Pokyny krok za krokom na pestovanie cesnaku na otvorenom priestranstve pre začiatočníkov: kroky a tipy od skúsených farmárov

Cesnak má veľa prospešných vlastností. Používa sa vo varení, potravinárstve a ľudovom liečiteľstve. Cesnak pestovaný vo vlastnej réžii je oveľa zdravší ako cesnak z obchodu. Pestovanie štipľavého korenia nie je ťažké - stačí dodržiavať základné pravidlá poľnohospodárskej techniky a využiť rady skúsených záhradníkov.

Ako správne vybrať sadivový materiál

Cesnak sa rozmnožuje vegetatívne. Aj v zimných odrodách kvitnúce šípky nevytvárajú semená, ale vzdušné cibuľky (cibuľky).

Na získanie strúčikov opatrne oddeľte hlavu cesnaku po častiach, aby ste nepoškodili koreňovú časť strúčikov a ochranné šupiny. Ak je výsledok dôležitý, potom všetky klinčeky v rade nebudú vhodné na výsadbu.

Výsadba zubu, ktorý je 2-krát menší ako štandardný, ovplyvní hlavu - vyrastie 3-4 krát menej, ako sa očakávalo. Aj keď z 5 veľkých klinčekov je 1 o niečo menší ako ostatné, bude potrebné ho odmietnuť. Len takýto prísny výber prinesie úrodu veľkých hlávok.

Dávajte pozor na počet zubov v hlave. Ak ich nie je viac ako 4 (aj keď sú obrovské), nemali by ste používať výsadbovú hlavu, pretože to naznačuje degeneráciu plodiny.

Odkaz. Ak sa použije odroda s niekoľkými radmi zubov, potom je na pestovanie vhodný iba vonkajší rad.

Cesnak sa pestuje aj z nadzemných cibúľ. Získanie semenného materiálu je veľmi jednoduché.Súčasne s vysádzaním strúčikov vysejte na výhonky cesnaku dozreté cibuľky.

Výsev urobte hustý, s hĺbkou výsadby maximálne 2-3 cm.V budúcom roku vyrastú jednozubé rastliny. Použite ich ako semenný materiál na pestovanie plnohodnotných hláv.

Zima alebo jar – čo si vybrať?

Prvá otázka, ktorá vzniká medzi letnými obyvateľmi, sa týka výnosu zimného a jarného cesnaku. Medzi druhmi je podstatný rozdiel.

Zimný cesnak sa vysádza v septembri-októbri, ale možno ho sadiť aj na jar. Vysoko výnosná odroda produkuje až 130 kg na 1 m2. Hmotnosť hlávky dosahuje 150 g. Zber sa zbiera v júli až auguste a skladuje sa do decembra až januára.

Jarný cesnak sa vysádza do záhrady v marci až apríli a z 1 akra sa urodí až 60-80 kg úrody. Hlávka váži 30-60 g. Zber sa zbiera v auguste-septembri. Čas použiteľnosti - do júna - júla.

Zimný cesnak je veľký a produktívny, ale nevydrží dlho a mal by sa použiť pred koncom roka, zatiaľ čo jarný cesnak vydrží až do leta bez straty kvality.

Záver: Nemali by ste sa zastaviť len pri jednej odrode cesnaku.

Aký je rozdiel medzi jarným cesnakom a zimným cesnakom?

Jarná odroda sa líši od zimnej odrody vzhľadom a ďalšími vlastnosťami:

1. V zime sú zuby veľké, rovnakej veľkosti a rastú rovnomerne okolo silnej stonky umiestnenej vo vnútri hlavy. Jarná odroda má menšie klinčeky, je ich oveľa viac a rastú chaoticky. Stonka vo vnútri žiarovky je tiež prítomná, ale nie je taká pevná.
2. Počas procesu rastu zimný cesnak vyšle kvetnú šípku, ktorá tvorí takzvané cibuľky (letecké cibuľky). Jarný cesnak nemá výhonky, s výnimkou odrody Gulliver. Jarný cesnak sa rozmnožuje strúčikmi.
3. Zimný cesnak sa zbiera do polovice júla.Tento druh sa zvyčajne používa na letnú konzumáciu a konzerváciu, pretože sa veľmi zle skladuje. Jar sa skladuje dlho, úroda sa zberá začiatkom jesene.

Ako správne pestovať cesnak na otvorenom priestranstve

Pravidlá pestovania cesnaku na otvorenom priestranstve:

1. Úroda by sa nemala siať hlboko, aby cesnak nezačal hniť vo vlhkosti nahromadenej pod zemou.
2. Cesnak sa pestuje v oblastiach, ktoré sú dobre osvetlené.
3. Pred výsadbou aplikujte prírodné alebo syntetické hnojivá.
4. Na výsadbu je vhodný len veľký a zdravý materiál bez viditeľného poškodenia.
5. Záhon so zimným cesnakom je mulčovaný a pokrytý drevinami, aby sa udržal sneh.
6. Pôda sa pripravuje približne 10-14 dní pred plánovanou výsadbou. Ak vysievate cesnak do čerstvo vykopaného záhona, tak pri zmenšovaní pôdy sa úroda prehĺbi, čo zabráni jeho včasnému klíčeniu.
7. Vysievajte na jedno miesto nie viac ako 2-3 krát za sebou.

Príprava sadivového materiálu

Hlavným sadivovým materiálom sú klinčeky všetkých odrôd. Ak chcete získať veľkú úrodu, musia byť správne pripravené.

Klinčeky sú starostlivo vyberané. Dvojité, malé a prasknuté by sa mali zlikvidovať.

Klinčeky sa uchovávajú v roztoku dreveného popola niekoľko hodín (pol vedra vody na 1 kg látky). Pred použitím musí byť roztok varený a potom ochladený.

Šípky s vzdušnými cibuľkami sa dôkladne vysušia a na výsadbu sa vyberú najväčšie semená.

Príprava pôdy a striedanie plodín

Pôda na siatie musí byť úrodná, absorbujúca vlhkosť a odvodnená. Vynikajúcou možnosťou je hlina. Hlavná vec je, že pôda by nemala byť suchá. Tienené plochy pod vysokými stromami alebo kríkmi nie sú vhodné na výsadbu.

14 dní pred výsevom záhon vyhrabte a prihnojte. Na to budete potrebovať 2 polievkové lyžice. l.draselná soľ a superfosfát, ako aj vedro humusu. Toto množstvo hnojiva vystačí na 1 štvorcový. m postelí.

Predchodcovia cesnaku v záhrade

Cesnak dobre rastie namiesto zemiakov, uhoriek a cukety, ako aj strukovín. Po cibuli by ste ju nemali vysádzať, pretože úroda bude nekvalitná. Podobne by ste ju nemali pestovať po mrkve a paradajkách.

Kultúra sa cíti dobre vedľa malín, jahôd, ríbezlí či ruží. Ďalším plusom je, že cesnak odpudzuje škodcov týchto rastlín.

Spôsoby a načasovanie výsadby cesnaku

Zimná odroda sa vysádza s celými hlavami aj klinčekmi.

Pri výsadbe sa plátky očistia od suchých šupín a namočia sa do roztoku stimulujúceho rast na 7-9 hodín. Výsadba s hlavami bude vyžadovať čistenie spodnej časti cesnaku od starých koreňov. Potom sa hlavy alebo plátky umiestnia do mäkkej vlhkej handričky a potom do plastového vrecka. Zabaľte ho tak, aby bol otvor pre čerstvý vzduch. Skladujte na chladnom mieste a nenechajte látku vyschnúť.

Cesnak na výsadbu na jar sa pripravuje 1 mesiac vopred, počas ktorého sa na strúčikoch objavia korene až 5 cm dlhé. Na jar nie je určený konkrétny čas na výsadbu. A ak sú vysadené na jeseň, robia to 40 dní pred začiatkom mrazu (časy sa v rôznych regiónoch líšia).

Jarný cesnak sa pripravuje niekoľko dní pred výsadbou. Hlavy sa rozdelia na klinčeky a očistia sa od suchých šupín. Vonkajšie zuby sú vhodné na výsadbu. Uchovávajú sa 2 hodiny v slabom roztoku manganistanu draselného, ​​potom sa zabalia do vlhkej tkaniny a umiestnia sa do vrecka. Uchovávajte dva dni v pivnici alebo na spodnej polici chladničky.

Ako zalievať cesnak

Cesnak je záhradná plodina, ktorá je považovaná za jednu z najviac vlhkomilných.Ak mu chýba vlhkosť, cesnakové šípky zmenia farbu na modrobielu. Kvôli nedostatku vlahy sa zníži kvalita hláv.

V počiatočnej fáze vegetačného obdobia použite 10 litrov vody na 2 m². Keď cesnak dozrieva, znížte množstvo vody. S nástupom augusta je možné zalievanie úplne zastaviť.

Po zalievaní sa pôda uvoľní, odburiňuje a mulčuje. Vďaka mulčovaniu bude možné dlhšie udržať vlhkosť a dodatočne nasýtiť pôdu živinami. Na tento účel použite seno alebo piliny.

Zimné a jarné odrody môžeme zalievať spolu s hnojivom. Na tento účel sa používajú tekuté roztoky. Počas sezóny sa robia 4 takéto zálievky. Hneď ako sa objavia klíčky, vykonajte prvé kŕmenie obyčajný mullein alebo močovina (20 g na 10 litrov vody).

Pri druhom použití dusíkatých hnojív sa aplikujú po 2 týždňoch. Počas tvorby hláv sa cesnak zalieva roztokom obsahujúcim superfosfát. Tento postup sa opakuje v intervaloch 14 dní.

Cesnak je z hľadiska zálievky citlivá plodina. Ak je málo vlahy, rastliny vädnú, vývoj a rast sa spomaľujú. To však neznamená, že cesnak je potrebné naplniť vodou každý deň.

Pozornosť! Vysoká vlhkosť môže spôsobiť hnilobu cesnaku.

Zber a skladovanie úrody cesnaku

Najintenzívnejší rast hlávky nastáva na začiatku vysychania spodných listov. Na zber bohatej úrody sa určí presný čas, po ktorom sa cesnak zbiera na uskladnenie.

Pri skorom zbere cesnak sám dozreje, ale cibuľka nedorastie do maximálnej veľkosti – hrozí strata až 15 % úrody. Pri neskorom zbere sa cesnak stáva prezretým. Šupka sa odlupuje a klinčeky vypadávajú z hlavy, vysychajú a zhoršujú sa.

Dátum zberu je určený vzhľadom rastliny:

1. Výstrelné odrody sa zbierajú po zvädnutí vrchných listov a vysušení vonkajších obalov hlavičky cesnaku.
2. Tí, ktorí nestrieľajú, odstraňujú falošné stonky hneď, ako spadnú.

Ako pripraviť cesnak na skladovanie: odrežte vrcholy 2-3 cm od okraja hlavy, odstráňte korene a ponechajte 3-5 mm v blízkosti dna. Sušte vonku. Potom ich pozbierajte do drdolov alebo vrkočov a uložte.

Cesnak skladujte na povale alebo na horných schodoch pivnice.

Hnojenie a kontrola škodcov

Cesnakové kríky napádajú škodcovia, medzi ktorými sú najčastejšie stonožky, cibuľové muchy, háďatká a molice. Na kontrolu škodcov sa osivá postrekujú biologickými insekticídmi („Aktofit“, „Cesar“, „Gaupsin“, „Bizar“ atď.) Počas obdobia výskytu motýľov a húseníc.

Veľký význam má aj dodržiavanie striedania plodín a správnej poľnohospodárskej technológie. Pestujte cesnak na rovnakom mieste najviac 3 roky za sebou. Zničte rastlinné zvyšky. Včas uvoľnite a kŕmte minerálnymi hnojivami.

Bežné choroby cesnaku a spôsoby boja proti nim

Jarný a zimný cesnak sú náchylné na rovnaké choroby, ktoré je ťažké rozlíšiť bez určitých skúseností. Existuje mnoho chorôb, ktoré môžu postihnúť rastlinu.

Často sa vyskytujúce:

• mozaika;
• aspergilóza;
• žltý trpaslík;
• Hrdza;
• peronosporóza;
• Fusarium

Hlavným opatrením na boj proti vírusovým ochoreniam cesnaku je ošetrenie biologickými fungicídmi (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1).

Prečítajte si tiež:

Ako pripraviť záhony na cesnak pred zimou.

Praktický sprievodca pestovaním cesnaku v skleníku.

Nuansy starostlivosti na jeseň, v zime, na jar av lete

Cesnak, aj keď je nenáročný, ako každá zelenina, si počas pestovania vyžaduje neustálu starostlivosť. Správna starostlivosť o ňu urýchľuje rast a zlepšuje produktivitu.

Pôda musí byť pravidelne navlhčená, aby sa zabránilo vysychaniu kríkov. Zalievajte každé 3-4 dni. Ak je vonku dlho zamračené počasie, znížte množstvo zálievky na raz týždenne.

Po zalievaní sa pôda uvoľní, pretože zem je pokrytá hustou kôrou. Ak sa ho nezbavíte, zhorší sa prísun kyslíka a vlahy ku korienkom.

Prvýkrát sa pôda uvoľní 15 dní po výsadbe sadeníc. Následné odstraňovanie buriny sa vykonáva po 10 dňoch. Počas kyprenia sa odstránia všetky buriny, pretože znižujú úrodnosť pôdy.

Tipy na pestovanie

Ako pestovať cesnak v záhrade? Tajomstvo silnej a zdravej úrody:

1. Hneď ako sa listy cesnaku objavia zo zeme, výsadba sa kŕmi dusíkatým hnojivom. Za týmto účelom rozpustite 1 polievkovú lyžicu v 10 litroch vody. l. močovina, 10 l na 2 m2. m.
2. Keď listy narastú na 10-15 cm, pôda sa z cibuľky zhrabe, zasype sa popolom a pôda sa vráti na svoje miesto. Táto operácia sa vykoná, keď sa objavia šípky.
3. Pri odstraňovaní cesnakových šípok nechajte niekoľko kúskov. Tie určujú termín zberu. Len čo škrupina na hlavičkách praskne a cibuľky začnú vykúkať, je čas zbierať cesnak.

Kde začať podnikať s cesnakom

Prvý rok si vyžiada značné investície, ale ak robíte všetko správne, za 12 mesiacov sa biznis vyplatí.

Požadovaný:

• papierovanie;
• prenájom pôdy na pestovanie;
• nákup alebo prenájom špeciálneho vybavenia;
• najímanie pracovníkov;
• suroviny;
• predajné miesta.

V ďalších rokoch sa zisky zvýšia, keďže už nebudú také náklady ako v prvom roku.

Výhody a nevýhody

Pestovanie cesnaku na predaj sa považuje za ziskové podnikanie. Ak sa neodchýlite od poľnohospodárskej techniky, potom v každom prípade nájdete zisk.

Výhody podnikania s cesnakom:

1. Zelenina sa skladuje na dlhú dobu. Ak sú správne zabezpečené podmienky skladovania, môže sa predávať podľa dopytu v malých množstvách.
2. Obľúbenosť cesnaku. Je žiadaný po celý rok, takže vždy existujú spôsoby, ako ho predať.
3. Cesnak rastie v akejkoľvek pôde, pretože je to nenáročná plodina. Hlavná vec je prísne dodržiavať technológiu.
4. Podnikanie na pestovanie cesnaku môžete začať s malou letnou chatkou, aby ste zvládli všetky základy a úskalia a nerobili hneď veľké investície.

Nevýhody pestovania plodín:

1. Pestovanie vo veľkom meradle si vyžaduje značné dodatočné náklady na špeciálne vybavenie a najímanie pracovníkov.
2. Za nepriaznivých klimatických podmienok môže úroda odumrieť, preto treba proces pozorne sledovať.
3. Cesnak nemôžete pestovať na tej istej plantáži viac ako 3 roky po sebe. To vedie k vyčerpaniu pôdy a v dôsledku toho k degenerácii plodín.

Ziskovosť podnikania od 100 metrov štvorcových a 1 hektára

Výpočet rentability závisí od veľkosti výmery, rovnako sa počíta aj príjem. Pri dodržiavaní poľnohospodárskych technológií sa z 1 hektára získa 130 kg úrody, teda z 1 hektára pôdy - asi 13 ton.

3 000 RUB sa vynaloží na orbu, brány a prípravu pôdy priamo na výsadbu na 10 akroch. Náklady na sadivový materiál budú približne 10 000 rubľov, pretože na zasiatie plochy 10 akrov bude potrebných najmenej 100 kg (za cenu semenného materiálu 100 rubľov na 1 kg). Na hnojenie pôdy budete potrebovať 4 tony rašeliny alebo humusu. To všetko si vyžaduje 17 000 rubľov.V dôsledku toho si 1 hektár vyžiada 100-krát vyššie náklady.

Z 1 hektára získate od 10 do 50 ton úrody v závislosti od druhu cesnaku. Ak vezmeme do úvahy, že 1 kg sa predáva za 100 rubľov, potom bude príjem 1 milión rubľov. V najlepšom prípade sa táto suma zvyšuje až 5-krát.

Na základe predložených výpočtov môžeme konštatovať, že ak sa všetko urobí správne, podnik sa zaplatí za seba v prvom roku existencie.

Záver

Cesnak je nielen zdravý produkt, ale aj sľubná zelenina na zarábanie peňazí. Vyberte si metódu, ktorá sa vám páči, alebo ešte lepšie niekoľko, aby ste mohli porovnávať výsledky a vypestovať obrovskú úrodu.