Egreš obyčajný je bobule alebo ovocie, ako vyzerá, kde rastie a ako sa inak volá

Mnoho ľudí videlo tento nízky ker s ostnatými konármi, srdcovitými listami a sladkokyslými, aromatickými bobuľami. Plody sa používajú v ľudovom liečiteľstve, pripravujú sa z nich džemy, marshmallows, želé, smaragdové džemy. Viac ako 1000 odrôd a hybridov záhradných egrešov bolo vyšľachtených na základe ich prirodzeného vzhľadu.

Prečítajte si všetko o egrešoch - mieste pôvodu a rastu, charakteristických vlastnostiach kríkov, listov a plodov - v našom článku.

Čo je to obyčajný egreš

Egreš obyčajný, zavrhnutý alebo európsky je rastlina z čeľade egrešovité (Grossulariaceae), rodu ríbezle (Ribes). Až do polovice dvadsiateho storočia boli egreše klasifikované ako samostatný druh - egreše, neboli porovnávané s rodom Ríbezle. Krížové vlastnosti medzi týmito rastlinami sa však zredukovali na koncept jedného rodu.

Egreše pochádzajú zo severnej Afriky a západnej Európy.

Jean Ruel urobil prvý opis rastliny v knihe De natura stirpium, ktorá vyšla v roku 1536. Prvá botanická kresba bola publikovaná v roku 1548 v knihe Leonarda Fuchsa Memorable Comments on the Description of Plants.

Je to bobule alebo ovocie

V súčasnej biologickej klasifikácii je egreš bobule. Plody s tenkou šupkou po dozretí vyschnú na kríkoch, ak sa nezbierajú včas a spadnú. Početné semená obsiahnuté v dužine klíčia v pôde. Spôsob rozmnožovania semien je vlastný iba bobuľám.

Ostatné mená

Starobylý latinský názov Grossularia bol odvodený z francúzskeho groseille, čo znamená „ríbezle“" Závod získal svoje medzinárodné klasické meno v roku 1753 vďaka Carlovi Linnému. Odvtedy sa vo vedeckej literatúre egreše nazývajú Ribes uva-crispa - „hrozno ríbezlí“.

Záhradkári poznajú aj ďalšie názvy latinského pôvodu - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

Egreše sa nazývajú aj egreše, vínovice, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Na Altaji boli bobule známe ako bersen, v hornej časti rieky Jenisej - kryg-alebo kryz-bersen.

Zaujímavé! Podľa historikov bolo nábrežie Bersenevskaja v Moskve pomenované po palácovej záhrade, kde pestovali egreše.

V botanických knihách z konca 19. – začiatku 20. storočia sa spomína názov „kryzh“.

V Azerbajdžane sa egreše nazývajú „Rus alchasy“ - doslova „ruská čerešňová slivka“.

Angrešt, alebo husacie bobule, je to, čo Briti nazývajú. Predtým sa bobule používali na prípravu omáčky na vyprážanú hydinu s pikantnými sladkokyslými tónmi.

Egreše dostali európsky názov „vínne bobule“ vďaka tomu, že sa z nich vyrábalo víno. Do sudov sa dávali nielen bobule, ale aj listy. Sladkokyslý nápoj a čerstvé bobule ocenil kráľ Henrich VIII. Verí sa, že najlepšie odrody vyvinuli Briti.

Botanický popis

Ako vyzerá egreš? Ako každá rastlina má jedinečný súbor vlastností.

krík

Výška kríka nepresahuje 1,2 m. Farba kôry, ktorá je náchylná na odlupovanie, je tmavošedá alebo tmavohnedá. Na konároch sa vytvárajú jednoduché alebo tripartitné ostne. Nové výhonky sú valcovitého tvaru a pokryté sivastou kôrou.Majú tenké ihlovité ostne a malé čierne bodky.

Púčiky sú hnedej farby a pokryté červenkastými šupinami s bielym okrajom pozdĺž okraja. Púčiky vznikajú v pazuchách tŕňov.

Listy

Čepeľ listu je troj- a päťlaločná, na okrajoch zubatá, pokrytá belavými chĺpkami. Farba je zelená, tlmená. Tvar listu je vajcovitý alebo okrúhly, s obrysom v tvare srdca. Dĺžka – 5-6 cm.Na základni sú ostré tŕne, ktoré odplašia divú zver.

Kvety

Ako kvitnú egreše? Obdobie kvitnutia 18 dní začína v máji. Kvety egreše sa vyznačujú bisexualitou, to znamená, že majú piestiky aj tyčinky. Kvety sú biele, so zelenými alebo červenými škvrnami. Kvety sú jednotlivé alebo zhromaždené v strapcoch po 2-3 kusoch, ktoré sa nachádzajú v pazuchách listov. Sepaly sú pubertálne.

Kvitnúce kríky lákajú včely a sú považované za jednu z najlepších medonosných rastlín.

Odkaz. Vďaka kríženiu egrešov rozviatych a obyčajných s ríbezľami sa vedcom podarilo vyvinúť hybrid yoshta. Nezvyčajný názov je výsledkom spojenia začiatočných písmen nemeckých slov johannisbeere (ríbezľa) a stachelbeere (egreš).

Ovocie

Rastlina začína prinášať ovocie po 2-3 rokoch pristátia. Bobule dozrievajú v júli až auguste. Plody majú oválny, takmer guľovitý tvar, na konci s chvostíkom. Dĺžka - 12-30 mm. Koža je hladká alebo hrubo štetinatá, so žilkami. Farba: zelená, žltá, fialová, čierna, červená, biela.

Rez odhalí šťavnatú, priesvitnú, vodnatú dužinu a veľa hnedých semien.

Šupka má kyslastú chuť a dužina je sladká, v závislosti od odrody s príchuťou hrozna, slivky, maliny alebo broskyne.

Oblasť distribúcie

Kde rastú egreše? Vo voľnej prírode je rastlina distribuovaná v Zakaukazsku, Severnej Amerike, Strednej Ázii, Ukrajine, Európe a severnej Afrike.

V Rusku sa plodina pestuje v záhradách v strednom pásme. Semená prenášajú vtáky a divoké kríky sa nachádzajú v lesoch Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Oryol, Moskva, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara a Uljanovsk.

Divoké egreše rastú na skalnatých horských svahoch medzi inými kríkmi, v bažinatých lesoch, pustatinách a opustenej poľnohospodárskej pôde.

Plodina sa pestuje ako ovocná a bobuľová rastlina na ľahkých, stredne hlinitých, úrodných pôdach. Ribes uva-crispa miluje vlhkosť, ale nevyvíja sa dobre v oblastiach s blízkou podzemnou vodou.

Záver

Kríky kustovnice obyčajnej rastú vo voľnej prírode a pestujú sa v záhradách ako okrasné a ovocné rastliny. Prvý popis egreše sa objavil v roku 1536 a prvý oficiálny názov Ribes uva-crispa - v roku 1753. Záhradkári to nazývajú inak: egreš, vinič, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Prvá úroda sa zberá 2-3 roky po výsadbe. Doba kvitnutia trvá 18 dní a bobule dozrievajú v júli až auguste. Plody majú príjemnú sladkokyslú chuť.