté hľuzy, všetko ide na stôl. Zemiaky sú vďaka svojej jasnej sladkastej chuti a hustej textúre vhodné na prípravu rôznych jedál. Používa sa na varenie, vyprážanie, pečenie. Keď zemiaky vychladnú, získajú orieškovú príchuť.
Výhody a nevýhody odrody
Odroda Vitalot má okrem neobvyklého vzhľadu aj ďalšie výhody:
- hľuzy majú priemernú predajnosť (približne 80 % z celkovej úrody);
- dobrá prepravovateľnosť a odolnosť proti mechanickému poškodeniu;
- vysoké percento trvanlivosti - až 94%;
- odolnosť voči rakovine zemiakov;
- vynikajúce chuťové vlastnosti;
- univerzálne použitie.
Hlavnou výhodou tohto farebného zemiaka je veľké množstvo antioxidantov, ktoré obsahuje.
Medzi nevýhody patrí slabá ochrana rastliny pred hubovými a vírusovými infekciami.
Farmárske recenzie
Napriek tomu, že odroda je vzácna, možno ju nájsť na pozemkoch skúsených záhradníkov. Recenzie o ňom sú väčšinou pozitívne.
Oksana, Tver: „V roku 2012 som si na internete kúpil semená fialových zemiakov s názvom Vitalot. Poslali 16 malých hľúz. Každý mal klíčky. Pred výsadbou som ich umyla v teplej vode. Odroda sa ukázala ako produktívna - v kríku je asi 20 zemiakov. Majú tvar predĺženého, nemotorného vretena. Zberané koncom septembra. Kopanie je veľmi nepohodlné. Farba zemiakov sa spája s farbou zeme a samotné hľuzy sa nachádzajú v značnej vzdialenosti od kríka. 16 zasadených kusov sa zmenilo na veľké vedro s kopou úrody.“
Alexey, Penza: “Odrodu Vitalot pestujem na záhonoch s inými odrodami zemiakov. So starostlivosťou nie sú žiadne problémy. Po uvarení farba hľúz sa trochu zosvetlí. Chuť sa príliš nelíši od bežných zemiakov.“
Prečítajte si tiež:
Záver
Zemiaky Vitalot majú exotický vzhľad, ale starostlivosť o ne sa príliš nelíši od starostlivosti o bežné neskoré odrody. Správne vybraná pôda na výsadbu a primerane implementovaná poľnohospodárska technika vám umožní získať dobrú úrodu.